Gluteenivaba dieet võib panna teid tundma, et teie võimalused süsivesikute osakonnas on piiratud. Kuid mitte kõik leivad, pastad, pitsakoorikud ja tortillad ei ole valmistatud nisust jahu ega peagi olema. Lugege edasi 31 gluteenivaba lisandi kohta, mis avaldavad muljet igale lauas istuvale külalisele (olenemata nende toitumisest) gluteenivaba salateid ja suppe kuni nisuvabade riffideni klassikalistes süsivesikuterikastes roogades.
SEOTUD: 50 gluteenivaba lõunasöögi ideed, mis täidavad teid
Lillkapsas
1. Gluteenivabad juustulised lillkapsapihvid
Tänu universaalse jahu vahetamisele kaerajahu vastu on pätsikesed täiesti gluteenivabad, kuid sama tugevad. Küpsetage neid julgelt, kui eelistate praadimist vältida. Serveeri kotletid kõrvale praed , burgereid või suure kausi ketšupiga kastmiseks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
2. ‘Everything Bagel’ Lillkapsarullid
Need madala süsivesikute sisaldusega , gluteenivabad kalliskivid on lihtsalt geniaalsed. Põhi vajab pea jagu riisi-lillkapsast ja mandlijahu ning lisaks veel mõned sahvriklambrid, mis aitavad sellel siduda ja maitset anda.
Hangi retsept
pärmi alternatiiv leivaleFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
3. Bataadinuudlid mandlikastmega
Kuidas tärklisesisaldust saada pasta ilma jahu kasutamata, küsite? Spiraliseerige paar maguskartulit ja hautage neid õlis pehmeks. (Lihtsalt asendage kindlasti gluteenivaba jahu kreemjas mandlikastmes.)
Hangi retsept
Chloe maitse4. Vegan Butternut Mac ja juust suitsuse šiitake peekoniga
Ei mingit hunnikut pulled sealiha on täielik ilma küngas mac selle kõrval. Vahetage tavaline pasta oma lemmikmakaronide vastu, mis ei sisalda nisu (oleme osaliselt kikerhernes ), et muuta kogu roog gluteenivabaks.
Hangi retsept
Erin McDowell
5. Jahutatud kurgi salat
Kui võtate vastu gluteenivabu külalisi, ei saa te valesti minna, kui kasutate krõbedaid ja värskendavaid köögivilju lihtsas äädikakastmes. Lisage salatile kooretükk hapukoort, et see oleks kreemjas.
Hangi retsept
Aubrie Pick/Suurepärased maitsed6. Sidruni-Tahini salat läätsede, peedi ja porgandiga
Kas olete oma tavalisest lehtkapsast Caesarist tüdinenud? See särav, pähkline kaste annab rohelisele täiesti uue elu, samal ajal kui läätsed aitavad muuta salati täidlasemaks. Ühendage grilliga kana või kala.
Hangi retsept
Erin McDowell7. Sametne maisisupp
Selles suvises küljes pole palju muud kui värskelt valminud mais , koort ja klaas valge vein . Täitke iga kaussi mahlakad maisiterad, murendatud peekon ja hapukoore või jogurti keeris.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
8. Gluteenivaba juustu ja lillkapsa leivapulgad
Meie lemmik ristõieline köögivili teeb seda uuesti. Need juustulised, krõbedad kastmed väärivad tassi sooja marinara ja teie lemmikgluteenivaba pastaroa lisamist.
Hangi retsept
Laura Edwards / Jooga köögi plaan9. Zoodles avokaado ja mangokastmega
Teil ei ole midagi selle vastu, kui vahetate taignapasta spiraalitud vastu suvikõrvits , lubadus. (Eriti kui see on leotatud üllatavalt maitsekas kastmes, mis on valmistatud magusaga mango , võine avokaado, vürtsikas ingver ja värskeid ürte.)
Hangi retsept
Kodune vahend kõõma ja juuste väljalangemise vastuFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
10. Suvine hirsi salat
Inimesed on looduslikult gluteenivaba teravili, mida armastame kasutada riisi, kinoa või bulguri asemel. Selle maitse on mahe ja kergelt pähkline, mistõttu sobib see suurepäraselt peaaegu iga hooajatoote või soolase juustuga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Kartulid või gratiin
Õnneks põhiline mugav toit on täiesti nisuvaba, nii et kõik saavad neid võiseid kammkartulikihte ja rikkalikku Gruyère'i juustu nautida.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell12. Lillkapsa tortillad
Taco teisipäev säästetakse tänu sellele lihtsale gluteenivabale alternatiivile jahutortilladele. Piisab lillkapsa peast, paarist munast ja mõnest võtmevürtsist. Küpsetamise ajal ümardage oma carnitas , vürtsikad krevetid ja guacamole .
Hangi retsept
Donna Griffith / The Primal Gourmet kokaraamat13. Pannil röstitud brokkoli 'pihvid' küüslaugu-seesami vinegretiga
Muidugi, lillkapsas saab palju au, kuid brokkoli on samamoodi tähelepanu vääriv. Siin karamellistuvad kroonid krõbedaks täiuslikuks meega vinegretis, mis meeldib isegi teie lastele.
Hangi retsept
Kirsten Buck/Buck Alasti köök14. Raseeritud kevadine köögivilja- ja õunasalat ingveri-dijoni kastmega
Aka esimene roog meie nimekirjas, kui kevadsaadused põllumeeste turule jõuavad. See on täis herneid, punane sibul ja spargel , pluss krõbe lillkapsas, mahlane õun ja krõmpsuvad kanepisüdamed.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco / Stiil: Eden Grinshpan15. Harissa ja meega röstitud porgandid
Meie lemmikmeetod köögiviljade katmiseks on nüüd ametlikult jogurtivallikraav. The dukkah garneering – röstitud pähklitest, seemnetest ja ürtidest koosnev vürtsisegu – tõstab porganditele veel ühe astme.
Hangi retsept
juua hommikul kuuma vettLeslie Grow/Keto hetkega
16. Keto Instant Pot Kreeka lillkapsa riis
See pool on täis kõike alates kalamata oliividest kuni hakitud röstitud kreeka pähkliteni. Kui soovite seda veelgi uhkemaks muuta, lisage värskeid ürte, nagu till, piparmünt ja pune. Serveeri koos gürolihaga, grillitud kana või küpsetatud lõhe.
Hangi retsept
Jääme sisse17. Soola ja äädika röstitud kartulid feta ja tilliga
Seest kreemjas, väljast krõbe – täpselt nagu friikartulid. Täiusliku tekstuuri saladus on keetmine kartulid kuni nad hakkavad pehmeks muutuma, seejärel röstige neid ahjus kuldseks.
Hangi retsept
Foto: Michael Marquand/Stiil: Jodi Moreno18. Kelp ja suvikõrvitsa nuudlipadja Tai
Kelp-nuudlid pole mitte ainult gluteenivabad, vaid sisaldavad ka toitaineid, sealhulgas rauda, kaltsiumi, kiudaineid ja K-vitamiini. Leotage neid vees, milles on veidi soola ja sidrunimahla, et neid pehmendada.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Lillkapsas praetud riis
Teie lemmik kaasavõetav kaas, millest on maha arvatud täiendavad süsivesikud. Kasutage kindlasti tamari sojakastme asemel, kui soovite hoida roogi täiesti gluteenivabana.
Hangi retsept
kuidas vähendada vöökoha rasva jooga abilAmanda Frederickson / Lihtne ilus toit
20. Röstitud maguskartul Sriracha ja laimiga
See särtsakas roog valmib veidi vähem kui tunniga (ja me kihlatame, et teil on juba kõik vajalikud koostisosad, välja arvatud mugulad).
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell21. Grillitud mais vürtsika aioliga
Siin on üks BBQ pool see rõõmustab kindlasti kõiki teie külalisi. Selle asemel, et määrida tõlvikuid või ja soolaga, määrige need küüslauguse sriracha majoneesiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell22. Karri nuudlid brokkoli ja lilla kapsaga
Mõne lihtsa vahetusega – näiteks riisinuudlid ja tamari spagettide ja sojakastme asemel – sellest julgest roast saab gluteenivaba meistriteos. Taist inspireeritud kastmes on kookospiim, punane karripasta, laimimahl ja palju praetud köögivilju.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell23. Cacio e Pepe lillkapsas
Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole pasta ainus maitsev vahend kreemja Pecorino Romano kastme ja tonni musta pipra jaoks. Lillkapsaõisikud sobivad ka hästi. (Kastke AP jahu asemel kindlasti kastme paksendamiseks maisitärklist või gluteenivaba jahu.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell24. Külmad seesamikurgi nuudlid
Tere, kosutust. Vahusta paar teriyaki fileed lõhe koos nuudlitega õues õgimiseks.
Hangi retsept
Lauren V. Allen / Chèvre25. Sugar Snap Hernesalat Chèvre Ranchiga
See kreemjas vürtsikas salat on sama maitsev kui loominguline. Ühendage see mahlaga grillitud praad - kastme soolane maitse lõikab selle rasvasuse läbi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell26. Pitsa lillkapsakoorega
Jahust ei jää sa puudustki, sest koorik on ülikrõbe ja valmistatud tonni mozzarella ja parmesaniga. Soovi korral vahetage marinara pesto vastu.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell27. Vegan Slow-Cooker Detox Coconut Soup
Vaatamata sellele, et see on gluteeni- ja piimavaba, on see pool tänu kookospiimakonservile šokeerivalt kreemjas. Kuhjake oma kaussi värskete roheliste ja klaasnuudlitega.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan28. Radicchio, läätse ja õuna salat vegan india pähkli kastmega
Piimavaba kaste on vaid nelja koostisosa kaugusel. Näeme, et see sügisroog sobib suurepäraselt sealiha lõigud , praekana või kalkun .
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell29. Vegan Spaghetti Squash seente Marinara kastmega
Spagetikõrvitsa kasutamine ehtsa pasta asemel ei muuda roogi mitte ainult süsivesikuvaesemaks, vaid ka kergemaks (see tähendab, et lihapallide või kanakotlettide jaoks jääb palju kõhuruumi).
Hangi retsept
kuidas vähendada vistrikuidFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
30. Avokaado riis
Kreemjas võine avokaado muudab kõik paremaks, alates röstsaiast kuni tacodeni – ja riis pole erand. Ühendage see tsitruseline pool kõigega alates röstitud pernilist kuni pollo a la planchani.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell31. Herby Shoestring Fries
Kui kahtlete, on kartul, õli ja sool kindlad kodused. Puista friikartulid värske rosmariiniga ja sobita burgeritega, kammkarbid , praetud kala ja muud.
Hangi retsept
SEOTUD: 30 gluteenivaba õhtusööki, mida saate teha 30 minutiga või vähem
Veelgi suurepäraste retseptide saamiseks vaadake meie esimest kokaraamatut, Ainult head asjad .