Praad on maiuspala, sealiha lõigud on korras ja me ei ütle kunagi a-le ära burger . Aga kui oleme ausad, siis me kõik tõesti tahan õhtusöök on kana – eriti seetõttu, et see sobib hästi rikkaliku värskega suvetoodang mis varsti võtab meie külmkapi üle. Alates rahvahulka meeldivatest võileibadest kuni lihtsalt marineeritud kebabideni – siin on 50 suvist kanaretsepti, mida süüa lõunasöök , õhtusöök ja mujal.
SEOTUD: 8 kiirmarinaadi retsepti grillkana jaoks
Foto: Nico Schinco / Stiil: Eden Grinshpan
1. Kana kebab küüslaugu sidrunijogurtiga
Nii väheste koostisosadega oleksite üllatunud, kui maitsev see retsept tegelikult on. See kõik on tänu baharatile, Lähis-Ida vürtsisegule, mida kasutatakse kanamarinaadis.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
2. Grillitud karrikana reied
Leidsime grillil maitse maksimeerimise saladuse ja see on kõik korras. Siin on see soolase karri kookospiima seguga, mis loob ka pruunika kooriku.
Hangi retsept
Neetud maitsev3. Barbecue Ananassi Kana Kebab
Kleepuv, vürtsikas-magus kana palub õues õgimist. Ja need pruunistuvad otse grillil, nii et saate õues süüa teha ja süüa. Nüüd on vaja ainult külma jooki. (Kas võiksime soovitada roosa ?)
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell4. Slow-Cooker Pulled Chicken
Grillimine sammies ahju või grilli puudutamata? Geniaalne. See on tõend selle kohta, et teie usaldusväärset aeglast pliiti saab ja tuleks kasutada aastaringselt. Kahvli pehmendamiseks kulub seitse tundi, nii et seadistage see ja unustage see hommikuks või päevaks ette.
Hangi retsept
Poolküpsetatud saak
5. Basil Chicken Saltimbocca marineeritud tomatite ja Burrataga
Pannil praetud prosciutto sisse keeratud kotletid saavad erilise töötluse marineeritud tomati ja basiiliku kattega. Ja kui see teid juba ei ilata, on olemas ka burrata.
Mida's Gaby Cooking6. Grillitud kanapitsa
Sinu grilli uusim meistriteos on õhuke krõbe pirukas. Mais, kirsstomatid ja hunnik koriandrit? CPK-l pole midagi. (Aitäh, Coterie liige Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Grillitud Sticky Honey-Sriracha trummipulgad slawiga
Kes ütles, et rinnad ja reied peavad olema saate staarid? See vürtsikas mee-laimi glasuur sobib jalgadele. Serveeri basmati riisi ja laimiviiludega. Oh, ja anna salvrätikud edasi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
8. Florentine pasta grillkanaga
Kreemja kastme ja õrna spinatiga on pasta Florentine juba suurepärane. Kuid kui lisate suitsuse grillkana, transporditakse see teisele tasemele.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell9. Grillitud Jerk Chicken Kotletid Mango Salsaga
Puuviljane, magus salsa on naturaalne foolium kana kaneelisele vürtsikale maitseainele. Ja arva ära mis? Algusest lõpuni kulub vaid 35 minutit.
Hangi retsept
Tehke seda, mis tundub hea10. Roheline kauss kana, tsitruseliste ja ürtidega
Kuulsime, et valmistate sööki, nii et tegime teile kingituse: see on Vahemere stiilis kanakauss, mis on täis valku, et hoida teid kogu päeva täis. Olete teretulnud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. 30-minutiline kreemjas kana-, maisi- ja tomatipann
Tere, suve lemmiktoode. Suunduge põllumeeste turule, et värskeid kõrvasid noppida mais ja küps kirss tomatid . Nad muudavad selle lihtsa pannil eine lihtsalt suurejooneliseks.
Hangi retsept
Minimalistlik köök12. Kana Tinga Tacos
Keegi ei pea teadma, et kasutasite poest ostetud tooteid keedukana nende jaoks. Ja paljude lõbusate lisanditega (avokaado! sibul! cotija!) pole nad targemad.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell13. Slow Cooker Chicken Piccata
Võtke Crock-Pot selle kerge ja maitsva õhtusöögi jaoks välja. Peaksime ka mainima, et see koosneb vaid kümnest koostisosast ja sobib suurepäraselt ühes potis 15-minutilise pasta limoniga. Kapparid otsas? Proovige neid asendajad .
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell14. Krõbe grillkana
Nagu Ina aed ütleks, et läheme tagasi põhitõdede juurde. Kõige krõbedama kana saladus? majonees.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell15. Cheateri grillitud terve kana ja köögiviljad
Eemaldades selgroo (ehk spatchcocking), saate terve kana otse kuumadele grillrestidele lamedamaks teha. Imeilusad märgimärgid, siit me tuleme.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell16. Grillitud sidruni-ürdi kana ja avokaado salat
Salati parim osa on ilmselgelt lisandid, nii et kuhjame selle odra, tomatite ja sidruni-sinepi kastmega.
Hangi retsept
on sidrun juustele heaFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
17. Röstitud kana virsikute, tomatite ja punase sibulaga
Teate, et on tõesti suvi, kui otsite ettekäänet virsikud kõiges. See ühetunnine ühepanniline eine on lihtsalt pilet.
Hangi retsept
Lusikakahvel peekon18. Röstitud kanakintsud maasika-avokaado salsaga
Kui soovite midagi kiiret ja lihtsat (kuid siiski rahuldavat), on kanakintsud teie parim sõber. Nad taluvad kõrget kuumust, ilma et nad kuivaksid... ja ärge pange meid selle krõbeda nahaga alustama.
Näputäis Yumi19. Tükeldatud Tai kana salat
Kui sooja on 80 kraadi ja õhuniiskus on 100 protsenti, on see krõmpsuv kõrtsilaadne kanasalat just see, mida õhtusöök nõuab. See on vürtsikas ja täidlane, ilma et see koormaks teid.
Parem õnnelikum St. Sebastian20. Suvine lehtkapsasalat grillkana, röstitud leiva, piparmündi ja maasikatega
Lehtkapsasalat? Olnud seal, teinud seda – kuni lisate grillkana ja kõik hooajalised tooted, millega meie süda hakkama saab.
Neetud maitsev21. Kana Satay maapähklikastmega
OK, saad aru. Meil on asi varraste vastu...aga mõjuval põhjusel. Need on lõbus ja lollikindel viis kuldpruuni kana saamiseks välkkiirelt, nagu selle vürtsika maapähkli satay puhul.
Ilus elu äärelinnas22. Mexican Street Corn Chicken Bowl
Kui teie lemmikkanakaussi ja elote jaoks oleks uskumatult maitsev laps, oleks see värske ja pidulik lõunasöök. Tõstke taset, tehes kanale omatehtud taco maitseainet.
Anna ahju23. Za’atari kana ja köögivilja kabobid
Oma sidrunihõngu ja Lähis-Ida löögiga muudab za’atar isegi tagasihoidlikud kanarindad jaaniõhtusöögi unistuseks. Oodake, kuni näete, mida see grilliga teha saab suvikõrvits .
Sool ja tuul24. Ürdiga kanasalat mango-sinepi kastmega
Coterie liige Aida Mollenkamp teab teed meie südametesse, milleks on terav sinepipõhine kaste ja asjatundlikult maitsestatud kana. Mine .
Tervislikult kunagi pärast25. Maitsestatud Spatchcocki kana virsiku grillikastmega
Sa sõid meid virsiku grillkastmega. Ja värske piparmündi ja estragoni lisamine ei tee ka paha. Aitäh, Coterie liige Carlene Thomas.
Minimalistlik köök26. Kana Pesto Focaccia võileivad
Kas soovite kanasammie't, mis pole täielik uinutamine? Vahetage kukkel focaccia vastu, lisage pestot ja fetat ning voilà – olete koka tasemel võileivaküpsetaja.
Hangi retsept
Poolküpsetatud saak27. Weeknight Saucy Pineapple Barbecue Chicken Bowls
Hea uudis: see suussulav kana pole ainult kausside jaoks. Kuhja ülejäägid homseks lõunasöögiks kuklile... see tähendab, kui sul on ülejääke.
Kaasaegne õige28. Sidrunheina kanasalati wrapid
Mis on lõbusam kui täita tass salatit (või antud juhul radicchiot) võimatult krõbeda kana ja Taist inspireeritud lisanditega? Anname teile teada, kui mõtleme vastusele.
Jonathan Lovekin / Minu lauas29. Sheet Pan India-Spiced Chicken
Kurkum! Sinepiseemned! Köömned! Nigella Lawsoni soojade vürtsidega reite retsept on just see annus hubasust, mida vajate pärast pikka päeva. Kartulid röstivad kohe kana kõrval, nii et kulub vähem aega nõude tegemisele ja rohkem aega magustoidu söömisele.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell30. Kartulikrõps ‘Praaditud'Kana
Keegi ei arva kunagi, et need lapsed on küpsetatud. Nägemiseni, räpane õli. Kuid parim asi nende juures on *ilmselgelt* kartulikrõpsud. Terve 16-untsine kott neid läheb paneeringule. Lihtsaga ei saa valesti minna, aga me tunneme täna õhtul hapukoort ja sibulat või grilli.
Hangi retsept
kuidas eemaldada koheselt päevitus näolt ja kaelaltFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
31. Parmesani-rantšo kana reied
Miski ei tule viimasel hetkel kasulikuks nagu pakike rantšo maitseainet. Koos parmesani juustu, jahu ja musta pipraga annab see tavalisele vanale kanale tükikese maitse. Serveeri seda tagaaias koos heleda ja vürtsika kapsasalatiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell32. Vürtsika jogurtiga marineeritud kanakoivad
Terved kanakoivad loovad maitsva tasakaalu lihtsa ja muljetavaldava vahel. Ja need tulevad kokku vähem kui tunniga. Marinaadil on kreemjat heledust kreeka jogurtist ja sidrunimahlast ning kuumust tšilli- ja karripulbrist. Rösti, serveeri ja lase tunnustustel veereda.
Hangi retsept
Colin Price / Kaks hernest ja nende kaunade kokaraamat33. Mesi-sinepi leht-pannikana rooskapsastega
Kas sa kuulsid seda? See kõlab laitmatult krõmpsuvast kuldpruunist ja mee-sinepikastmes röstitud kananahast. Ja Brüssel? *Koka suudlus.*
Hangi retsept
Erin McDowell34. Spinati ja juustuga täidetud kana
Võtsime kana rinnatükid ja ütlesime, et hüvasti, igav. See on küpsetatud kana Parmesan, mis on täis närbunud spinatit, hautatud küüslauku, mozzarellat ja parmi. Valmistage suur partii nullist valmistatud kastet, et oleks hea järgmisel pastaõhtul minna.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell35. Küüslauguga paneeritud röstitud kanarind
Meil on alati palju ja palju küüslauku. Eriti krõmpsuvas panko paneeringus, mis keeldub loobumast. Veelgi parem, see retsept kasutab ainult üheksat koostisosa ja tõenäoliselt on need kõik praegu teie sahvris. Viiluta see salati peale, pane koos aioliga rulli või serveeri spagettidega.
Hangi retsept
Erin McDowell36. Buffalo kana lihapallid
Kodune kaste on nii lihtne, et te ei taha enam kunagi poest ostetud pühvleid. Kuuel supilusikatäit sulavõil on selline jõud. Lihapallid säilivad kolm päeva, nii et olge valmis puhkeruumi kadestama. (Pühvli-sinihallitusjuustu wrapid lõunaks, keegi?)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell37. Röstitud trummipulgad tomatitega
Aiapidu silmapiiril? See uhke ühepanniline ime nõuab sama vähe hooldust kui ka elegantne. Purustatud küüslauk ja kirsstomatid toovad nendele õrnadele kanatükkidele tonni maitset ja magusust. Valmistage neile serveerimiseks kaunis roheline salat (nagu see salat Chèvre'i rantšoga) ja teie töö on tehtud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell38. Bruschetta kana
Suvi on selle roa moos. Pildil pruunistatud, maitsestatud kana, mis on kaetud omatehtud bruschettaga, rikkalikult lihava tomati, küüslaugu ja basiilikuga. Kõik, mida ta vajab, on tilk balsamicot ja puista Parmi. Kas me mainisime, et kõik saab kokku vähem kui 30 minutiga?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell39. Mee-laimi kana ja köögiviljad fooliumis
Pane põlema grill selle seni kõige lihtsama projekti jaoks. Olenemata sellest, kas olete seltskonnas või sööte üksinda, jääb see roog naeruväärselt lihtsaks ja peaaegu segaduseta, isegi hoolimata kleepuvast mee-ingveri kastmest. Võidu nimel koristust ei tehta.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell40. Krõbedaks küpsetatud kana pakkumised
'Uh, kanasõrmed uuesti ?' ei virisenud ükski laps kunagi. Nii valivad sööjad kui ka täiskasvanud ei väsi neid näksimast. Vahetasime praadimise küpsetamise vastu, muutes sellest täiesti täiskasvanud ja vastuvõetava õhtusöögi, mille puhul võite end hästi tunda. Nüüd, kellel on ketšup?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell41. Avokaado-kanasalat
Ei mingit suve piknik on täielik ilma kana salat . Kuid me arvasime, et roog on hilinenud uuendamiseks, nii et kutsusime appi poest ostetud keedukana ja võise avokaado, et muuta retsept lihtsamaks ja kreemjamaks kui kunagi varem.
Hangi retsept
Foto: Eric Moran/Stiil: Erin McDowell42. Pann Kana Fajitas
Sega kokku Taco teisipäev selle paprika, sibula ja praetud kana seguga. Boonuspunktid vabas õhus söömise eest karikakrad . (Oh, ja ärge unustage guacamole'i ... nagu oleks vaja meeldetuletust.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell43. Kana- ja vahvlivõileivad
pühapäev hiline hommikueine pole kunagi nii eepiline välja näinud. Mõelge, et vürtsikas petipiimas praetud kana kohtub soolaste cheddari juustu vahvlitega.
Hangi retsept
ideaalne sobivus virgo jaoksFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
44. Kreeka kana- ja riisipann
Õhtusöök kuuele 40 minuti jooksul? Ärge pahandage, kui me seda teeme. Mitte ainult see pann tänu oliividele, fetale ja sidrunile pakatab särtsakast maitsest, kuid riis küpseb ka otse pannil koos teiste koostisosadega, mitte eraldi potis.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell45. Laimikana maisi ja poblano salatiga
Sellele meeldivale numbrile on suvi kirjutatud. Kaubelge konserveeritud maisiterad vastu värske maisi kui on hooaeg.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell46. Kreeka sidruni-kanavardad Tzatziki kastmega
Nimetage seda a grill eelroog, helistage õhtusöök ühele . Mõlemal juhul tahate minna ujuma omatehtud tzatziki kastmesse. Kana maitseks jumalikult ka Kreeka salatisse segatuna või röstitud pita peal.
Hangi retsept
Matt Armendariz / Söö, mida tahad47. Grillitud Tai kanasalati wrapid
Pange kaasa toiduvalmistamise menüü ja astuge telefonist eemale. Olete vaid 20 minuti kaugusel magusast tšillikanast ja krõbedatesse võisalatilehtedesse mähitud röstitud maapähklitest.
Hangi retsept
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs48. Estragon-kanasalat Võileivad
Öelge seda koos meiega: kanasalat ei pea * igav olema. Tegelikult anub see otsekohe Instagrami armastust. Vürtsistage O.G. omatehtud estragoni majoneesiga ja zippy kiiresti marineeritud sibul .
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell49. Küpsetatud Caprese kanapann
Suvised tomatid, on teie aeg särada. Tehke endale teene ja võtke taluturult välja parimad, mida leiate. Tehke pestot nullist, selle asemel et kasutada poest ostetud tooteid.
Hangi retsept
Donna Griffith / The Primal Gourmet kokaraamat50. Piri Piri Kana
Valmistage nagu Portugali churrascaria ja nimetage see vürtsikas number oma lemmikuks küpsetatud kana retsept. Enne spatchcocki tegemist leotatakse lind kuuma pipramarinaadis ja küpsetatakse krõbedaks.
Hangi retsept
SEOTUD: 30 õhtusööki kanalihaga, mida saate valmistada 30 minutiga või vähemaga