Esimese asjana läksite üle parda grill aasta ja ostnud rohkem praad kui teie ja teie külalised süüa jõuaksite. Kas teie grillitud see kõik on juba või on veel mõned toored lõiked, on palju võimalusi oma ümberpööramiseks ülejäägid millekski maitsvaks. Siin on 30 järelejäänud liharetsepti, mis sobivad teie lemmikuks suvi peamine õiglus, alates küljepraad tacodest kuni veiseliha stroganovini.
SEOTUD: 15 steikitüüpi, mida peaksid teadma kõik kodukokad
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
1. 15-minutiline paprikapraad
Nädalaõhtused õhtusöögid ei muutu lihtsamaks ega kiiremaks. Veelgi parem, see kaasavõetav lemmik sisaldab vähem kui 230 kalorit portsjoni kohta. Serveeri valge riisiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
2. Flank Steak Tacos kurgisalsaga
Kes teadis, et see täidis võib olla nii värskendav? Kriidiga kuni kurgi-sibula salsani, mis on valmistatud laimimahlast, jalapeñost ja värskest koriandrist. Ärge unustage kiipe ja guac .
Hangi retsept
Dana Carpender / Keto ühele kokaraamat3. Keto praad ja sinihallitusjuustu salat ühele
Teil on sellest küllastumisest vaid kuus põhikomponenti üksi söök . Ärge higistage, kui teil on rohkem suud, mida toita: retsept on näpuotsaga kahekordistada (või neljakordistada).
Hangi retsept
Laura Wing-Kamoosi4. Mini Steak Sliders
Olenemata sellest, kas olete softballil piknik või a Super Bowl pidu, liugurid on kerge võit. Need sammy, mis on kuhjatud õhukesteks viiludeks lõigatud lihajääkidega, valge Cheddari juustu ja mõnede oluliste maitseainetega, valmivad umbes 15 minutiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
5. Steak Stir-Fry
Värske toode + küljepraad + sahvri klambrid = kõigi aegade lihtsaim õhtusöök. Retsept nõuab paprika, sibula ja porgandid , kuid võite vabalt lisada mis tahes köögivilju, mis teil on, näiteks brokkoli või bok choy.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell6. Lihtne 30-minutilise veiseliha Stroganoff
Võised nuudlid, õrnad seened, suussulav sisefilee – see roog on mugavustoit oma parimal moel. Tõepoolest võtab asja üle helde annus hapukoort ja palju värskeid ürte.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Tai veiselihakausid riisinuudlitega
Kui teie kohalik Tai toiduvalmistamise koht on teie jaoks õnnelik, vajate seda 30-minutilist rooga oma vaheldumisi. Mõtle nätskele riisi vermišelli , vürtsikas marinaadis praetud veiseliha ja kõik värsked herned, salat ja ürdid.
Hangi retsept
Katie Wayne/Emily Morgan
8. Grillitud Carne Asada Tacos Boursini juustuga
Liha maitse tuleb marinaadist, nii et see on suurepärane retsept järelejäänud toorpihvi ärakasutamiseks. Abiks on selles sisalduv õunaäädikas pehmendama liha enne küpsetamist.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell9. Praad spargli ja kartuliga
Kui teil on käes (või sügavkülmas) terve välisfilee või lihatükk, mille loodate enne halvaks minekut ära süüa, siis vaadake seda ühepannilise meistriteost. Ärge isegi alustage sidruni-ürdikastmega.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell10. Pihvivardad Chimichurri kastmega
Ärge pakkige grill veel eemal – grill aukülaline sünnib ümber. Tõsta varrasteks lõigatud veise sisefilee koos punase sibula tükkide ja kõige lihavamate kirsstomatite kõrvale, seejärel söestage need täiuslikuks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Veiselihaleib ürdikastmega
Muidugi, see võib tunduda kommuunina eelroog . Kuid on teada, et oleme seda aeg-ajalt õhtusöögiks üksi sisse hinganud. Retsept nõuab hakkliha , kuid me kihla, et see maitseb sama taevalikult koos õhukesteks viiludeks lõigatud või kuubikuteks lõigatud praadiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell12. Klassikaline täidisega paprika
Rääkides steiki asendamisest hakkliha , need soolased ja juustulised headuse taskud tuleb uuendada. Vaheta marinara kaste julgelt pesto või chimichurri vastu.
Hangi retsept
Foto: Eric Moran/Stiil: Erin McDowell13. Pann Fajitas
Retsept nõuab kanakotlette, kuid muutke seda klassikat julgelt lihaks. Lihtsalt prae praad mõlemalt poolt, enne kui lasete sellel täielikult küpseda ahjus koos köögiviljadega.
Hangi retsept
parim ravim maohappesuse vastu5 poissi pagar
14. Praad praetud riis
Lihtsaim viis valgujääkide ärakasutamiseks ja köögiviljad. Puhastage oma krõbeda sahtel või sügavkülmik, visates sisse herned, porgandid, maisi, paprika, talisibul ja kõik muu, mis teil käepärast on.
Hästi kaetud Erini poolt15. Steak võileib karamelliseeritud sibula ja briega
Vaata, kõige uhkem lõunasöök kõigi aegade. Retsept nõuab magusat, kleepuvat viigimarjamoosi, kuid selle asemel võiksime lihtsalt oma lihtsa koduse sibulamoosi vastu vahetada.
Näputäis Yumi16. 4 koostisosaga kreemjas viina steakpasta
Valmistage end ette hulganisti võise steigi ja purgiviina kastmega. (Kui soovite oma kastmega kokku puutuda, on meie retsept üsna veatu.)
Elu magusamaks tehtud17. Steak Burrito kausid
See ilu on madala süsivesikute sisaldusega ja keto-, Whole30- ja Paleo-sõbralik, tänu cilantro-lillkapsariisile. Kroonige see kõigi kinnitusdetailidega, nagu viilutatud avokaado, grillitud mais , värske pico de gallo või isegi mangosalsa.
Kaasaegne õige18. Sheet Pan Philly Cheesesteak
Olge nüüd, see on lihtsalt geniaalne. Mõelge õhukesteks viiludeks lõigatud välisfilee, sibul, paprika ja seened soolases marinaadis, mis on kaetud nullist pärit provolone juustukastmega. Serveerige seda riisi või pastaga või hoidke seda vanasti, kuhjades segu hoagie rullidele.
Kuidas Sweet Eats19. Grillitud Steakhouse Pizza
Meie lemmik grill mustkunstitrikk tuleb suvi? Grillitud Pitsa . Restid on just need, mida koorik vajab, et muutuda mulliliseks, krõbedaks ja kuldpruuniks. Seejärel sobib see grillitud Portobello seente, steigi, rukola ja murendatud gorgonzolaga katmiseks.
Poolküpsetatud saak20. Kreeka steiki salat Prantsuse leib pehmete keedetud munade ja fetaga
See on põhimõtteliselt kõige elegantsem avatud võileib maailmas. Serveerige seda oma külalistele viilude kaupa või lõigake leib alt üles, et neid oleks lihtne tõsta, seejärel laske neil ise lisandid valida, deli stiilis.
Vanalapse koogid21. Praad Nachos
Teie ütlete peo alustaja, meie ütleme Taco teisipäev õhtusöök. See roog sisaldab rohkelt ubadest ja praadist saadavat valku, et hoida teid täiskõhutundena, ning lisaks kõik iisutamist väärt lisandid.
Poolküpsetatud saak22. Fajita täidisega ahjukartulid avokaado Chipotle Cremaga
Unustage hapukoor ja peekonitükid. Praad, köögiviljad ja juust viivad need maiuspalad otse territooriumile. Oh, ja sa tahad otsekohe Kreeka jogurtikreemis supelda.
Lusikakahvel peekon23. Veiseliha satay
Marinaad on järgmise taseme maitsega, mis koosneb kuivröstitud maapähklitest, pruunist suhkrust, sidrunheinast, karripulbrist, ingver , ma olen paju ja lubi. Kuid me oleme *eriti* põnevil vürtsika maapähkli dipikastme üle.
Sool ja tuul24. Vürtsikas Sriracha praad ja munad
Kui see hiline hommikueine ilu lööb lauale, see on tõesti hea hommik. Võti on Taist inspireeritud marinaad, mis on valmistatud kalakaste , tšiili küüslaugukaste, laim, ingver ja kallis . Laske steikil valmistamise ajal imenduda kohvi .
naiste jopedMida Gaby kokkab?
25. Parmesani pecorino praad
Terav, soolane ja oh kui lihtne. Pilt pannil röstitud küljepihv, rukola beebi ja punane sibul juustulise sidruni-küüslaugukastme peal. Veelgi parem, kuna see algab poest ostetud pitsataignaga , kulub algusest lõpuni vaid 35 minutit.
Poolküpsetatud saak26. Sweet Potato Fry Steak salat sinihallitusjuustuvõiga
Mis tahes salat peaosas magus kartul friikartulid on meie salat. Sinihallitusjuust kipub üsna lahkarvamusi tekitama, nii et kui te ei ole selle funky maitsega kurb, vahetage see riivitud parmesani või küüslaugu vastu.
Sool ja tuul27. Kabab Chenjeh (grillitud safraniliha kebab)
See autentne retsept pärineb Darja , restoran Lääne-L.A. Väikeses Pärsias. See on sama lihtne kui marinaadi segamine, veiseliha seista laskmine nii kaua, kui kannatust jaksab, ja täiuslik grillimine. Serveeri seda pikateralise riisiga või mässi sooja lavoši sisse.
Poolküpsetatud saak28. Kreeka praad ja pesto salat Gyros
Basiiliku-männipähkli pesto. Värske oliivipuu tapenaad. Kodune pita. Uberi maitsekas küljepraad. Kas küsimusi on?
Lusikakahvel peekon29. Mongoolia veiseliha
Selle naeruväärselt lihtsa õhtusöögi lõpetamiseks on vaja vaid 15 minutit ja peotäis sahver klambrid. Serveerige liha valge riisiga ja lisage sellele rikkalikult röstitud seesamiseemneid, et saada kaunist viimistlust.
Ema 10030. Praad ja juust Quesadillad
Ülejäägid pole kunagi nii pagana ila vääriline välja näinud. Lisaks tavalistele kahtlusalustele, nagu guac ja hapukoor, serveerige neid steigi kastmega, et saada julge maitse.
SEOTUD: 21 lihtsat steikiretsepti oskab meisterdada isegi algaja