Meelelahutuse osas on vorstitahvel hea põhjus võõrustajatele ja külaliste fännide lemmikuks. Kui „vorstiroog” tähendab tehniliselt erinevaid vinnutatud lihasid, siis need vaagnad ulatuvad kaugemale salaamist ja prosciuttost ning sisaldavad tavaliselt erinevaid juustud , kreekerid , määrib ja toodab. Aga mis teeb need täpselt nii populaarseks? Alustuseks on need äärmiselt paindlikud: saate kohandada koostisosi vastavalt erinevatele eelistustele, suurendada või vähendada portsjoneid vastavalt külaliste arvule ja muuta need nii taskukohaseks (või kõrgekvaliteediliseks), kui soovite. Saate need isegi siduda teatud teemaga, näiteks värvi, geograafilise piirkonna või aastaajaga. Kuid võib-olla on peamine põhjus see, et nende kokkupanemine ei nõua kulinaarseid oskusi.
Muidugi, on kunst teha a delikatessilaud näevad välja sama muljetavaldavad kui need, mida olete näinud kõikjal Instagramis ja Pinterestis. Ärge muretsege – me oleme siin, et anda teile mõned vau-väärilised retseptid ja vorstitahvliideed teie järgmiseks koosviibimiseks või pühade pidu .
söe näomaski eelised
SEOTUD: 55 jõulusuupiste, millest saavad osa ka kõige aktiivsemad võõrustajad
EasyPx/Getty ImagesKuidas luua toidutahvlit
Uskuge või mitte, aga meeldejääva vorstitahvli tegemiseks ei pea te olema kunstiliselt kaldu (kuigi see kindlasti ei tee haiget). See on tegelikult üsna valemisprotsess, mis on sama lihtne kui tahvli kategooriateks jaotamine ja seejärel nende kategooriate jaoks koostisosade valimine, mis üksteist täiendavad. Näiteks, küpsetuslauad peal peaks olema pehme, kergesti haaratav liha, mis on juba viilutatud (nt prosciutto või jamón Ibérico), lisaks kõvemale lihale, mis vajab lõikamist (nt salaamihalk või soppressata). Kuna kõvemat liha tuleb viilutada, asetatakse need sageli kõvemate juustude kõrvale, näiteks terava cheddari või manchego juustu kõrvale. Paljud lauad sisaldavad ka pehmeid määritavaid juustu, nagu chevre, kuid võite vahetada mis tahes määrde või juustu vastu. dip sama rikkaliku ja sujuva efekti saamiseks nagu tzatziki või hummus .
Kui olete oma peamised lihad, juustud ja võided või dipikastmed välja mõelnud, on aeg kaunistada kõigi aktsentidega. Me räägime kreekerid , kell, leib , hapukurk , puuvili, kärgstruktuuriga ja mida iganes muud teile meeldib. Esitluse osas vajate kõige serveerimiseks tasast pinda, näiteks kaunist puidust lihunikuplokk või a marmorist lõikelaud . Iga komponendi pisikesed sildid on nii armsad kui ka abivalmid, samas kui väikesed kausid ja taldrikud, mida kasutatakse hoidiste või puuviljade hoidmiseks, võivad määrdele värvi ja mõõtmeid lisada.
Kas olete valmis alustama?
31 Charcuterie Board ideed
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell1. Prosciutto ja viigimarja salatilaud
Raske osa salati kausist serveerimisel? Kõik lisandid (loe: parim osa) langevad põhja. Väljamõeldud lõike- või küpsetusplaadi kasutamine lahendab selle probleemi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell2. Puuviljaamet
Kui neid on taimetoitlased peol ehitage eepiline juustulaud ilma lihata. Siin kohtuvad viis tüüpi juustu paljude värskete puuviljadega (kiivi! virsikud ! viigimarjad ! marjad !), mis annab rakendusele loomulikult vapustava välimuse.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell3. Ultimate juustutaldrik röstitud viinamarjadega
Igal küpsetusplaadil peaks olema midagi ootamatut, näiteks ürtidega suudletud röstitud viinamarjad. Pärast ahjus töötamist muutuvad need ülimagusateks ja moosideks.
Hangi retsept
Kylie Mazon-Chambers/Jaga + Maitse4. Hispaania tapase juhatus
Kui teil on probleeme juustuplaadi elementide naelutamisega, võib abiks olla konkreetse teema valimine. See valik uhkeldab hispaania keel lemmikud nagu pärand pan con tomato, patatas bravas safrani aioliga, manzanilla oliivid, marcona mandlid ja Serrano sink.
Hangi retsept
Kaasaegne õige 5. Presidendi juustunõukogu
Kohtle oma külalisi nagu VIP-e. Kõik juhatuse komponendid on inspireeritud eelmiste presidentide lemmiktoitudest.
Kallis Lizzy 6. Piimavaba jõhvika-rosmariini juusturull ja vorstitahvel
Jah, me räägime tõsiselt. Leotatud india pähklid ja kerge miso muudavad selle piimavaba pärli võimalikuks.
Ambitsioonikas köök 7. Charcuterie Board Two Ways
Esimene laud on liha- ja juustuarmastajatele. Teine asetab hummuse, tapenaadi, pähklid ja crudites teie veganitest sõpradele esikohale.
Mida's Gaby Cooking 8. Summer Charcuterie suupistelaud
Meil oleks see oma viimaseks söögikorraks, Gaby Dalkin. Vaadake meid terrassil mugimas, klaas veini käes.
Neetud maitsev 9. Antipasto Appetizer Cheese Board
Sellel starteril on igaühele midagi. Meie lemmikosa on pärl mozzarella marineeritud oliiviõlis, ürtide ja vürtsidega, kuid marineeritud artišokk südamed on lähedal teine.
Kuidas Sweet Eats 10. Maple Cream and Apple Baked Brie Board
See crostini baar siiski. Selle sügisese kaunitari külge on kirjutatud tänupüha kokteilitund.
Elu magusamaks tehtud 11. Brunch Board
Vahetage tavalised kahtlusalused, nagu capicola ja salaami, krõbeda peekoni ja suitsulõhe vastu. Seejärel kaunistage need vahvlite, värskete puuviljade, Kreeka jogurti, pannkookide või isegi omatehtud sõõrikuaukudega.
Määratletud roog 12. Liha-juustuvaagen
BRB, toppides meie nägu. Meile meeldib magusate karamelliseeritud pekanipähklite lisamine, kuna need lõikavad juustu soolasuse kaunilt läbi.
Nii palju toitu 13. Juustu- ja toorjuustuamet
Jah, me sööme seda lihtsalt õhtusöögiks. Ja me kasutame omatehtud tooteid juuretisega leib poest ostetud asemel.
Neetud maitsev 14. Talvejuustuamet
Vahel hurmaad , granaatõun arils ja kumquats, see on mõeldud teie jaoks jõulud lauamaastik.
@retseptidpuuviljade aasta😋🍓🫐🍇 #Imelikud lemmikloomad #Nii #puulaud #deli #puuvili #juustulaud #lihtsadretseptid #tiktokretsept #tiktoktoit #foodtok
♬ originaalheli - ANavaroli13
15. Sweet-and-Salty Fruicuterie Board
Poolitatud granaatõun võib muuta iga roa suurepäraseks. See sobib värskete marjade, viinamarjade, kringlitega (nii tavaline kui ka jogurtiga kaetud, mini vahukommid ja goji marjad.
Averie kokad 16. Lihtne Hispaania-inspireeritud juustulaud
Manchego juust, suitsutatud chorizo ja Pürenee sink? See nõuab pidu.
Lusikakahvel peekon 17. Lihtsad vorstileivad
Kui teenindate vaid mõnda inimest, pole vaja massiivset küpsetusplaati meisterdada. Proovige hoopis neid üksikuid prosciutto-burrata vormileibasid.
Lexi puhas köök 18. Charcuterie Board peekoni-sibulamoosiga
Usu meid, see on lihtsam, kui tundub. Näiteks peekoni-sibulamoos on peaaegu täielikult valmistatud sahvri klambrid . (Kui te liha ei söö, proovige suuruse saamiseks meie taimetoidu sibulamoosi.)
Kuidas Sweet Eats 19. Butternut Squash Cheeseball and Cheese Board
Ainult teie * arvate*, et juustupallid on aegunud. See kaasaegne võte sisaldab toorjuustu parmesaniga, pähklikõrvits , pruun või ja maitsetaimed.
Snixy köök 20. Dinner-Worthy Charcuterie Board
Piisavalt südamlik, et mängida pearoa rolli. Meie lemmikosa on omatehtud basiiliku-artišoki tapenaad, käed alla.
Poolküpsetatud saak 21. Lighter Cheese Board
Sellel valikul on omadused juustud mis on madala rasvasisaldusega, sobivad ideaalselt soojemateks kuudeks. (P.S. me armastame sind, prosciuttosse pakitud cantaloupe .)
Poolküpsetatud saak 22. Juustufondüü juhatus
Ainuke asi, mis on parem kui viilutatud juustuplaat? Muidugi pott sulatatud juustu. Valige vahel valge vein -Šveitsi ja õlut -cheddari fondüüd (või pagan, tee mõlemad).
Mängib hästi võiga 23. Ultimate Burrata juustulaud
Unustage külalised – me kihlatame, et suudame kogu levikuga üksi hakkama saada. Kõige raskem on valida, millist burratat enne süüa: balsamicot, pestot või trühvlit.
Vahemere roog 24. Suitsulõhe eelroa vaagen
Kreemjas labneh ja soolane feta hoidke kindlust juustu esiküljel, samal ajal kui pehmed suitsulõhetükid võtavad üle soolatud liha. Serveeri värske röstsaia või sooja pitaga.
Õhtusöök loomaaias 25. Vahemere Mezze vaagen
Kas soovite seda Kreekast inspireeritud rakendust kasutada? Alustage oma hummuse valmistamisega. (Suvel eelistame vürtsikat avokaadohummust ja sügisel maguskartulihummust, kuid O.G-ga ei saa kunagi valesti minna.)
Kulinaariamägi 26. Midwest Charcuterie Board
Mõelge kastmiseks ulukilihavorstile, minijuustupallidele, Ritzi kreekeritele ja punase pipra tarretisele.
Vanalapse koogid 27. Hommikusöögilaud
Kui tegemist on tappeva brunchi vorstivõide valmistamisega, on võti teha põhitõdedest, nagu hõbedollari pannkoogid, prantsuse röstsaiapulgad ja suutäied quiche’id. Küpsetatud liha asemel kasuta peekonit ja vorsti. Mis puutub juustu, siis me ühendaksime kas mascarpone, ricotta või väikese ratta Brie värskete puuviljadega.
28. Chocolate Charcuterie Board
Hei, iga laud ei vaja juustu! Tegelikult on magustoidud (peaaegu) meie lemmiktooted. Vaadake seda videot, et näha, kuidas seda tehakse.
Foto/stiil: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jacuterie , ehk ühe serveerimisega vorstitooted, mida serveeritakse klaasides või purgis, on endiselt kõikjal sotsiaalmeedias. Meie magusad trendid on lõbusa suurusega jogurtiga kaetud kringlid kommid batoonid, pulgakommid ja palju kummikommid.
Hangi retsept
Vanalapse koogid 30. Magustoidulaud jõhvikašokolaaditrühvlitega
Esiteks, jõhvikas - kaneeli kitsejuust ja toorjuust vahustatakse ühtlaseks. Seejärel segu magustatakse, lisatakse Graham kreekeripuruga, rullitakse trühvliteks ja uputatakse sulatatud. šokolaad .
Öökullide küpsetamine 31. Dessert Charcuterie Board juustukoogiga
Tooge küpsiseid, suhkrustatud pähkleid, karamelle, vahukomme ja värskeid puuvilju. Juust jõuab endiselt lauale kujul juustukoogi dipikaste .
Täiendav aruandlus Alexandra Hough
SEOTUD: 40 juustu eelrooga, mida on imelihtne, libe ja nii lihtne valmistada
