Rõõmust on raske üle saada grillimine teie õhtusöök lahtisel tulel – ja kui prognoos on üle 80ndate aastate, on see ka kerge vaevaga toitude jaoks mõttetu. (Muutke meie köök hukatuse tuliseks aukuks lihtsalt selleks rösti mõned köögiviljad ? Me pigem mitte.) Alates eelroogadest kuni põhiroogade ja magustoiduni – pole tegelikult midagi, millega grill ei saaks hakkama. Olenemata sellest, kas olete söe või meeskonnagaas, siin on 67 parimat grillimisretsepti, mida sel suvel ja pärast seda teha.
SEOTUD: 90 lihtsat suveõhtusööki, mis meeldivad kõigile
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
1. Grillitud Jerk Chicken Kotletid Mango Salsaga
Kaneeli ja vürtsikad cayenne'i maitsed jerk-maitseaines sobivad võluväel mahlase, hõrgutava mangoga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
2. Grillitud arbuusipihvid
Tõestus, et grillimine ei tähenda alati praade ja karbonaad.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell3. Grillitud sidruni-ürdi kana ja avokaado salat
Kõik maitsvamad salatid on lisanditega rasked. Grillige nädala alguses paar kanarinda, kui soovite süüa valmistada.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell4. Grillitud virsiku ja halloumi salat sidruni-pestokastmega
Grillimisel juhtub midagi maagilist halloumi juust : See sulab ja karamelliseerub, kuid säilitab siiski oma kuju, nii et saate seda lisada salatitele ootamatu valguallika saamiseks.
Hangi retsept
lihtsaim laul lauldaAubrie Pick/Suurepärased maitsed
5. Tomatisalat grillitud halloumi ja ürtidega
Näete? Mõne värskelt korjatud tomati ja söestunud halloumiga olete teel vapustava poole (või peamise poole).
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell6. Caprese salat grillitud suvikõrvitsaga
Seal on palju suvikõrvits ringi käia, siis miks mitte lisada see rahvahulgale meeldivale klassikale?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Krõbe grillkana
PB&J, kana ja grillimine – mõned kombinatsioonid lihtsalt töötavad.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
8. Florentine pasta grillkanaga
Grillitud kana suitsususe vihje viib selle kreemja pasta järgmisele tasemele.
Hangi retsept
SEOTUD: 36 kerget pasta retsepti, mis on täis maitset
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell9. Grillitud Caprese-vardad Halloumi ja hapukoorega
Homer Simpson oleks võinud öelda, et salatiga sõpru ei võida, vaid siis, kui see on vardas ja sisaldab nii leiba ja juust, me erineme.
Hangi retsept
Skinnytate10. Grillitud pesto-kana kuskussikausid
Isegi poest ostetud pestoga on võimalik asju vürtsitada.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Summer Skillet Gnocchi grillmaisi ja Burrataga
Proovige seda ühepannilist imet koos klaasi valge veiniga tagaaias. (Psst: see on valmis alla tunniga.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell12. Jackfruit Tacos grillitud ananassiga
Me ei suuda uskuda, et see pole liha! Tõsiselt, grillitud kikkapuu on hämmastavalt sarnane pulled sealihaga.
Hangi retsept
Matt Armendariz / Söö, mida tahad13. Grillitud Tai kanasalati wrapid
Sa võid kana vastu vahetada sealiha kui sa tahtsid. Lisandid ei ole siiski läbiräägitavad.
Hangi retsept
mee eelised juusteleFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
14. Grillitud arbuusi-fetavardad
Tule suvel, me hiilime arbuusi võimalikult paljudele toitudele.
Hangi retsept
Lauren Volo / Lillkapsa jõud15. Grillitud lillkapsa steigid avokaado-koriandri kastmega
Suurepäraseid boonuspunkte saate, kui kasutate uhket lillat lillkapsast, kuid mis tahes värv maitseb selle kastmega võrdselt maitsvalt.
Hangi retsept
Simon Smith / Vegan 10016. Vegan Sriracha 'lihapallid' nuudlite ja grillitud köögiviljadega
Kurb vegan-köögiviljakauss, me ei teadnud teid peaaegu üldse.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell17. Krevettide keeduvardad maisi, vorsti ja kartuliga
Neid on kõige parem süüa ajalehega vooderdatud piknikulaual, kus on palju sulavõid (ja salvrätikuid).
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell18. Grillitud köögivilja- ja kitsejuustutacod
Kes ütles, et köögiviljatacod on igavad? Viska kõik grillile ja õhtusöök valmib praktiliselt ise.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Vikerkaare juurviljavardad
See on kõige ilusam viis köögiviljade söömiseks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell20. Cheater’s Prosciutto Hawaiian Pizza
Vaheta sink prosciutto vastu, anna ananassile veidi söetamist ja nüüd oleme äris.
Hangi retsept
Jerrelle Guy / Rodney Scott's BBQ maailm21. Rodney Scotti mee-või kala
Magus meevõi on just see, mis sobib selle vürtsika suitsuse grillahjuga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell22. Maasikavarraste vardad vahukoorega
Kui söed on juba kuumad, võite sama hästi teha magustoidu õhtusöögi kõrvale.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell23. Kreeka sidruni-kanavardad Tzatziki kastmega
Need pole täpselt samad, mis puhkus Mykonosesse, kuid nad on lähedal.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell24. Pihvivardad Chimichurri kastmega
Ärge magage selle vürtsika, ürdise chimichurri peal: see lisab kogu sellele lihale väga vajaliku tasakaalu.
Hangi retsept
Eleisa Johnson / Peach Trucki kokaraamat25. Sriracha krevetivardad Collardi-virsiku salatiga
Kiire näpunäide varrastega küpsetamiseks: kui kasutate puidust vardaid, leotage neid enne grillimist umbes 30 minutit vees, et need ei süttiks. Ja kui kasutate metallvardaid, kandke sõrmede kaitsmiseks kuumakindlat kinda.
Hangi retsept
Kristin Perers/Round Ours26. Suitsune grillmais
Või ja soola vastu pole midagi, aga see elotist inspireeritud kate küll *koka suudlus*
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell27. Granaatõuna-vahtra glasuuritud lambalihakotletid
Kas sa oled nagu restorani kokk või midagi?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell28. Magus-hapud sealihavardad ananassiga
Nad on natuke retrolikud ja väga maitsvad.
Hangi retsept
Emily Dorio / The Saltwater Table29. Söestunud lillkapsas krõmpsuva küüslaugu Tšiiliõliga
Valmistage ekstra tšilliõli ja kandke seda kõigele, mis teie köögis on.
Hangi retsept
Kaasaegne õige30. Grillitud kammkarbid
Kammkarpide küpsetamine ei võta peaaegu üldse aega, kuid nad tunnevad end seltskonna jaoks piisavalt meeldivana. Ja me armastame neid selle eest.
Simon Pask / Õnnelik tasakaal31. Zesty Chargrillid Broccolini
See on nagu röstitud brokkoli lahe nõbu läänerannikult.
Hangi retsept
Poolküpsetatud saak32. Grillitud tšilli mee-laimikana ja maguskartul avokaadosalsaga
Magus ja vürtsikas kana ja kreemjas avokaado? Meile meeldib see kauss.
Mida's Gaby Cooking33. Grillitud artišokk sidruni-basiiliku vinegretiga
Kui teate artišokki ainult kreemja dipikastme koostisosana, peate proovima seda elegantset lisandit.
Lusikakahvel peekon34. Grillitud avokaado ja kalliskivi salat ürdijogurtikastmega
Vean kihla, et te pole kunagi mõelnud avokaadot grillida.
vabaneda vistrike jälgedestNii palju toitu
35. Grillitud sealiha võileivad
Kui burger ja banh mì oleks tõeliselt maitsvad, oleks see võileib see.
Tervislikud näksid ja tükid36. Cajuni-vürtsiga grilltofu
Jah, sa tõesti saab grillige kõike, mida soovite. (See oleks suurepärane salati ümbristäidisena.)
Ambitsioonikas köök37. Grillitud küüslaugukartulid
Grillimine on meie uus lemmikküpsetusviis tatterite jaoks, sest need muutuvad väljast krõbedaks, kuid jäävad seest kreemjad ja padjad.
Tervislikud näksid ja tükid38. Grillitud maisi salsa
Sul läheb vaja suuremat kotti tortillakrõpse.
Kuidas Sweet Eats39. Grillitud spargli Caesari salat
Täna mitte, igav vana salat. Me tõhustame oma salatimängu.
Foodie Crush40. Grillitud baklažaan Chimichurriga
Isegi nn baklažaani vihkajad ei saa eitada, kui uhke (ja maitsev) see roog on. Grillilt eralduv söe hoiab baklažaanil ühe noodi maitset ega märjaks muutumast.
40 Põlled41. Ahjukartulid grillil
Mähi oma pätsikesed fooliumisse, viska sütele ja valmista lisandid.
Toida mind Phoebe42. Grillitud austrid Chipotle Bourbon Butter'iga
Tahame osaleda ainult pidudel, kus neid austreid serveeritakse. (Nali naljaks – omamoodi.)
Poolküpsetatud saak43. Prosciutto kitsejuustuga täidetud virsikud tüümianimeega
Kas see pole mitte kõige stiilsem eelroog, mida olete kunagi näinud? Proovida võiks ka ploomide või aprikoosidega.
parim looduslik palsam juusteleKaasaegne õige
44. Grillitud Shakshuka pizza
Grill-brantš kõlab meie jaoks suurepärase ideena.
Lusikakahvel peekon45. Cilantro laimi ja jogurtiga grillitud kanatiivad
Jätke pühvlikaste vahele ja hoidke selle tsitruseliste jogurtivalmistisega asjad värskena.
Mida's Gaby Cooking46. Grillitud virsikud vanillijäätisega
Kui suvised puuviljad on haripunktis, ei pea te magustoiduga askeldama. (Natuke vaniljejäätis pole kunagi haiget teinud.)
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell47. Grillitud küljepraad sidruni-ürdikastmega
Mõelge sellele marineerimisajale kui sisseehitatud kokteilitunnile. (See on suvi ju.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell48. Grillitud juust Crostini
Juhtub nii, et meie lemmiksüsivesikud ja grill saavad kenasti läbi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell49. Lõheburgerid
Vana klassika uus pööre.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell50. Grillitud kleepuvad mee-Sriracha trummipulgad slawiga
Need grillitud kleepuvad mee-sriracha trummid on vürtsikad ja magusad igal õigel viisil (loe: garanteeritud hitt).
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell51. Ülim grillkana võileib
Kui paned võileivale särisdunud sibula, ei lepi sa enam kunagi salati ja tomatiga.
Hangi retsept
SEOTUD: 50 parimat burgerit Ameerikas osariigi järgi
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell52. Mini homaarirullid
Ühendades meie kolm lemmikasja elus: homaar, või ja värsked ürdid.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell53. Mee-laimi kana ja köögiviljad fooliumis
Nii õrn ja mahlane ning mis kõige parem, ei mingeid roogasid.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell54. Grillitud mais vürtsika aioliga
Söö kolm. Teil on meie luba.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell55. Petturid Grillitud terve kana ja köögiviljad
Otsime alati lihtsaid viise terve linnu küpsetamiseks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell56. Grillitud lehtleivapitsa artišoki, ricotta ja sidruniga
Kasutage poest ostetud vormileiba – kõige krõbedama õhukese koorega pitsa saamiseks, mida kunagi maitsta – pole vaja sõtkuda.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco / Stiil: Eden Grinshpan57. Kana kebab küüslaugu sidrunijogurtiga
Kuigi retseptis on vaja kasutada vaid mõnda koostisosa, tõstab ta maitset, marineerides kana Lähis-Ida vürtsisegus baharat.
Hangi retsept
Näputäis Yumi58. Suvine Chipotle Chicken Cobbi salat
Hooajal maasikaid ja värsket maisi on raske ületada.
Sarso õli juuste kasvu jaoksNeetud maitsev
59. Grillitud sidruni-küüslaugu suvikõrvits
Nad kutsuvad seda põhjusega suvikõrvitsaks. Pane see grillile, stat.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell60. Grillitud karrikana reied
Kuidas panna oma kana rahvahulgast silma? Pane peale vürtsid.
Hangi retsept
Retseptikriitik61. Grillitud parmesani spargel
Ideaalne sõiduk juustu jaoks.
SEOTUD: 9 geniaalset röstitud köögiviljakombinatsiooni
Retseptikriitik62. Grillitud Aasiast inspireeritud praadvardad
Sest õhtusöök on pulga peal alati parem.
Foodie Crush63. Teriyaki lillkapsa steigid Aasia Gremolataga
Kui oleks kõrvalroogade iludusvõistlus, võtaks see pärja.
SEOTUD: Vürtsikas tervelt röstitud lillkapsas
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell64. Grillitud virsiku-, kana- ja ricottapitsa
Magus, kreemjas, soolane – selles pitsas on kõike.
Hangi retsept
SEOTUD: 5 ootamatut virsiku retsepti, mida oma ellu vajate
Mida's Gaby Cooking65. Chipotle kanasalati wrapid
Kontrast jaheda salati ja söestunud kana vahel tasub grilli süüdata. Kasutage jäämäge kõige krõmpsumaks.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell66. Grillitud ananassiga tükeldatud sundae kirsikastmega
See grillitud ananassipähkel pole mitte ainult dekadentlik, vaid ka lausa uhke.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell67. Grillitud inglitoidukook mustikakastmega
Hea on alustada poest ostetud inglitoidu koogiga (tõesti).
Hangi retsept
SEOTUD: 17 taimetoidu grillimise retsepti, mis pole külmutatud köögiviljaburger