BBQ hooaeg on siin enne, kui arugi saad. The praed ja burgereid on kindlasti olulised, kuid olgem ausad: kõik on kõige põnevamad starterid . Olenemata sellest, kas mängite saatejuhti või lihtsalt lõbustate oma toakaaslasi, siin on 52 muljetavaldavat suvist eelrooga, mida on lihtne valmistada, alates kodustest kartulikrõpsudest kuni mini homaarirullideni. Jätke ja lisage see järjehoidjatesse iga tagahoovipeo jaoks, piknik või kokkamine, kus osaled. Võite meid tänada hiljem.
SEOTUD: 20 külge hot dogidele, mida suvisel kokkamisel serveerida
Erin McDowell
1. Lihtsad omatehtud kartulikrõpsud
Kui teil on üks tund aega ja neli rusket kartulit käepärast, on see suupiste käeulatuses. Nad puhuvad poest ostetud lahke veest välja.
Hangi retsept
Erin McDowell
2. Deviled Eggs Three Ways
Pidulikud eelroad ei ole ikoonilisemad kui kuradimunad. Kuid me oleme neile andnud moodsa kujunduse röstitud küüslaugu, krõbedate kapparite ja srirachaga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell3. Grillitud arbuusi-fetavardad
Tule suvi, arbuus ja feta > tomat ja mozzarella. Ärge kirjutage meile.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell4. Mexican Street Corn Dip
Mõelge sellele kihilisele meistriteosele kui hiiglaslikule eloodile. Tortillakrõpsud on maetud värske maisi, cotija juustu, omatehtud queso, hapukoore, värske koriandri ja kogu laimimahla sisse.
Hangi retsept
kuidas kodus lõuakarvad jäädavalt eemaldadaFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
5. Mango Guacamole
Selgub, et see troopiline puuvili ja võine avokaado on olnud hingesugulased pikka aega. Mango magusus on just see, mis tasakaalustab ka vürtsikat serrano tšillit ja happelist laimimahla.
Hangi retsept
Erin McDowell6. Jahutatud kurgi salat
Salat? me ei tunne teda. Proovige salatit, mille peaosas on kurk, mis on kõige värskendavam köögivili. Need on kiirelt marineeritud riisiäädikas sibula, küüslaugu ja värske tilliga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. BLT pastasalat
See on krõmpsuv, kreemjas ja soolane, täpselt nagu võileib, millest see oli inspireeritud. Traditsioonilise majoneesi asemel kaunistame kastme Dijoni sinepi ja õunaäädikaga.
Hangi retsept
Esteban Castillo / Chicano sööb
8. Krevetid küüslaugu Mojoga
Vaata, kiireim ja maitsvaim krevettide retsept, mida te kunagi valmistate. Serveerige seda kindlasti viilutatud baguette'iga, et leotada kogu järelejäänud sidruni-küüslauguvõi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell9. Mini homaarirullid
Vähesed võileivad karjuvad suve nii valjult kui homaarirull. Boonus: pisikeste kuklite kasutamine tähendab, et igal suutäiel on küüneliha ja leiva ideaalne suhe.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell10. Porgand Sead teki sees
Väikesed hot dogid on parim viis talvel (või Super Bowl ). Kui ilmad on soojad, toetume selle asemel küpsetatud porgandi alternatiivile – suure tõenäosusega grillite pearoa jaoks niikuinii palju liha.
Hangi retsept
Mellissa Sevigny / Squeaky Clean Keto11. Kõik kanatiivad
Ei, me *ei ole* üle kõigest bageli maitsestamisest … ja oleme üsna kindlad, et me ei saa seda kunagi. Proovige seda võis küpsetatud kanatiivadel pühvlikastme asemel.
Hangi retsept
Multani mitti näokott vistrikujälgede jaoksFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
12. Caprese salat suvikõrvitsaga
Kes veel on lugenud minuteid, kuni saab taas taluturule jõuda? Valige kõige küpsemad suvikõrvitsad, kõige rasvasemad tomatid ja värskeim basiilik, mida leiate ja oletegi poolel teel.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell13. 15-minutiline Gazpacho kurgi, punase pipra ja basiilikuga
See külm tomatisupp on nii šikk ja muljetavaldav, et keegi ei usuks, kui vähe vaeva selle valmistamine nõudis. Kõik, mida vajate, on blender või köögikombain.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell14. Tükeldatud Itaalia salatipitsa
Seda on lihtne kokku panna nagu lehtkapsast Caesari salat, kuid see on ka miljon korda põnevam. Pildistage Bibbi salatit ja mikrorohelisi ricotta kihil, mis kõik on kaetud pepperoncini, mozzarella ja muude kinnitusdetailidega.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell15. Kookose krevetid
Selle meeletult krõmpsuva eelroa taha võivad sattuda isegi ennasthakkavad mereandide vihkajad. Iga krevettide partii kuldpruuniks muutub vaid umbes neli minutit.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell16. Mini Pannipitsad seente ja röstitud tomatitega
Muidugi võiksime neid pisikesi pirukaid oma usaldusväärses malmpannil valmistada aastaringselt. Aga me paneme need suvel grillile, tänan teid väga.
Hangi retsept
David Loftus/Now & Again17. Julia Tursheni pann-maisileib Cheddari ja scallionsiga
Terav Cheddari juust, terav petipiim ja värske talisibul – kas on vaja rohkem öelda? See maitseks omatehtud lisandina jumalikult tšilli , kuid me ei süüdistaks teid selles, et te selle otse pannilt välja tormasite.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell18. Mini virsikutordid kitsejuustu ja meega
Kes teadis, et poest ostetud külmutatud lehttaigen suudab kõike teha see ? Nende uhkete eelroogade peale on kirjutatud vabaõhuõhtusöök.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Itaalia Bruschetta baar
Muutke oma tagaaia koosviibimine Sitsiilia piknikuks selle eepilise vorstitahvliga. See on täis ürdijuustu, salaamit, prosciuttot, päikesekuivatatud tomateid, marineeritud artišokisüdameid, oliive ja palju muud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell20. Keto Guacamole Burger Bites
OK, kui kõigil on täissuuruses burgereid tulemas, valige mõni muu rakendus. Kui aga valmistate peamiseks kala või kana, ajavad need kindlasti teie külalistele veiseliha sügeluse.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell21. Grillitud virsiku-, kana- ja ricottapitsa
Enne piruka ahjus küpsetamist leidke aega ja grillige grillil virsikud ja punane sibul. Söe annab neile selle suitsuse maitse, mida ihaldad.
Hangi retsept
kas sidrunitee on kasulik kaalu langetamiseksFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
22. Grillitud Mango Salsa
Rääkides grilltoodetest, siis pärast seda troopilist esitust, mis sisaldab söestunud mangosid, tomateid, punast sibulat, jalapeñosid ja laime, ei vaata te enam kunagi purki pandud salsat sama pilguga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell23. Salaami, artišoki ja ricotta pasta salat
See 20-minutiline pärl ei saaks olla lihtsam, kuid soolane salaami, teravad artišokisüdamed ja särtsakas balsamico vinegrett muudavad selle maitsvaks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell24. Rooskapsa liugurid
Juustuburgerid värisevad saabastes. Need varrastega sammies on täidetud kirsstomati, prosciutto ja pärlmozzarellaga.
Hangi retsept
Foto: Jon Cospito / Stiil: Heath Goldman25. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Pole tõesti paremat viisi oma põllumeeste turu esitlemiseks kui see elav keskpunkt. Mõelge viilutatud baguette'ile, millele on lisatud maitsestatud ricotta ja balsamico pesto ning viimistletud värskete tomatitega.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell26. Lillkapsa ‘Kartuli’ salat
Tõestus, et ristõieline köögivili suudab peaaegu kõike. See pool mitte ainult ei koonerda täidisega, vaid on majoneesi asemel kreeka jogurti, hapukoore ja Dijoni sinepi seguga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell27. 15-minutiline Mezze taldrik röstitud Za’atari pitaleivaga
Lase käia, võta hunnik eelroad õhtusöögiks. Me ei ütle.
Hangi retsept
Foto: Jon Cospito / Stiil: Heath Goldman28. 20-minutiline Burrata salat luuviljade ja spargliga
Iga salat, millele on lisatud nii palju juustu, on meie salat. Veelgi parem, kui spargli ja suhkruherneste blanšeerimine on välja arvatud, seda praktiliselt ei küpsetata.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell29. Itaalia Deli Pinwheel võileivad
Võite visata delikatessiliha kahe leivaviilu vahele või veeretada neid paar lisaminutit jahutortiljadel. Valik on sinu.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell30. Pann mustika-maisileib
Me teeme seda kindlasti esimesel vabas õhus pühapäeval hiline hommikueine hooajast. Pruuni suhkru streusel asetab selle kindlalt hommikusöögi ja magustoidu territooriumi vahele.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell31. Puuviljaamet
Kuum ilm paneb meid rohkem meeli värskete toodete kui soolase liha järele. Siduge mõned oma lemmikjuustud kõigi hooajaliste puuviljadega, millest saate käepärast kiivid kirsside juurde cantaloupe .
Hangi retsept
Kodused abinõud naiste juuste väljalangemise vastuFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
32. 7-kihiline kastmine
Arvestades, et see retsept sisaldab konserveeritud ube, rohelisi tšillit ja taco maitseaineid, on teie sahver väga hea. (See nõuab ka poest ostetud guacamole ja salsa.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell33. Rainbow Collard Wraps maapähklivõi dipikastmega
Kaasaskantav? Kontrollima. Lihtne kokku panna? Kontrollima. Kas saab teha kaks päeva enne serveerimist? Looda sa. Andke palun maapähklivõi dipikaste edasi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell34. Jalapeño-avokaado Mac ja juust
Oleks lihtsalt julm serveerida grillribisid ilma kreemja maci küljeta. Täiendasime seda soolaste marineeritud jalapeñode, karge rohelise sibula ja maheda avokaadoga.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland35. Kollane tomat Gazpacho
Justkui gazpacho poleks piisavalt suvine, kasutatakse tomatite, kurkide ja sibula asemel mahedaid kollaseid tomateid, värskeid virsikuid ja paprikat.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell36. Grillitud juust Crostini
Te ei pruugi arvata, et maasikad, palsamiäädikas ja Brie kokku kuuluvad, kuid te muudate oma meloodiat esimesel suupistel. Enne crostini kroonimist leotatakse maasikad balsamico, oliiviõli, suhkru ja soola segus.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland37. Spring Crudités Romesco kastmega
Vahetage poest ostetud rantšo kastmega vau-vääriline, jõuline romesco kaste, mis on valmistatud röstitud paprikatest, magus-tuuma kuivatatud paprikatest, mandlitest, küüslaugust ja riivsaiast.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell38. Avokaado Deviled Eggs
Kas nad pole mitte jumalikud? Tehke need rohelised kalliskivid üks kord ja peate neid igaks tulevaseks grillimiseks üles lööma.
Hangi retsept
Emily Morgan39. Serena Wolf’s Boss Bean Dip
Tere, 20-minutiline ime. Igas portsjonis on 13 grammi valku ja ainult 213 kalorit, nii et on lahe, kui sööme õhtusöögiks terve panni… eks?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell40. Magus-hapud sealihavardad ananassiga
Mida rohkem märgimärke, seda parem. Grill pehmendab ananassi happesust, andes sealihale ka tugeva väliskooriku.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell41. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Esitleme oma uut populaarset potluck-rooga. Tulge nende pihuarvutitega (koos maisi, punase sibula, cotija ja koriandriga) kohale ja valmistuge retsepti järgimiseks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell42. 15-minutiline kurgi-avokaado blendersupp
Kaks suveklambrit, üks kauss. See valmib mõne minutiga kreemja kreeka jogurti, laimimahla ning rohke värske mündi ja peterselliga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell43. Grillitud mais vürtsika aioliga
Muidugi, maisitõlvik on külg… kui see on tavaline. Kui see on kaetud neljast koostisosast koosneva sriracha aioliga, väärib see teie jagamatut tähelepanu.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell44. Küpsetatud Mac ja juustuhammustused
Need on pealt krõbedad, seest nätsked ja oi kui juustud. Üks partii teeb ilmatu 48 hammustust, kuid meil on tunne, et läbite need kiiremini, kui arvate.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell45. Vürtsikad krevetitacod mangosalsaga
Kas teete praad , kana või hot dogid , jääb alles üks tõde: igaühe taldrikul on alati ruumi ühe (või kolme) taco jaoks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell46. 15-minutilised pühvli kana liugurid
Küsite, kuidas need hetkega kokku saavad, kuid samas nii gurmeelikud välja näevad? Alustades raamatu vanimast petist: poest ostetud küpsetuskana.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell47. Grillitud virsiku ja halloumi salat sidruni-pestokastmega
Asetage see piknikulaua keskele suurele vaagnale ja laske ooh ja aah alata.
Hangi retsept
harjutus kõhu kaalu langetamiseksFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
48. Röstitud Poblano ja Corn Guacamole
Röstitud suvine mais mitte ainult ei lisa sellele muidu meeldivale kastmele tekstuuri, vaid pakub ka magusust.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell49. Kuuba liugurid
Liugurid on lihtsad rahvahulga meelitamiseks, kuid need on veelgi lihtsamad, kui saate need kõik ühe võttega teha. Lihtsalt poolitage pakk kukleid, asetage need pannile, pange liugurid kokku ja küpsetage need võis täiuslikuks.
Hangi retsept
Kristin Perers/Round Ours50. Suitsune grillmais
Selle maitsva maitseaineseguga unustavad inimesed pearoa peaaegu täielikult. Räägime laimi-tšilli majoneesist, suitsupaprikast ja parmesani juustust.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell51. Krevettide keeduvardad maisi, vorsti ja kartuliga
Kaks sõna: Cajun. Või. Teie maitseaineriiul on oma töö ära tehtud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell52. Cheater’s Prosciutto Hawaiian Pizza
Las see pirukas muudab teid lõpuks Pizza Team Pineapple'iks. Ananassirõngaste grillimine toob esile nende magususe, muutes need just soolase prosciutto jaoks sobivaks.
Hangi retsept