Suvi shindigid võivad sel aastal veidi teistsugused välja näha. Isegi kui teie iga-aastane külaliste nimekiri potluck on kahanenud vaid teile ja teie kaunale, on teil ikkagi midagi vaja maitsev serveerima. Me armastame kalkunit ja juustu valgel sama palju kui järgmine inimene, kuid need 40 piknikulisandit löövad kõik laua taga. Veelgi parem, neid on lihtne teha ja pakk, alates omatehtud kapsasalatist ja lõpetades aeglases keedus küpsetatud ubadega ja lõpetades avokaado-kanasalatiga. Niisiis, tooge üks neist värsketest ideedest hõlmiktekile ja laske komplimentidel veereda.
SEOTUD: 52 suve eelrooga, mida sel hooajal igaks grillimiseks ja piknikuks valmistada
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
1. Röstitud brokkoli ja peekonipasta salat
Sest piknik ei alga enne, kui sisse astub pastasalat. (Parim osa on küüslaugu-sidruni riivsai peal.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
2. Grillitud virsiku ja halloumi salat sidruni-pestokastmega
Kas ta pole mitte armas? Virsikute ja halloumi juustu söestamine annab vastavalt nende loomulikule magususele ja maitsele suitsuse kvaliteedi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Caroline Lange3. Metsiku Alaska lõhe ja purustatud kurgi kausid
Õrn lõhe ja värskendav kurk on alati oodatud grill , aga värsked ürdid teevad selle roa tõesti ära. Me räägime piparmündist, tillist ja petersellist.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell4. Taimne sushi
Kas olete kunagi varem sushiriisi valmistanud? See on ime, millise tohutu erinevuse võivad riisiäädikas, sool ja suhkur teha. Teie lastele meeldib aidata teil need kokku panna, enne kui mõne salli maha võtavad.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
5. Kerge ja mahlane Coleslaw
Kas mõni väljas einestamine on täielik ilma tekil slawita? Meie arvates mitte. See versioon on ka majoneesivaba. Lisage võileibadele või burgeritele veidi krõmpsu või jooge seda eraldi.
Hangi retsept
rikkad valgurikkad puuviljadFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
6. Summer Skillet Gnocchi grillmaisi ja Burrataga
Suhkrusmais, riivitud parmesan, kreemjas burratapall – see on meie unistuste ühepannitoit. Lihtsalt pange pannile foolium ja minge autosse.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Ketogeensed kirsstomati tulbid
Kui te lõpuks ketot süües munast ja peekonist haigeks jääte, peaksid need ilusad sibulad olema tervitatav vaheldus. Kuid ärge muretsege, need ei ole täiesti rasvavabad: need viinamarja tomatid on täidetud kreemja petipiima ja Boursini juustu seguga.
Hangi retsept
Foto: Eric Moran/Stiil: Erin McDowell
8. Aeglases kuumuses küpsetatud oad
Kuue tunniga saab palju tehtud. Lisa oad, fariinsuhkur ja kõik vahepealne, keera Crock-Pot madalale ja carpe diem.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell9. Röstitud Poblano ja Corn Guacamole
Guac on lihtne võit mis tahes söögitegemisel või pommitusel. Tänu tervele kõrvalisele röstitud maisile ja villilisele poblano paprikale on see rammus. Võtke enne peole minekut kott tortillakrõpse ja helistage päevale.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell10. Pühvli lillkapsa tükid
Pole lõbus kleepuvate sõrmedega mänguväljakule lüüa (või õlut käes hoida). Selle kondita ja hõlpsasti söödava alternatiivi jaoks loobuge kanatiivadest. Ärge unustage serveerimiseks kaasa võtta kahvleid või hambaorke.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Suverullid
Need on palaval päeval kargete köögiviljade, lihavate krevettide ja värskete ürtidega pakatavad. Need säilivad külmikus kaks kuni kolm päeva, nii et tehke need julgelt enne tähtaega.
Hangi retsept
Gentl ja Hyers / avatud köök12. Külm Soba nuudlisalat maasikatega
Magus suvevili sobib just soolase misokastme ja kergelt vürtsikate shishito paprikatega.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell13. BLT pastasalat
Salat, tomat ja avokaado muudavad nuudlid heledamaks. Dijon, majonees ja äädikas lisavad kreemjat ja särtsu. Mis aga üle võtab, on küpsetatud musta pipra peekon.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell14. Küpsetatud maguskartuli friikartulid
Psst. Kas soovite teada krõbedate friikartulite saamise saladust, millest on maha arvatud õli? Pruunistada neid ahjus. Lapsed söövad neid rusikatäie kaupa, nii et tehke suur partii ja paki suur pudel ketšupit.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell15. Avokaado Deviled Eggs
See kokteilitunni põhiosa sai just näoilu. Küpsed avokaadod püreestatakse kohe munakollaste hulka sidrunimahla, majoneesi ja sinepiga, andes täidisele taimset võist magusust. Lisa hoogu saamiseks kuum kaste.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell16. Kevadine Panzanella salat
Jah, leivasalat on asi. Ja see on lausa maitsev. (Sa ei vaata krutoone enam kunagi samamoodi.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell17. Peedi Hummus
Kurgid, pitakrõpsud, kreekerid, oh imet! Selles ainulaadse välimusega (ja vinge maitsega) määrdes saate juua peaaegu kõike. Kõik, mida vajate, on köögikombain ja pehme koht roosa värvi jaoks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell18. Kreeka sidruni-kanavardad Tzatziki kastmega
Maitsestatud sidruni-jogurtikastmega kaetud ja suitsuse täiuslikkuseni grillitud kana? Ärge pahandage, kui teeme. (Praadige või küpsetage pitat, et serveerida koos tzatzikiga, kui kana tundub, et see on pikk.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Itaalia Deli Pinwheel võileivad
See on sõna otseses mõttes lihtsaim ümberkujundamine, mida saate sammyle teha. Laota koostisosad tortillasse, keera tihedalt rulli ja lase jahtuda, enne kui lõikad tükkideks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell20. Avokaado-kanasalati retsept
Viinamarjad on nii eile. Segatud avokaado on selle hilinenud versiooniuuenduse saladus. Sulle meeldib äädikas, kõrreline kaste ning tallasibula ja selleri krõmps. See on veelgi parem koos klaasi Chardonnayga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell21. Suvine hirsi salat
Kinoa on muidugi maitsev...aga pärast miljonindat korda võib see igav olla. Proovi inimesed Selle asemel valmistage see suvine pool, mis sisaldab kirsstomateid, talisibulat, värsket peterselli ja kuubikuteks lõigatud Havarti juustu.
Hangi retsept
Eleisa Johnson / Peach Trucki kokaraamat22. Sriracha krevetivardad Collardi virsiku salatiga
Miski ei ütle grillihooaega nagu vaagen söestunud vardaid. Need krevetid on enne tulele panemist kaetud värske laimimahlaga, riivitud ingveriga ja vürtsika srirachaga. Tooge krevetid eraldi või ühendage need selle Aasiast inspireeritud salatiga.
Hangi retsept
Erin McDowell23. Veiseliha Empanadas
Neid on vinge jagada iga-aastase kontori softballi mängu voorude vahel või pärast mõnekümne kahurikuuli järve ääres. Lõppude lõpuks on iga praetud ja kahvliteta toit garanteeritud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell24. Kuuba liugurid rahvahulgale
Need kaasavõetavad suupisted saavad transporditavuse eest suuri boonuspunkte. Pange need nunnud kokku, sulatage ja tarnige kõik ühte nõusse. Topeltliha jaoks lisa seapraad.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell25. Porgand Sead teki sees
Kas asi on ainult meie või on keegi teine hot dogidest täiesti üle? Vahetasime kokteiliweenies kahetolliste porganditükkide ja kollase sinepi rohelise jumalanna kastme vastu. Jah, me arvasime, et see kõlab ka paremini.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell26. Salaami, artišoki ja ricotta pasta salat
Julgeme seda värskendavat külge oma arsenali jäädavalt mitte lisada. Kuigi see säilib külmikus kuni viis päeva, armastame seda soojalt koos terava parmesaniga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell27. Mini Quesadillad
Piknikul pole sellist asja nagu liiga palju näputoitu, eriti kui need on ülimalt kohandatavad (täidisime need praetud mustade ubade, pipraga ja talisibulatega). Vahetage minitortillad wontoni ümbriste vastu ja praadige neid kauni kuldpruuni kooriku saamiseks, mis paneb teie külalised retsepti küsima.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell28. Kreeka jogurti-kanasalat, täidetud paprika
Need imearmsad väikesed paprikad liiguvad hästi kihiti suures anumas või neid saab piknikule jõudes täita. Meie lemmikosa? Poest ostetud rotisserie kana. Me ei ütle, kui te seda ei tee.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell29. Kodused Pepperoni pizzarullid
Põhiline rasvane viil läks lihtsalt käeshoitavaks. Valmistage tainas nullist või ostke see poest – teie külalised ei tea erinevust.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell30. Külmad seesamikurgi nuudlid
Ettevaatust, see magus-vürtsikas kaste tekitab sõltuvust. Seesamiõli, sojakaste, tahini, sriracha, ingver ja küüslauk muudavad spiraalseks vormitud kurgi ja küpsetatud tofu maitsvaks meistriteoseks, mida soovite ikka ja jälle teha.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell31. Lõunakebab mortadella, artišoki ja päikesekuivatatud tomatitega
See armas söök väärib erilist määret, seega läksime pestoga. Kuigi kebabid näevad välja uhkemad kui tavaline sink ja Šveitsi oma, on neid sama lihtne valmistada. (Oh, ja te võiksite selle täiesti uuesti luua teiste deliliha, juustu ja maitseainetega.)
Hangi retsept
Simon Smith / Vegan 10032. Vegan Sriracha 'lihapallid' nuudlite ja grillitud köögiviljadega
Kui teie lapsed joovad vahtrasiirupi ja ketšupiga magustatud sriracha kastet, müüakse nad maha – ja nad ei arva kunagi, et mahlased lihapallid on valmistatud tofust. Serveeri koos köögiviljade, riisinuudlitega või mitte millegagi.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell33. Pann mustika-maisi leib
See roog on rohkem kui mitmekülgne. See võib olla hommikusöök, lisand või magustoit. See on mustikamuffini, kohvikoogi ja maisileiva ristand. Mida mitte armastada? Kata pann fooliumiga ja aseta oma tagaistmele sellisel kujul.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell34. 15-minutiline sidrunimahla brokkolipasta
See on peaaegu sama lihtne kui purgis marinara potti viskamine, kuid kümme korda elegantsem.
Hangi retsept
Aubrie Pick/Suurepärased maitsed35. Tomatisalat grillitud halloumi ja ürtidega
Pöörake suve mahlakamatele ja uhkeimatele tomatitele tähelepanu, mida nad väärivad, valmistades seda viiest koostisosast koosnevat salatit, mis on valmistatud täielikult hooajatoodetest, värsketest ürtidest ja sahvri põhitoiduainetest.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell36. Avokaado ja musta oa pastasalat
Kui olete väsinud majoneesipõhisest poest ostetud pastasalatist, kasutage seda omatehtud alternatiivi. See võtab vaid 20 minutit.
Hangi retsept
Toiteplaadid37. Quick Guacamole Quinoa salat
Aka parim 10-minutiline retsept, millele toetuda, kui külmikus on kinoajääke.
Hangi retsept
Allisoni päev / kaasaegne lõuna38. Tsitrusviljade, krevettide ja kinoa salat fetaga
Retsept nõuab greipe ja klementiine, kuid võite vabalt vahetada mida iganes apelsinid teil on käepärast, nagu Valencia või Cara Cara.
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell39. Sidruni-vaarika pirukad
Meie lemmikpiknik on selline, kus pole ühtegi ametlikku eelrooga, nii et võite selle asemel süüa üksikuid suupisteid, sealhulgas seda päikselist sidrunikooki, mis on täidetud hapuka vaarikakreemiga. Need on piknikukorvis pikaks reisiks piisavalt vastupidavad.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell40. Jammy muretaignabatoonid
Pruuni suhkruga purukook saab hakkama mis tahes täidisega, mida te neile visatate. Kasutasime hapukat, seemneteta vaarikamoosi, kuid usume, et see retsept sobib iga täidisega aprikoosist šokolaadini. Hoidke neid jahedas, et jää ei sulaks.
Hangi retsept
SEOTUD: 90 lihtsat suveõhtusöögiideed, mis kõigile meeldivad