Miski ei ületa päeva, mis veedetakse õues lähedastega ja külm jook käes. Maitsev õueaed võib seda ainult paremaks muuta. Siin on 20 BBQ menüüideed, mis avaldavad teie külalistele (ja valivatele lastele) muljet. Pilt mahlane arbuus , grillitud mais , kerge pööre kõigevägevamale burger ja kõike vahepealset. Toome õlle.
SEOTUD: 8 grillimisviga, mida võite teha
Sool ja tuulGrillimenüü: joogid
1. Guava Mezcal Mule kokteil
Murdke vasest trumlid välja. Viige see klassika veelgi kõrgemale, vahetades magusa guajaavimahla ja suitsuse mezcal traditsioonilise laimimahla ja ingveriõlle vastu. (Tänan idee eest, Aida Mollenkamp.)Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell2. Valge Sangria virsikute ja marjadega
Äratage oma lemmik kuiv Riesling magusa virsikumahlaga ellu. (Ka apelsiniliköör ei tee haiget.) Vahetage jää külmutatud puuviljade vastu, et see ei lahjendaks.
Hangi retsept
Foodie Crush 3. Viskilimonaad mee lihtsa siirupiga
Kas miski karjub suve valjemini kui jääkülm limonaad? Jah: Heidi Larseni täiskasvanud versioon, mis on valmistatud ürtide ja toormeega. Meile meeldib see piparmündi ja burboniga.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowellGrillimenüü: eelroad
4. Vürtsikad krevettide tacod mangosalsaga
Pidage neid troopiliseks puhkuseks, mida olete ihaldanud. Kuum kaste, cayenne, tšillipulber ja jalapeño hoiavad asja kuumana, samal ajal kui värske mango ja laimimahl pakuvad jahedat leevendust.Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell5. Grillitud arbuusi-fetavardad
See on uus caprese. Mõned grilljäljed panevad kõigi lemmiksuvistele puuviljadele suitsuse uue hoo, rääkimata heledast balsamico vinegretist.
Hangi retsept
Erin McDowell6. Buffalo kana lihapallid
Wings sai just rahvasõbraliku kujunduse. Parim osa nende teravate, suupäraste eelroogade kohta? Need on nii segadusevabad, et pole vaja salvrätikuid. (Noh, võib-olla üks.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowellGrillmenüü: salatid
7. Grillitud virsiku ja halloumi salat sidruni-pesto kastmega
Vahetage oma tavaline Caesar vapustava võide vastu, mis on täis soolaseid halloumi juustu viile, söestunud värskeid virsikuid ja krõmpsuvaid piiniaseemneid. Kas mainisime küüslaugust basiiliku-tsitruselist kastet? Jah, tehke teine partii.Hangi retsept
Erin McDowell8. Jahutatud kurgi salat
Ärge kuulake oma lapsi. Väike roheline ei tee kunagi kellelegi haiget. Tegelikult peavad nad pärast õues mängimist need maitsestatud jahtunud koogid ülimalt värskendavaks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowellGrillimenüü: eelroad
9. Lõheburgerid
Veisehakkliha, kes? Lõhe on BBQ uus kaunitar ja ta toob endaga kaasa Old Bay, värske tilli ja terava kapsasalati.Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell10. Mee-laimi kana ja köögiviljad fooliumis
Mähi mahlane kanarind oma lemmiktootega ja küpseta otse grillil. Kui arvate, et see tundub praegu võiduna, oodake, kuni saate teada, et puhastust ei toimu.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Slow Cooker Pulled Pork
See magus-soolane liha on iseenesest maagiline, kuid meile meeldib seda kuhjata kuklile, kus on palju kapsasalatit. Vahusta lastele quesadillad koos jääkidega.
Hangi retsept
Foto: Eric Moran/Stiil: Erin McDowell12. Grillitud küljepihv sidruni-ürdikastmega
Parim asi selle roa juures (noh, peale särtsaka, umami-täidisega kastme)? Kui praad marineerub, saate lõõgastuda kokteili ja mõne jutuga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowellBBQ menüü: Lisandid
13. Lillkapsa ‘kartuli’ salat
Kas on midagi, mida lillkapsas teha ei saa? Meie arvates mitte. Kartulid said hoo sisse, kuid see on sama kreemjas kui tavaline kreeka jogurti, hapukoore ja Dijoni sinepiga. Nägemiseni, pätid.Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell14. Jalapeño-avokaado Mac ja juust
Küpsed võised avokaadod ja vürtsikad rohelised tšillid sobivad maitsvalt valge cheddariga. Lisage mahlaseks suupisteks suhkrumaisi tuumad, krõmpsutamiseks riivsaia või kuumuse saamiseks kuuma kastet.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell15. Grillitud mais vürtsika aioliga
Mis puutub BBQ menüü ideedesse, siis see suvine põhitoode on mõttetu. Eriti kui riietuda Sriracha aioliga. Lisage laimimahla, queso frescot ja tšillipulbrit, et saada elote-inspiratsiooni.
Hangi retsept
Ujuv köök 16. Küpsetatud avokaadod värske salsaga
Küpsetatud avokaado on asi. Tsitruseline, piprane, ilus asi. Kuhjake need üle hooajalise ja soolase juustu murenemisega. Feta või kitsejuust sobib ka.
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowellGrillimenüü: magustoidud
17. 3 koostisosaga vereapelsini graniita
Vähesed asjad on nii värskendavad kui härmas lusikatäis raseeritud jääd. Lisage see klaasi šampanjale, et varajast öömütsi (või kaks) hiilida.Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell18. Lemon-Berry Sheet Pan Trifle
Omatehtud beseed muudavad selle lihtsalt jagatava maiuse silmapaistvaks. Teie lapsed saavad aidata vahustatud katte valmistamisel või visata puuvilju sidrunimahla ja suhkruga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Suhkrumaisi sõõrikuaugud
Need tekitavad sõrmede lakkumisest sama sõltuvust, kui välja näevad. Selle dekadentliku pick’i kreemitäidise saladus? Terve hulk vahustatud maisiterasid. (Jah, tõesti.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell20. Chocolate-Chip Cookie Dough Dip
Sa ei ole kunagi liiga vana, et sellesse nostalgilisesse maiuspala Grahami kreekerit (või lusikat) uputada. Serveerige seda s'moresi jaama kõrval ja olete ametlik perenaine, kellel on kõige rohkem.
Hangi retsept
SEOTUD: 14 maitsvat magustoitu grillil valmistamiseks
