Šokolaad on dekadentlik ja puuviljamagustoidud on värskendavad, kuid kui tahame tunda igasugust sooja ja udusust, pöördume kaneeli poole. Vürts – mis tegelikult pärineb puukoorest – on magus, vürtsikas, soe ja teretulnud lisand kõigele alates kookidest ja küpsistest kuni pirukate ja pudingini. Siin on 21 kaneeli magustoitu, mis kasutavad seda kõige paremini.
SEOTUD: 50 lihtsat sügisest magustoiduretsepti, mis kasutavad küpsetushooajast maksimumi
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
1. Kaneelilehekook siidri glasuuriga
Kook on õrn, niiske ja õrnalt vürtsikas, samas kui maitsev siidriglasuur on krooniks. Oh, ja see on tunniga valmis, pole suurt midagi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
2. Hiiglaslik kaneelirull
Kui rääkida kaneelisaiadest, siis rohkem on rohkem. Saate seda serveerida magustoiduks või hommikusöögiks.
Hangi retsept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell3. Kaneeli beseepirukas
Vürtsikas-magusat vanillikastetäidist täiendavad koheva besee ampsud ja keerised.
Hangi retsept
Yuki Sugiura / Lagom4. Rootsi kaneelisaiad soolakaramelliga
Nendel rullidel on kaneelisuhkru paelad, krõmpsuvad mandlid ja kleepuva soolakaramelli basseinid, mis on kontrastiks padjapehme interjööriga.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
5. Pumpkin Spice Pekanipähkli rullid
Mis on kõrvitsapiruka vürtsi (ja nende kleepuvate kuklite) põhikoostisosa? Muidugi kaneel.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell6. Sõõrikumuffinid
Nende nunnude tegemiseks pole vaja fritüüri ega isegi sõõrikupanni.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell7. 'Kartuli' kommid
Neid väikseid mehi kutsutakse kartuliteks, sest nad näevad välja nagu täidised, kuid tegelikult on need valmistatud toorjuustu ja kookospähkliga, mis on kaneeliga üle puistatud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
8. Glasuuritud sõõrikuküpsised
Need küpsised valmivad napi 15 minutiga, mis annab palju aega nende kaunistamiseks. (Spreid on valikulised, kuid soovitatavad.)
Hangi retsept
Erin McDowell9. Sõõrikukrõpsud
Kõik, mida vajate, on vahvliraud, kümmekond sõõrikud, kaneelisuhkur ja isu.
Hangi retsept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell10. Vürtsistatud palmiers
Siin tasub lehttainast ise teha, et saaks maitsestada kaneeli, muskaatpähkli, kardemoni ja nelgiga. (Seda on lihtne teha, lubage.)
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Hiiglaslikud pruuni suhkruga Snickerdoodle küpsised
Ekstra pruun suhkur muudab need küpsised praguliseks ja nätske. Ainus küsimus: piim või mitte piima?
Hangi retsept
Foto: Jon Cospito / Stiil: Erin McDowell12. Mini-karamelli-pekaanipähklipirukad kaneelirulliga pirukakoorega
Nendel pirukatel on saladus: koorik on valmistatud poest ostetud kaneelirullidest.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell13. Porgandikoogi sõõrikud toorjuustuglasuuriga
Nendes on kõike head: riivitud porgand, röstitud pekanipähklid ja loomulikult toorjuustuglasuur. Lõpeta need kaneeliga, mis näeb välja armas ja maitseb veelgi paremini.
Hangi retsept
Erin McDowell14. Kõrvitsapirukas kaneeli-rullikoorega
Taas kord tõestab poest ostetud kaneelirullide tuub, et see on kulda väärt.
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell15. Rootsi kaneelirullid
Neid kaunistatakse glasuurkatte asemel pärlsuhkruga, nii et need on lihtsalt piisavalt magusad.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell16. Kõrvitsa toorjuustu leib
Kõik on parem, kui kaasatud on toorjuust, eks?
Hangi retsept
Sally küpsetamissõltuvus17. Snickerdoodle'i tassikoogid kaneeli koorega
Väikesed snickerdoodle'i küpsised on täiesti vabatahtlikud, kuid neid on meilt küsides üsna raske loobuda.
Oh, armas basiilik18. Blender kaneelirulli juustukoogibatoonid
Täidis valmistatakse blenderis, nii et see on ülimalt sile ja kreemjas.
Mis on Gaby Cooking19. Kaneeli-õunakook
See on õrn, niiske ja maitseb täpselt nagu vanaema. Valige krõbe hapukas õun, nagu Granny Smith või Honeycrisp, või kasutage mõlema segu.
SEOTUD: 8 parimat küpsetamiseks mõeldud õuna, alates meekõpsudest kuni braeburnideni
Olen toidublogi20. Kaneelirullkruusid
Hea uudis: te ei pea jagama.
Erin McDowell21. Kaneeli-mascarpone puding
Meie puding on oma klassist – luksuslik, kreemjas ja valmib kümne minutiga (veelgi parem, saab juba eelmisel õhtul valmis).
Hangi retsept
SEOTUD: Omatehtud õunasiidrit on lihtsam valmistada, kui arvate