Kuidas me sind armastame, pastasalat? Loendame viise. Ükski tagahoovipidu ega grillipidu ei saa läbi ilma pastasalatita. ei, mitte kapsa- ja porganditäppidega makaronid, mida hoiavad koos majoneesitükid. Me räägime headest asjadest. Siin on 45 suvist pasta retsepti, mis on täis hooajalisi köögivilju ja värskeid ürte, mida igale inimesele tuua piknik ja potluck.
SEOTUD: 22 grillmenüü ideed, mis muudavad teie tagahoovipeo
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
1. Jalapeño-avokaado Mac ja juust
Kui kõik on ühe asjaga nõus, on see, et makaronid ja juust on taevalikud. Seda veelgi enam tänu marineeritud jalapeñodele ja avokaadole, rääkimata tonnist valgest cheddarist. See on suurepärane burgeri kõrvale, kuid veelgi parem peal burger.
Hangi retsept
100 päeva tõelist toitu
2. Kreemjas pastasalat brokkoli ja rosinatega
Võtke see lõunakarbi kalliskivi rahvahulga jaoks kõrgeks. Selles on hapukoort, kollast sinepit ja mett ning palju, mida krõmpsutada terve salatipea ja viilutatud rohelise sibulaga. Vaid 1,50 dollarit portsjoni kohta ei tee see midagi.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell3. Külmad seesamikurgi nuudlid
Kes ütles, et *päris* pastal peaks olema lõbus? Kurginuudlid on palaval päeval nii värskendavad ja imelihtne teha spiraaliga või koorijaga. Ja seesami-soja tahini kaste on üks raamatutest.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell4. Salaami, artišoki ja ricotta pasta salat
Alates salaamist ricottast kuni artišokisüdameni – selles salatis on kõike. Söö seda koos grillitud rinnatüki või grillitud köögiviljadega. Sinepivinegrett teeb imet ka segatud roheliste puhul.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
5. Õuna-, viinamarja- ja pekanipähklipasta salat
Me armastame oma salatis nii puuvilju kui ka krõmpsuvaid tükikesi, nii et sellest võidavad kõik. Soolane parmesani juust torkab keelele kõrvuti magusate viinamarjade ja õuntega. Isegi lapsed kaevavad sidruni-sinepi kastet.
Hangi retsept
Inspireeritud6. Chili-Lime Jicama ja maisi krevettide salat
Kas otsite rakendust grillimiseks? Varras ja küpseta vürtsikad paprikakrevetid, seejärel lisa tsitruseline vinegrett, et kapsas ja mais ellu äratada. Asenda spiraliseeritud jicama taignanuudlitega, mis on nagu pirni ja õuna ristand.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Spring Roll kausid
Riisipulganuudlid pakuvad pastale kerget vaheldust. Valmistage üks suur partii, millele on lisatud maitsestatud kana, riivitud porgand, talisibul ja avokaado. Maapähklikaste ja hakitud india pähklid tõmbavad selle kõik kokku ning me usume, et ka tilk Srirachat ja laimiviil ei tee haiget.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
8. BLT pastasalat
Lihtsaim võileib maailmas jäts valge leiva teie kõige armsama serveerimiskausi jaoks. See versioon on sama krõmpsuv ja kreemjas kui selle eelkäija (majoneesi ja Dijoni sinepi rekvisiidid), lisaks on tonni musta pipra peekonit. See jätab teile ka ruumi proovida kõike muud potluckis, mis on meie raamatu suur pluss.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell9. Summer Skillet Gnocchi grillmaisi ja Burrataga
Tutvuge hooaja kaunima keskpunktiga. Vajutage külalisi selle ühepannilise auhinnaga, mis on koos värskelt söestunud maisi ja kreemja burratapalliga. Keegi ei usu, et selle tegemiseks kulus tund.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell10. Avokaado ja musta oa pastasalat
Cavatappi armsad lokid said just edelast inspireeritud kujunduse. Maisi, jalapeño ja omatehtud laimi-koriandri kaste teevad sellest peolemmiku, mis sobib kõigega alates grillkanast kuni ribideni.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Röstitud brokkoli ja peekoni pasta salat
Valivad lapsed, olge ettevaatlik: see salat võib teile köögiviljadele meeldida. Noh, üks köögivili. Ja seda ümbritseb krõbe peekon, penne ja võine leivapuru. Proovige oma nina püsti keerata, pisikesed.
Hangi retsept
kuidas eemaldada kiiresti vistrikest põhjustatud tumedad laigudPidu kodus
12. Tai nuudlisalat maapähklikastmega
Pole kunagi valus pigistada juurvilju kõigi nende burgerite ja hot dogide vahele. See soba-nuudli eelroog on täis punast paprikat, kapsast, porgandit, redist ja talisibulat. Kuid peamine atraktsioon on siin kahtlemata maapähklivõikaste, millele on lisatud tsitruselisi, mee ja sojakastet.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell13. Röstitud lillkapsa makaronid ja juust
See on piknikupool, mida kõik vaikselt laua ääres ootavad. See sisaldab kogu võid, cheddarit, parmesani ja riivsaia, mida makaronirooga soovid, ning terve pea lillkapsa õisikuid. Seetõttu peetakse seda köögiviljaks, eks?
Hangi retsept
Dana Carpender / Keto ühele14. Keto pasta sidruni-kapsa kanaga
Kas teie meeskonnas on vähe süsivesikuid sööjaid? Pole probleemi. Selles roas kasutatakse pasta asemel tofunuudleid. Küüslaugu ja oliiviõliga visatud närbunud lehtkapsas kontrollib teie päeva roheliste kasti, nii et lubage endale üks lisaviil seda sidrunipirukat mustikabeseega. Serveeri seda kuumalt või külmalt koos rohke riivitud parmesaniga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell15. Pesto Zoodles
See omatehtud basiiliku-männipähklite kaste maitseb suurepäraselt peaaegu kõigega. Pruunista suvikõrvitsanuudlid sibulaga ja tõsta peale parmesani lokkide ja punase pipra helvestega. Teeksime vihmaseks päevaks varupartii, kuid see on teie kõne.
Hangi retsept
Poolküpsetatud saak16. Maisi-, tomati- ja avokaadopasta salat
See klassikaline suvetoodete kombinatsioon ei vanane kunagi. Eriti segatuna terava cheddari, värske basiiliku ja sidrunimahla kuubikutega. Asenda mahedama manchegoga soolane parmesan või lisa kuumuse saamiseks jalapeñosid.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell17. 15-minutilise sidruni brokkolipasta
See roog on toiduvalmistamiseks piisavalt muljetavaldav, kuid teie ajakava jaoks piisavalt lihtne. Mis ei meeldi küüslaugu, sidruni ja rasvase koore puhul pasta asemel? Paku seda soojalt või külmalt värskete mozzarellapärlitega roa kõrvale.
Hangi retsept
Näputäis Yumi18. Hoisin sealiha riisinuudlitega
Sega-fry lovers, rõõmustage. See mee-soja marinaad muudab teie elu. Hakitud küüslauk, ingver ja terav pipar lisavad vürtsi ja kuumust soolasele kalakastmele ja hoisin-kastmele, kääritatud sojaoapastast valmistatud Hiina maitseainele. Alustage seda eelmisel õhtul, et sealihal oleks piisavalt aega marineerida.
Poolküpsetatud saak19. Antipasto pastasalat Herby Parmesani vinegretiga
Siin on palju, millesse süveneda. Mõelge salaamile, päikesekuivatatud tomatitele, pühvlimozzarellale, marineeritud artišokisüdametele, piiniapähklitele ja parmesanile. Serveeri soojalt või külmalt.
Poolküpsetatud saak20. Farmers Market Kitsejuustu pasta Primavera
Tere, hooajaline toode. Suvikõrvits, kollane kõrvits, mais ja palju muud visatakse enne fettutsiiniks voltimist küüslaugu-sidruni-palsamiviinegretti. Kui soovite midagi mahedamat ja vähem funkyt, asendage ricotta või burrata kitsejuustuga.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell21. Pannipasta suvikõrvitsa, Ricotta ja basiilikuga
Meile meeldib ühepanniline ime. Kuid me *jumaldame* sellist, mis asetab magusa ja pähklise suvikõrvitsa esi- ja keskpunkti. Kata pann fooliumiga ja suundu otse peole. Õlled ootavad.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell22. Küpsetatud Mac-ja juustuhammustused
Kõigi lemmik pool peol ei tee seda tule kaussi. Ja see on valmistatud kahte tüüpi juustust, palju täispiima ja võid. Need minid on hüppavad, lastele meeldivad ja imelihtne valmistada. Enne peole minekut säästa paar enda jaoks; külmikus säilivad kaks päeva.
Hangi retsept
Näputäis Yumi23. Viie koostisosaga lihtne rohelise pasta salat
Parim asi pisikese torukujulise pasta juures on see, et seda on lihtne lusikatäie kaupa süüa. Jah, isegi kui see on köögiviljadele raske (näeme teid, rohelised oad ja spinat). See on eriti valutu, sest tõenäoliselt on teie köögis praegu enamik koostisosi. Puista parm + näputäis sidrunit = ta-da.
Näputäis Yumi24. Parim lihtne Itaalia pastasalat
Gäng on kõik siin: kirsstomatid, värske mozz, Kalamata oliivid, salaami ja pepperoncini. Lisage küüslaugukaste ja oletegi äris. (Salaami otsas? Proovige see itaalia vorsti vastu vahetada.)
Anna ahju25. Rainbow Antipasto pastasalat
Kolmevärvilised rotini karjuvad lihtsalt suveajal. Isikupärastage pott oma lemmik antipasto koostisosadega, nagu oliivid, prosciutto, röstitud punane paprika ja artišokisüdamed. Lõpetage see lihtsa ürdine vinegretiga, tõstke jalga ja liituge peoga.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell26. Külmad sidrunisoodlid
Kui registreerusite rakenduse toomiseks, kuid soovite pliidist eemale hoida, on see retsept teie seljataga. Suvikõrvitsa nuudlid ja roosad redised teevad iseenesest kena taldriku, kuid sidruni-sinepi kastmega kate võtab selle üle.
Hangi retsept
Anna ahju27. Kana Caesari pastasalat
Kombineerige farfalle, tükeldatud kanarind, köögiviljad ja omatehtud jogurti-caesari kaste, et võita saaksid nii lapsed kui ka täiskasvanud. Boonuspunktid, kui teete ise krutoone.
Anna ahju28. Vahemere pastasalat
Kutsume kõiki kreeka salati-diehardideks. Kalamata oliivid, murendatud feta ja inglise kurk peaksid teie tähelepanu köitma. Kui ei, siis kuidas oleks sidruni-ürdi vinegrettiga, mis on valmistatud mee, küüslaugu ja punega? See on parem.
Mis teeb head välimust29. Kurgi, suvikõrvitsa ja pruunvetika nuudlipasta salat rukola pesto ja röstitud kirsstomatitega
Tooge julienne'i koorija. Meil on teha köögiviljanuudleid. Villitud tomatid pakuvad pisikesi magusaisu, samas kui sidruni-rukola pesto on võrdselt piprane ja särav. Kui te ei leia pruunvetikanuudleid või eelistate tavalist pastat, asendage see inglikarvaga. Riisinuudlid sobivad ka.
neitsi ja skorpioni sõprusFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
30. Soba nuudlid maapähklikastmega
Keegi ei oota grillil maapähklinuudleid näha, seega nimetame seda rooga meeldivaks üllatuseks. Keeda mõned tatranuudlid, lisa herned, seejärel viska sisse vürtsikas maapähklikaste, mis on valmistatud maapähklivõist, seesamiõlist, sojakastmest, laimimahlast, ingverist, küüslaugust ja agaavist. Maitselise viimistluse saamiseks lisage pealt koriandrit, talisibulat ja seesamiseemneid.
Hangi retsept
Mis on Gaby Cooking31. Kevadine pasta Carbonara
Ooo, nii soolane ja soolane. Muidugi on riivitud Parmesanil ja Pecorino Romanol sellega ilmselt palju pistmist. Kuid tõelised salajased koostisosad on pancetta ja muna.
Mängib hästi võiga32. Kevadine lehtkapsa Pesto pasta suurepäraselt küpsenud kammkarpidega
Oh, sulle meeldib, ah? Selles roas on intiimseks shindigiks või pidulikuks tüdrukuteõhtuks parajalt vau-faktorit. Pruunista need maiuspalad võis ja oliiviõlis, seejärel lisa oma lemmikpesto kuumale pastale ja taldrikule. (Kas olete piisavalt julge, et ise teha?)
Mängib hästi võiga33. Päikesekuivatatud tomatipasta salat
Jah, kutsusime piknikule punase kastme. Selle eemaldamiseks vajate ainult kuut koostisosa, sealhulgas fetat, marineeritud artišokki ja oliive. Oh, ja pidage päikesekuivatatud tomatite kastet oma salarelvaks iga potitüki puhul, kuhu kunagi lähete.
Puhta toitumise paar34. Tervislik tuunikala pasta salat
Tuunikalakonserv on mitmekülgne kuninganna, mida iga sahver vajab. Kaks purki kraami ei pruugi tunduda palju, kuid need muutuvad kirsstomatite, ürtide ja kikilipsudega kombineerituna hetkepilti vääriliseks lisandiks.
Kaks hernest ja nende kaun35. Spinati-artišoki pasta salat
Fusilli näeb sellel kultus-lemmiksupmel hea välja. Tänu maitsestatud kreeka jogurtisegule majoneesi, Itaalia maitseainete, küüslaugu ja sidruniga on see nii kreemjas, kui see kõlab. Võib-olla soovite endale kausi reserveerida; see hakkab kaduma kiire .
Ambitsioonikas köök36. Tänavamaisipasta salat koriandri pesto ja kitsejuustuga
Kogu elote maitse miinus hammastesse kinni jäänud maisitõlvik. Maitsesta ja grilli mais, kuni see on söestunud, seejärel valmista india pähkli-laimi koriandri pesto. Lisa see kitsejuustu ja jalapeñodega. Me ei takista teil end ka hapukoore või kreemiga lubamast.
Ujuv köök37. Za’atari röstitud lillkapsa ja tortellini salat
Kas te pole seda vürtsi kunagi varem kasutanud? Võite meid tänada hiljem. See on rohtne, see on röstine, see on vürts, mida me kõik väärime. Kuid tunnistage, meil oli teid tortellini juures.
Ujuv köök38. Orzo salat röstitud maisi ja suvikõrvitsaga
Meile meeldib see kohev riisikujuline pasta. See tundub kuidagi peen, kuigi seda on sama lihtne teha kui küünarnukke või penne. Suvise lisaannuse saamiseks asenda röstimisega grillimine.
Mis on Gaby Cooking39. Seesami nuudli salat
Linguini läheb ida poole selles roas, kus on ingveripruuni suhkrukaste, mis on valmistatud sojakastme, seesamiõli ja küüslauguga. Kapsas, pipar, porgand, hernekaunad, kurk ja muud toormaised teevad sellest krõmpsusõprade unistuse.
Foodie Crush40. Maasika Caprese pastasalat
Puuviljad ja salat on koostöö, millest me ei väsi. Tomatid jäävad selles caprese remiksis teise punase kaunitari taustale, basiilik aga sobib värske piparmündiga. Ja tutvustame magusat mee-balsamico vinegretti pièce de résistance.
Kaks hernest ja nende kaun41. Lihtne krevetipasta salat
Mee-Dijoni kastmes sätendavad krevetid ja farfalle? Scampi ei saaks kunagi. Värske till on mängu muutja, lisades kaussi rohulist värskust ja rohelust.
Ambitsioonikas köök42. Avokaado-tomati kikerhernepasta salat sidruni-basiiliku vinegretiga
Kas soovite teha muudatusi? Vaheta kitsejuust feta vastu või marineeritud sibul toores vastu. Ja kui teil on gluteenivabad külalised, proovige täistera nisu asemel kikerhernepastat.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell43. Ühepoti, 15-minutilise sidrunipasta
Mõnikord on vähem rohkem ja see retsept on selle tõestuseks. Tõenäoliselt ei pea te selle valmistamiseks isegi toidupoodi minema. Linguine või spagetid sobivad kõige paremini, kuid kui teie süda (või teie sahver) ütleb rigatoni, oleme selle jaoks olemas.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell44. Orecchiette kevadrohelistega
Olete sellest jahmatusest vaid 15 minuti kaugusel. Herned ja spinat toovad soolasele parmesanile värskust ja krõmpsuvad hakitud mandlid. Parmist rääkides, kui me ütleme pluss lisaviimistluse eest, siis me mõtleme seda tõsiselt.
Hangi retsept
Magusad herned ja safran45. Orzo pasta salat piparmündi ja fetaga
Punase veini vinegrett on selle roa staar, millele on lisatud magus mesi ja maitsev Dijon. (Pange see kindlasti riidesse tunni jooksul pärast piknikut, et see ei märjaks.)
SEOTUD: 50 taimetoidupasta retsepti, mis lähevad kaugemale võiga määritud nuudlitest