Lõika välja pruun suhkur ja kaneel, sest see on ametlikult kõrvits – ja karamell ja vaher ja õun - hooaeg. Kas see on ainult meie või toob sügis küpsetusretseptides välja parima? (Ei, see pole kindlasti ainult meie.) Ja veel parem uudis: meisterdamine sügisene retsept (olgu see küpsisepartii, kook või pirukas) võib olla sama lihtne kui õunakook. Salvestage tüütud ja aeganõudvad maiuspalad pikkadeks talvekuudeks ning valmistage üks neist 55 sügisest magustoidu retseptist – nagu kõrvitsainglikook ja karamellitäidisega ingveriküpsised –, mis on vürtsikad, hooajalised ja šokeerivalt kergesti valmistatavad. Laske käia, võtke sekundeid (OK, kolmandikud).
SEOTUD: 77 kõrvitsamagustoitu, mida sel sügisel korrata
Mark Weinberg / The Raamat pirukast
1. Jõhvika-apelsini pirukas
Pole midagi kõrvitsa vastu, kuid sügisel on nii palju muid maitseid. See hapukas-magus jõhvikapirukas on hea koht alustamiseks.
Hangi retsept
Kaasaegne õige
2. Soolatud karamell-õunapähklid
Hea uudis: jäätis ei ole ainult suveks.
Poolküpsetatud saak3. Chai Latte koogikesed Caramel Brûlée glasuuriga
Ainuüksi karamellbrülee glasuur äratas meie huvi, kuid lisage magususe kompenseerimiseks veidi chai ja me oleme vaimustuses.
Foto/stiil: Katherine Gillen4. Kaneelirullküpsised toorjuustuglasuuriga
Kas neid saab lugeda hommikusöögiks? Sõbra küsimine.
Hangi retsept
Foto/stiil: Katherine Gillen
5. Šokolaadist piparkoogid
Need on pehmed ja nätsked nagu teie lemmik klassikalised melassiküpsised, kuid šokolaadi lisamine viib need uuele tasemele.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell6. Mini Mason Jar õunapirukad
See ei muutu sügisesemaks kui see õunakoogi uuendus. Armsad ja maitsvad, nende valmistamine ei võta üldse aega (tänu eelvalmistatud pirukataignale).
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Minikaramelli õunad
Ära ütle hambaarstile, aga me sööme tõenäoliselt kolm. (Mis? Nad on mini !)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
8. Kommimaisi üllatustort
Miski ei ütle puhkust nagu rohkem suhkruga täidetud kook. Tooge see tervelt lauale, seejärel viilutage ja rõõmustage nii lapsi kui ka täiskasvanuid.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell9. Hiiglaslik kaneelirull
See panniküpsetis on tõestus sellest, et mõnikord on rohkem rohkem. Ja kuna see on valmistatud toidupoe poolkuu taignast, on see tunniga valmis.
Hangi retsept
SEOTUD: 21 kaneelirullist inspireeritud retsepti, mida sel sügisel proovida
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell10. Tagurpidi õunakook
Tere, ilus. Nad ütlevad an õun päevas ja sellel on kolm, nii et see on põhimõtteliselt tervislik… eks?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Õunapirukaküpsised
Seda võib olla raske uskuda, kuid tegelikult on neid lihtsam valmistada kui õunu jalg .
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell12. Biskviittaignast kõrvitsa kätepirukad
Kõik maitsvad asjad kõrvitsapiruka kohta (helbeline koorik, magus-vürtsikas täidis) ilma segase viilutamise, puhastamise või sebimiseta.
Hangi retsept
dieeditabel kiireks kaalukaotuseksFoto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
13. Õunasiidri-speltapirni kook
Sellel kergelt magusal ja üsna tervislikul koogil on saladus: see on täidetud lihavate, mahlaste, siidriga pošeeritud pirnidega. Lihtsalt oota ooh s ja ahh s.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Pruuni-suhkru-pirni lehtküpsetised
Maitsekombinatsioon, mida ei saa ületada, pluss esitlus, mis konkureerib iga uhke pagariäriga? Tundub, et võitsite just magustoidu.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell15. Kõrvitsa-juustukoogi küpsised
Kaks magustoitu ühes? Ärge pahandage, kui me… sööme kogu partii ära.
Hangi retsept
kuidas kodus valgeid juukseid loomulikult vähendadaFoto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
16. Sticky Toffee kärgkook
Võite selle salvestada mõneks eriliseks sündmuseks või peoks (see on kindlasti piisavalt ilus), kuid tegelikult on seda piisavalt lihtne teha igal ajal, kui magusaisu tabab.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell17. Lihtsad jõhvika-pekanipähklivõileivaküpsised
Need lihtsad sügisesed võileivaküpsised tabavad kõiki õigeid maitsenoote: need on puuviljased, pähklised, soolased ja veidi hapukad – kindlasti hitt.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell18. Õunatort pehme kringlikoorega
OK, see õunte uimastamine võtab a vähe lisapingutust. Aga lihtsalt vaadake teda. Seda väärt, eks?
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell19. Kaneelilehekook siidri glasuuriga
Lollikindlat sügiskoogi retsepti on raske leida. See on see ja palju muud. Ärge koonerdage õunasiidri glasuuriga (see on parim osa).
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell20. Pekanipähklipiruka skoonid
Kui otsite sõnastikust sõna võine, leiate selle retsepti.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell21. Pumpkin Spice Pekanipähkli rullid
Me ütleksime, et kreemjas glasuur on valikuline, kuid me valetaksime. See on kõik meie sügise lemmikmaitsed üheks magustoiduks rullitud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell22. Vahtrast küpsetatud pirnid
See ei muutu lihtsamaks (või elegantsemaks) kui see. Veelgi parem, nad on praktiliselt terved, kuid kindlasti ei maitse.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell23. No-Bake Mini Mason Jar vürtsidega juustukoogid
Pole ahju? Pole probleemi. Nende pidulike nunnude valmimiseks kulub kümme minutit, seejärel saavad need külmikus võluväel kokku. Kõige raskem on oodata, et saaksite sisse kaevata.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell24. Snickerdoodle Chocolate-Chunk Bundt kook
See juhtub siis, kui a küpsis vastab koogile ja on väga maitsev laps. Šokolaaditükid ja glasuur on ekstra... aga mida mitte armastada? (Kas teil on lapsi? Nad hakkavad metsistuma.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell25. Gluteenivaba õunaroosi tort
See suurepärane gluteenivaba tort ei vaja tutvustamist. Koorik on sisse pressitud ja nii lihtne, mis jätab teile piisavalt aega hingekosutava õuna-roosi pealse meisterdamiseks.
Hangi retsept
Erin McDowell26. Kaneelirulli pirukakoor
See võib olla kõige lihtsam retsept üldse. Viis koostisosa, 20 minutit ja siin , sensatsiooniline alus ükskõik millisele täidisele, mis sind kõditab…
Hangi retsept
Erin McDowell27. Kõrvitsapirukas kaneelirulliga
...nagu see klassikaline kõrvitsapirukas. Kasutage eelnevalt valmistatud kõrvitsapiruka vürtsi või tehke ise oma lemmik sügisvürtsidest.
Hangi retsept
peatada juuste väljalangemine kodusFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
28. Maple-Pecan Icebox küpsised
Justkui vajaksite vabandust, et neid tüüpe koguda, on nad täiesti ette valmistatud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell29. Mini õunakoogid
Kiiresti haarake igast müüripurk, mille leiate. Me valmistame koogid .
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell30. Kardemonikreemiga täidetud Bundt kook
See on nagu vürtsika, magusa ja koheva pilve söömine. Kes on viilu jaoks valmis?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell31. Kommid õunad
Võtke poest kott Jolly Ranchersi ja oletegi poolel teel selle olulise sügise maiuse juurde. Kas soovite seda veelgi rohkem riietada? Lisa segule tume- või piimašokolaad.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell32. Mini No-Bake Gingersnap Icebox koogid
Lõplik tilk karamellkastet on valikuline, kuid väga soovitatav.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell33. Karamelli mandlikook
Selle suhkrustatud krõbeda kattega ei jää te isegi glasuurist ilma.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell34. Hiiglaslikud pruuni suhkruga Snickerdoodle küpsised
Need on meie unistuste ülima mugavustoidud. Serveeri neid kõrge klaasi piimaga, et oma sisemist last nautida.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell35. Karamellitäidisega piparkoogiküpsised
Sula karamelliga täidetud magusad ja vürtsikad küpsised. Kas me peame rohkem ütlema?
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell36. Kardemon Crème Brûlée
Teadmiseks, see on tegelikult ilus lihtne teha crème brûlée kodus, pragune kate ja kõik. Kardemoni puudutus on teretulnud uuendus, mis hoiab selle värske ja sügiseks valmis.
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell37. Sweet Potato Pots de Crème röstitud vahukommiga
Kui proovite oma järgmisel sotsiaalselt kaugel õhtusöögipeol välja näha nagu restorani kondiiter, siis ärge enam otsige. Neid kreemjaid sügismaiusi on salaja lihtne valmistada, kuid see ei maitse.
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell38. Kreemjas kõrvits Eton Mess
Tänu kaneelile, ingverile, muskaatpähklile ja nelgile maitseb see ilu nagu kõik kõrvitsapiruka parimad osad.
Hangi retsept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell39. Vürtsistatud palmiers
Need ilusad küpsised on, tõsi küll, omajagu projekt. Ent oma lehttaigna vürtsitamiseks tasub vaeva näha ja olete järgmisel peol kõneaineks.
Hangi retsept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell40. Maguskartuli-suhkruküpsised vahukommikattega
See on nagu küpsiste versioon magus kartul pajaroog, mille peal on röstitud vahukommid. Veelgi parem, kogu 30 minutiga saab partii teie omaks saada.
Hangi retsept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell41. Kaneeli beseepirukas
Öelge tere kõrvitsapiruka šikile linnast pärit nõbule. Ärge laske end heidutada ettevalmistusajast; kiire otseteena võid kasutada poest ostetud pirukapõhja.
Hangi retsept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell42. Kõrvitsa Brioche
Sa ei saa sügist tähistada ilma kõrvitsa-y süsivesikuteta; miks mitte sel aastal ante tõusta? See leib on kohev, võine ja – julgeme öelda? – isegi maitsvam kui originaal.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell43. Porgandikoogi sõõrikud toorjuustuglasuuriga
Kui vajate puhkust kõrvitsast, kuid mitte soojadest, õdusatest sügisvürtsidest, tehke neid magustoiduks või hommikusöögiks. Neil on porgandid, nii et nad on terved.
Hangi retsept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell44. Röstitud õun Pavlova mee-vahukoorega
Parima maitse saavutamiseks küpseta õunad sügavalt karamelliseerumiseni. Pange kokku, seejärel sukelduge lusikaga otse sisse.
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell45. Kõrvitsaingli toidukook toorjuustuglasuuriga
Tere, ilus. Võite välja näha dekadentne ja imal, kuid me teame, et olete seest sama kerge ja kohev nagu iga inglitoidukook (ja maitsete nagu sügispalaviku unistus).
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell46. Karamelliseeritud Butternut Squash tagurpidi kook
Sügise magustoidu ideed saavad otsa? Vaadake köögiviljade vahekäiku. See kõrvitsakook on kõike muud kui maitsev ja soovite seda ikka ja jälle teha.
Hangi retsept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell47. Viigipuu Tarte Tatin
Sügis ei ole ainult õunahooaeg… see on viigimarjade hooaeg ka. See kõik koondatakse ühte pannile ja kõige rohkem tööd, mida peate tegema, on viigimarjade viilutamine. Sul pole midagi kaotada.
Hangi retsept
India soengud õlgadeni ulatuvatele juusteleFoto: Christine Han/Styling: Erin McDowell
48. Karamell-kookosemakaronid
Lapsed arvavad, et need kiired suupisted maitsevad nagu nende lemmik Halloweeni kommid . Boonus: need on loomulikult gluteenivabad.
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell49. Mini jõhvikapotipirukad
Pandeemiaajastu hoovi korraldamine pole kunagi olnud lihtsam. Mitte keegi tõesti tahab igatahes pirukat jagada.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell50. Pumpkin Spice Icebox kook
Kuigi me armastame pirukat, otsime alati uusi viise kõrvitsa parandamiseks ja see lihtne jääkasti kook on just see. Psst: Ahi pole vajalik.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell51. Mini-karamelli-pekanipähklipirukad kaneelirulliga pirukakoorega
Need on hooajalised, imearmsad ja kiiresti valmivad. Tõsiselt, nad on valmis alla tunniga. Saladus? Poest ostetud pirukakoorik ja mini muffinivorm .
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell52. Õunasiidri sõõrikuaugud
Kui sügis oleks magustoit, oleks see see. Hea uudis on see, et tõenäoliselt on teie külmikus juba siidrit ja ootate vaid hetke, mil see särama hakkab.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell53. Kõrvitsa toorjuustu leib
Kõrvitsaleib on klassika. Lisage peale toorjuustu ja kaneelistreuseli keeris ning ongi meistriteos.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell54. Maailm's Suurim maapähklivõi tass
Sa ei pruugi enam nipet-näpet teha, aga kes ütles, et šokolaadikommid on mõeldud ainult lastele? See on nagu hiiglaslik versioon meie lemmik Halloweeni maiusest.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell55. Ingveri kirsipirukas
Kirsid sügiseks? Parem usu seda. Ülihtsa täidise jaoks leidke need külmutatud vahekäigust. Koorik nõuab veidi rohkem pingutust, kuid piparkoogi maitse on seda väärt.
Hangi retsept
SEOTUD: Läbi aegade parimad šokolaadiretseptid, käed alla, võistluseta