Uus aasta, uus menüü. Väikese planeerimise ja suure sihikindlusega saate sel aastal täiesti tervislikumalt süüa... ilma, et peaksite igal õhtul kasutama tavalist vana salatit, sest ausalt öeldes kõlab see õnnetult. Need 55 retsepti aitavad teil alustada puhas söömine (mõelge minimaalsele töödeldud toidule) ilma puudust tundmata, kuna algab teie parim aasta. Ja kas me mainisime, et paljud neist on suur partii ? Tere, boonusjäägid!
SEOTUD: 80 Keto õhtusöögi retseptiideed, mida täna õhtul proovida
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
1. Gluteenivaba lillkapsa tomati gnocchi
Teie köök ei pruugi pärast selle köögiviljadest pakitud gnocchi nullist valmistamist puhas olla, kuid vähemalt õhtusöök saab olema. See rikkalik roog on gluteenivaba ja taimetoitlane ning kuna seda serveeritakse kuuele toidule, saate võõrustada gnocchi armastavat seltskonda.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
2. Vegan Slow-Cooker Detox Coconut Soup
Jah, sa võid olla laisk ja terve. See aeglaselt valmiv supp nõuab minimaalset pingutust ja pakub palju kreemisust ning erksaid köögivilju.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell3. Spaghetti squash seente Marinara kastmega
Seda muljetavaldavat Itaalia pidusööki on lihtsam valmistada, kui välja paistab, ja see on vegan, kui jätate peale puistamata juustu. Kahekordistage praetud seeni, kui soovite, et ülejäägid saaksid sel nädalal rohkem roogasid täiendada (teie seda teete).
Hangi retsept
Helene Dujardin4. Vegan Keto Coconut Curry
See imal karri on täis maitset ja rohkelt lisandeid. Naudi seda koos lillkapsariisi või keedetud iidsete teradega.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
5. 30-minutiline One-Pot Cheater’s Bouillabaisse
Tere, imeilus. Selle prantsusepärase mereannihautise valmistamiseks on vaja vaid väikest potti.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell6. Keto Sheet-Pan Chicken ja Rainbow Veggies
Nii lihtne, nii tervislik ja ikka nii ilus. Lisage ühele jaaniõhtule värvi selle puhta söömise vahendiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Veggie Niçoise salat punaste karri roheliste ubadega
Täiustage klassikalist Niçoise'i salatit karripastaga kaetud roheliste ubadega. Viska peale tuunikala, lõhe või tofu, kui soovid lisavalku.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
8. Radicchio, läätse ja õuna salat vegan india pähkli kastmega
Nii dekadentlik, et te ei arvaks, et see salatiks loetakse, kuid see on täiesti arvestatav. Jäta see india pähkli kastme retsept pähe, sest tahad seda kõike peale määrida.
Hangi retsept
Erin McDowell9. Vürtsikas tervelt röstitud lillkapsas
Käes on lillkapsa praadide õhtu! Serveeri kena tükk seda röstitud taignat salati, keedetud roheliste või täisterade peal, et õhtusööki täiendada.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell10. Pesto Zoodles
Need veetlevad loomad on vastus teie süsivesikute ihale (eriti kui laadite need kastme ja juustuga).
Hangi retsept
SEOTUD: 55 lihtsat lõunasöögiideed stressis inimestele
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Krevetid lillkapsa ‘Grits’ ja rukolaga
Lillkapsas hoiab selle klassikalise lõunamaise roa puhta ja madala süsivesikusisaldusega ning see on võib-olla isegi maitsvam kui algne versioon.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell12. Parim neetud tomatisupp
Värskete tomatite röstimine küüslaugu ja sibulaga lisab sellele ülilihtsale supile nii palju maitsekihte.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell13. Lillkapsas praetud riis
Olge valmis selleks, et köögiviljad teid petta. Tõsiselt.
Hangi retsept
Erin McDowell14. Sidruni ja ürdi röstitud kana
Ei pruugi olla nii elegantset õhtusööki kui laitmatult röstitud kana. Ja kui olete selle söönud, jääb teil palju ülejääke, mida salatitesse lisada ja võileibade jaoks kasutada.
Hangi retsept
Liz Moody / tervem koos15. Suvikõrvitsa nuudlipadi Vt Ew
Tervet suvikõrvitsat köögiviljakoorijaga õhukeselt viilutades tekib pikk, paelalaadne nuudli, mis konkureerib päris asjaga. Teie lemmik Tai restoran igatseb teid pärast seda, kui olete selle retsepti selgeks õppinud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell16. Küpsetatud seesami-ingveri lõhe pärgamendis
Nii palju maitset ühes väikeses paberipakis. (Lisaks pole määrdunud nõusid.)
Hangi retsept
ma olen toidublogi17. Madala süsivesikusisaldusega veiseliha ja brokkoli segades
Seda ketosõbralikku praepanni valmistatakse ülikiiresti ja saate seda hõlpsalt valmistada sügavkülmiku ja sahvri koostisosadega.
Erin McDowell18. Lihtne ühepanniline Ratatouille
Nii fotogeeniline, nii maitsev, nii tervislik. Järjekorda seisma Ratatouille Disney+ kaudu, et seda loomulikult söömise ajal vaadata.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Spiraliseeritud talvine köögiviljagratiin
Suvikõrvits, pastinaak ja bataat ning ohtralt juustu teevad lohutava ja puhta vormiroa.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell20. Baklažaanipitsa
Madala süsivesikute sisaldusega, gluteenivaba ja täiesti maitsev baklažaan on tõeliselt ideaalne traditsioonilise pitsapõhja alam.
Hangi retsept
SEOTUD: 20 tervislikku kesköölist suupistet hilisõhtuseks suupisteks
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell21. Rainbow Collard Wraps maapähklivõi dipikastmega
Sööge vikerkaart sünge jaanuari keskel.
Hangi retsept
Michael Graydon ja Nicole Herriott / Nothing Fancy22. Alison Romani mõõkkala purustatud oliivide ja pune
On omamoodi naeruväärne, et selle restoraniväärilise retsepti valmistamiseks kulub vaid pool tundi ja kokkama. Kutsu õhtusöögile keegi, kellele soovid muljet avaldada.
Hangi retsept
Laura Edwards/From The Oven To The Table23. Röstitud squash ja tofu soja, mee, tšilli ja ingveriga
Jah, see on lihtsalt tavaline lehtpannitoit, kuid keerukate maitsete ja tervislike koostisosadega.
Hangi retsept
Laura Edwards/From The Oven To The Table24. Kana fetajuustu, tilli, sidruni ja harissa jogurtiga
See lihtne ja elegantne kana õhtusöök karjub lihtsalt kampsuni ilma.
Hangi retsept
Erin Kunkel / Eluline elu25. Pannil röstitud kammkarbid tsitruselise maisi succotashiga
See särav retsept meenutab teile päikeselisi suviseid rannapäevi ja kõik koostisosad on kogu talve jooksul hõlpsasti saadaval. (Me ei mõista kohut, kui võtate õhtusöögiks lühikesed püksid.)
Hangi retsept
David Frankiel / Little Green Kitchen26. Suvikõrvits Carbonara pastinaagiga 'Bacon'
Üks leebemaid pastaretsepte, mida süsivesikuhuvilised teavad, kuid kergendatult ja taimetoitlane.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan27. Vürtsikas sidruni-ingveri kanasupp
Eemaldage talvine nohu selle nässulise kanasupiga, milles on täpselt õige kogus vürtsi.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell28. Madala süsivesikute sisaldusega suvikõrvits Enchiladas
Suvikõrvits Selles enchilada retseptis pakutakse tortillasid ja täidis on kohandatav, nii et see meeldib kõigile lauasolijatele.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell29. Odrarisotoga täidetud Portobello seened
Keedetud oder on loomulikult kreemja konsistentsiga, mistõttu on see ideaalne täistera risoto jaoks. Täiendage seda, toppides omatehtud risoto röstitud seenekübaratesse.
Hangi retsept
Nassima Rothacker / California: elamine + söömine30. Kurkum valge kala maapähklite ja tšilli-laimikurgiga
Selles lihtsas, kuid keerukas Vietnami maitsetest inspireeritud retseptis saate kasutada merluusi, turska või merikuradi.
Hangi retsept
Simon Smith / Vegan 10031. Vegan Kentucky Fried Chick’n
OK, see on puhas piisav . Sa väärid väikest maiust, et jätkata.
Hangi retsept
SEOTUD: 17 suure partii puhta söömisega õhtusöögi retsepti
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell32. Kreeka jogurti-kanasalat, täidetud paprika
See läheb Mayo vihkajatele välja. Kreeka jogurti, riisiäädika ja rohke sinepiga on see sama kreemjas ja vürtsikas kui originaal.
Hangi retsept
Minimalistlik Baker33. Black Bean Plantain Enchilada Bake
Siin on tõestus, et tervislikud toidud ei pea olema keerulised: see enchiladade riff vajab kokku saamiseks vaid kümmet koostisosa. See on ka täiesti vegan ja gluteenivaba.
Nisha Vora34. Kreemjas vegan läätsede ja röstitud köögiviljade küpsetis
Tänu tahinile, misole ja rikkalikule india pähkli kreemile ei oskaks arvatagi, et see rammus pajaroog ei sisalda absoluutselt piimatooteid. Kui soovite selle gluteenivabaks teha, jätke riivsaia kate vahele (kuid ärge unustage piiniaseemneid).
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell35. Quiche gluteenivaba maguskartuli koorikuga
Mis on parem kui brinner (ehk hommikusöök õhtusöögiks)? Kui see ei jäta teid vahtrasiirupiga leotatud süsivesikutega koormatuks. (Mitte et me seda aeg-ajalt ei armastaks.)
Hangi retsept
Neetud maitsev36. Spinati ja valge oa supp
Valged oad ja orzo kohtuvad pehmed, suussulavad spinat selles südamlikus retseptis. Mis kõige parem, see on valmis umbes 30 minutiga.
Kaasaegne õige37. Türgi ja kinoa täidetud paprika
Meil on selline asi täidetud paprika vastu – kas saate meid süüdistada? Need on krõmpsud, eelnevalt portsjoniteks jaotatud ja annavad meile ettekäände öelda, et sõime kausi ära.
Näputäis Yumi38. Instant Pot Minestrone Soup
Mida me tegime, et suppi ära teenida? See täitub, ilma et oleks raske, suudab toita tohutut rahvahulka ja on põhimõtteliselt O.G. ühepajatoit. See on täis köögivilju, ube ja loomulikult Parmi.
Lexi's Puhas köök39. Instant Pot Chicken Tikka Masala
Takeout, shmakeout. Teie usaldusväärne kiirkeetja valmistab teile Indiast inspireeritud roa, mis on sama maitsev ja võtab palju vähem aega. (33 minutit, kui täpne olla.)
Ambitsioonikas köök40. Tervislik kalkuni tšilli
Tšilli on parim valik rahvahulga toitmiseks ja see külmub ka kaunilt. Selles on palju maisi, ube ja vürtse, et asjad oleksid huvitavad. (Aitäh, Coterie liige Monique Volz.)
Minimalistlik Baker41. Kale salat Tahini kastmega
Parim asi selle salati juures on see, et kuigi võite kindlasti retseptist kinni pidada, võite lisada ka mis tahes käepärast olevaid katteid. Kuid mida iganes teete, ärge koonerdage küüslaugulise tahini kastmega.
Lihtne veganista42. Vürtsikas must oa ja kinoa burritos
Need pole lihtsalt mingid burritod… nad on sügavkülmik burritod. Valmistage hunnik täidist, pange kokku ja pange kiireteks õhtuteks (või siis, kui tunnete end laisk) kõrvale.
Toida mind Phoebe43. Punase karri lehtkana maguskartuli ja krõbeda lehtkapsaga
Lehtpanni eine on meie rüütel säravas turvises. Viska ühele alusele nii palju koostisosi, kui mahub, ja vähem kui tunni pärast sööd vahtrakarri kana õhtusööki – vaja on minimaalset puhastamist.
Anna ahju44. Kiired Gochujangi salatipakendid
Tutvustame gochujangi, Korea tšillipastat, mis röövib teie südame. See lisab nendele pingevabadele pihvsalati ümbristele täpselt paraja koguse magusat-vürtsikat-funkt. Ei meeldi praad? Vahetage lihtsalt oma lemmikvalk sisse.
10 parimat hilisõhtust suupistetCotter Crunch
45. Easy Southwest Black Bean Polenta Casserole
Teame, et vormiroogadel on ulakate asjadega täidetud maine, kuid see on värskendavalt tervislik. Oad (valgu saamiseks) ja palju köögivilju polentaga kaetud – mida veel tahta?
Poolküpsetatud saak46. Lihtne kreeka leht-Pam kana souvlaki ja kartul
Kui näksite, ei usu te, kui lihtne see ühe panni retsept tegelikult on. Kõik see küüslauk, till ja palsamiäädikas on hõrgult, maitsekalt petetav.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell47. Küpsetatud suvikõrvits'Ziti'Spiraalid Mozzarellaga
Just siis, kui arvasite, et küpsetatud pasta ei saa teile kasulik olla, hüppab hiilgav suvikõrvits päeva päästma. Siin kasutatakse seda nuudlite asemel südamliku, kuid samas tervisliku maitse jaoks ühe meie kõigi aegade lemmikutest.
Hangi retsept
Linda Puglise/Aita ennast48. Vürtsitud lambalihapalli ja eskaroolisupp
Mis on mõnusam kui aurav pott supp ? See maitseb nagu miljon dollarit (kuid selle valmistamiseks kulub vähem kui tund).
Hangi retsept
Linda Puglise/Aita ennast49. Krõbedad Tofu steigid brokkoli Rabe ja Romescoga
Tofu tuleb sisse kõik erinevad stiilid ja tekstuurid , kuid meie lemmikviis seda süüa on krõbe. Ja kui te pole seda kunagi ise proovinud, on see brokkoli rabe ja romescoga krõbedate tofupihvide retsept hea koht alustamiseks. Krõbedast tofust piisas, et meid sisse kerida, kuid mis meile tõeliselt muljet avaldas, oli geniaalne kastme otsetee.
Ghazalle BadioZamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook50. Instant-Pot Harissa oahautis
See harissaoahautis algab kuivatatud ubadega, kuid selle valmistamiseks kulub vaid umbes tund (sealhulgas ka omatehtud harissa).
Hangi retsept
SEOTUD: 45 parimat vegan-aeglase keedu retsepti
Katherine Gillen51. Lehtpannikarriga kõrvitsasupp
Olete kuulnud lehtkanast, kuid supp ? Usu seda.
Hangi retsept
Aran Goyoga52. Röstitud köögiviljade ja läätsede salat piiniapähklikreemiga
Keegi ei arva, et see on teile kasulik tänu imal (ja vegan!) piiniapähklikreemile.
Hangi retsept
Paul Brissman/Antoni: Las's Tee õhtusöök53. Antoni Porowski lõhe-spinati riisikauss rohelise tee puljongiga
Lihtne, toitev ja maitsev on meie uus M.O.
Hangi retsept
ELIZABETH VAN LIERDE & ABAGAIL HALSTEAD/IGAPÄEV MEELELAHUTUS54. Lõhe pesto ja villtomatitega
Talv ei ole tuntud oma rikkalike toodete poolest, kuid õnneks on kirsstomatid alati maitsvad ja neid on lihtne leida.
Hangi retsept
JULIA GARTLAND/DADA SÖÖB55. Miso-Tahini-glasuuritud röstitud baklažaan Farroga
Kui proovite baklažaani niimoodi proovida, võite armuda. Ärge öelge, et me ei hoiatanud teid.
Hangi retsept
SEOTUD: 36 tervislikku talveretsepti, mis ei maitse nagu papp