Ärge saage meid valesti aru. Võiksime rõõmsalt süüa otse vannist välja võetud hummust koos kreekerite karbiga või röstitud pitakrõpsudega. Aga meie lemmik kreemjas dip saab tegelikult kasutada palju enamaks kui kiireks pärastlõunaseks suupisteks. Tegelikult arvame, et see väärib saate staariks saamist. Siin on üheksa maitsvat ideed, mida hummusega süüa, mis lähevad kaugemale sama-vana, sama-vana.
SEOTUD: 17 einet, mida saate valmistada kikerhernepurgiga
aloe vera kandmine näole
Westend61/Getty ImagesEsiteks: mis on hummus?
Teie külmiku taga ripub alati vann. Aga kas teadsite, et tegelikult on seda võivõidet ise naeruväärselt lihtne teha? Kõige põhilisemal kujul on see Lähis-Ida ja Vahemere piirkonna põhitoode lihtsalt kikerherned (keedetud ja püreestatud), mis on segatud tahini, oliiviõli, sidrunimahla, soola ja küüslauguga. Kuid võite olla loominguline, lisades maitseprofiili muutmiseks rohkem koostisosi. Vürtsikas avokaado hummus, keegi? Või miks mitte proovida maguskartuli hummust? Kui olete oma valitud dipikastme valmis teinud (või toidupoest veel ostnud), peate vaid otsustama, kuidas seda nautida. Oleme siin, et aidata.
JMichl / Getty Images1. Määri see võileivale
Lõunasööki tegema? Vahetage mitte-nii-suurepärane või või majoneesia selle asemel tervisliku, valgurikka hummuse vastu. Meile meeldib eriti lisada täisteraleivale kiht ja seejärel katta seda krõmpsuvate köögiviljadega (nt kurk, paprika ja tomat) ja salatiga. Hummus aitab hoida kõike paigal, lisades samal ajal teie sammie'le sametise tekstuuri. Või täiustage oma tavalist avokaadoröstsaia uhkelt, määrides esmalt õhukese kihi hummust ja seejärel lisades meie lemmikrohelist puuvilja. Tšempionide hommikusöök, kohe tulemas.
Jack Andersen / Getty Images2. Küpseta sellega
Kui olete piiranud hummuse tarbimist ainult soolaste roogadega, pole teil aimugi, millest olete ilma jäänud. See maitsev dipikastme mullasus toimib üllatavalt hästi küpsetistes ja magustoitudes, eriti šokolaadiretseptides. Proovige oma lemmikküpsise retseptis sisalduvat rasva lisada hummusesse (seda peaks tegema vaid paar supilusikatäit, ärge hulluks minge). Kikerhernemääre aitab pruunidel säilitada niiskust, lisades samal ajal valmis roale umami hõngu. Või miks mitte seda proovida maitsestatud hummuskook vaniljejogurti glasuuriga? (Lihtsalt veenduge, et kasutate tavalist hummust, eks?)
Poolküpsetatud saak 3. Kasutage seda dipikastmena
Sa teadsid seda juba, eks? Mitte nii kiiresti. Kreekerid ja porgandipulgad on suurepärased, kuid ärge piirduge tavaliste (loe: igavate) kastmisanumatega. Olge loominguline ja tehke hummusest imekaunistuse keskpunkt toore köögivilja vaagen täidetud koostisosadega, millest külalised võivad tegelikult vaimustuda. Mõtle:- Praetud spargel
- Krõbedad endiiviad
- Raseeritud redis
- Krõmpsuvad suhkrulõksud
- Bataadikrõpsud
Nirista dipikastme peale ekstra neitsioliiviõli, puista kõrvitsaseemneid ja näpuotsatäis paprikat ning teie külalised ei teagi, mis neid tabas.
Westend61/Getty Images4. Tee sellest salatikaste
Lisate kikerherneid alati oma lehtkapsa kaussi, nii et teate juba, et maitsekombo töötab. Mida ei tee seda töö on aga salati oliiviõliga kastmine ja sellest tulenevalt läbimärjad lehtedega tegelemine. Parandus? Vaheta tavaline kaste hummuse vastu. Lihtsalt lisage taldrikule supilusikatäis või kaks ja kastke kahvel sellesse. See on maitsev, kreemjas ja on garanteeritud, et see ei ole läbimärg.
Enrique Diaz / 7 sero5. Ühendage see puuviljadega
Kas mäletate, mida me hummusest ja magustoidust rääkisime? Siin kehtib sama reegel. Muutke hummus oma puuviljataldriku keskpunktiks, sest magusa ja soolase kombinatsioonis on midagi, mis lihtsalt töötab. Proovige neid kastmiseks:- Viilutatud õunad
- Kuupäevad
- Kuivatatud aprikoosid
Või kui tahad saada tõesti hull, sebima partii šokolaadi hummus valmistatud kikerhernestest, tahiinist, kakaopulbrist, vahtrasiirupist ja vaniljeekstraktist. Serveeri koos:
- Maasikad
- Õunad
- Kringlid
Eugene Mymrin / Getty Images6. Lisa see spagettidele
Täiustage oma pastamängu, lisades pastapotti tükikese hummust. See loob sama rikkaliku alfredo või carbonara konsistentsi, kuid ilma tugevat koort kasutamata. (Usaldage seda meid.) Keeda nuudlid vastavalt pakendi juhistele ja lisa seejärel pannile tilk hummust. Kastme vedeldamiseks ja õige konsistentsi saavutamiseks lisage veidi vett või oliiviõli. Tõsta peale ohtralt parmi, värskelt jahvatatud musta pipart ja veidi peterselli. Leidsite just oma uue nädalaõhtusöögi pakkumise.multani mitti näopaki eelised
OatmealStories/Getty Images7. Valmistage köögiviljakauss
Aurutatud või grillitud köögiviljad võivad üksi olla pisut, noh... igav. Kuid lisage need koostisosad, et muuta tummine lõunasöök peoks. (OK, mitte päris, aga see on kindel edasiminek.)- Kulp pruuni riisi või kinoat
- Värsked salatilehed
- Hummuse küngas
Westend61/Getty Images8. Kasutage seda pitsakastme jaoks
Lõdvestuge, me ei soovita teil pepperonile ja juustule hummust lisada. Selle asemel looge Vahemere stiilis vormileib, röstides paar pitat, määrides peale hummust ja kattes neid värskete köögiviljade, oliivide ja rukolaga. See on nagu pitsa ja mezze-vaagen sai maitsva lapse.
The Picture Pantry / Getty Images9. Kuradimunad
Teate juba, et kurjade munade mängu raputamine võib viia maitsvate tulemusteni (näide: need avokaadoga kurnatud munad). Ja parim osa? See on nii lihtne. Lihtsalt keetke paar muna kõvaks, eemaldage munakollased ja püreestage need mõne supilusikatäie hummuse ja tilga oliiviõliga. Vala segu tagasi munade hulka ja puista peale veidi paprikat. Kohene täiendus.SEOTUD: 9 lihtsat pitsaretsepti, mis avaldavad kõigile muljet
