Olgem ausad, pole miski, mis peataks vananemist 22-aastaselt, vastasel juhul oleksime selle valemi praeguseks ära kasutanud. Kuid neile, kes vajavad abi, et hoida oma keha nooremana, vormis ja tervemana kui nad on, on parim ja elementaarsem viis alustamiseks jälgida, mida suhu pistate. vananemisvastane dieet .
Vananemise aeglustamiseks ja mõnel juhul isegi tagasipööramiseks vajate mineraalide, vitamiinide, ensüümide, antioksüdantide ja fütotoitainete akut, mida teie keha hetkega omastab. Enamasti leidub neid värsketes, töötlemata, peamiselt taimsetes toitudes, mis on elujõulised ja toimivad teie kehaga sünergias – nii et see, mis läbib teie soolestikku ja seedesüsteemi, paistab teie näol ja tervises. Kuidas siis head halvast eraldada? Selle lihtsamaks muutmiseks oleme selle teile värvidega kodeerinud ja jaotanud toiduainete vikerkaareks, mis on kõige parem mahepõllumajanduslikult kasvatatud.
üks. NET
kaks. ORANŽ
3. KOLLANE
Neli. ROHELINE
5. VALGE
6. HELE/TUMEPRUUN
7. SININE/LILLA
8. RETSEPTID
NET
Arbuus: See kohalik, kergesti ligipääsetav ja taskukohane puuvili on maiuspala, mis hoiab teie naha samal ajal noorena. Sellel on päikest blokeerivad omadused ja üks kord päevas tarbides tõrjub see UV-kiirte mõju. Sellel on ka üsna palju vett, nii et kogu niisutus tagab, et neid kuivi ja dehüdreeritud jooni ei teki.
Tomatid: Tomatid on üks rikkamaid lükopeeni allikaid, mis üldse olla saab. Keedetud tomatid sisaldavad aga palju rohkem kui toored, seega on soovitatav neid enne sissekaevamist aurutada või praadida, et see oleks kergem imenduda. Lükopeen kaitseb nahka stressireostusest või vabadest radikaalidest põhjustatud kahjustuste eest.
Punane vein: Meil on teile häid uudiseid ja täiesti õigustatud põhjus, miks peaksite kaks või kolm korda nädalas klaasi punast veini jooma. Kuid on ütlematagi selge, et te ei pea sellega üle pingutama! Vein loetakse täielikult toiduks, eks? Punane vein sisaldab antioksüdante ja rikkalikult resveratrooli, mis võib vananemist märkimisväärselt aeglustada. Hurraa!
Granaatõunad: Nüüd on need maitsvad ja ideaalne viis oma päeva alustamiseks! New Yorgi Mt Sinai meditsiinikooli dermatoloogia assistent Debra Jaliman ütleb, et granaatõunaseemnetes sisalduv mahl sisaldab nii ellaaghapet kui ka punikalagiini; esimene – polüfenoolühend, mis võitleb vabade radikaalide tekitatud kahjustuste vastu ja teine supertoitaine, mis võib suurendada teie keha võimet säilitada kollageeni . Teisisõnu, granaatõun on teie pilet kindlama, pringima ja pehmema naha poole. Maksimaalse kasu saamiseks proovige süüa seemneid tervikuna, mitte ainult mahla.
Muud punased toidud, mida oma dieeti lisada: Punased paprikad, vaarikad, õunad, punased tšilli (tõesti!) ja jõhvikad
ORANŽ
Apelsinid: See on kõige ilmsem oranž toit, millesse peaksite süvenema (duh!). Need kustutavad janu, on suurepärane C-vitamiini allikas ja aitavad tugevdada naha immuunsust, hoides aknet, infektsioone ja muid probleeme eemal. Nad toodavad ka teie nahale imelist koostisosa – kollageeni.
Porgand: Mida nendes mitte armastada? Arst ja vanaema teadsid kindlasti, millest nad räägivad. Kõrge A-vitamiini sisaldus tagab kahjustatud rakkude taastamise ja uuenemise. Neil on ka kantserogeensed omadused.
Magusad kartulid: Mis selle imemugula juures ei meeldi? See pole mitte ainult üks väheseid heade süsivesikute allikaid, vaid ka üks mugulatest, mis ei ole teie jaoks halvad ja maitseb samuti suurepäraselt. Magusad kartulid Teadaolevalt hoiavad need peened jooned ja kortsud eemal, kuna need taaselustavad ja toidavad rakke seestpoolt.
Safran: Safran on jätkuvalt maailma kalleim vürts ja seda mõjuval põhjusel. Kui see on kaasas toiduvalmistamiseks, suurendab see teie toidu toiteväärtust. Krotsiinil ja krotsetiinil, mõlemad safranis sisalduvad fütotoitained, on tugev kasvajavastane ja antioksüdantne toime. Need mõjutavad kaudselt ka teie DNA-d mõjutavaid ja vananevaid tegureid, nagu vaimne tervis, PMS ja toiduga seotud käitumine.
Muud apelsini toidud, mida oma dieeti lisada: kõrvitsad, papaiad ja aprikoosid.
KOLLANE
Laim ja sidrun: Need tsitrusviljad mitte ainult ei lisa elujõudu, vaid on ka üks suurimaid C-vitamiini allikaid. Kui teised imetajad toodavad C-vitamiini loomulikult, siis inimesed ei saa ega peagi lootma välistele allikatele. See oluline toitaine on kasulik teie DNA-le ja hoiab teie naha siledam ja kortsudeta. Jooge mahl maksimaalse kasu saamiseks, kuid ka koor ja kiud sisaldavad vähesel määral C-vitamiini.
Kurkum: Natuke haldit toidu sisse, et sa näeksid noor ja särav välja. Indiaanlased on seda imevürtsi paikselt kasutanud sajandeid ning tarbinud ka karrides ja preparaatides. Nii et olete siin juba eelise saanud. See võitleb rakukahjustustega – rakkude tervis on nahahoolduse ja nooruse säilitamise oluline komponent. Samuti võitleb see nakkuste ja terviseprobleemidega, on rikas pigmendi kurkumiini poolest, mis peatab degeneratiivsed haigused.
Manukah Honey: Nüüd pole see rangelt kollane, pigem kuld-merevaigukarva, kuid sobib sellegipoolest. Kuigi kogu looduslikult toodetud orgaaniline mesi on hea, on Manukah mesi eriti võimas naha noorendamiseks, kuna see stimuleerib tsütokiinide tootmist. Tsütokiinid võitlevad patogeenidega, kaitstes nakkuste eest ja hoides teie sisemust tervena.
Ghee: Naaske toiduvalmistamise juurde ghee varjundiga. See annab rasvu, mis hoiavad teie luid vananemise eest (jah, noorus ei ole ainult naha sügavus) ja sellel on ka kõrge suitsupunkt. Mida see tähendab? Põhimõtteliselt talub see toiduvalmistamise ajal kõrgeid temperatuure ega eralda toidusse toksiine nagu mõned teised toiduõlid.
Ananassid: Siin on veel üks põhjus, miks seda troopilist lemmikut armastada! Ananassil on suured mangaani varud, mis aktiveerib prolidaasi, proliini sisaldava ensüümi. Proliin suurendab kollageeni taset, rakkude tervist ja elastsust.
Muud kollased toidud, mida oma dieeti lisada: Mais, banaanid ja kollane paprika
ROHELINE
Avokaadod: Omega 3 rasvhapped on vajalikud selleks, et teie sisemus oleks noor ja terve. Avokaadod on selle elutähtsa toitaine parimaid taimseid allikaid, mis hoiavad teie soolestikku ja luid tervena. Veelgi enam, see on mitmekülgne ja seda saab kasutada hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
Brokkoli: Nüüd on vaimne tervis ja vananemine sama olulised kui selle füüsiline vaste. Brokkoli antioksüdantsed omadused on hästi teada, kuid see sisaldab ka luteiini, mis aitab teil säilitada tohutuid mälu- ja vaimse aktiivsuse reserve kuni päikeseloojangu aastateni.
Roheline tee: Rohkem kui ühel põhjusel peaksite rüüpama vähemalt tassi või kaks roheline tee päev. Teie keha koormab päeva jooksul palju toksiine ja roheline tee on tänu oma flavonoididele ideaalne võõrutusjook. Need kaitsevad haiguste eest, taastavad rakkude tervise ja hoiavad teid noorena ja sobivad.
Edamame: Ärge jätke seda idamaist importi oma elust välja. Edamame oad, kui neid tarbitakse nende loomulikul kujul, sisaldavad fütoöstrogeene, mis tõstavad vanemate naiste östrogeeni taset ning tugevdavad luid ja südame tervist.
Muud rohelised toidud, mida oma dieeti lisada: Spinat, herned, oad, kurk, koriander ja oliivid
VALGE
Seesamiseemned: Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole kõik valge halb! Kui olete riisist, jahust ja suhkrust mööda vaadanud, leiate terve hulga valgeid toite. Alustame seesamiseemnetega , mis sisaldavad suures koguses kaltsiumi, rauda, magneesiumit ja kiudaineid – kõik on üldise heaolu ja vananemisvastaseks teguriks hädavajalikud.
Jogurt: Probiootikumid on parim vananemisvastane dieet, kuna head bakterid toimivad läbi soolestiku tervise, peegeldades nahka ja ülejäänud keha. Samuti aitab see naharakke ümber pöörata ja on iseenesest mugav vahepala ning seda saab kombineerida ka toidukordadega.
Taimsed piimad: Kanepi-, mandli- ja muud pähklipiimad ei ole lihtsalt suurepärane alternatiivne kaltsiumiallikas, vaid need on ka D-vitamiini rikkad, tagades, et sellest konkreetsest toitainest ei puudu.
Muud valged toidud, mida oma dieeti lisada: Küüslauk, redis ja kookospähklid
HELE/TUMEPRUUN
Kaerahelbed: Kui arvasite, et kogu selles loendis pole süsivesikuid, võite hakata taevast tänama. Kaerahelbepuder on suurepärane päeva algus, sisaldab olulisi B-vitamiini toitaineid, hoiab teie energiataseme kõrgel ja annab hea enesetunde, sest vabastab serotoniini süsteemi.
Pähklid ja läätsed: Mandlid, india pähklid ja kreeka pähklid on suurepärane mikroelementide allikas. Nad alandavad kolesterooli ja neil on põletikuvastased omadused. Fütosteroolid, valgud ja kiudained hoiavad keha vormis. Läätsed on kõrge valgusisaldusega supertoidud ja ka fütokemikaalid hea tervise tagamiseks.
Tume šokolaad: Kui saate, proovige kakaonibse, kuid kui sellega on liiga palju hakkama saada, võtke kätte kõige tumedam šokolaad. Nendes on kõrge flavanoolide sisaldus ja need kaitsevad päikesekahjustuste eest, neelavad UV-kiirgust ja parandavad ka vereringet.
Seened: Sööge erinevaid seeni – nööbi, shiitake ja austreid – looduslike seleeni ja D-vitamiini allikate saamiseks. Hoidke oma hambad ja luud terved, tagades, et olete viiuli vormis juba kaugelt üle oma parima.
Muud pruunid toidud, mida oma dieeti lisada: Datlid, kala ja mahekohv
SININE/LILLA
Mustikad: 'Mustikad sisaldavad rohkem antioksüdante kui peaaegu kõik teised puuviljad,' ütleb kuulsuste toitumisspetsialist Lisa DeFazio. Ja tal on õigus. Need mitte ainult ei kaitse stressi ja saaste kahjulike mõjude eest, vaid hoiavad ära ka rakustruktuuri kahjustusi, mis võivad põhjustada tugevuse, peente joonte ja kortsude kadu.
Acai marjad: Need sisaldavad südamele kasulikke rasvu ja antioksüdante. Need hoiavad ära vabade radikaalide põhjustatud naha- ja kehakahjustused. Samuti kontrollivad nad pigmentatsiooni, aknet ning taastavad kehas ja nahas kadunud niiskust. Nad loputavad vananevad toksiinid kehast välja kiiremini, kui võite öelda 'Jack Robinson'!
Muud sinised/lillad toidud, mida oma dieeti lisada: Ploom, peet ja viinamarjad
RETSEPTID
Proovige neid vananemisvastase dieedi retsepte Tervislik guacamole dipikaste
Koostis:
2 küpset avokaadot
1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
1 spl peeneks hakitud ja hakitud sibulat
2 spl peeneks hakitud koriandrilehti
näputäis musta pipart, riivitud
näputäis soola
Meetod:
Viiluta ja kühvelda avokaado viljaliha ilma seemneteta, seejärel püreesta see hästi.
Lisa ükshaaval teised koostisosad ja sega korralikult läbi.
Blenderda, kui soovid väga peent segu, muidu jäta see jämedalt pudruks.
Kata ja jahuta külmkapis.
Serveeri porgandi- või kurgipulkadega.
Hommikusöögi marja-mandli kauss
Koostis:
½ tassi vaarikad
½ tassi mustikaid
1 tass täisrasvast jogurtit
½ tass mandleid, tükeldatud
näputäis jahvatatud kaneeli
näputäis jahvatatud kardemoni
2 ml vaniljeekstrakti
Meetod:
Võtke suur kauss ja valage sinna jogurt.
Sega maitseained ja vaniljeekstrakt jogurti hulka.
Seejärel lisage vaarikad ja mustikad ning segage õrnalt kaks või kolm korda.
Puista mandlid ohtralt marja-jogurtisegule ja sega veel kord läbi.
Kaevake värskena.
Porgandi-brokkoli-mango salat
Koostis:
2 tassi brokkolit
1 mango
1 porgand
1 sidrun
näputäis soola
Meetod:
Aurutage brokkoli ja tükeldage õisikud jämedalt. Pane kaussi.
Lisa samasse kaussi ühe mango viljaliha kuubikutena.
Lõika porgand viiludeks ja sega siis ettevaatlikult koos brokoli ja mangoga.
Valage sidrunist mahl, lisage sool ja segage. Võite lisada rukolat, spinatit või salatilehti, kui soovite lisada täiendava annuse toitumist.
Viska porgand, mango, brokkoli ja serveeri toatemperatuuril või jahuta enne serveerimist 20 minutit.
Röstitud bataat granaatõunaga
Koostis:
2 suurt bataati, pikisuunas poolitatud
1 spl oliiviõli
näputäis jahvatatud musta pipart
näputäis soola
1 granaatõun eemaldatud seemnetega
2 spl jogurtit
Peeneks hakitud piparmündilehed
Meetod:
Kuumuta ahi 425 kraadini F.
Laota kartulid ahjuplaadile ja nirista peale oliiviõli. Puista peale soola ja pipraga.
Kui kartulid on ühtlaselt laiali laotatud, küpseta umbes pool tundi, kuni kartulid on kuldpruunid ja krõbedad.
Eemaldage ja jahutage umbes kaks või kolm minutit.
Seejärel puista neljale bataadiviilule ühtlaselt jogurt. Veelgi maitsvama ja teravama variandi saamiseks võid jogurtiga blenderdada küüslaugukauna.
Nirista granaatõunaseemned õrnalt ühtlaselt üle bataadiviilude.
Kaunista piparmündilehtedega ja serveeri, kuni bataat on veel soe ja krõbe. Mündi võid vastavalt maitsemeeltele asendada ka tüümiani või peterselliga.
