Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Vaadake kiireteadete näidist LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan särab vasest rohelise lauvärviga ja läikivate alasti huultega saab pilgu vaid mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus Ära jäta
- BSNL eemaldab pikaajalistest lairibaühendustest installimistasud
- Kumbh mela tagasipöördujad võivad süvendada COVID-19 pandeemiat: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com tervitab hooaega uue kampaaniaga 'Kriket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble möödus kohtust COVID-19 tõttu
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Kulla hinna langus pole NBFC-de jaoks palju muret, pangad peavad olema valvsad
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Kui olete toidupoes käinud, peate olema näinud porgandeid erinevates värvides nagu oranž, valge, lilla, punane ja kollane. Olenemata nende värvist, on kõik porganditüübid toitainerikkad, eriti lillad porgandid, mis on täis antioksüdante.
Kultiveeritud porgandeid saab eristada kaheks põhirühmaks: ida tüüpi porgandid (lillad ja kollased porgandid) ja Lääne tüüpi porgandid (oranž, punane, kollane ja valge porgand) [1] . Tänapäeval on ida tüüpi porgandid asendatud lääne tüüpi porganditega [kaks] .
Huvitaval kombel olid porgandid algselt valget või lillat värvi. Ja tänapäevased oranži värvi porgandid, mida tavaliselt toidupoodides näeme, on tõenäoliselt välja töötatud uue kollase porgandi tõu geneetilise mutatsiooni tõttu.
Lillad porgandid on hea vitamiinide ja mineraalide allikas ning sisaldavad tugevaid antioksüdante, mida nimetatakse antotsüaniinideks ja millel on positiivne mõju teie tervisele [3] .
kuidas e-vitamiini kapsleid juustele kanda
Selles artiklis uurime lillade porgandite kasulikkust tervisele ja nende tarbimise viise.
Toitumisalane teave lillade porgandite kohta
Kõik porganditüübid sisaldavad palju erinevaid toitaineid, nagu A-vitamiin, C-vitamiin, B6-vitamiin, E-vitamiin, K-vitamiin, kiudained, kaalium, fosfor, riboflaviin, niatsiin, tiamiin, raud ja kaltsium.
Lillad porgandid sisaldavad aga suures kontsentratsioonis antotsüaniine, mis annab puu- ja köögiviljadele lillaka värvuse. Lillad kartulid, lillakapsas, mustad viinamarjad, ploomid, baklažaan ja murakad on ühed lillakasvärvilistest puuviljadest ja köögiviljadest, milles on palju antotsüaniini. Antotsüaniinid on antioksüdantide fenoolrühma kuuluvad värvilised vees lahustuvad pigmendid, mis toovad teie tervisele paljuski kasu [4] [5] .
Lilla porgandi tervisega seotud eelised
1. Võib aidata kaalulangust
Lillade porgandite tarbimine võib tänu kiudainesisaldusele pikka aega täiskõhutunde tekitada ja söögiisu vähendada [6] . 2016. aasta uuring näitas, et inimesed, kes tarbivad rohkem antotsüaniinirikkaid toite, võivad aidata kaalulangetamisel ja rasvumise ennetamisel [7] .
soengud tüdrukutele lühikestele juustele
2. Võib vähendada metaboolse sündroomi riski
Metaboolne sündroom on rühm seisundeid, mis suurendavad diabeedi, südamehaiguste ja insuldi riski. Ajakirjas The British Journal of Nutrition avaldatud uuringust selgus, et kõrge süsivesikute ja rasvasisaldusega dieediga toidetud rottidel tekkis kõrge vererõhk, maksafibroos, südamefibroos, halvenenud glükoositaluvus ja kõhu rasvale anti lillat porgandimahla, mille tulemuseks oli glükoositaluvus, südame-veresoonkonna ja maksa struktuur ning funktsioon antotsüaniinide antioksüdantsete ja põletikuvastaste omaduste tõttu [8] .
3. Vähendage kolesteroolitaset
Antotsüaniinide olemasolu lillades porgandites võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski, hoides kolesteroolitaset kontrolli all. Antotsüaniinid võivad aidata vähendada halba kolesterooli ja suurendada head kolesterooli [9] [10] .
4. Madalamad põletikulised soolehaigused
Põletikuline soolehaigus (IBD) on katusmõiste, mida kasutatakse seedetraktis kroonilist põletikku põhjustavate seisundite kirjeldamiseks.
glütseriini ja roosivee kasutamine
Loomade ja katseklaaside uuringud on näidanud, et lillad porgandid võivad parandada teatud põletikulisi soolehaigusi (IBD), näiteks haavandilist koliiti. Ennetavas toitumises ja toiduteaduses avaldatud 2018. aasta uuring teatas, et koliidiga hiiri söödeti purpurse porgandipulbriga, mille tulemuseks oli põletiku märkimisväärne vähenemine [üksteist] .
Teine ajakirjas Food and Function avaldatud uuring näitas antotsüaniinirikaste lillade porgandite mõju IBD-ga seotud põletiku vähendamisele [12] .
5. Võib vähendada diabeediriski
Rasvumine või ülekaal suurendab diabeedi riski. Ja uuringud on näidanud, et antotsüaniinirikaste toiduainete tarbimise suurendamine võib aidata diabeediriski juhtimisel ja ennetamisel [13] [14] .
homöopaatia ravim naha pigmentatsiooni vastu
6. Võib juhtida vähiriski
Lillades porgandites on palju antotsüaanide sisaldust, millel on vähivastased omadused. 2018. aasta uuring näitas, et rottidele, kes puutusid kokku vähki soodustava ühendiga, söödeti purpurse porgandiekstraktiga täiendatud toitu, mille tulemuseks oli vähi arengu langus [viisteist] .
Teine ajakirja World Journal of Gastroenterology avaldatud uuring tõi välja, et rohkete lillade puuviljade ja köögiviljade tarbimine vähendab käärsoolevähi riski [16] .
7. Alzheimeri tõve madalam risk
Uuringud on näidanud, et antotsüaniinid kaitsevad tõhusalt neurodegeneratiivsete häirete, nagu Alzheimeri tõbi, eest ja võivad aidata parandada kognitiivseid funktsioone [17] .
Violetse porgandi lisamise viisid dieeti
- Riivi või tükelda lillad porgandid ja lisa oma salatitesse.
- Hauta purpurpunaseid porgandeid oliiviõli, pipra ja soolaga.
- Lisage need oma mahladesse ja smuutidesse.
- Riivi need ja lisa oma magusatesse roogadesse.
- Küpseta purpurseid porgandeid ja lisa hummusele.
- Lisage purpurseid porgandeid suppidele, hautistele, puljongitele, friikartulitele ja muudele roogadele.
Pildi viide: TimesofIndia
Lilla porgandi retsept
Röstitud lillad porgandid musta seesamise dukaga [18]
Koostis:
- 900 g lillasid porgandeid, pikuti poolitatud
- 4 kooritud küüslauguküünt
- 3 oksakest värsket tüümiani
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- ¼ tl soola
- 1 spl musta seesamiseemneid
- ¼ tass peeneks hakitud pistaatsiapähkleid
- 1 tl koriandripulbrit
- 1 tl köömne pulbrit
Meetod:
näpunäiteid pikkade juuste kasvatamiseks
- Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti. Pange küpsetuspannile foolium või küpsetuspaber.
- Pange pannile porgandid, küüslauk ja tüümian. Nirista peale 2 spl oliiviõli ja maitsesta soolaga. Viska segu korralikult läbi ja rösti 25–30 minutit, kuni porgandid on pehmeks muutunud. Seejärel visake tüümian ära.
- Samal ajal valmista dukkah, lisades pannile pistaatsiapähklid, seesamiseemned, koriandri ja köömne pulber ning sool ja keeda seda 2–4 minutit, kuni see on soe ja lõhnav.
- Pange taldrikule porgand ja küüslauk. Nirista peale 1 spl oliiviõli ja puista sellele dukkah.
