KOLOKAASIA LEHED (TARO LEHED): TOITUMINE, KASU TERVISELE JA KUIDAS SÜÜA

Kiirete teadete saamiseks tellige kohe

Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Kuva näidis kiirete teadete jaoks LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoks

Just sisse

6 tundi tagasi Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus
7 tundi tagasi Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
9 tundi tagasi Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
12 tundi tagasi Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021

Peab vaatama

Ära jäta

Kodu Tervis Toitumine Toitumine oi-Neha Ghosh Autor Neha Ghosh 5. veebruaril 2019

Taro (Colocasia esculenta) on troopiline taim, mida kasvatatakse laialdaselt Kagu-Aasias ja Lõuna-Indias ^[1] . Taro juur on tavaliselt söödav köögivili ja selle lehti saab ka keeta ja süüa. Nii juurel kui lehtedel on kõrge toiteväärtus.

Taro lehed on südamekujulised ja sügavrohelised. Kuumutades maitsevad nad nagu spinat. Lehtedel on pikad varred, mis on ka keedetud ja söödud.

Kolokaasia lehtede toiteväärtus (Taro lehed)

100 g tooreid taro lehti sisaldab 85,66 g vett ja 42 kcal (energiat). Need sisaldavad ka

4,98 g valku
0,74 g lipiide (rasva)
6,70 g süsivesikuid
3,7 g toidukiu
3.01 suhkur
107 mg kaltsiumi
2,25 mg rauda
45 mg magneesiumi
60 mg fosforit
648 mg kaaliumi
3 mg naatriumi
0,41 mg tsinki
52,0 mg C-vitamiini
0,209 mg tiamiini
0,456 mg riboflaviini
1,513 mg niatsiini
0,146 mg B6-vitamiini
126 ug folaati
4825 RÜ A-vitamiini
2,02 mg E-vitamiini
108,6 ug K-vitamiini

Kolokaasia lehtede tervislikud eelised (Taro lehed)

1. Ennetage vähki

Taro lehed on suurepärane C-vitamiini, vees lahustuva antioksüdandi allikas. Sellel vitamiinil on tugev vähivastane toime, mis pärsib vähkkasvajate kasvu ja vähendab vähirakkude paljunemise progresseerumist. Uuringu kohaselt võib taro tarbimine vähendada käärsoolevähi määra ^[kaks] . Teine uuring näitas ka taro efektiivsust rinnavähirakkude vähendamisel ^[3] .

head tsitaadid kooli kohta

2. Edendada silmade tervist

Taro lehed sisaldavad palju A-vitamiini, mis on hädavajalik teie silmade tervena hoidmiseks, hea nägemise säilitamiseks ja vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni ennetamiseks, mis on nägemise kaotuse peamine põhjus. A-vitamiin toimib silmade vitamiinide pakkumisena katarakti ja makulaarse degeneratsiooni ennetamiseks. See annab selge nägemise, säilitades selge sarvkesta.

3. Alandage kõrget vererõhku

Taro lehed võivad saponiinide, tanniinide, süsivesikute ja flavonoidide sisalduse tõttu alandada kõrget vererõhku või hüpertensiooni. Uuring näitas Colocasia esculenta lehtede vesiekstrakti toimet rottidel hinnatud antihüpertensiivse ja ägeda diureetilise toime osas ^[4] . Kõrge vererõhk võib põhjustada insuldi, kahjustada aju veresooni ja blokeerida aju verevoolu. See põhjustab ka südame isheemiatõbe. Niisiis on tarolehtede söömine kasulik ka teie südamele.

4. Tugevdage immuunsust

Kuna tarolehtedes on märkimisväärses koguses C-vitamiini, aitavad need teie immuunsüsteemi tõhusalt tugevdada. Mitmed rakud, eriti immuunsüsteemi t-rakud ja fagotsüüdid, nõuavad C-vitamiini nõuetekohast toimimist. Kui C-vitamiini on kehas vähe, ei suuda immuunsüsteem patogeenide vastu võidelda ^[5] .

5. Ennetage diabeeti

Diabeet on krooniline haigus, mis mõjutab paljusid elanikke. Colocasia esculenta etanooliekstrakti antidiabeetilist toimet hinnati diabeetikutel rottidel, mille tulemuseks oli vere glükoosisisalduse langus ja kehakaalu vähenemine. ^[6] . Ravimata diabeet võib põhjustada neerukahjustusi, närvikahjustusi ja südamehaigusi.

6. Abi seedimisel

Taro lehed aitavad teadaolevalt seedimist ja ravivad seedeprobleeme toidu kiudainete olemasolu tõttu, mis aitab paremini toitu seedida ja toitaineid omastada. Lehed toetavad ka kasulike mikroobide nagu Escherichia coli ja Lactobacillus acidophilus kasvu, mis elavad rahulikult soolestikus, aidates seedimisel ja võideldes kahjulike mikroobide vastu ^[7] .

kuidas halle juukseid kontrollida

7. Vähendage põletikku

Taro lehed sisaldavad fenoole, tanniine, flavonoide, glükosiide, steroole ja triterpenoide, mis sisaldavad põletikuvastaseid ja antimikroobseid omadusi, mis aitavad kroonilist põletikku vähendada. Tarolehtede ekstraktil on märkimisväärne inhibeeriv toime histamiinile ja serotoniinile, mis on ägeda põletikulise protsessi algfaasis osalevad eelvormitud vahendajad ^[8] .

8. Kaitske närvisüsteemi

Taro lehed sisaldavad vitamiini B6, tiamiini, niatsiini ja riboflaviini, mis teadaolevalt kaitsevad närvisüsteemi. Kõik need toitained aitavad kaasa loote aju õigele arengule ja närvisüsteemi tugevdamisele. Uuring näitas Colocasia esculenta hüdroalkoholiekstrakti mõju kesknärvisüsteemi düsfunktsiooniga seotud obsessiiv-kompulsiivse häire korral ^[9] , ^[10] .

9. Ennetage aneemiat

Aneemia on seisund, mis tekib siis, kui keha kannatab madala hemoglobiiniarvuga. Taro lehtedel on märkimisväärne kogus rauda, mis aitab kaasa punaste vereliblede moodustumisele. Samuti aitab tarolehtede C-vitamiini sisaldus raua paremat imendumist, mis vähendab veelgi aneemia riski ^[üksteist] .

Kuidas süüa kolokaasia lehti (Taro lehti)

1. Kõigepealt puhastage lehed hästi ja lisage need keevasse vette.

2. Lase lehtedel 10-15 minutit keeda.

jamss vs bataat

3. Tühjendage vesi ja lisage keedetud lehed oma roogadele.

Taro lehtede kõrvaltoimed

Lehed võivad põhjustada allergilist reaktsiooni, mis põhjustab naha sügelust, punetust ja ärritust. Oksalaadisisaldus lehtedes põhjustab kaltsiumoksalaadi neerukivide moodustumist. Niisiis on oluline neid toorelt tarbimise asemel keeta ja süüa ^[12] , ^[13] .

Millal on parim aeg süüa Taro lehti

Parim aeg tarolehtede söömiseks on mussooni ajal.

Kuva artikliviited

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S., & Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: tugev põliselanik. Rahvusvaheline toitumis-, farmakoloogia-, neuroloogiliste haiguste ajakiri, 1 (2), 90.
[kaks]Brown, A. C., Reitzenstein, J. E., Liu, J. ja Jadus, M. R. (2005). Poi (Colocasia esculenta) vähivastane toime jämesoole adenokartsinoomirakkudele in vitro. Fütoteraapia uuringud: rahvusvaheline ajakiri, mis on pühendatud looduslike toodete derivaatide farmakoloogilisele ja toksikoloogilisele hindamisele, 19 (9), 767-771.
[3]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, CY, Ma, X., Ambulos, N., Zhao, XF, Goloubeva, O., Holt, D.,… Fulton, AM (2012) . Colocasia esculentast (taro) eraldatud antimetastaatiline toime. Vähivastased ravimid, 23 (2), 200-11.
[4]Vasant, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V. ja Laxamanrao, B. S. (2012). Colocasia esculenta Lini vesiekstrakti antihüpertensiivne ja diureetiline toime. Lehed eksperimentaalsetes paradigmades. Iraani farmaatsiauuringute ajakiri: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P. R., Silva, J. T., Verícimo, M. A., Paschoalin, V. M. F. ja Teixeira, G. A. P. B. (2015). Taro toorekstrakt (Colocasia esculenta) kui looduslik bioaktiivsete valkude allikas, mis on võimeline stimuleerima hematopoeetilisi rakke kahes hiire mudelis. Journal of Functional Foods, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D., & Hemalatha, S. (2012). Diabetes mellitus: ülevaade selle farmakoloogilistest aspektidest ja teatatud diabeedivastase toimega ravimtaimedest. Aasia troopilise biomeditsiini ajakiri Vaikse ookeani piirkonnas, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., & Somsri, S. (2016). Taro lehtede täiustamine, kasutades loomatoidus Prebiotikumidena eeltöödeldud ensüümi. Põllumajandus ja põllumajandusteadus Procedia, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., & Boakye, Y. D. (2015). Anchomanes difformis (Bl.) Antimikroobsed ja põletikuvastased omadused Engl. ja Colocasia esculenta (L.) Schott. Biokeemia ja farmakoloogia: avatud juurdepääs, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K., & Sheth, N. (2015). Colocasia esculentaoni marmorist matmise lehtede hüdroalkoholiekstrakti mõju hiirtel: obsessiiv-kompulsiivse häire tagajärjed. Farmaatsiabioloogia, 53 (8), 1239–1242.
[10]Kalariya, M., Parmar, S., & Sheth, N. (2010). Colocasia esculenta lehtede hüdroalkoholiekstrakti neurofarmakoloogiline aktiivsus. Pharmaceutical Biology, 48 (11), 1207–1212.
[üksteist]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C. ja Esom, E. A. (2018). Colocasia esculenta leheekstrakti mõju aneemilistel ja normaalsetel wistari rottidel. Journal of Medical Sciences, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T. ja Savage, G. (2017). Kesk-Vietnamis kasvatatud Taro lehtede oksalaadisisaldus. Toidud (Basel, Šveits), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P. ja Dubois, M. (2006). Leotamise ja keetmise mõju tarolehtede oksalaadisisaldusele. Rahvusvaheline toiduteaduste ja toitumise ajakiri, 57 (5-6), 376-381.