Petipiim on sisuliselt koore kloppimise kõrvalsaadus. See on rasvavaba, õhuke ja kergelt happeline jääkvedelik, mis tekib koore või piima võiks kloppimisel. Nii on traditsiooniline, omatehtud petipiim (tuntud kui chhaas India leibkondades) kirjeldatakse tavaliselt. Siis on ka kaubanduslik petipiim, mida saate poodidest osta. Kuid väidetavalt kasvatatakse seda tüüpi petipiima, lisades rasvavabale piimale kahjutuid piimhappebaktereid. Olenemata sellest, millise sordi valite, on petipiima joomisel või toidule lisamisel palju eeliseid. Siin on mõned petipiima olulised eelised, millest peaksite teadma.
üks. Meie seedesüsteemi parandamine
kaks. Võitlus happelisusega
3. Luud tugevamad
Neli. Kolesterooli alandamine
5. Kaalujälgimine
6. Kasutatakse toiduvalmistamisel
7. Hoides meid hüdreeritud
8. Kasu meie nahale ja juustele
9. KKK:
Meie seedesüsteemi parandamine
Petipiim sisaldab probiootikume, mis pole muud kui elusad bakterid, mis on kasulikud meie soolestiku tervisele või seedimisele. Üha rohkem uuringuid näitab, et probiootikume sisaldavad toidud või joogid võivad aidata ravida selliseid kangekaelseid seedehäireid. terviseprobleemid kui ärritunud soole sündroom. Pärast rasket einet soovitatakse teil alati juua klaas rahustavat petipiima. Selle põhjuseks on asjaolu, et probiootikumirikas petipiim võib teie keha jahutada ja maha pesta õlid ja rasvad, mis võivad teie mao seinu vooderdada.
Petipiima on soovitatav kasutada menopausieelses või -järgses eas naistele kuumahoogude vastu võitlemine , eelkõige vedeliku jahutava toime tõttu keha sees. Seega, kui teil on seedeprobleeme, võib petipiim teile palju kasu tuua.
Näpunäide: Lisage klaasile petipiima veidi köömnepulbrit ja hakitud ingverit, et aidata teil toitu kiiremini seedida.
Võitlus happelisusega
Su vanavanemad on kindlasti alati soovitanud sul juua külm petipiim happesuse vastu võitlemiseks. Noh, see on kasulik vastumürk ja aitab teil kõrvetised leevendada. Niisiis, kuidas see happesuse vastu võitleb ? Alustuseks on petipiim looduslik probiootikum. Probiootikumides sisalduvad head bakterid takistavad gaaside kogunemist ja puhitus, mis sageli põhjustab happe refluksi.
Samuti võimaldab see toitaineid ja toite õigesti seedida ja omastada, mis lõppkokkuvõttes välistab ja vähendab happesuse tekkimise võimalust. Seetõttu järgneb India toidule sageli pett või chhaas . Järgmine kord, kui sööte vürtsikat või rasket einet, pidage meeles seda suurepärast petipiima eelist.
Näpunäide: Lisage petipiimale veidi musta pipra pulbrit, et see oleks veelgi kasulikum.
Luud tugevamad
Petipiim sisaldab fosforit ja kaltsiumi - mõlemad on vajalikud terved luud . Kui ostate rikastatud sorti, saate ka D-vitamiini. Nagu me kõik teame, on D-vitamiin luude tervise säilitamiseks ülioluline toitaine. D-vitamiin aitab meie kehal omastada kaltsiumi muu hulgas tarbitavast toidust.
Uuringud näitavad, et kaltsium ja D-vitamiin võivad koos vastutada luud tugevamaks muutes naistel pärast menopausi. Need on abiks ka muude häirete, näiteks rahhiidi ennetamisel. Arstide sõnul on oluline hoida D-vitamiini tase puutumatuna, kuna selle puudus takistab kaltsiumi imendumist organismis. D-vitamiini vaeguse all kannatavad lapsed võivad kannatada korduva köha ja külmetuse käes.
Petipiim võib selle konkreetse puudusega võidelda ja luud tugevamaks muuta. Ütlematagi selge, et tugevdamine luude tervis on tõeline petipiim kasulik .
Näpunäide: Kui ostate täisrasvast petipiima, võite saada ka luude tervisele kasulikku K2-vitamiini.
Kolesterooli alandamine
aastal avaldatud uuring Hea Briti meditsiiniajakirja väljaanne ütles hiljuti, et petipiimas või muudes fermenteeritud piimatoodetes sisalduvad spetsiifilised biomolekulid võivad vähendada kolesterooli kogunemine – tegelikult võib see takistada ka teistel kahjulikel verelipiididel südameinfarkti põhjustamast. Seega võite pidada kolesterooli vastu võitlemist petipiima kasulikuks.
Näpunäide: Ärge lootke ainult petipiim kolesterooli vastu võitlemiseks . Uurige oma arstiga, millised muud tõhusad kolesteroolivastased vahendid võivad olla.
Kaalujälgimine
jah, petipiim võib aidata meil kaalust alla võtta . Kuidas? Alustuseks, võrreldes teiste piimatoodetega, nagu piim ja juust, on petipiim uskumatult madala rasvasisaldusega. Lihtsamalt öeldes sisaldab see tervet hulka vitamiine ja mineraalaineid, ilma et see suurendaks meie kaloritarbimist. Tegelikult on sellel kõik vajalikud elemendid, mis meid aitavad säilitada meie energiataset . Veelgi tähtsam, petipiimas on B2-vitamiini , tuntud ka kui riboflaviin, mis võib aidata parandada ainevahetust.
Nagu me kõik teame, võib kiirem ainevahetus põletada rohkem kaloreid kui aeglasem ainevahetus ja seega aidata meil paar kilo kaalust alla võtta. Seetõttu võib petipiim seedimist või ainevahetust hõlbustades olla meile kasulik, aidates kaasa kaalu langetamisele. Täis klaas petipiima võib hoida teid küllastunud ja hüdreeritud märkimisväärselt pika aja jooksul päevas. Ja see võib olla kasulik, kui proovite kaalust alla võtta.
Näpunäide: Asendage kõrge kalorsusega joogid vitamiinirikka madala kalorsusega petipiimaga. kaalukaotus strateegia.
Kasutatakse toiduvalmistamisel
Petipiima eelised hõlmavad selle suurepärast kulinaarset kasutamist . Petipiima kasutatakse tänapäeval laialdaselt küpsetamisel. Selle põhjuseks on asjaolu, et petipiim ja söögisooda reageerivad süsinikdioksiidi eraldamiseks, aidates sellega näiteks taignal kerkida, näiteks skoonidel ja vahvlitel. Petipiima kasutatakse eriti Vahemere maades ka marinaadina, mille happesus aitab lihal – lamba-, lamba-, kana- või kalkunilihal – pehmemaks ja maitsvamaks muutuda.
Näpunäide: Järgmine kord valmistad kalkunit või kanapraad , marineeri liha petipiimas.
Hoides meid hüdreeritud
Petipiim või chhaas võib meid kaitsta dehüdratsiooni eest. See on täis elektrolüüte ja see muudab selle eriti kasulikuks. Suvekuudel on petipiim meile kasulik, võideldes hooajaspetsiifiliste omadustega probleeme nagu kipitav kuumus , dehüdratsioon ja kuumusest tulenev üldine ebamugavustunne.
Näpunäide: Gaseeritud jookide asemel sööge suvel petipiima.
Kasu meie nahale ja juustele
Seal on suurepärased petipiim on kasulik meie nahale ja juustele . Alustuseks võib petipiim olla suurepärane looduslik pleegitusaine. Seega saate seda kasutada välispidiselt päevitamise või päikesekahjustuste vastu võitlemiseks. Kuna sellel on kohupiimapõhi, võib petipiim olla a hea puhastusvahend ka. Sellepärast võib petipiim puhastada mitte ainult meie nahka, vaid ka peanahka.
Veelgi enam, kuna petipiim on suurepärane niisutav aine, võib see aidata teil vabaneda kuiva peanaha probleemidest. Petipiima võid kanda otse peanahale – oota umbes pool tundi, enne kui leige veega maha loputad. See võib aidata teil kõõma vastu võidelda.
Näpunäide: Kasutage petipiima koostisosana näo- ja juuksemaskid .
kuidas vähendada õla rasva
KKK:
K. Kas petipiima tarbimisel on mingeid kõrvalmõjusid?
TO. Väidetavalt võib petipiimas olla kõrge naatriumisisaldus. Kõrge naatriumisisaldusega toidud võivad põhjustada kõrge vererõhk ja see omakorda võib esile kutsuda südamehaigusi. Veelgi enam, kõrge naatriumisisaldusega toidud võivad neerusid kahjustada. Nii et need, kes on toidusoolade suhtes tundlikud, peaksid petipiimast eemale hoidma. Samuti mõnel juhul petipiim võib põhjustada allergilisi reaktsioone või seedeprobleemid. Seetõttu konsulteerige dieediarstiga, et kontrollida, kas peaksite petipiima tarbima, eriti kui teil on laktoositalumatus.
K. Kas petipiim võib võidelda maohaavandite vastu?
TO. Mao- või maohaavand on teatud tüüpi peptiline haavand ja selle vaevuse juur on hape. Kuna petipiimas on probiootikume või elusaid baktereid, võib see neutraliseerida happeid maos ja takistada nende liikumist kehas ülespoole. Veelgi enam, uuringud on näidanud, et petipiim võib tõhusalt võidelda H.pylori vastu, mis arvatakse olevat kõige levinum maohaavandid .
