Vaata, me ei oota just arktilisi tuuli ja seda petlikult rõõmsalt kõlavat talvist segu. Aga kui me eemaldume kõrvitsa vürtsi latte ja kampsunite ilmaga ning täispuhutavate mantlite hooajal võtame kõik vabandused, et võtta kätte meie lemmik kätesoojendaja: kuum tass kakaod. Ees ootab NYC parim kuum šokolaad, alates ootamatutest esitustest (oh tere, sõõrikukrutoonid!) kuni klassikani.
SEOTUD: 13 pidulikku Drive-Thru jõulutuld NY-s ja NJ-s (lisaks mõned, mida näete jalgsi)
Katherine Kalec1. Päevased eraldised
See maitsev hooajaline maius, mis on valmistatud rikkalikust ganache'ist, kasutades Vesta tumedat ja piima kuuma šokolaadi, on kaneeli ja vanilje hõnguga ning on kaetud vahukoore ja vaniljevahukommiga. Võite selle valmistada ka piimavaba piimaga (kaera, mandli või sojaga). Soovi korral segavad nad oma kohvi sisse ka mokka jaoks kuuma šokolaadi ganache. Saadaval järeletulemiseks ja kohaletoimetamiseks.
mitu asukohta; dailyprovisionsnyc.com
Parim Ayurveda ravim juuste kasvu jaoks
Alexander Stein Bubby jaoks2. Bubby's
Selle nimetamine lihtsalt kuumaks šokolaadiks ei anna sellele õiglust. Kui ihaldame kuuma kakaod, mis mitte ainult ei soojendaks meie hinge, vaid ka rahustab, pöördume Tribeca kuulsasse piruka- ja hommikusöögikohta Bubbysse. Tõsi, nende Valrhona Hot Chocolate on rikkalik kuum šokolaad, mis on varustatud omatehtud vahukommiga, kuid peakokk/omanik Ron Silver (samuti CBD ettevõtte asutaja/loovjuht Azuca ) annab klientidele võimaluse lisada 25 mg annus kanepist saadud CBD suhkrut ka nende joogile. Ahh, kohene lõõgastus. Saadaval väljas istumiseks, kohaletoimetamiseks ja kaasavõtmiseks.
120 Hudson St, New York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Levaini pagariäri
Kuigi Levaini pagariäri on tuntuim ülimaitsvate küpsiste poolest, on Levaini pagariäri sellel hooajal oma kuuma šokolaadiga minimaalsem. Nad kasutavad ainult kahte koostisosa: rikkalikku Valrhona tumedat šokolaadi (raseeritakse käsitsi iga päev), mis on segatud piima-, kaera- või mandlipiimaga, kuni see muutub vahuseks ja rikkalikuks. See on ideaalne kastmisanum nende küpsiste ja küpsetiste jaoks, sest mis oleks parem viis jaheda päeva soojendamiseks kui küpsetised ja kakao? Saate taotleda ka ühe või kaks espressot mokasõpradele või serveerida jääl neile, kes naudivad aastaringselt külmi jooke.
mitu asukohta; levainbakery.com
Vaadake seda postitust InstagramisPostitus, mida jagas Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Pühapäev Brooklynis
Williamsburgi ühes lemmikbrantsimiskohas on praegu hilise hommikusöögi menüüs unenäoline kaneeli-kuum šokolaad. Lihtne, kuid maitsev kakao ja kaneeli segu (valmistatud piimavabalt) sobib suurepäraselt nende kuulsate avokaadoröstsaia või sarapuupähkli vahtrapralinee pannkookide kõrvale. Saadaval pealevõtmiseks või väljas einestamiseks.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; Sundayinbrooklyn.com
Fänni-fänni sõõrikud5. Fänni-fänni sõõrikud
Liikuge üle vahukommide – kuuma šokolaadi uusim kate on nüüd sõõrikud. Jah, tõesti. Fan-Fan Donuts on spetsiaalne sõõrikupood Bed-Stuy Brooklynis, mille autor on James Beardi kandidaadiks nimetatud Fany Gerson. Nende omapärane Belgia stiilis kuum šokolaad on valmistatud mõru-magusa ja piimašokolaadi segust, millele on lisatud röstitud omatehtud vaniljevahukommid ja sõõrikukrutoonid. Krutoonid on valmistatud nende tavalistest 'paljastest' (st mitte glasuuritud) sõõrikutest ja need on hea.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques Torres6. Jacques Torres
Kas soovite oma šokolaadikruusile veidi tuld lisada? See kuulsa šokolaaditootja vürtsikas segu soojendab tumedat šokolaadi vürtside, kaneeli, jahvatatud ancho tšillipipra ja suitsutatud jahvatatud chipotle tšilliga. Ostke poest või saadaval üleriigiliseks kohaletoimetamiseks.
Mitu asukohta ; mrchocolate.com
Vaadake seda postitust InstagramisPostitus, mida jagas Mariebelle New York (@mariebelleofficial) 23. septembril 2019 kell 6:22 PDT
7. Mariebelle
Nautige selles uhkes kakaobaaris, mis meenutab vana maailma kohvikut, tassi seda, mida võiks täpsemalt kirjeldada kui vedelat pudingut, mis on valmistatud 72% puhtast Colombia kakaost. Saadaval järeletulemiseks või kohaletoimetamiseks.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Meeajud8. Meeajud
Selles meekeskses toidukohas kasutatakse selle tervisliku maiuse magustamiseks toorest metsalillemett. Luksuslik šokolaadijook sisaldab 80 protsenti Belgia tumedat kakaod, mis on rikas antioksüdantide poolest ja millel on väidetavalt mõned üsna lahedad tervisega seotud eelised, näiteks verevoolu parandamine. Loomulikult võite valida oma valitud piimaga, kuuma või jääga. Saadaval järeletulemiseks või kohaletoimetamiseks.
Mitu asukohta ; honeybrains.com
Vaadake seda postitust Instagramis
9. Pisellino baar
Seda kuulsate West Village'i restoranipidajate Rita Sodi ja Jody Williamsi (Il Sodi, Via Carota ja Buvette) paksu kuuma šokolaadi kroonib vahustatud panna. Nautige seda vabas õhus, kui julgete. Märkige see menüüs cioccolato caldo all.
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
Vaadake seda postitust Instagramis
10. Mah-Ze-Dahr
Klassikalise kuuma šokolaadi saamiseks, mis on kvaliteetne ja ilma üleliigsete asjadeta, suunduge kondiitri Umber Ahmadi Maz-Ze-Dahri poole. See ühendab Valrhona šokolaadi, aurutatud piima ja röstitud kodus valmistatud vaniljekauna vahukommi. Saadaval järeletulemiseks.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
õunasiidri äädika akne armid
Vaadake seda postitust Instagramis
11. Dominique Ansel
Vähesed joogid on lõbusamad kui kuum kakao, mille on valmistanud küpsetusgeenius ja Cronuti leiutaja Dominique Anseli ning Blossoming Hot Chocolate vastab tema ülejäänud loomingulistele süsivesikutele. Õrn šokolaadi sisse pakitud vahukommi lill õitseb aeglaselt, kui kuuma šokolaadi kuumus bändi sulatab. Üllatus! Sees on valge šokolaadi trühvel.
189 Spring Street, New York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Pühendumus12. Pühendumus
Värskete Colombia ubade poolest tuntud kuulus kohvik on nüüd kuuma kakao mängus – ja see on sama uskumatu kui nende kohv. Devocióni dekadentne kuum joogišokolaad on valmistatud koostöös L.A. Burdick Chocolate'iga (ka selles nimekirjas!), peamiselt Criollo ja Trinitario kakaoubadest, mis on pärit Lõuna-Ameerika ja Kariibi mere piirkonna parimatest kakaokasvatuspiirkondadest. Auravaks vahustatud piimaks sulatatuna on see täiuslik tagasilöök ja lõdvestus. Nad pakuvad ka Omanhene kuuma šokolaadi, magusamat, vähem rasket kuuma šokolaadi, mis sobib suurepäraselt lastele või täiskasvanutele. (Psst: seda kuuma šokolaadipõhja saab soovi korral kasutada ka mokka latte alusena!)
mitu asukohta; devotion.com
Louie13. Loulou
Armas prantsuse restoran Loulou Chelseas pakub klassikalist kuuma šokolaadi, mis on üsna maitsev, kuid meie jaoks on siin maitsestatud vürtsikas kuum šokolaad Tanteo Habanero tekiila, sarapuupähklilikööri, Valrhona tumeda šokolaadi, pruuni suhkru ja koorega. Justkui sellest veel vähe oleks, on selle peal vahukoor ja apelsinikoor.
176 8th Avenue; loulounyc.com
Vaadake seda postitust InstagramisPostitus, mida jagas L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) 1. septembril 2019 kell 17:05 PDT
14. L.A. Burdick
Need kuulsa šokolaadispetsialisti L.A. Burdicki paksud joogišokolaadid on põhimõtteliselt sulatatud šokolaaditahvlid ja jah, see on nii rikkalik, kui see kõlab. Kakao saab siin ka ühe päritoluga töötluse, tumeda joogišokolaadiga erinevatest piirkondadest, nagu Madagaskar (helk ja puuviljane) või Venezuela (peened pähklised noodid). Saadaval poes või veebis.
156 Prince St, New York, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Urban Cacao15. Blue Stripes Cacao
Blue Stripe Cacao 70-protsendiline tumeda šokolaadi mokaka soojendab sel hooajal Union Square'i puhkuseturul puhkuseturu külastajaid. Pakkumisel on ka nende Terve kakaooa pulber , mis on valmistatud tervest kakaooast (või ja pulber), et saada autentne kuum šokolaad, mis on inspireeritud kohalikest traditsioonidest.
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
Vaadake seda postitust InstagramisPostitus, mida jagas The Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. Šokolaadituba
Selles Cobble Hilli söögikohas serveeritakse luksuslikku vürtsidega spetsiaalset Dark Hot Chocolate'i, mis on valmistatud ancho ja chipotle tšilli, kaneeli ja nelgi abil, nii et olete põhimõtteliselt juues iga lonksu juurde šokolaadi kaneelirulli.
51 5th Avenue, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
Musketi tuba17. Musketituba
Michelini tärniga pärjatud Femmes De Virunga Dark Hot Chocolate omatehtud vaniljevahukommidega Musket Roomist pärineb Femmes De Virunga, naiste rühmalt, kes asutas ühe maailma esimese kakaoühistu. See kuum šokolaad on saadaval The Lodge at The Musket Roomis, mis on restorani uhiuus hubane talvine hüpikaken.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
suurepärased armastuslugude filmid
Angelina pagariäri18. Angelina pagariäri
Pagar Antonio Tony Park toob New Yorki esimese Aasiast inspireeritud Itaalia pagariäri ja kui te pole veel kooke ja torte proovinud, jääte sellest tõsiselt ilma. Koostage oma maius tema kuulsa kuuma šokolaadiga, mis sisaldab imporditud Itaalia šokolaadi segu, mis sisaldab nii kakaopulbrit kui ka vedelikku, nii et see on tihedam ja maitsvam.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Bean & Bean Coffee19. Bean & Bean Coffee
Seda NYC-i kohvikut, mille asukohad asuvad Wall Streetil ja Chelseas, juhib ema-tütre duo Rachel ja Jiyoon Han, mõlemad sertifitseeritud Q-greiderid (teise nimega kohvisommeljeed). Nende kreemjas tume šokolaad on valmistatud Ghirardelli šokolaadisiirupist ja kohalikust Hudson Valley piimast – saadaval on ka piimavaba versioon.
mitu asukohta; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Kui kreemjas gelato on selles maailmakuulsas šokolaadipoes lemmik, siis temperatuuri langedes suunduvad newyorklased hoopis kuuma kakao juurde. Need Flatironis asuva lipulaeva šokolaadispetsialistid pakuvad Gianduja austajatele Suprema XV kuuma šokolaadi Piemonte sarapuupähklite, kakao, vahukoore ja ekstra neitsioliiviõliga. Namm.
mitu asukohta; meie. venchi.com
Auk seinas21. Auk seinas
Aussie lemmik Hole in the Wall, mille asukohad asuvad FiDis, Murray Hillis, Flatironis ja Williamsburgis, pakub omatehtud vedelat šokolaadi aurutatud piimaga latte kujul, mis on üle tolmutatud Ghirardelli šokolaadipulbriga. Võib valmistada piima-, pistaatsia- või kaerapiimaga.
mitu asukohta; holeinthewallnyc.com
Vaadake seda postitust Instagramis
22. Serendipity
Muidugi eeldatakse, et kuum šokolaad on kuum. Ja see peaks olema kõigil juhtudel, välja arvatud siis, kui tegemist on kuulsa Serendipity Frrrozen Hot Chocolate'iga. See kohandatud segu, mis koosneb 14 gurmeekakaost, mis on segistis segatud piima ja jääga, on seda väärt, et aju külmutaks (eriti siis, kui lisate segu või lisate šokolaadiküpsiseid). Rüübake kõrrega, et maitsta, või kasutage õgimiseks lusikat.
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
Vaadake seda postitust Instagramis
23. Amorino
New Yorgi lemmik, paks ja rikkalik traditsiooniline Itaalia kuum šokolaad gelatospetsialistide Amorino juures on saadaval 10 erineva maitsega, sealhulgas tume, valge, sarapuupähkel, apelsin, kaneel ja karamell. Võtame igaühest ühe, palun.
mitu asukohta; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
Teine Itaalia kulinaarne sihtkoht, pidevalt pakitud Eataly pakub oma Itaalia kuuma šokolaadi, mis on valmistatud Itaaliast imporditud Eraclea šokolaadipulbrist, mis on rohkem kui 40-aastase kogemusega tootja. Nad ühendavad selle pigem kohaliku täispiimaga, mis on pärit Hudson Valley Freshist, mitte piimavabade piimadega, et luua rikkalik, tihe ja maitsev kuum šokolaad – täpselt nagu Itaalias, ütlevad nad. Lisaks on sellele lisatud värsket omatehtud vahukoort.
mitu asukohta; eataly.com
Dr Smood25. Dr Smood
Kuum kakao, mis toimib ilujoogina? Registreeri meid. Hot Virgin Cacao on kaheosaline jook: enne immutamist tuleb šokolaadipulk (molinillo) aurutatud india pähkli piima sisse segada, kuni see lahustub. Toorkakao sisaldab palju antioksüdante ja resveratrooli, mis on tuntud oma vananemisvastaste omaduste poolest.
mitu asukohta; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
See kaasaegne Kreeka taverna avas hiljuti oma viimase asukoha Hudson Yardsis, tuues oma autentsed maitsed ja piduliku atmosfääri West Side'i. Pühadehooajal serveerib Kyma pidulikku külmutatud kuuma šokolaadi kokteili, milles on kasutatud omatehtud kuuma šokolaadi, mandlimõru ja viina või tekiilat šokolaadiküpsisehelvestega.
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurants.com
SEOTUD: Talvine moesuund nr 1 New Yorki elanikud on olnud rokivad juba aastaid (ja kuidas saate ka)
Kas soovite NYC-s rohkem häid toite ja jooke avastada? Liituge meie uudiskirjaga siin.
