Kas olete kunagi proovinud röstsaiaviilule kivikõva võid määrida? See on nagu naelad tahvlil. Siin on 12 toitu, mis tegelikult maitsevad, tükeldatakse ja levivad paremini, kui te neid ei külmuta.
SEOTUD: Kuidas riisi uuesti soojendada, et see ei oleks segane
funkybg/Getty Images
1. Või
Kuigi see sisaldab pastöriseeritud piima, võib või paar päeva letil seista (soolatud isegi kauem, kuna see on väiksema saastumise riskiga). See on täiesti ohutu, vastavalt USDA maitse võib aga liiga pika aja möödudes rääsuda. Lihtsalt hoidke võid õhukindlas anumas (meile meeldib prantsuse moodi võikruus ) ja et teie köögiruumi temperatuur jääks alla 70 °F. Kas olete mures, et te ei saa nii kiiresti läbi? Pane välja veerand tikk korraga.
SEOTUD: Kas võid tuleb jahutada? Siin on Tõde
Rermrat Kaewpukdee/EyeEm/Getty Images
2. Melonid
Kareda koorega lõikamata melonid (nagu arbuus ja melonid) tuleb korralikult küpsemiseks välja jätta. Üks erand? Mesikaste, mis tegelikult pärast korjamist ei küpse ja sobib hästi külmikusse. Kuid kui need melonid on küpsed, tuleks need optimaalse värskuse tagamiseks otse teie külmikusse panna.
brazzo/Getty Images3. Tomatid
Nagu melonid, muutuvad need tüübid toatemperatuuril lihtsalt paremaks ja paremaks. Ekspertide sõnul aadressil Tõsised söömised , külmkapi temperatuurid on tomatite optimaalseks säilitamiseks liiga külmad ja võivad muuta nende tekstuuri jahuseks. Kui olete mures, et need muutuvad pehmeks, võite need külmkapis hoida või, mis veelgi parem, kohe kasutada.
Karisssa/Getty Images4. Kartul
Vastavalt USDA , jahutamisel muutub kartulis olev tärklis suhkruks, mis tähendab sõmerat tekstuuri ja magusat maitset. Selle asemel hoidke neid paberkotis jahedas ja pimedas kohas – näiteks kraanikausi all. Või, pagan, oma voodi all. (Ja hoidke neid sibulatest eemal, kuna see võib mõlema köögivilja kiiremini rikneda.)
Anna Rolandi / Getty Images
5. Sibul
Sibul + külmik = krõbeda põhjas olev puder. Seda seetõttu, et alliumid armastavad niiskust imada. The USDA soovitab sibulaid hoida pimedas, jahedas, hästi ventileeritavas kohas nagu kelder, sahver või kelder.
Kakskümmend206. Leib
Teame, et olete putukate pärast mures, kuid selle rukkipätsi jahutamine ei ole lahendus. (See kuivab ja läheb vanaks tänu külmale temperatuurile.) Selle asemel hoidke leiba õhukindlas leivakastis (või veel parem, oma mikrolaineahju ) kuni nädalaks või külmutada kuni kolmeks kuuks.
arto_canon / Getty Images7. Kallis
Külmad temperatuurid põhjustavad suhkrukristallide kiiremat moodustumist ja keegi ei taha kristalle oma kummelisse. The USDA ütleb, et mesi säilib toatemperatuuril vähemalt aasta ja pärast seda on seda siiski ohutu süüa, kuid selle kvaliteet ei pruugi olla nii hea. (Kristalliseerunud mee pehmendamiseks soojendage seda õrnalt kuumas vees potis.)
Tichakorn Malihorm / EyeEm / Getty Images
8. Kohv
Jahvatatud oad võivad külmikus olles absorbeerida teiste toiduainete lõhna. Tilapia maitseline kohv? Ew. Baristad soovitavad hoida kohvipaksu õhukindlas anumas niiskuse, kuumuse ja päikesevalguse eest kaitstult. Hoidke kotti sahvris kuni kaks nädalat. Veelgi parem, ostke terved oad ja jahvatage neid samal ajal; nad püsivad kauem värsked isegi toatemperatuuril.
SEOTUD: Prantsuse press vs. tilgutikohv: milline pruulimismeetod on teie jaoks parim?
Iryna Jeroshko / Getty Images9. Basiilik
Erinevalt teistest ürtidest närbub basiilik külmal temperatuuril ja imab endasse muud toidulõhnad, jättes teile mustad närbunud lehed. Selle asemel asetage see oma letti tassi vette nagu värsked lilled ja see kestab seitse kuni kümme päeva.
Kakskümmend2010. Maapähklivõi
Ümberringi on palju vaidlusi maapähklivõi koht külmikus , kuid vastavalt USDA , avatud purk säilib toatemperatuuril värskena kaks kuni kolm kuud (ja kuus kuni üheksa kuud, kui see on avamata). Looduslik maapähklivõi rääsub aga palju kiiremini, nii et kui purgi valmimine võtab kaua aega, hoidke see külmikusse.
Pildi allikas / Getty Images11. Oliiviõli
Oliiviõli püsib toatemperatuuril värske kuni 60 päeva ning seda on kõige parem hoida jahedas ja kuivas kohas, ideaaljuhul vahemikus 60 °F kuni 72 °F, kaitstuna päikesevalgusest. Sina võiks pista see külmikusse, kuid see tahkub ja muutub valusaks teadmiseks, kui soovid sellega süüa teha. Lihtsalt ostke väikesed kogused ja kasutage see kiiresti ära.
SEOTUD: Kas oliiviõli läheb halvaks või aegub? Noh, see on keeruline
Reptile8488/Getty Images12. Kuum kaste
Muidugi pikendab vürtsikate kastmete kollektsiooni külmkapis hoidmine nende säilivusaega teatud määral. Kuid kogu selle äädika ja soolaga (mõlemad looduslikud säilitusained) sobivad need jahedas kapis suurepäraselt, kui soovite oma külmiku uksel ruumi vabastada… veini .
SEOTUD: Kuidas säilitada igat tüüpi puuvilju (isegi kui see on pooleldi söödud)