Sel külmal talveööl, kui sajab lörtsi, on iga nurga peal jäised lörtsilombid, teie vihmavari läheb katki ja te ei saa Uberit, pidage meeles seda ja ainult seda:
See kõik on pitsa jaoks seda väärt.
Jah, NYC-s on kogu universumi parimad pirukad, kuid mitte kõik viilud pole võrdsed. Nii et oleme kitsendanud selle linna 30 pitsani, mida peate kindlasti proovima. Kohtumiseni Paulie Gee's.
Time Out New York30. KARVI PIZZA FRANNY'S'S
OK, karbid pitsa peal ei sobi kõigile, aga kui kavatsete seda tellida, siis see on olla Franny juures. Arutelu lõpp.
348 Flatbush Ave. (Sterling Pl.), Brooklyn; 718-230-0221 või frannysbrooklyn.com
29. LILLkapsapirukas AT CO.
Jim Lahey Sullivan St. Bakery kuulsusest on toonud New Way pitsa NYC-sse suure eduga. Ja teate, kuidas me lillkapsasse suhtume.
230 Ninth Ave. (24th St.); 212-243-1105 või co-pane.com
Anna mulle Astoria28. ARTIŠOKI PIRK ARTIŠOKI BASILILIS'S
See paks ja kreemjas viil tekitab New Yorki elanike seas erimeelsusi: mõned arvavad, et südamlik artišoki täidis on liiga rikkalik. Teised arvavad, et see on parim asi, mis pitsaga juhtunud on. Nii et peate seda ise proovima ja uurima.
Asukohad East Village'is, Chelseas, Greenwich Village'is, Astorias ja Park Slope'is; 212-228-2004 või artichokepizza.com
Toidumäärimine27. Sitsiilia ROSE JA JOE juures'S ITAALIA PAGARITÖÖ
Kõndige mööda itaaliapärast leiba ja küpsiseid selles emme-popi poes ja leiate tagaosas peidetud pitsaleti. Mine nurga viilu juurde.
2240 31st St. (Ditmars Blvd.), Queens; 718-721-9422
Tõsised söömised26. BLEECKER STREET PIZZA NONNA MARIA
Omaniku vanaema järgi nimetatud Toscana stiilis pirukas on õhukese koorega värske mozzarella, koduse marinara kastme, parmesani ja värske basiilikuga. Lihtne. Krõmpsuv. Maitsev.
69 Seventh Ave. S. (Commerce St.); 212-924-4466 või bleeckerstreetpizza.com
Tõsised söömised25. FANTAASIA RIZZOS'S FINE PIZZA
Jah, me võtame osa sellest kandilisest pirukast basiilikupesto, ricotta, röstitud paprika, mustade oliivide, marineeritud seente ja mozzarellaga, aitäh.
Asukohad Lower East Side'is, Upper West Side'is ja Astorias; 646-454-1262 või rizzosfinepizza.com
24. PIRK BASIilikuga LUCALIS
Enne oma kuulsa poe avamist Carroll Gardensis ei teadnud omanik Mark Iacono isegi, kuidas seda teha tee inglise muffinipitsa . Vaata teda nüüd.
575 Henry St. (Jackson St.), Brooklyn; 718-858-4086 või lucali.com
Tõsised söömised23. LIHAPALLIPITSA JOHNIS'BLECKER TÄNAV S
Vana, aga tore. Lihtsalt ärge proovige viilu tellida – see on ainult pirukad ja pirukad.
278 Bleecker St. (Jones St.); 212-243-1680 või johnsbrickovenpizza.com
Tõsised söömised22. PRINCE STREET PIZZA Vürtsikas kevadpirukas
Krõbe ruut, mis on kaetud fra diavolo kastme, riivjuustu ja pepperoniga, mis ahjus lihtsalt kõverdub? Müüdud.
27 Prince St. (Mott St.); 212-966-4100
on John cena abielus
21. GRIMALDI KIVENDITUD MUST OLIIVIPITSZA'S
Kui pitsabaarid oleksid telesaated, oleks Grimaldi oma seda kindlasti Tõelised koduperenaised -- see legendaarne kummituskoht on olnud draamast läbi imbunud Alates selle esmakordsest avamisest 1990. aastal. See on suur turistide loosimine, seega olge valmis järjekorras ootama.
Asukohad Flatironis ja Brooklynis; 646-484-5665 või grimaldis-pizza.com
20. JUUSTUPIRK JOE JA PAT'S
Jah, me palume teil selle pitsa järele minna Staten Islandile. Jah, see on seda väärt.
1758 Victory Blvd. (Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. SOPPRESSATA PICANTE PIZZA MOTORINOS
Nautige seda käsitööna valminud telliskiviahju pitsabaarias, kus on gurmeelisandid, nagu vürtsikas soppressata ja rooskapsas.
Asukohad East Village'is ja Williamsburgis; 212-777-2644 või motorinopizza.com
18. KLASSIKALINE MARGHERITA JULIANAS'S PIZZA
Siin läheme taas draamaga. Tehniliselt on Juliana tõeline Grimaldi oma. Pikk lugu. Aga see on kuradi hea pitsa, ükskõik kuidas sa seda viilutad.
19 Old Fulton St. (front St.); 718-596-6700 või julianaspizza.com
17. MAASINGI PIZZA BRUNOS
Pitsapuristid, kuulake meid. Lisandite kooslus on taevalik (Pawlet, kohalik virsik, suitsusink ja vinnutatud sibul) ning pizzaiolaod jahvatavad keldris oma jahu. See algaja on kindlasti kandidaat.
204 E. 13th St. (Third Ave.); 212-598-3080 või brunopizzanyc.com
16. KOLONIA PIZZA EMILYS
Oi, armulindud Emily ja Matt Hyland on oma Clinton Hilli poodi puistanud oma südamed ja see paistab välja selles äge, kleepuvas meistriteoses mozzarella, pepperoni, marineeritud tšilli ja meega.
919 Fulton St. (Waverly Ave.); 347-844-9588 või pizzalovesemily.com
Tõsised söömised15. Sitsiilia L&B SPUMONI AEDAS
Nüüd, oma neljandas põlvkonnas, hoiab see vana kooli liigend selle lihtsana ja see ilmselt töötab.
2725 86th St. (W. Tenth St.); 718-449-1230 või spumonigardens.com
Armumine14. RUBIROSA VIINAPIRK
See õhukese kooriku, mitte liiga magusa viinakastme ja värske mozzarella ketaste kombinatsioon kummitab meie unistusi.
235 Mulberry St. (aadressil Spring St.); 212-965-0500 või rubirosanyc.com
13. PIPPERONI JA VORSTI PIZZA LOMBARDIS'S
Algselt 1905. aastal avatud OG on endiselt tugev pärast kümneaastast vaheaega ja 1994. aastal kvartalist allapoole kolimist. Lükake turistidest mööda ja minge sinna – sa oled New Yorker, pagan.
32 Spring St. (Mott St.); 212-941-7994 või firstpizza.com
Konstantin Elser12. IN RICOTTA DA VEGAN PAULIE GEE'S'S
Muidugi, Paulie Gee’s on palju maitsvaid mitte-vegan-valikuid, kuid see meistriteos koduse veganvorsti ja india pähkli ricotta kukliga on nii maitsev, et see võtab kooki – või peaksime ütlema, et pirukas?
60 Greenpoint Ave. (West St.), Brooklyn; 347-987-3747 või pauliegee.com
11. CARBONARA PIRK MARTAS
Pitsa peekoni, muna, juustu ja kartuliga? Me nimetame seda lihtsalt hommikusöögiks.
29 E. 29th St. (aadressil Madison Ave.); 212-651-3800 või martamanhattan.com
10. SIDRUNIPIIRKAS KEST PIZZA JA VINO
See kõlab veidralt, kuid uskuge meid – suitsutatud mozzarella, basiiliku ja sidruni vürtsikas kombinatsioon on see, millest unistused koosnevad.
271 Bleecker St. (Jones St.); 212-243-1500 või kestepizzeria.com
9. JOE JUUSTUKOOR'S PIZZA
Siin pole midagi uhket. See on lihtsalt vana kooli lihtne New Yorgi osa ja mõnikord on see just see, mida me ihaldame. (OK, enamasti.)
Asukohad West Village'is ja East Village'is; 212-366-1182 või joespizzany.com
8. MARINARA PIZZA DON ANTONIOS BY STARITA
Kuidas sa tead, et koorik on hämmastav? Kui nad võtavad juustu ära ja sa ei tunne sellest isegi puudust.
309 W. 50th St. (Ninth Ave.); 646-719-1043 või donantoniopizza.com
Armumine7. SPEEDY ROMEO VALGE ALBUMIPIIR
See dekadentlik ricotta, proveli, pecorino, béchameli ja röstitud küüslaugu kombinatsioon ei ole nõrganärvilistele.
376 Classon Ave (Greene Ave.); 718-230-0061 või speedyromeo.com
Tõsised söömised6. MARGHERITA PIRK AT PIZZA MOTO
Hammustuse proovimiseks peate viskama läbi tiheda ristmiku ja jooksma BQE alt läbi. Need panevad sind tõesti teenima – aga räägi magusatest hüvedest.
338 Hamilton Ave. (Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 või pizzamoto.com
Põnevik5. PARIMA PITSA VALGE PIRK
Hei, see on seal nimes, seega peab see tõsi olema.
33 Havemeyer St. (N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 või best.piz.za.com
Tõsised söömised4. PATSY SEENE- JA PIPARPIRK'S PIZZA
Ajalooline söeahju pitsabaar on avanud üle kogu linna kõrvalettevõtteid ja selle õhukese krõbeda koore pärast oleme endiselt ülepeakaela.
Asukohad Midtownis, Greenwich Village'is, Harlemis, Chelseas ja Park Slope'is; 212-247-3491 või thepatsyspizza.com
3. FIZ PIZZA TAVALINE PIRK
Domenico DeMarco kätetöös pole kindlasti midagi regulaarset – omanik on iga pirukat ise tellimuse järgi valmistanud alates 1964. aastast.
1424 Ave J (14th St.), Brooklyn; 718-258-1367
Tõsised söömised2. TOTONNO VORSTI-KÜÜSLLUGU PIZZA'S PIZZERIA NAPOLITANA
Unustage tsüklon – see rammus ja krõmpsuv pirukas on tõeline põhjus Coney Islandile reisimiseks.
1524 Neptune Ave. (W. 16th St.), Brooklyn; 718-372-8606 või totonnosconeyisland.com
Mida Saara teab1. MESILAS NÕELAB ROBERTAS'S PIZZA
See eepiline tomati, mozzarella, soppressata, tšilli ja meega pirukas on soolane, magus ja vürtsikas igas suutäies? ja see on meid ametlikult tapnud. Sa võidad, Roberta, sa võidad.
261 Moore St. (Bogart St.), Brooklyn; 718-417-1118 või robertaspizza.com
