Kas sa mäletad kõiki kordi, kui sa nina krimpsutasid, kui sulle öeldi, et see on hindi keeles lõunaks? Noh, te ei teadnud tol ajal, et alandlik hindi keeles , või daami sõrm , millel on terve rida kasulikke omadusi tervisele ja toitumisele.
See libe roheline köögivili on võrdselt armastatud ja vihatud oma maitse ja tekstuuri pärast, kuid see on rikas kiudainete ja muude toitainete, nagu A-, B- ja C-vitamiini, koos teiste mineraalidega. Lisateabe saamiseks lugege edasi.
üks. Aitab kaalust alla võtta
kaks. Alandab kolesterooli
3. Aitab kontrollida veresuhkrut
Neli. Aitab kaasa paremale seedimisele
5. Ehitab immuunsust
6. Parandab aneemilist seisundit
7. Parem nägemine
8. Aitab juuste tervisele
9. Retseptimõõtja
10. KKK: naiste sõrme eelised
Aitab kaalust alla võtta
See köögivili on ülimadala kalorsusega, vaid 30 kcal 100 g kohta, mis teeb sellest ideaalse võimaluse neile, kes soovivad kaotada need tüütud kilod . Samuti tekitab see teadaolevalt peagi täiskõhutunde ja hoiab teid kauem täis, kuna see on kõrge kiudainesisaldusega.
Näpunäide: Ärge laadige oma naiste rooga rasvase toiduga nagu õli, ghee või või; vastasel juhul kaotatakse eesmärk.
Alandab kolesterooli
Naiste sõrm Lisaks suurepärasele maitsele sisaldab see kiudaineid nimega pektiin. Just see kiudaine aitab sisse hoida kolesterooli taset madalal (eriti halb kolesterool), vähendades kolesterooli imendumist soolestikus ja eemaldades kõik ladestused ja trombid.
Näpunäide: Ärge küpsetage naiste sõrme üle; see kaotab palju toitaineid.
Aitab kontrollida veresuhkrut
Alates naiste sõrm sisaldab palju erinevaid kiude , toovad need tervisele mitmesuguseid eeliseid. See köögivili sisaldab kiudainet eugenool, mis aitab aeglustada seedimist ja vähendab seeläbi suhkru imendumine vereringest. Tegelikult väldib see protsess pärast sööki veresuhkru taseme tõstmine ja stabiliseerib neid.
Näpunäide: Proovi ja andke naistele sõrme vähemalt kaks korda nädalas maksimaalse kasu saamiseks.
kodune vahend rasuse näo jaoks
Aitab kaasa paremale seedimisele
Selle kasu võib jällegi omistada naiste sõrme kõrge kiudainesisaldus . Kiudained aitavad parem seedimine samuti väljaheite normaliseerimiseks. Kiudpektiin suureneb soolestikus seeditavates tükkides ja võimaldab seega jääkaineid kergesti eemaldada.
Näpunäide: Naiste sõrm on suurepärane toidulisand nende jaoks kannatab kõhukinnisuse all .
Ehitab immuunsust
C-vitamiini sisaldus naiste sõrm aitab tõsta inimese üldist immuunsustaset . Kuigi enamik rohelisi köögivilju aitab selle vastu, on daami sõrmel palju muid eeliseid, mida saab selle kasutamisel ära kasutada.
Näpunäide: Kui teile ei meeldi tavaline köögivili koos rotiga, proovige seda maskeerida köögiviljasegudes.
Parandab aneemilist seisundit
Alates naiste sõrm sisaldab rauda , foolhapet ja K-vitamiini, aitab see parandada raua ja foolhappe sisaldust kehas loomulikul viisil, mis omakorda aitab aneemia vastu võitlemine .
Näpunäide: Ostke kindlasti värskeid ja õrnaid naiste näppe, mitte selliseid, mille tükid on nõrgaks jäänud.
Parem nägemine
See kleepuv köögivili sisaldab A-vitamiini ja beetakaroteeni, mis mõlemad aitavad silmade tervise parandamine .
Näpunäide: Kuna l adiese sõrme ei sööda toorelt , parim viis selle saamiseks on seda kergelt praadida ja lisada meelepäraseid vürtse.
Aitab juuste tervisele
The naiste sõrmede omadused söömisest kaugemale. Köögivilju kasutatakse koduseks raviks kõõma ravimine ja nakatumine täid ja täid .
Kuidas seda teha: Veenduge, et saate turult värske naiste sõrme. Peske umbes 10–12 tükki põhjalikult ja seejärel lõigake need vertikaalselt läbi. Keeda neid kolmes kuni neljas tassis vees 10 minutit. Kui see on valmis, lisa pannile ühe sidruni mahl. Kurna vesi ja kasuta seda juuste loputamiseks.
Näpunäide: Veenduge, et hõõrute seda korralikult peanahale ja tõmmake see sõrmedega läbi juuste pikkuse.
Retseptimõõtja
Retsept 1: Guthi Bendakai (täidisega naiste sõrm) Andhra Pradeshist
Selle maitsva retseptiga saate oma toidule traditsioonilist eksootilist hõngu.
Koostisained
ovaalse näo kujuga soengud
- 500 g väike, õrn naiste sõrm ( hindi keeles )
- 1 tl soola
- 1/2 tl kurkumi pulber
- 1 tl sambari pulbrit
- 2 tl õli
- Viis kuiva punast tšillit
- 2 ½ tl köömneid
- Kaks oksakest karri lehed
- karastamise jaoks
- 1 tl õli
- 1/2 tl sinepiseemned
- 1 tl kooritud musta grammi (urad dal)
- Üks kuiv punane tšilli poolitatud
meetod
- Peske naiste sõrm ja kuivatage hoolikalt.
- Lõigake naiste sõrm pikisuunas, sabaotstest, kolmveerandi ulatuses ülespoole, tagades, et segmendid ei eralduks.
- Kuumuta pannil õli mõõdukal kuumusel ning lisa sambaripulber, kuiv punane tšilli, köömneseemned ja karrilehed.
- Prae tasasel tulel õrnalt vispeldades, kuni aroomid eralduvad.
- Jahuta ning lisa sool ja kurkumipulber. Jahvata peeneks pulbriks.
- Täida naiste sõrm selle vürtsiseguga ja tõsta kõrvale.
- Kuumuta pannil karastamiseks õli ja lisa koostisosad ülalmainitud järjekorras.
- Kui sinepiseemned pritsivad, lisage täidisega naiste sõrm ja hautage õrnalt kaks minutit.
- Alanda kuumust, kata pann ja küpseta 10-12 minutit, aeg-ajalt segades, kuni naiste sõrm on pehme.
- Serveeri kuumalt.
Retsept 2: Naiste sõrm Chaat
Kellele ei meeldi vestelda ? Kui teile see köögivili ei meeldi, muutke see a vestelda , näitame teile, kuidas!
Koostisained
vabaneda vistrike jälgedest näol
- 200 g hindi keeles või naiste sõrm, õhukeseks lõigatud ja seemnetest eemaldatud
- 1/4 tassi besaani või grammi jahu
- 1/4 tassi riisijahu
- Soola maitse järgi
- 1/2 tl haldi või kurkumipulbrit
- 11/2 tl punase tšilli pulbrit
- 1/4 tl amchur (valikuline)
- 1/2 tl jeera pulbrit
- 11/2 tl dhania pulbrit
- Õli praadimiseks
- Chaat masala
- Kaunistuseks sibul, tomatid, roheline tšilli, koriander, laimimahl
meetod
- Sega kausis kuivained. Puista see segu viilutatud bhindile ja sega korralikult läbi, et tükid oleksid hästi kaetud. (Kui viilud on sel hetkel liiga kleepuvad, lisa veel riisijahu.) Prae kuumas õlis, kuni kate on pruun.
- Serveeri kuumalt õhukesteks viiludeks lõigatud sibula, tomati, koriandri, sidrunimahla ja chaat masalaga.
Retsept ja pilt viisakalt: toidublogija Shivangi Sharma
Retsept 3: naiste sõrmede karri
See on mugavustoit. Kui olete seda maitsnud, ei saa te enam tagasi minna.
Koostisained
- 15–20 naiste sõrm või bhindi
- 1 tass samuti alates
- 2 spl tamarindi (keskmise sidruni suurusega)
- 2-3 spl jaggeri
- 1 tl kurkumipulbrit
- 2-3 tl sambhari pulbrit
- 3-4 rohelist tšillit, tükeldatud
- 1-2 spl koriandri lehed
- 1-2 tl soola maitse järgi
Maitsestamiseks
- 3 tl õli
- 1 tl sinepiseemneid
- 1 tl kontor andis
- Kaks punast tšillit
- Näputäis hing või asafoetida
- Kaks kiudu karrilehti
meetod
- Pese naiste sõrmed. Pühkige need ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.
- Surveküpsetamine samuti dal/lõigatud tuviherned pudruseks. Nelja-viie vile jaoks.
- Leota tamarindi vees 15 minutit, tõmba mahl välja.
- Lisage keedetud dalile tamarindi mahl, jaggery, tükeldatud rohelised tšillid, sambhari pulber, sool ja kurkumipulber.
- Viimasena lisa naiste sõrm ja lase keeda, kuni need on pehmed.
- Lisage vett vastavalt konsistentsi saavutamiseks.
- Lisa maitsestamispannile õli, sinepiseemned, kontor alates, hing , punased tšilli ja karri lehed.
- Kui sinepiseemned hakkavad pudisema, lisa karrile maitseaine. Lisa koriandrilehed.
- Serveeri kuumalt aurutatud riisiga.
Retsept ja pilt viisakalt: toidublogija Pavana Bhat, The Cooking Soul
KKK: naiste sõrme eelised
K. Kuidas valida turult naiste sõrme?
TO. Peate otsima erkrohelisi kaunasid, eelistatavalt õhukesi ja tugevaid puudutamiseks. Vältige liiga suuri kaunasid, mis on muutunud tumedaks ja servadest mustaks. Need oleks ka lonkama läinud.
K. Mis on parim viis naiste sõrme puhastamiseks?
TO. Pärast seda, kui olete turult naiste sõrme ostnud, leotage kaunasid vähemalt kümme minutit puhtas vees. Nii eemaldatakse tolm ja muud settinud osakesed. Viska vesi ära ja pese naiste sõrmed kord jooksva vee all, kurnis. Tühjendage vesi ja asetage naiste sõrm niiskuse eemaldamiseks puhtale kuivale lapile. Teise võimalusena võite ka iga kauna eraldi puhta ja kuiva lapiga pühkida. Pärast seda võid otsad kärpida ja juurvilja ära kasutada oma äranägemise järgi.
K. Kas selle igapäevasel söömisel on mingeid kõrvalmõjusid?
TO. Millegi üle pingutamine pole kunagi hea mõte. Igatahes ei ole selle köögivilja igapäevasel söömisel kõrvalmõjusid, kui seda mõõdukalt tarbida. Veenduge, et teie dieet koosneks ka muudest köögiviljadest, et saada neist kasu.
