Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Vaadake kiireteadete näidist LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus Ära jäta
- BSNL eemaldab pikaajalistest lairibaühendustest installimistasud
- IPL 2021: BalleBaazi.com tervitab hooaega uue kampaaniaga 'Kriket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble möödus kohtust COVID-19 tõttu
- Kolm kalurit kartsid surnut, kui laev põrkab Mangaluru rannikul paadiga kokku
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Kulla hinna langus pole NBFC-de jaoks palju muret, pangad peavad olema valvsad
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Gongura lehed või hapuoblika lehed on Andhra Pradeshi eripära. Need lehed on maitselt hapud ja neid on kahte sorti - valge ja teise punase varrega. Punaste vartega lehed on hapukamad kui valgete vartega.
Andhra köök on kuulus selle poolest, et valmistamisel kasutatakse erinevaid vürtse ja leherohelisi. Gongura lambaliha karri on retsept tavalise Andhra lambaliha karri variatsioon. See ei kasuta liiga palju vürtse, mis lasevad gonguralehtede maitsel väga hästi esile tulla. See annab ka lambakarrile leebe maitset, mis muudab selle lambaretsepti veelgi vastupandamatumaks.
sünnipäevamängud täiskasvanutele
Niisiis, ärge raisake aega. Vaadake seda hämmastavat Andhra stiilis gongura lambaliha karri retsepti ja proovige seda täna õhtul.
Serveerib: 3
Valmistamisaeg: 10 minutit
Valmistamisaeg: 30 minutit
Kõik, mida vaja
- Gongura lehed - 1 kamp (hakitud)
- Lambaliha - 1/2 kg
- Sibul - 2 (hakitud)
- Rohelised tšillid - 2 (pilu)
- Ingveri-küüslaugupasta- 1 spl
- Kurkumipulber - 1tsp
- Punane tšillipulber - 1 tl
- Sool - maitse järgi
- Garam masala pulber - 1tsp
- Jeera (köömne seemned) - 1 tl
- Roheline kardemon - 3-4 kaunu
- Nelk- 2-3
- Kaneel- 1 pulk
- Õli - 4 spl
- Koriandri lehed - 2 spl (hakitud kaunistuseks)
Menetlus
1. Peske gongura lehti korralikult veega. Seejärel kuumutage pannil kaks supilusikatäit õli ja lisage sellele gongura lehed.
2. Kata ja keeda gonguralehti keskmisel leegil 4-5 minutit, kuni need muutuvad pudruks. Lülitage leek välja ja hoidke seda kõrvale.
3. Seejärel soojendage kiirkuumutusõli ja lisage jeera seemned, nelk, roheline kardemon, kaneel ja laske sellel pudistada.
4. Seejärel lisage sibul ja rohelised tšillid. Küpseta keskmisel kuumusel 4-5 minutit.
5. Lisa ingveri-küüslaugu pasta, kurkumipulber, punane tšillipulber, lambaliha tükid ja hauta 5–6 minutit.
6. Seejärel lisage soola ja segage hästi. Küpseta 3-4 minutit.
7. Nüüd lisage lambalihale tass vett. Katke pliit kaanega ja oodake 4-5 vilet. Hoidke leek madalal.
Kodused abinõud käte rasva vähendamiseks
8. Pärast lambaliha küpsemist viige see pannile ja küpseta madalal leegil.
9. Püreesta gongura lehed pestiliga või maseriga. Võite seda ka segistis jahvatada. Lisage see lambakastmele ja segage hästi.
10. Katke ja keetke 3-4 minutit. Lisage garam masala pulber ja lülitage leek välja.
11. Kaunista lambaliha hakitud koriandrilehtedega.
Huultele määriv Andhra stiilis gongura lambaliha karri on serveerimiseks valmis. Nautige seda maitsvat roogi riisiga.
kuidas vabaneda mustadest punktidest üleöö
Toiteväärtus
Gongura on rikkalik vitamiinide A, B ja C. allikas. Samuti on see hea mineraalide ja anitoksüdantide allikas. Lambalihas on kindlasti piisavalt rasva, kuid see on ka hea kaltsiumiallikas.
Näpunäide
Maitse veelgi suurendamiseks võite küpsetamise ajal lisada lambakarrile mooniseemne pasta. Samuti vähendab see gongura lehtede hapukust.
