Ükskõik, millist leidlikku ja karbist väljas retsepti me õhtusöögiks teha proovime, jõuame alati tagasi kana -ja miks mitte? Usaldusväärne lind on mitmekülgne, kergesti valmistatav, proteiinist pakitud ja rahvahulka meelitav . Kuid nüüd, kui suvi on möödas, vajame inspiratsiooni. Seda silmas pidades kogusime kokku 60 sügiskanade retsepti, mida te pole kunagi varem proovinud – need on lihtsad ja maitsvad, nii et plaanige seda teha igal õhtul kuni detsembrini.
SEOTUD: 105 sügisest õhtusöögiideed, mille peaosas on lihtsad hooajalised retseptid
Foto/stiil: Katherine Gillen
1. Pannil röstitud kana shmaltzy kartulitega
See ühepanniline kanaõhtusöök näeb välja ülimalt muljetavaldav, kuid on lollikindel kõigil oskustasemetel. Saladus? Petipiima soolvesi, mis annab krõbeda naha ja mahlase sisemuse.
Hangi retsept
UYEN LUU/VIETNAMESE
2. Küpsetatud ingveri ja sidruni kana
See on kindel tõend selle kohta, et peaksite alati köögis hoidma ingverit, sidruneid, tšillit ja mett, isegi kui soovite neil laiskadel ja õdusatel sügisõhtutel valmistada lihtsa õhtusöögi.
Hangi retsept
JESSICA MERCHANT/IGAPÄEVASED ÕHTUSÖÖKID3. Sheet-Pan kašupähkli kana
Lehtpannil valmistatud eine peetakse sageli kõige mugavamaks õhtusöögiks, kuid tegelikkus on pisut keerulisem. Selles versioonis saate lisada köögivilju pärast kana on küpsema hakanud, nii et tegelikult tehakse kõik korraga.
Hangi retsept
Elizabeth Van Lierde / Igapäevane meelelahutus4. Ahjus küpsetatud kuumad mesikana pakkumised
Sa mainisid esmalt kuuma mett (ja jällegi küpsetatud, mitte praetud mett).
Hangi retsept
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO
5. Kõik kanatiivad
Laupäevased mängukellad pole kunagi paremini maitsenud.
Hangi retsept
MICHAEL KARTES/RUSTILINE RÕÕMSALINE TOIT: JAGAMISEKS6. Chimichurri kanalihapallid Kreeka ürdijogurti, punase kinoa ja roheliste ubadega
Särav, ürdine, küüslaugune kaste on piisavalt hea, et süüa lusikatäie kaupa. Säästke natuke pehmete, soolaste lihapallide jaoks, eks?
Hangi retsept
MESEIDY JÕE/NÄDALÖÖÖÖÖÖD GURMEÕHUSTUD7. Krõbe Za’atari kana ja lillkapsas
Serveerituna koos basmatiriisi, sooja naanileiva või mõne röstitud bataadiga, on see nädalaõhtu õhtusöök.
Hangi retsept
Kaasaegne õige
8. Kana Parmesan
Kui tahad eeltööd tõsta, valmista partii omatehtud kringli kukleid kana-parmsammideks.
Lusikakahvel peekon9. Buffalo Chicken Dip
Sellega dip menüüs vaatame praktiliselt kõiki spordisündmusi.
Poolküpsetatud saak10. Kreemjas parmesani kana ja spinat Tortellini
See ei muutu hubasemaks kui koorekastet täis pann.
Quentin Peekon/küpsetage nagu proff11. Ina Garteni uuendatud kana Marbella
Keegi ei tea kanaliha päris nii Ina aed . (Kana on praktiliselt tema keskmine nimi.) See uuendatud tagasiminek on küüslaugune, oliivjas ja seda on lihtne kokku visata.
Hangi retsept
Erin Kunkel / Eluline elu12. Kleepuv apelsinikana karamelliseeritud sibula ja apteegitilliga
Stressivaba ja plaadipann on taevas tehtud tikk, nii et see magus-soolane number on mõttetu. Marinaad toimib kastmena kahekordselt, lisades täiendavat maitset.
Hangi retsept
Uus viis toiduni13. Terve röstitud Chipotle kana
Tänu maitseainele tšilli adobo keeles , nõuab see muljetavaldava välimusega roog kõigest nelja koostisosa. Kui teil tekib toidujääke, sobivad need suurepäraselt salatite, suppide ja pastade täiendamiseks.
Hangi retsept
Allisoni päev / kaasaegne lõuna14. Sheet-Pan Pärsia sidrunikana
Sellel soolasel uimastajal on kaks, loe need kokku, kaks kartulitüübid. Kas me näeme teie tulevikus toiduvalmistamist?
Hangi retsept
Skinnytaste Üks ja tehtud15. Mee-sinepi kana küpsetamine
See on valmis tunniga, kuid kui see tundub kaua, on see enamasti kätest eemal. Vahustate lihtsalt kastme ja lasete ahjul töö lõpetada.
Hangi retsept
SEOTUD: 50 vormitud kanaretsepti õhtusöögi imeliseks muutmiseks
Kokk ilus16. Pann-röstitud kana šalottsibula ja datlitega
Siin on tõestus, et mõnikord on lihtsad toidud parimad. Datlid, rohelised oliivid ja karamelliseeritud šalottsibul annavad kastmeks, mis on lihtne ja vastupandamatu.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell17. Aeglaselt küpsetatud terve kana kartulitega
Terve linnu küpsetamine ei pea olema aeganõudev ega hirmutav. Tänu teie usaldusväärsele aeglasele pliidile on see peaaegu täielikult käepärast.
Hangi retsept
Skinnytaste Üks ja tehtud18. Dijon-Vahtra kana rooskapsa ja pähklikõrvitsaga
Hmm , ootame aastaringselt squashihooaega. See on nende glasuuritud kanakintsude loomulik kooslus, mis on täpselt õiges koguses soolast ja magusat.
Hangi retsept
Foto: Michael Marquand/Stiil: Jake Cohen19. Granaatõuna-sumaki kana röstitud porgandiga
Meie peakokk elukohas Jake Cohen leidis viisi, kuidas muuta Lähis-Ida toiduvalmistamine täiesti kättesaadavaks. See retsept on täis sooje, mõnusaid vürtse ja seda on nii lihtne välja tõmmata.
Hangi retsept
Ellen Silverman / Everyday Dorie20. Dorie Greenspani palsamikana kartulite ja seentega
Soovite seda süüa otse ahjust võetuna, kuid soovitame mõne selle alles jätta hilisemaks ajaks – sellest saab maitsvaid toidujääke.
Hangi retsept
Helen Cathcart / Toscana21. Ühepanniline kreemjas kanafricassee salveiga
Kas soovite sooja ja hubase teki samaväärset pannil? Ärge vaadake kaugemale kui see üllatavalt piimavaba Toscana roog.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell22. Balsamico Cranberry Roast Chicken
Üksik pann, mis juhtub olema ka oi-kui-hooajaline? Arvestage meid. Kas te ei leia värskeid jõhvikaid? Külmunud saavad asja ära.
Hangi retsept
SEOTUD: 17 stressivaba pannkana õhtusööki
Poolküpsetatud saak23. Tüümiani röstitud kana viinamarjade ja Burrataga
Kana reied on alati hea valik, sest neid on peaaegu võimatu segi ajada. Need algavad balsamico-siidri kastmega ja lõpevad – oodake – burrataga.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell24. Cheater’s White Wine Coq au Vin
See kana õhtusöök valmib vähem kui tunniga, kui alles jääb väga elegantne. Julia Childile avaldaks muljet.
Hangi retsept
h&m kampsunidFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
25. Aeglaselt keedetav kana-nuudlisupp
Miski ei ütle kampsuni ilma nii nagu kana-nuudlisupp. See versioon on võimatult lihtne, kuid selle maitse konkureerib siiski kõigega, mida teie ema varem valmistas.
Hangi retsept
Kuidas Sweet Eats26. Smothered Skillet Chicken tüümianivõiseentega
Võite öelda, et te pole seeneline, aga te pole kunagi seda panni proovinud, eks? See on nii võine ja ürdine, et muutute koheselt ümber.
Ambitsioonikas köök27. Röstitud Butternut Squash Broccoli Cheddari kana kuskuss
See on nagu tervislik versioon makaronidest ja juustust sügisese hõnguga – aitäh, Coterie liige Monique Volz .
Olen toidublogi28. Za’atari röstitud kana
Za'atar on tsitruseline, maitsev Lähis-Ida vürts ja see on meie lemmik, mis lisab rikkalikele, südamlikele röstitud kanakintsudele heledust.
Kuidas Sweet Eats29. Siidris hautatud kana maitsestatud pähklikõrvitsaga
Kes võiks öelda ei kõigile neile sügismaitsetele ühel kergesti puhastataval pannil? OK, kui oleme ausad, pakkusite meile siidrit.
Näputäis Yumi30. Pannkana peekoni ja valge veini kastmega
Kui temperatuur hakkab langema, ei taha me midagi muud, kui sukelduda valge veini kastet täis pannile.
Ambitsioonikas köök31. Ühepanniline Maroko kanahautis maguskartuli ja kuskussiga
Monique Volz teeb seda taas ühe tervisliku, kuid samas rahuldava einega. Selles on palju hubaseid vürtse ja kuivatatud puuvilju ainulaadse (ja maitsva) keerdkäigu jaoks.
Olen toidublogi32. Kiirpoti kana ja riisisupp
Me poleks kunagi arvanud, et suudame terve kana küpsetada umbes kümne minutiga, aga siin me oleme. Ja kuna see on sisuliselt puljongis suplemine, tuleb liha mahlane ja luude küljest lahti. (Meile meeldib selle heli.)
Kaasaegne õige33. Ühepoti kanatäidisega pajaroog
Olge valmis – ametlikult on täidise hooaeg ja see on eriline. Kana on tegelikult krõbe enne hautate aromaatseid aineid, mis tähendab, et kõik saab lihamaitsega.
Poolküpsetatud saak34. Crock-Pot Honey Harissa kana kikerherneste, feta ja kalliskividega granaatõuna riisiga
Tunnistage: tunnete end hubasemalt juba ainuüksi seda uhket taldrikut vaadates. Tehke see järgmisel eksprompt-õhtusöögiks ja rääkige kõigile, et olete selle kallal tunde töötanud.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell35. Ühel pannil röstitud kana porgandiga
Üks küpsetusplaat, minimaalne puhastus ja palju röstitud kana ja köögivilju? Sellest on tehtud sügisesed õhtusöögi unistused, sõbrad.
Hangi retsept
SEOTUD: Meie kõigi aegade 36 sügisest lemmikretsepti
Ola Smit/Dinner’s in the Bag36. Kreeka kana feta ja Kalamata oliividega
See roog on praktiliselt kerge sügisõhtusöök katustelt. Kõik küpsetatakse pärgamendipakendis, nii et hiljem pole vaja peaaegu üldse puhastada.
Hangi retsept
Patricia Niven/Keeping It Simple37. Küpsetatud kana ja Ricotta lihapallid
Kui teil jääb lihapallide ülejääk, soojendage neid puljongis ja lisage lõpus veidi rohelist, et järgmisel päeval kiiresti supp valmistada.
Hangi retsept
Aubrie Pick/Kitchen Remix38. Kartulikrõpsuga kooritud kana rukola pestoga
See on nagu kana parm, kuid veelgi parem tänu krõbedale kartulikrõpsu kattele. Kas võiksime soovitada seda ka kringli kukliga vahele panna?
Hangi retsept
Lauren Volo / Lillkapsa jõud39. Ühepanniline sidrunisalvei kana ja lillkapsas
Ühe panniga õhtusöök, mis on valmistatud kanalihaga ja lillkapsas ja kas see on madala süsivesikusisaldusega? Olge ikka meie südamed.
Hangi retsept
Leslie Grow/Keto hetkega40. Instant Pot Keto India võikana
Täielik avalikustamine: me sööksime selle ära ja me ei pea isegi keto dieeti. See on hubane, kreemjas ja sama maitsev kui kaasavõetud.
Hangi retsept
Christopher Hirsheimer/Canal House kokkab midagi41. Kana reied Pancetta ja roheliste oliividega
Võimalikult krõbedama kananaha võti on küpsetada reied madalalt ja aeglaselt. Castelvetrano oliivid ja pancetta on kirss peal.
Hangi retsept
Laura Edwards / Ahjust lauani42. Kana fetajuustu, tilli, sidruni ja harissa jogurtiga
Peaksime mainima, et see roog on ühe panni pakkumine. Ja teate, kuidas öeldakse: feta on betta? See on tõsi.
Hangi retsept
Matt Armendariz / Söö, mida tahad43. Grillitud Tai kanasalati wrapid
Võid vahetada kanakintsud kanarindade või jahvatatud kana vastu, lihtsalt reguleeri küpsetusaeg sobivaks.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Vürtsikas sidruni-ingveri kanasupp
Number üks meie mugavate toitude nimekirjas? Kanasupp. See versioon võidab boonuspunkte nii maitse kui ka lihtsuse eest – soovi korral segage seda erinevate roheliste või pastadega.
Hangi retsept
Kristen Kilpatrick / Määratletud roog45. Musta pipra kana
Kergendatud versioon kaasaostmiseks mõeldud lemmikust, mis on valmis 30 minutiga? Ära enam otsi.
Hangi retsept
Colin Price / Kaks hernest ja nende kaunade kokaraamat46. Mesi-sinep-pannikana rooskapsastega
Meie ideaalse sügisõhtusöögi kontrollnimekirjas? Kiire, lihtne ja minimaalne puhastamine. See märgib kõik õiged ruudud.
Hangi retsept
Paul Brissman/Antoni köögis47. Antoni Porowski tšiili-vahtra röstitud kana
Peale selle, et see on petlikult lihtne (ja maitsev), terve praekana Selle eeliseks on see, et jääb nii palju, et jätkuks terveks nädalaks.
Hangi retsept
Ryland, Peters & Small / Sitsiilia köök48. Hautatud sidrunikana
Hautamine on meetod, mis sobib hästi sügisel, kuna tulemuseks on luksuslik, kontidest lahti kukkuv liha. Väike sidrunimahl ei lase asjadel liiga rikkaks saada.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell49. Kreeka kana- ja riisipann
Salvestage see ilu üheks ööks, kui peate juhuslikult midagi sensatsioonilist rooga valmistama. See on valmis 40 minutiga.
Hangi retsept
Lexi's Puhas köök50. Instant Pot Balsamic Chicken
Ütlete meile, et kogu see pidu nõuab vaid 30 minutit ja kiirpotti? Pigistage meid, me unistame.
Määratletud roog51. Kreemjas kana- ja kartulikoor
See koor on nii kreemjas ja rammus, meil oli raske uskuda, et see on gluteeni-, piima- ja teraviljavaba.
Poolküpsetatud saak52. Aeglaselt küpsetatav kana- ja riisipilaf
Sügisesed maitsetaimed? Kontrollima. Riisipilaf, et imeda kõiki neid maitsvaid kanamahlu? Topeltkontroll. Jah, me teeme seda täna õhtul.
Parem õnnelikum St. Sebastian53. Kana ja pelmeenid porruga
Aeg haarata kõrge klaas siidrit ja end hubaseks muuta. Sellele lihtsale õhtusöögile on üle kirjutatud sügis.
Pidustamine Kodus54. Rosmariinikana röstitud viinamarjade ja šalottsibulaga
Seda lihtsat rooga saab 30 minutiga tasaseks valmistada. Serveerige seda maguskartulipüree või röstitud sügisköögiviljadega, et saada rikkalikku einet.
Snixy köök55. Parmesani-röstitud lillkapsa-kana leht õhtusöök
See juhtub siis, kui meie lemmikvalk kohtub meie lemmikköögiviljaga. Saate seda siduda pastaga või süüa seda eraldi.
parim õli juuste väljalangemise vastu
SEOTUD: 50+ kõigi aegade parimat lillkapsa retsepti
Magusad herned ja safran56. Crock-Pot kanatiivad vahtra ingveri glasuuriga
Ei mingit praadimist ega segadust. Need on just need, mida vajate mänguõhtul (või tegelikult igal õhtul).
Õhtusöök loomaaias57. Õunasiidri glasuuritud kana
Arva ära? Kogu roog nõuab vaid kuut koostisosa ja selle valmistamiseks kulub 30 minutit. Soovite selle lisada oma nädalaõhtusesse rotatsiooni, stat.
Tervislikult kunagi pärast58. Ahjus röstitud terve kana juurviljadega
Lubame, et seda praekana on lihtsam ära tõmmata, kui tundub. See on väljast krõbe, seest mahlane ja ülejäägina hämmastav. (Tänan, Coterie liige Carlene Thomas.)
Toida mind Phoebe59. Punase karri lehtkana maguskartuli ja krõbeda lehtkapsaga
Coterie liige Phoebe Lapine teab, et miski ei eruta meid rohkem kui röstitud bataati täis lehtpann (välja arvatud lehtkapsast täis pann).
Kaasaegne õige60. Itaalia lihapallisupp
Alustage algust supihooaeg vana klassikaga. Seda on kõige parem süüa diivanil koos küljega õudsed Halloweeni filmid .
SEOTUD: 50 lihtsat sügisest magustoiduretsepti, mis kasutavad küpsetushooajast maksimumi