Võib-olla tunnete tund pärast õhtusööki nälga. Võib-olla käite jõusaalis sagedamini. Olenemata põhjusest, soovite lisada oma dieeti rohkem valku. Jõudsite õigesse kohta: need 30 kõrge valgusisaldusega einet sisaldavad vähemalt 20 grammi head kraami (ja ükski neist pole igav vana praad ja kartul).
SEOTUD: 17 viisi, kuidas valmistada steiksalatit, mis on kõike muud kui igavad
Eric Wolfinger / Mehhiko keto kokaraamat
1. Malmist sealihakotletid kakao-vürtsidega (24 g valku)
Sealihal on igava ja kuiva maine; need karbonaadid on kõike muud kui. Neid soolatakse 45 minutit enne küpsetamist, mis muudab liha tekstuuri võiselt siledaks. Lihtne vürtside hõõrumine on ka üsna mitmekülgne. Serveeri seda koos salatiga lõuna- või õhtusöögi ajal, et säilitada ketosisaldust, või asenda kartulipudruga.
Hangi retsept
Christopher Hirsheimer/Canal House kokkab midagi
2. Kana reied Pancetta ja roheliste oliividega (55 g valku)
Kui küpsetate kanakintsu madalalt ja aeglaselt, saate iga kord krõbeda naha ja mahlase pehme liha. Kuid kui krõbedus kõrvale jätta, annavad need reied tänu soolasele pancettale, soolastele oliividele ja ainult *kolmele* muule koostisosale tugeva maitse. Selle valmistamiseks kulub vaid 50 minutit, nii et lisame selle teie õhtusöögi kõrvale valge riisi küljega, stat.
Hangi retsept
Michael Graydon ja Nikole Herriott / Nothing Fancy3. Alison Romani mõõkkala purustatud oliivide ja pune (30 g valku)
Kas tead kedagi, kellele kala ei meeldi? Serveerige neile seda 30-minutilist einet ja muudate nende meelt täielikult. Mõõkkala on tõesti lihakas ja minimaalse kalasusega, mistõttu on see suurepärane koht algajatele. Kas võiksime soovitada grillida ja õues õues koos klaasi valge veiniga?
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan4. Vürtsikas sidruni-ingveri kanasupp (31 g valku)
Nohu- ja gripihooajal pole sellel immuunsuse tugevdajal midagi. See on suurepärane lõunasöögiks või põletikuvastaseks hilisõhtuseks vahepalaks. Meile meeldib see supp selle lihtsuse tõttu, kuid see on ka täiesti kohandatav: lisage riisi või pasta või muutke rohelised välja. Sa oled kokk.
Hangi retsept
Colin Price / Kaks hernest ja nende kaunade kokaraamat
5. Mesi-sinep-pannikana rooskapsastega (31 g valku)
Kleepuv, magus ja vürtsikas? Registreeri meid. See plaadipannil valmistatud eine lummab kogu õhtusöögilaua – ja mis kõige tähtsam, jätab teid minimaalselt koristada. Võrsed muutuvad soolases pannimahlas ülipruuniks ja karamellistuvad nii palju, et teie lapsed ei pahanda neid süüa.
Hangi retsept
Nassima Rothacker / California: elamine + söömine6. Lõhe nuudlikausid Chili-Yuzu maitse ja marineeritud redisega (36 g valku)
Valmistage toiduvalmistamise meistriteose jaoks lisandid enne tähtaega. Me räägime kiirelt marineeritud redistest, mee-sojakastmest ja tšilli-yuzu maitsest (ka parim osa) pehmete munanuudlite peenral. Esimest korda kadedate kontori puhkeruumi.
Hangi retsept
SEOTUD: Kuidas lõhet uuesti soojendada (ilma kontorikööki haisemata)
aastavahetuse tsitaadidAran Goyoga / Kaneel ja vanill
7. Aran Goyoga salat Niçoise (20 g valku)
Kõigil peaks olema klassikaline Niçoise'i salati retsept, millele tugineda. Seda on kiire, südamlik ja lihtne suurendada või vähendada, samuti veidi uuesti leiutada. Praetud kapparid ja till pakuvad kõrrelist, soolast kvaliteeti, mida traditsioonilistes retseptides ei leia. See on mõeldud teie iga-aastaseks suvepiknikuks.
Hangi retsept
Molly Krebs / Söö rohkem taimi8. Veggie Banh Mi kausid krõbeda tofuga (23 g valku)
Tõestus, et sa ei vaja liha, et valmistada rahuldav ja kõrge valgusisaldusega eine – aitäh, krõbe tofu. Kasutage lillkapsa riisi, kui sööte kaussi kergeks lõunasöögiks, või vahetage kinoa või pruuni riisi vastu, et muuta see rammusamaks. Oh, ja minge srirachale HAM aioli .
Hangi retsept
Erin Kunkel / Eluline elu9. Pannil röstitud kammkarbid tsitruselise maisi sukkotasiga (22 g valku)
Kammkarbid on uhked, kuid neid on üllatavalt lihtne valmistada. Ja need on toitvad: kolm untsi sisaldavad 20 grammi valku ja vähem kui 100 kalorit. Maissukkotas karjub meile suve, kuid hooajavälisel ajal võite konservmaisi täielikult asendada. Vahusta see kohtingul õhtusöögiks kahele.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell10. Madala süsivesikusisaldusega suvikõrvits Enchiladas (33 g valku)
Nendel enchiladadel on saladus: need on tegelikult suvikõrvitsakesed, mis on täidetud ubade, hakitud röstitud kana ja tonnide viisi tahke juustuga. Kellele üldse tortillasid vaja on? Parim osa selle retsepti juures on see, kui lihtne on katsetada: kasutage jahvatatud kalkuniliha, muutke see taimetoitlaseks, asendage salsa verde – enchilada on teie, auster.
Hangi retsept
Liz Moody / tervem koos11. Immuunsust tugevdav kurkumi kuldne piim Daal (30 g valku)
Läätsed on üks meie parimatest lihavabadest toitudest, milles on veel tonni valku. Selles vürtsikas kausis on palju ingverit, kaneeli ja küüslauku, et tagada ülim lohutav eine. Küüslauk jäetakse pärast lõikamist 20 minutiks seisma, tekitades ensümaatilise reaktsiooni, mis suurendab selle viirusevastaseid omadusi. Soovitame mõnuleda hallil talvepäeval, mil võiks kasutada hubast korjandust.
Hangi retsept
Aubrie vali/söö seda, mida armastad12. Pühvlitäidisega maguskartul (28 g valku)
Kui aus olla, siis need olid meid pühvlite (ja ürtide rantšo kastme) juures. Kuid ette valmistamine ja toiduvalmistamise sõbralik aspekt kinnitab tehingu. Kui hoiate bataate külmkapis, võite küpsetada kuni viis päeva ette. Seejärel lihtsalt soojendage ja kraamige enne serveerimist. Miks mitte neid mängupäeval piitsutada?
Hangi retsept
Ellen Silverman13. Dorie Greenspani palsamikana kartulite ja seentega (48 g valku)
Üks ja tehtud õhtusöök võib olla ka tõeliselt elegantne, nagu see maitsev jahmatus. Veelgi parem, see nõuab vaid 15 minutit ettevalmistust ja seda on ülilihtne puhastada. Lehtpann muudab selle roa suurepäraseks rahvahulkade serveerimiseks, kuid me ei kurdaks ka siis, kui meile serveeritaks tänupühal kalkuniliha asemel seda (teate küll, kui teie pere niimoodi kõigub).
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell14. Kleepuvad Aasia lihapallid Udoni nuudlitega (33 g valku)
Kui saaksime lihapalle iga päev süüa, siis sööksime ja see klassikaline pööre oleks kindlasti olla meie rotatsioonis. Ingveri-sibula sealihast valmistatud lihapallid on kaetud soolakas-magusa glasuuriga, mis on valmistatud hoisin-kastmest, küüslaugust ja meest. Niisiis, andke spagetiööle puhkust; Meil on tunne, et teie lapsed ei pahanda selle vastu.
Hangi retsept
Laura Edwards / Ahjust lauani15. Kana fetajuustu, tilli, sidruni ja harissa jogurtiga (56 g valku)
Tunnistage: kanatoidud võivad veidi igavaks muutuda. Kuid see ühe panni ime on erand. Sellele lisandub palju põnevaid lisandeid ja harissa jogurtikaste *koka suudlus* . Me serveerime seda riisi või Kreeka lisandiga salatiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell16. Meal-Prep Honey Sesami Chicken broccolini (31 g valku)
Sellel kurval salatil, mis meid kunagi ei täida, pole aimugi, mis tulemas on. Valmistage selle 35-minutilise retseptiga nädalaks ports, mis aitab teid lõunasöögist otse välja. Kuum võte: vahustage partii mee-seesami kastet, et lapsed saaksid oma hinnalisi kanatükke kasta.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell17. Firecracker kana riisiga (43 g valku)
Soovime tervislikult toitu kaasa osta. Pruun suhkur teeb kana kleepuvaks, sriracha aga annab sellele soojust. Kleepige aurutatud riisiga või vahetage lo mein nuudlitega. Parim osa? Selle õhtusöögi valmistamiseks kulub algusest lõpuni vaid 35 minutit – minestama .
Hangi retsept
mao vähendamise harjutused kodusFoto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
18. Aeglaselt keedetav pasta ja fagioli supp (21 g valku)
Jätsime selle Itaalia supi lihtsast versioonist liha välja, et pakkuda taimetoitlastele sobivat einet, mis on endiselt rahuldav. Ja uskuge meid, te ei jää sellest ilma. Valged oad, köögiviljad ja värsked ürdid muudavad selle iseenesest ülimaitsvaks ja aromaatseks. Pakkige mõni termosesse kontorilõunaks või kaisutage hoopis õhtul kausi juurde.
Hangi retsept
SEOTUD: 12 einet, mida saate valmistada purki Cannellini ubadest
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Lõhekauss Farro, mustade ubade ja tahini kastmega (59 g valku)
See roog pole mitte ainult täis tervislikke koostisosi, vaid on ka rahuldav (sup, oomega-3?) ja täis erinevaid tekstuure. Ainuüksi farro võiks kõhu täis saada, kuid suitsulõhe aitab kindlasti. Ja ärge isegi alustage maitsva kurkumi-tahini kastmega. Tooge see lõunaks tööle, kuid on teada, et oleme ka pärast treeningut taldrikut maha ajanud.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell20. Keto Sheet-Pan Chicken ja Rainbow Veggies (31 g valku)
Esitage see jaotises Lihtsamad viisid nelja söötmiseks. Isegi kui te ei pea keto-dieeti, mõistate, et see ei nõua praktiliselt mingit mõtlemist ega roogasid. (Lisaks on see suurepärane viis külmiku puhastamiseks tänu kõigile neile köögiviljadele.) Kui nõuate teravilja, sobib pasta või riis suurepäraselt. Või võite kõik tükeldada ja selle asemel salatisse visata.
Hangi retsept
Nassima Rothacker / California: elamine + söömine21. Kurkum valge kala maapähklite ja tšilli-laimikurgiga (25 g valku)
Kõrge valgusisaldusega toitude puhul jäetakse kala sageli tähelepanuta ja eelistatakse suurt ja mahlast praad. See vürtsikas 45-minutiline roog muudab seda kohe. See on Vietnami inspireeritud (sellest ka kalakaste, punane tšilli ja röstitud maapähklid) ja pakatav maitsetest, mis sobivad igale kindlale valgele kalale. Enne jõusaali minekut sööge seda kergeks lõunasöögiks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell22. 20-minutilised Paleo munarullid (21 g valku)
Wontoni ümbrised: kellele neid vaja on? Olulised asjad on peal sees , nagu mahlakas sealiha, hakitud kapsas ja hakitud ingver. Meile meeldib seda süüa otse kausist – riisi pole vaja. Aga kui teie lapsed tõesti tahavad, et see oleks pakendatud ja teil pole käepärast Wontoni ümbrist, proovige täidist tortillasse või ümbrisesse kühveldada ja see kinni vajutada või grillida.
Hangi retsept
Erin Kunkel / Eluline elu23. Kleepuv apelsinikana karamelliseeritud sibula ja apteegitilliga (41 g valku)
Aasiast inspireeritud marinaad toimib ka kastmena, nii et teil on üks samm vähem muretsemiseks. Marineerimisaja tõttu kulub kokkutulemiseks umbes kaks tundi, nii et teeme selle pühapäeva õhtusöögiks (või alati, kui teie ajakava lubab). Võid vabalt vahetada apteegitilli bok choy, roheliste ubade, edamame'i või muude närbunud köögiviljade vastu, mida soovid prügikastist päästa.
Hangi retsept
Allisoni päev / kaasaegne lõuna24. Sheet-Pan Pärsia sidrunikana (43 g valku)
Lihtsa jogurtikastmega ja mitte ühe, vaid kaks kartulitüüpi, see roog muudab kõik meie toiduvalmistamise unistused teoks. Veelgi parem, see maksab teile ainult 50 minutit ja ühe määrdunud panni. Kana on täis Pärsia maitseid, nagu sumak, kardemon ja granaatõun. Roheliste, ürtide ja kana vahel on see tasakaalus nii nagu on – täiendavaid külgi pole vaja.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell25. Kikerherne ja köögiviljade kookoskarri (26 g valku)
Valmistage seda Taist inspireeritud rooga pühapäeval ja saage kasu (loe: toidujääke) kogu nädala jooksul. Kikerherned hoiavad teid täis (selle vastu võib aidata ka aurutatud riis), samas kui köögiviljad annavad teile energiat ja toitaineid, mida ihaldate. Veelgi parem, selle valmistamiseks kulub vaid pool tundi. Joogaeelne õhtusöök, keegi?
Hangi retsept
Liz Moody / tervem koos26. Suvikõrvitsa nuudlipadjake (28 g valku)
Vabandust, aga nii palju kui soovite, ei saa te reaalselt igal õhtul õhtusöögiks kaasa osta. See kergendatud roog on paremuselt järgmine asi, mille peaosas on carby nuudlite asemel ilusad paelad. Kas soovite muuta selle taimetoiduks? Lihtsalt jätke veiseliha vahele – munad ja india pähklid on endiselt valgurikkad.
Hangi retsept
Quentin Peekon/küpsetage nagu proff27. Ina Garteni uuendatud kanamarbella (60 g valku)
Isegi Barefoot Contessa tahab oma valgumängu täiustada. Õnneks on tal see värskendatud klassika, et teda (ja meid) sinna viia. Kriidiga selle julged maitsed kuni oliivide, kapparite, ploomideni ja šokeeriva pooleteise küüslauguni. Serveeri neid kartulipüree, polenta või kuskussiga.
Hangi retsept
Aubrie Pick / Vietnami toit igal päeval28. Vietnami krevetid kookose karamellkastmes (21 g valku)
Karamellkaste krevettidele? Uskuge seda: magus-soolane maitseprofiil on positiivselt meelitav. Selle valmistamiseks muudetakse kookosvesi siirupiseks kastmeks, seejärel lisatakse kalakaste, kookosõli, küüslauk, šalottsibul ja maitseained. Ärge koputage seda enne, kui olete seda proovinud (veame kihla, et isegi teie valivaim väike sööja pääseb pardale).
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman29. Lihtne ühepajaline läätsede kielbasasupp (34 g valku)
Selle Ayurveda heakskiidetud hautise peaosadeks on suitsune Poola vorst, maalähedased läätsed ja õrnad köögiviljad, nagu porgand ja seller. Mõru brokkoli rabe pakub ka roale keerukust (ja rohelist). Professionaalide näpunäide: see maitseb veelgi paremini, kui teete selle päev ette, seega valmistage nädalavahetusel partii ja nautige seda kogu nädala lõunaks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell30. Bruschetta kana (42 g valku)
Parmesani tolmutamine muudab selle madala kalorsusega ja madala süsivesikusisaldusega panni maitse meeldivaks, kuigi see pole nii. Tomatikate on ülikerge ja värske, valmistatud punase sibula, küüslaugu ja basiilikuga. Jah, me küpsetame seda korduvalt – eriti tomatihooajal. Kas soovite kiireteks tööpäevadeks otseteed? Alustage purgis bruschettaga, selle asemel, et ise valmistada.
Hangi retsept
SEOTUD: 21 makroretsepti, mis sobivad toiduvalmistamiseks