Oleme üsna kindlad, et lehttaignapaki kogu aeg sügavkülmikus hoidmist ei mainita 7 Väga tõhusate inimeste harjumused , aga see peaks olema. Poest ostetud lehttaigen on meie salarelv elegantse magustoidu välja tõmbamiseks õhust, kui seltskond ette teatamata kohale ilmub, kiirel argihommikul hommikusöögi valmistamiseks ja väljamõtlemiseks. Suurepärane Briti Bake-Off – tasemel maiustused ilma tehnilist väljakutset lahendamata. Siin on 30 meie lemmiklehttaigna magustoitu.
SEOTUD: 20 lehttaigna retsepti, mida täna õhtusöögiks proovida
Foto: Liz Andrew/ Stiil: Erin McDowell
1. Lehttaigna ploomi ja tüümiani galette
Galette on alati lihtsam käik kui pirukas (maalähedased, krimpsutamata servad on meie sõbrad), kuid see läheb sammu võrra kaugemale. Selle asemel, et tainast nullist valmistada, pole vaja teha muud, kui lahti pakkida poest ostetud saialeht. Meile meeldib värskete ploomide ja tüümiani kombinatsioon, kuid võite vabalt nautida värskeid puuvilju, mis teil on.
Hangi retsept
Sally küpsetamissõltuvus
2. Lihtsad kirsitainapirukad
Me ei suuda välja mõelda paremat magustoitu suvise grilli jaoks kui need imearmsad väikesed kirsipirukad. (Kuid kui väljas on külm ja hall ihaldada päikesepaistet, sobivad külmutatud kirsid sama hästi.)
Anna ahju3. Ülimalt lihtne mustikamandli tort
See retsept on nii paindlik kui ka lihtne – see toimib kiire hommikusöögina liikvel olles, mõnusa lisandina hilise hommikusöögi ajal või kerge magustoiduna. Mustikate, mandlite ning toorjuustumäärde ja kreeka jogurtiga on see ka ( ahhetama ) mõistlikult tervislik magusaks maiuseks.
Foto: Nico Schinco/ Stiil: Erin McDowell4. Pruuni-suhkru-pirni lehtküpsetised
Need imearmsad väikesed poisid näevad välja nagu kuuluksid Pariisi pagariäri kondiitrikarpi, mida näed vaid unenägudes (või Instagramis). Tegelikkuses ei saaks nende valmistamine tänu lehttaigna võlule olla lihtsam.
Hangi retsept
Kuidas Sweet Eats
5. Kaneelisuhkur Õunalehttainas
Meile meeldib hoida sügavkülmas lehttaignalehte just selle retsepti jaoks, kuna meil on tavaliselt kõik muu käepärast. Nii, kui üllatusseltskond satub (või vajame hädasti teisipäevaõhtust järeletulemist), oleme äris.
kas sidrunitee on tervisele kasulikÕhtusöök loomaaias
6. Taani toorjuust puuviljadega
Meile meeldib neid suvel värskete hooajaliste marjadega teha. Kuid tegelikult on need suurepärased aastaringselt – lihtsalt valage oma lemmikpirukatäidisega (kirss, mustikas, õun ja maasikas on meie lemmikviljad).
Foodie Crush7. Lehttaignas Sabayoni vanillikaste ja maasikaid
Kui me ei saa oma sõbrapäevaks Coterie liiget Heidi Larsenit, siis me vähemalt varastame tema idee kõige lihtsama ja elegantseima magustoidu kohta. Põhimõtteliselt on see maasikakoogi väljamõeldis ja kui te ei taha romantilist hõngu, võite kasutada küpsiselõikurit, et vormida tainas südamete asemel ümmargusteks.
Foto: Liz Andrew/ Stiil: Erin McDowell
8. Lihtsad omatehtud röstriküpsetised
Miks osta külmutatud röstriküpsetisi, kui neid on peaaegu sama lihtne ka kodus valmistada (ja niiiiiiii palju parem)? Selles geniaalses retseptis on kasutatud poest ostetud lehttainast, maasikamoosi ja peale niristatud kreemjat vaniljeglasuuri.
Hangi retsept
Siga ja sulepea9. Otsetee Salted Kouign Amann
Kui te pole kunagi kuulnud kouign amannist (hääldatakse kuninganna a-mahn ), nüüd on aeg pardale asuda. Need prantsuse küpsetised on helbed, võised ja rullitud lõpututes suhkrukihtides. Tõeline asi on karu valmistamine, kuid see lihtne häkkimine (poest ostetud lehttaigen võidu nimel) viib teid ilma igasuguste probleemideta üsna lähedale.
lillepeenra kaunistus pulmaööksPoolküpsetatud saak
10. Chai vürtsidega õuna Ricotta Galette
Meile meeldib lihtne õunagalett, kuid see lisab kreemise ricotta kihi ja sooja, chai-vürtsiga vahtrasiirupi glasuuriga. Serveeri seda koos rikkaliku vanillijäätisega ja ärge kunagi vaadake tagasi.
Carlsbadi ihad11. Lehttaigna Cannoli koonused
Traditsioonilise Itaalia cannoli valmistamine nõuab rasket tainast ja palju torustikku. Kuid see geniaalne otsetee on asja keskmes – helbed kondiitritooted ja šokolaaditükkidega kaetud ricottatäidis – miinus kära.
Retseptikriitik12. Apple Danish
Me ei tea teie kohta, kuid me oleme võimetud heale purukattele vastu panema. See on täis pruuni suhkrut ja kaneeli ning sellel on täpselt paras kogus krõmpsu.
Erin McDowell13. Ahvileib taanlane
Kõik armastavad ahvileiba, kleepuvat sõõrikukujulist kooki, mille tükkideks lahti tõmbate. Kuid see versioon viib selle sammu edasi. Iga miniahvileib (jagamine pole vajalik) on täidetud rikkaliku toorjuustukreemiga ja kaetud krõmpsuva kaneelistreuselliga.
Hangi retsept
kuidas karedatest juustest lahti saadaHästi kaetud Erini poolt
14. Lehttaigna kaneelirullid
Meile meeldiks igal hommikul ärgata värskelt küpsetatud kaneelisaiade peale. Aga päris nullist pärmitaigna valmistamine meie argihommikuse päevakavasse ei kuulu. Sisestage need ülilihtsad lehttaignarullid – rõõmus meedium nende nullist valmistamise ja valmiskraami purki avamise vahel.
Erin McDowell15. Jõhvika-Brie lehttaigna pops
Kui te pole kunagi mõelnud Brie oma magustoidurepertuaari lisada, muudab see retsept teie meelt kiiresti. Natuke magus, veidi hapukas ja veidi kreemjas – need on teie järgmise kokteilipeo hitt. Lisaks, kas pole pulga pealt kõik parem?
Hangi retsept
Kuidas Sweet Eats16. Lehttaigna mandli sarvesaiad
Arvasime alati, et isetehtud sarvesaiad on meie palgaastmest veidi kõrgemad. See lehttaigna versioon võib natuke petta, kuid see on palju odavam kui lennukipilet Pariisi (ja peaaegu sama maitsev).
Foto: Liz Andrew/ Stiil: Erin McDowell17. Cranberry Apple Danish
Me ei suuda mõelda paremat viisi, kuidas pärast tänupüha järelejäänud jõhvikakaste ära kasutada. Tegelikult meeldivad meile need väikesed tartletid nii väga, soovitame need ekstra teha ja sügavkülma panna, et need sügisesed maiuspalad igal ajal käepärast oleksid.
Hangi retsept
Mis on Gaby Cooking18. Lehttaigna Apple Galette
Kui magustoidus on helbed kondiitritooted, soojad kaneelisõunad ja lusikatäis jäätist, siis me armastame seda kindlasti. Coterie'i liige Gaby Dalkin ütleb, et soolakaramellkaste on valikuline, kuid me ei nõustu sellega.
Ruumi säästmine magustoidu jaoks19. Mustika-lehttaigna tortid sidrunikreemiga
Selle kerge ja õhulise magustoidu peale on kirjutatud suvine piknik. Mustikakastmes kasutatakse siiski külmutatud puuvilju, nii et saate partii vahustada igal ajal aastas. Veelgi parem, kohev sidrunikreem vajab vaid nelja koostisosa.
FOTO: CHRISTINE HAN/STIILING: ERIN MCDOWELL20. Viigipuu Tarte Tatin
Ärge laske väljamõeldud prantsuse nimel end petta. See magustoit valmib teie käepärases malmpannil, mis karamelliseerib viigimarjad vastu krõbeda lehttaigna teki. Ettevalmistamiseks ei kulu teil isegi tervet tundi, kuid ükski teie külaline ei oska seda arvata.
Hangi retsept
Vintage Kitty21. Galaxy lehttaignast valmistatud sõõrikud šokolaaditäheklaasiga
Tänu maagilisele karbis lehttaignale jõuavad need petisõõrikud nullist hommikusöögini vaid 30 minutiga. Ja glasuur on sama lihtne, valmistatud võist, kakaost ja tuhksuhkrust. Oh, ja pidage meeles: pole sellist asja nagu liiga palju puistata.
Poolküpsetatud saak22. Petmine's Pruun või ja soolatud vahtra-pekaanipähkli kleepuvad kuklid
Näeme seda nüüd: sina tuled jõuluhommikul nende pahade poiste vaagnaga köögist välja, samal ajal kui su pere kingitusi avab. Viie koostisosaga kleepuv kaste on igati tähistamist väärt, nagu ka lehttaigna kuklid. Küpseta pool tundi ja voilà.
multani mitti näopaki kõrvaltoimedSool ja tuul
23. Maasika-kardemoni Mascarpone Tartletid
Need on nii elegantsed ja muljetavaldavad kui ka pingutuseta. Röstitud pistaatsiapähklid pakuvad helbelisele taignale krõmpsu, maasikad ja moos (või teie valitud marmelaad) aga magusust. Proovige aprikoosi, viigimarja või apelsini.
Poolküpsetatud saak24. Soe šokolaadi-banaanigalett
See on täpselt nagu magustoidupitsa, ainult kooriku asemel helbelise lehttaigna alusel. Kuuest koostisosast koosnev meistriteos asetab ette ja keskele karamelliseeritud banaanid koos sulatatud poolmagusa või piimašokolaadiga.
Kollane õndsuse tee25. Lehttaigna puuviljapitsa
Näeb välja nagu lehttainas, maitseb nagu maasika-juustukook. Kas soovite otseteed? Jäta kreemi valmistamine nullist vahele ja kasuta lihtsalt külmkapist võetud konservvahukoort.
FOTO: CHRISTINE HAN/STIILING: ERIN MCDOWELL26. Vürtsistatud palmiers
OK, kuula meid ära. Kui te pole märganud, siis meie oleme mitte midagi külmutatud lehttaigna vastu. Kuid see retsept paneb teid seda ise valmistama, et saaksite lisada kõik soojad talvised vürtsid, nagu nelk ja kaneel.
Hangi retsept
mee kandmine näoleVanalapse koogid
27. Laisad maasika kaneelirullid
On aeg välja kaevata külmutatud kondiitritaigna pakk, mille küljes olete rippunud, sest on tõenäoline, et enamik koostisosi on teie köögis just sel hetkel. Kas me mainisime, et algusest lõpuni kulub vaid 40 minutit?
Poolküpsetatud saak28. Skillet Blueberry Bourbon Pandowdy
sõnadega Seaduslikult blond 's Paulette, see magustoit näeb välja nagu neljas juuli. Ja kirsside, mustikate ja selle vabatahtliku, kuid mitte-tegelikult kulbikese vaniljejäätise vahel on ka värvilahendus täpselt õige.
Vanalapse koogid29. Butterfinger Pumpkin Täidisega sõõrikud
Oh, konserveeritud kõrvits . Kas on midagi, mida sa teha ei saa? Nende sõõrikute praadimiseks ja täitmiseks kulub vaid 35 minutit, nii et need sobivad suurepäraselt improviseeritud hommikusöögiks (ja Halloweeni kommide jääkide ärakasutamiseks).
Lomelino's Pirukad: pirukate, galettide ja tortide magus pidu30. Banaan Tarte Tatin
Kui sa oled karamelli imeja, siis on sul õnne. Või, suhkur ja banaanid karamellistuvad lehttaignapõhja kõige dekadentlikumaks, kleepuvamaks-magusamaks katteks, peaaegu nagu neitsibanaanid.
Hangi retsept
SEOTUD: 18 madala suhkrusisaldusega magustoitu, mis ei riku teie dieeti