Oleme suured Dirty Lemoni joojad ja märkasime just, et brändi uusim +Kurkumi segu sisaldab koostisainet, millest me polnud varem kuulnud: luo han guo. Nagu selgub, on see looduslik magusaine, mida ennustame sel aastal kõikjal. Siin on madalseis.
Mis on luo han guo? Lõuna-Hiinast pärit luo han guo on USA-s rohkem tuntud kui mungapuu. See on väike magus kõrvits, mis on rikas antioksüdantide poolest ja mida on traditsioonilises hiina meditsiinis kasutatud sajandeid. Luo han guol on palju tõestatud kasu tervisele, näiteks kurguvalu vähendamine — on isegi tõestatud kantserogeensed omadused . Kuid kuna mungapuuviljaekstrakt on suhkrust enam kui 200 korda magusam, kasutatakse luo han guo enamasti loodusliku magusainena.
Nii et… see on nagu stevia? Mingis mõttes. Nagu luo han guo, on stevia rohkem kui 200 korda magusam kui suhkur, kuid seda ekstraheeritakse lehtedest, mitte puuviljadest. Kuigi steviat saadakse ka looduslikust allikast, on poest ostetud pakid tegelikult päris rafineeritud. Nii et kui proovite rafineeritud suhkrust eemale hoida, võib luo han guo olla parem alternatiiv.
Ja kas see on tõesti tervislik? Integreeriv toitumisspetsialist Maria Marlowe, kes seda ise kasutab, ütleb meile: [Munkvili] ei saa magusust mitte suhkrust, nagu enamik puuvilju, vaid pigem võimsatest antioksüdantidest, mida nimetatakse mogrosiidideks, mida organism metaboliseerib teisiti kui looduslikke suhkruid. Seetõttu on see magusast maitsest hoolimata madala kalorsusega ja nullglükeemiline, mis tähendab, et see ei põhjusta ebatervislikku veresuhkru tõusu, nagu rafineeritud suhkur.
Kust seda saada? Puhast luo han guo on USA-s peaaegu võimatu leida, kuid pakendatud magusainet saate hõlpsalt veebist hankida. Marlowe soovitab Lakanto Monkfruit magusaine ($ 7) , mis on 1:1 suhkruasendus, mida on lihtne retseptides kasutada. Tehtud ja tehtud.
SEOTUD: Mis on nootroopsed ravimid ja kas need on tervislikud
