Riiklik piimapäev 2020: lehmapiim vs pühvlipiim: kumb on tervislikum?

Parimad Nimed Lastele

Põrand:

Sünnikuupäev:

Saada

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil

Just sisse

• 5 tundi tagasi Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus
• 
• 6 tundi tagasi Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
• 8 tundi tagasi Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
• 11 tundi tagasi Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021

Ära jäta

• Sport IPL 2021: töötasin oma vatiiniga pärast 2018. aasta oksjonil tähelepanuta jätmist, ütleb Harshal Patel
• Uudised Sharad Pawar vabastatakse haiglast 2 päeva pärast
• Rahandus Kuldhinna langus pole NBFC-de jaoks eriti murettekitav, pangad peavad olema valvas
• Tehnoloogia AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
• Filmid Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit meenutab, et tähistasime perega soodsat festivali
• Autod Mahindra Thari broneeringud ületavad 50 000 verstaposti vaid kuue kuuga
• Haridus CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
• Reisimine 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis

Igal aastal tähistatakse 26. novembrit Indias riikliku piimapäevana. India, suurim piimatootmisriik, tähistab seda päeva piima tähtsuse näitamiseks. Rahvusliku piimapäeva kehtestas Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon 2014. aastal mälestamaks dr Varghese Kurieni, kes on India valge revolutsiooni isa.

Täistoiduna käsitletav piim koosneb erinevatest teie keha jaoks kriitilistest toitainetest ja mineraalidest. Rikkad kaltsiumi-, valgu-, süsivesikute-, vitamiini-, mineraal- ja rasvapiima rikkad on teie kehale mitmel viisil kasulikud. Piima võib alates kehakaalu säilitamisest kuni luude tervise parandamiseni nimetada igakülgseks ^[1] .

Piima on saadaval erinevates vormides, näiteks riisipiim, india pähkel, lehmapiim, kanepipiim, pühvlipiim jne. Kõige sagedamini tarbitakse lehmapiima ja pühvlipiima. Kuid kas olete kunagi mõelnud nende kahe tüübi sarnasuste ja erinevuste üle ning sellest, milline on selle mõju teie tervisele? Mõlemal piimaliigil on oma positiivsed ja negatiivsed küljed, samas kui lehmapiim on kergem ja kergemini seeditav, pühvlipiima peetakse raskeks ^[kaks] , ^[3] .

2017. aasta noorukite filmide nimekiri

Ehkki nii pühvlil kui lehmapiimil on koostis ja rikkus üksteisest erinev, on omadusi, mida saab seostada nende toiteväärtuse ja tervisele kasulike omadustega ^[4] . Nii et olgem õppinud tundma nende kahe mitmekülgset mõju meie kehale ja mõistma, kas üks on parem kui teine.

Toiteväärtus: lehmapiim vs pühvlipiim

100 grammis lehmapiimas on 42 kalorit, pühvlipiimas aga 97 kalorit ^[5] .

Lehmapiima kasu tervisele

1. Parandab luude tervist

Lehmapiimas on palju kaltsiumi, fosforit ja muid teie luude tervisele elutähtsaid mineraale. See aitab parandada teie luutihedust, hoiab teie luu tervena. Samuti on piima kaltsiumisisaldus sama kasulik ka hammaste parandamiseks ^[6] .

2. Parandab südame tervist

Lehmapiimas leiduvad oomega-3-rasvhapped on teie südame tervisele äärmiselt kasulikud. See aitab reguleerida vere kolesteroolitaset ja hoiab teie südame tervena pikka aega. Need aitavad ära hoida ka kardiovaskulaarsete seisundite, nagu südameatakk või insult, tekkimist ^[7] .

kuidas eemaldada mustpead näolt

3. Abi kaalulangus

Piirates oma kaloraaži päeva jooksul selle rikkaliku valgusisalduse tõttu, on lehmapiim kasulik, kui ootate mõne kehakaalu langetamist. Samuti hoiab see sind pikka aega täis ^[5] .

4. Hoiab ära diabeedi

Regulaarne lehmapiima tarbimine aitab reguleerida veresuhkru taset organismis. B-vitamiini ja oluliste mineraalide kõrge tase parandab teie ainevahetust, reguleerides seeläbi glükoosi ja insuliini taset ^[7] .

5. Soodustab kasvu

Lehmapiim sisaldab täielikke valke, mis aitavad kaasa nii energia tootmisele kui ka kasvule ja loomulikule arengule. Erinevate uuringute kohaselt saab selle ülitoitva joogi abil suurendada inimese füüsilist ja vaimset tervist ^[8] .

Mõned muud lehmapiima joomise eelised on paranenud immuunsus, põletikuvastased omadused ja lihaste ülesehitamine.

Lehmapiima kõrvaltoimed

• Liigtarbimise tagajärjel võivad teie luud kaotada kaltsiumisisalduse ^[8] .
• Suurenenud risk eesnäärme- ja munasarjavähi tekkeks.
• Selles sisalduv laktoos võib põhjustada iiveldust, krampe, gaase, puhitust ja kõhulahtisust.
• Suurenenud akne levimus ^[9] .
• Liigne tarbimine võib põhjustada kehakaalu tõusu.

parim ravi silmadealuste tumedate ringide jaoks

Pühvlipiima kasu tervisele

1. Parandab südame tervist

Pühvlipiima väherasvane sisaldus muudab selle kasulikuks teie südame tervise parandamiseks. See võib aidata teie kolesteroolitaset tasakaalustada ja vältida südame-veresoonkonna haiguste, ateroskleroosi, südameatakkide ja insultide teket ^[10] .

2. Soodustab kasvu

Suure valgusisaldusega pühvlipiim on laitmatu kasulik laste ja noorukite kasvuks ja arenguks. See on kasulik ka täiskasvanutele ^[üksteist] .

3. Suurendab immuunsust

Pühvlipiima A- ja C-vitamiini sisaldus mängib teie immuunsüsteemi parandamisel olulist rolli. See aitab keha puhastada ja vabaneb vabadest radikaalidest ja toksiinidest, mis võivad põhjustada kroonilisi haigusi ^[12] .

4. Parandab luude tervist

Pühvlipiim, millel on rohkem kaltsiumi kui lehmapiim, aitab ära hoida osteoporoosi teket ning parandab teie luu tugevust ja vastupidavust ^[13] .

kuidas saada täiuslik figuur 36 24 36

5. Parandab vereringet

Pühvlipiim parandab tõhusalt vereringet ja kaitseb teie keha aneemia eest. Suurendades organismis punavereliblede arvu, suurendab pühvlipiim hapnikuga varustamist ja parandab seeläbi teie elundite ja süsteemi tööd ^[14] .

Pühvlipiim reguleerib tõhusalt ka vererõhku.

Pühvlipiima kõrvaltoimed

• See on kõrge rasvasisaldusega.
• Liigne tarbimine võib põhjustada järsu kehakaalu tõusu.
• Vanad inimesed peaksid vältima pühvlipiima tarbimist, kuna selles on paremini imenduvat kaltsiumi kui teistes piimatüüpides.
• Liigne tarbimine võib põhjustada diabeeti.

Lehmapiim vs pühvlipiim: tervislikum variant

• Pühvlipiimas on rasvasisaldus suurem kui lehmapiimas. Lehmapiimas on madal rasvasisaldus, mistõttu konsistents on õhem.
• Pühvlipiim sisaldab lehmapiimaga võrreldes rohkem valku (11% rohkem), mis raskendab seedimist.
• Lehmapiimas (3,14 mg / g) on ​​kõrge kolesteroolisisaldus kui pühvlipiimas (0,65 mg / g).
• Lehmapiimas on pühvlipiimaga võrreldes suurem veesisaldus, andes piimale niisutava kvaliteedi.
• Pühvlipiimas on oma valkude ja rasva tõttu suurem kalorsus.

Kahe piimaliigi põhierinevuste võrdlemisel võib väita, et ei saa eitada fakti, et mõlemad on tervislikud ja ohutud juua ^[viisteist] . Näiteks võib pühvlipiima kõrge peroksüdaasi aktiivsuse tõttu looduslikult kauem säilitada, kuid selles on rohkem kaloreid kui lehmapiimas. Nii pühvlipiimal kui lehmapiimal on oma eelised ning kõrvaltoimed, mis hõlbustavad õige piimatüübi valimist vastavalt teie kehale ja tervislikele vajadustele ^[16] . See tähendab, et kui ootate mõne kehakaalu kaotamist, on parim võimalus lehmapiim, kuna see sisaldab vähe rasva, kaloreid ja valgusisaldust. Samamoodi on parem variant pühvlipiim, kui ootate kaalus juurde võtmist ja luude tervist. Seega, nagu eespool mainitud, on mõlemad piimatüübid teie kehale tervislikud ja kasulikud, kui neid õiges koguses tarbida ^[17] . Tuleb valida piimatüüp, mis võib nende tervist täiendada ja parandada.

1. [1]Ahmad, S., Gaucher, I., Rousseau, F., Beaucher, E., Piot, M., Grongnet, J. F. ja Gaucheron, F. (2008). Hapestumise mõju pühvlipiima füüsikalis-keemilistele omadustele: Võrdlus lehmapiimaga. Toidukeemia, 106 (1), 11–17.
2. [kaks]Elagamy, E. I. (2000). Kuumtöötluse mõju kaameli piimavalkudele antimikroobsete tegurite suhtes: võrdlus lehma- ja pühvlipiimavalkudega. Toidukeemia, 68 (2), 227-232.
3. [3]Elagamy, E. I. (2000). Kuumtöötluse mõju kaameli piimavalkudele antimikroobsete tegurite suhtes: võrdlus lehma- ja pühvlipiimavalkudega. Toidukeemia, 68 (2), 227-232.
4. [4]Ménard, O., Ahmad, S., Rousseau, F., Briard-Bion, V., Gaucheron, F. ja Lopez, C. (2010). Pühvel vs lehmapiima rasvagraanulid: suuruse jaotus, beeta-potentsiaal, koostis rasvhapete üldises koguses ja piimarasva kerakeste membraanist pärinevates polaarsetes lipiidides. Toidukeemia, 120 (2), 544-551.
5. [5]Claeys, W. L., Cardoen, S., Daube, G., De Block, J., Dewettinck, K., Dierick, K., ... ja Vandenplas, Y. (2013). Toores või kuumutatud lehmapiim c
6. [6]Claeys, W. L., Verraes, C., Cardoen, S., De Block, J., Huyghebaert, A., Raes, K., ... ja Herman, L. (2014). Erinevatest liikidest pärit toorpiima või kuumutatud piima tarbimine: toitumisalase ja võimaliku kasu tervisele hindamine. Toidukontroll, 42, 188-201.
7. [7]El-Agamy, E. I. (2007). Lehmapiimavalguallergia väljakutse. Väikemäletsejate uuringud, 68 (1-2), 64-72.
8. [8]Bricarello, L. P., Kasinski, N., Bertolami, M. C., Faludi, A., Pinto, L. A., Relvas, W. G., ... & Fonseca, F. A. (2004). Primaarse hüperkolesteroleemiaga patsientide sojapiima ja rasvata lehmapiima mõju lipiidide profiilile ja lipiidide peroksüdatsioonile võrdlus. Toitumine, 20 (2), 200-204.
9. [9]Salvatore, S., & Vandenplas, Y. (2002). Gastroösofageaalne refluks ja lehmapiimaallergia: kas on mingit seost ?. Pediatrics, 110 (5), 972-984.
10. [10]Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. D. C., Freitas, O. D., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., ... & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). L. acidophilus mikrokapslite elujõulisus ja nende kasutamine pühvlipiimajogurtil. Toidu ja biotoodete töötlemine, 91 (2), 83-88.
11. [üksteist]Rajpal, S., & Kansal, V. K. (2008). Pühvlipiima probiootikum Dahi, mis sisaldab Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum ja Lactococcus lactis, vähendab rottidel dimetüülhüdrasiindihüdrokloriidi poolt põhjustatud seedetrakti vähki. Milchwissenschaft, 63 (2), 122-125.
12. [12]Han, X., Lee, F. L., Zhang, L. ja Guo, M. R. (2012). Pühvlipiima keemiline koostis ja selle väherasvane sümbiootiline jogurt. Funktsionaalsed toidud tervises ja haigustes, 2 (4), 86–106.
13. [13]Ahmad, S. (2013). Pühvlipiim. Piim ja piimatooted inimeste toitumisel: tootmine, koostis ja tervis, 519-553.
14. [14]Colarow, L., Turini, M., Teneberg, S. ja Berger, A. (2003). Pühvlipiimas sisalduvate ganglioosiidide iseloomustus ja bioloogiline aktiivsus. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - lipiidide molekulaarne ja rakubioloogia, 1631 (1), 94-106.
15. [viisteist]Mahalle, N., Bhide, V., Greibe, E., Heegaard, C. W., Nexo, E., Fedosov, S. N. ja Naik, S. (2019). Lehma- ja pühvlipiimas leiduva sünteetilise B12 ja toiduvitamiini B12 võrdlev biosaadavus: perspektiivne uuring lakto-taimetoitlastest indiaanlastel. Toitained, 11 (2), 304.
16. [16]16. Dal Bosco, C., Panero, S., Navarra, M. A., Tomai, P., Curini, R., & Gentili, A. (2018). Lehma ja veepühvli piima madala molekulmassiga biomarkerite skriinimine ja hindamine: alternatiivne meetod võltsitud veepühvli mozzarellade kiireks tuvastamiseks. Põllumajanduse ja toidukeemia ajakiri, 66 (21), 5410-5417.
17. [17]Fedosov, S. N., Nexo, E. ja Heegaard, C. W. (2019). Vitamiin B12 ja selle seonduvad valgud lehma ja pühvli piimas seoses B12 biosaadavusega. Dairy Science ajakiri.

Teie Homseks Horoskoop

Teadma

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil