Värsked puuviljamahlad võivad teha palju enamat kui lihtsalt pakkuda liikvel olles ajutist ülalpidamist. Mahlapressimise hullus on kestnud juba mõnda aega ja selle eeliseid propageerivad kõik, alates kuulsustest kuni tervisehuvilisteni. Eriti värskelt pressitud puuviljad ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka kergesti seeditavad ja sobivad ideaalselt kaasaegsesse liikvel olles. Vaatamata nende paljudele eelistele on žürii endiselt kindel, kas puuviljamahlad on tõesti tervislikud. Me räägime ekspertidega, et tuua teile madalseisu.
Kõigil puuviljamahladel ei ole tervisele kasulikke omadusi, seega peate olema puuviljade korjamisel valiv. Maksimaalse kasu saamiseks keskenduge ka ainult värskete mahlade ekstraheerimisele, jätmata viljaliha välja, ütleb Kejal Seth, toitumisspetsialist ja Nutrivity.in asutaja. Kõik, mida tarbitakse mõõdukalt, võib olla tervisele kasulik. Puuviljamahlad aitavad kehal toitaineid paremini omastada, andes seedesüsteemile pausi tänu nende kiudainete sisaldusele, lisab Sunny Arora, toitumisekspert ja Fitzupi asutaja. Alati on soovitatav tarbida värskelt kodus valmistatud mahlasid, mis ei sisalda säilitusaineid ning kunstlikke värv- ja maitseaineid.
Anname teile nimekirja kõigist puuviljamahladest, millel on mitmeid tervisele kasulikke omadusi, ja kuidas need toimivad hüppelauana tervisliku keha ja elustiili poole.
üks. Granaatõuna mahl
kaks. õunamahl
3. apelsinimahl
Neli. Jõhvikamahl
5. Kiivi mahl
6. Arbuusi mahl
7. Avokaado mahl
8. Viinamarjamahl
9. DIY retseptid
10. Värske vs töödeldud: kumb on parem?
üksteist. Parimad mahlakombinatsioonid
Granaatõuna mahl
See väikeste seemnetega rubiinivärvi puuvili on täis uskumatult positiivseid eeliseid. Kanchani tervise- ja toitumiskeskuse kliiniline toitumisspetsialist Kanchan Patwardhan ütleb, et see on polüfenoolide rikas puuviljamahl, millel on kõrge antioksüdantne toime. Samuti on uuringud näidanud, et granaatõunamahlal on märkimisväärne antiaterogeenne, antioksüdantne, antihüpertensiivne ja põletikuvastane toime.
Miks sa peaksid seda saama
Kuna see on rikas antioksüdantide poolest, aitab see eemaldada arterite ummistusi ning vähendab südamehaiguste ja kõrge vererõhu tõenäosust. See aitab võidelda vähiga. Puuviljaekstraktid sisaldavad polüfenoole, mis pärsivad vähirakkude levikut. Granaatõunas sisalduvad fütokemikaalid töötavad eelkõige aromataasi – rinnavähi kasvu eest vastutava ensüümi – kasvu piiramisel. Samuti on teada, et sellel on tugev põletikuvastane toime.
Näpunäide
Joo alati klaas külma ja värskelt pressitud granaatõunamahla ilma lisatud suhkruteta.
õunamahl
Iidne ütlus 'õun päevas, hoiab arsti eemal' võib paika pidada. Nii klišeelikult kui see ka ei kõla, on õunad ühed parimad kiudainerikkad puuviljad. Toitumisnõustaja Neha Sahaya ütleb, et õunte aluselisus aitab puhastada maksast toksiine ja säilitada keha pH taset. See on tuntud kui ülimalt soole- ja südamesõbralik vili.
Miks sa peaksid seda saama
Õunamahlas sisalduvad kiudained leevendavad kõhukinnisust. Õuntes sisalduvat pektiini peetakse ka looduslikuks diureetikumiks ja sellel on kerge lahtistav toime. Fütotoitainetest pakatav ravim on teadaolevalt ka diabeedi raviks. Kiudained aitavad vähendada ka paljude krooniliste haiguste, nagu artriit, astma ja Alzheimeri tõbi, riski. Õuntes leiduv kvertsetiin, katehhiin, floridsiin ja klorogeenhape võitlevad edukalt nii südame-veresoonkonna haiguste kui ka rinnavähiga.
Näpunäide
Segage õunad koorega, kuna koor sisaldab märkimisväärsel hulgal rasvhappeid ja pektiini, mis mõlemad on tervisele kasulikud.
apelsinimahl
Seda peetakse üheks tervislikumaks joogiks, kuna sellel on palju kasu tervisele, sealhulgas võime tugevdada immuunsust, vähendada vananemise märke, ennetada vähki, kiirendada rakkude taastumist ja ainevahetust, detoksifitseerida keha, parandada vereringet ja vererõhku, vähendada. põletik ja kolesteroolitaseme alandamine, ütleb Patwardhan. Võrreldes teiste puuviljadega on apelsinid madala kalorsusega ning kõrge C-vitamiini ja antioksüdantidega mineraalainete sisaldusega.
Miks sa peaksid seda saama
Apelsinimahl hoiab teie naha tervena. Uuringud on näidanud, et tänu oma antioksüdantsetele omadustele võib see vananemisprotsessi tagasi pöörata. Apelsinimahla madala kalorsusega sisaldus muudab selle ideaalseks suupisteks. See sisaldab palju bioflavonoide, nagu hesperidiin ja hesperetiin, mis mõlemad aitavad vähendada põletikku. Kuna see on üks parimaid C-vitamiini allikaid, tugevdab see teie immuunsust ja kontrollib selliste seisundite nagu kopsupõletik, malaaria ja kõhulahtisus.
Näpunäide
Ärge eemaldage apelsinimahlast viljaliha, kuna see on täis kiudaineid. Joo kaks klaasi apelsinimahla päevas.
Jõhvikamahl
Lisaks maitsvale maitsele ja rikkalikule värvile on jõhvikad tuntud ka antioksüdantide jõuallikana. Jõhvikal on mitmekülgne puuvili, millel on ka raviomadused. Patwardhan ütleb, et fütotoitained, mis on looduslikult saadud taimsed ühendid, sisalduvad jõhvikamahlas ja on leitud, et need hoiavad ära paljusid terviseprobleeme.
Miks sa peaksid seda saama
On teada, et jõhvikamahlad ennetavad või ravivad kuseteede infektsioone (UTI). Traditsiooniline UTI-de ennetav soovitus on juua üks kuni kaks klaasi 100% puhast, magustamata või kergelt magustatud jõhvikamahla päevas. Võimsate antioksüdantide ja põletikuvastaste toitainetega aitab mahl vähendada ka teatud tüüpi vähivormide, nagu rinnavähk, kopsuvähk ja eesnäärmevähk, riski. See optimeerib bakterite tasakaalu seedetraktis. Antioksüdantide eelised vähendavad südamehaiguste, sealhulgas kõrge vererõhu ja ebatervisliku kolesteroolitaseme riski.
Näpunäide
Jõhvikaid võib külmutada kuni 20 päeva.
Kiivi mahl
Teine puuviljamahl, mis on pakitud antioksüdantidest, on kiivi. Sellel on ka mitmeid tervisega seotud eeliseid ning see on suurepärane kombinatsioon C-vitamiinist, mineraalidest ja fütotoitainetest. Seda tuntakse ka kui õnnelikku vilja, kuna see annab olulise serotoniini (õnnehormooni) pakkumise ja aitab depressiooniga inimesi, ütleb Munmun Ganeriwal, toitumisnõustaja ja fitnessi konsultant, Yuktahaari asutaja.
Miks sa peaksid seda saama
On teada, et kiivimahl vähendab negatiivseid emotsioone 30 protsenti. Kiivi serotoniinisisaldus tõstab ajus energiataset ja neurokemikaale, aidates depressiooni ja ärevuse all kannatavaid inimesi. Mahlas sisalduvad vitamiinid aitavad alandada kolesteroolitaset ja võidelda vabade radikaalidega. Mahlas sisalduvad polüsahhariidid kahekordistavad kollageeni sünteesi kehas, mis säilitab vananedes nahka, lihaseid, luid ja kõõluseid. Kiivi sisaldab ka karotenoidi ja antioksüdanti nimega luteiin, mis on naha tervisele uskumatult kasulik, kuna pakub kaitset UV A- ja B-kiirte eest.
Näpunäide
Valmimise kiirendamiseks võite panna kiivi neljaks päevaks paberkotti.
Arbuusi mahl
Patwardhan ütleb, et arbuusid on enamasti vesi – umbes 92 protsenti –, kuid see värskendav puuvili on rikas toitainete poolest ning sisaldab märkimisväärses koguses A-, B6- ja C-vitamiini, lükopeeni, antioksüdante ja aminohappeid. See on ka üks kõige niisutavamaid mahlu.
Miks sa peaksid seda saama
Mahlas sisalduv liigne veesisaldus aitab kehal detoksifitseerida ja vedelikest vabaneda, leevendades ebamugavat puhitust ja turset. Selles sisalduv kaaliumisisaldus hoiab kontrolli all ka teie vereringe tervist. See on looduslik diureetikum, mis takistab neerukivide teket, aidates organismil eemaldada jääkaineid suurenenud uriini tootmise kaudu. Mahlas sisalduv C-vitamiin leevendab lihaste valulikkust. On tõestatud, et see parandab kõõluseid ja sidemeid, et aidata haavadel kiiremini paraneda. Samuti mängib see olulist rolli naha tervise säilitamisel ja toimib vananemisvastase barjäärina.
Näpunäide
Treeningu ajal jooge arbuusimahla, kuna selles sisalduv tsitrulliin aitab vähendada lihaste valulikkust.
Avokaado mahl
Avokaadol on mainekas positsioon, kuna see on kõige toitainerikkam puuvili, millel on mõned parimad tervisega seotud eelised. Seth ütleb, et see sisaldab ka asendamatuid rasvhappeid, mida paljud teised puuviljad ei paku. Avokaado mahl sobib ideaalselt kaalulangetamiseks, on hea südamele ja soodustab ka toitainete omastamist. Tuntud ka alligaatoripirni nime all, on see ainulaadne puuvili, milles on vähe süsivesikuid ja palju tervislikke rasvu.
Miks sa peaksid seda saama
C- ja E-vitamiinidega tugevdab see teie immuunsüsteemi. Mahlas sisalduv kaaliumisisaldus aitab hoida vererõhu taset. Samuti aitab see vähendada südameinfarkti, insuldi ja neerupuudulikkuse riski. See on täis kiudaineid ja sisaldab vähe süsivesikuid, mis aitab kaalust alla võtta ja on ainevahetuse tervise jaoks hädavajalik. Samuti on selles palju antioksüdante – luteiini ja zeaksantiini. Need toitained on silmade tervise jaoks olulised ja vähendavad kollatähni degeneratsiooni ja katarakti riski.
Näpunäide
Ärge hoidke avokaadot enne küpsemist külmkapis. Pärast valmimist võib puuvilju külmkapis hoida kuni üks nädal. kui see on lahti lõigatud, tarbi see ühe päeva jooksul.
Viinamarjamahl
Alates maitsvatest veinidest kuni tervislike rosinateni – me kõik teame viinamarjade mitmekülgsust. Kuid viinamarjamahl on ka meie tervislike puuviljamahlade nimekirjas. Sarnaselt ülejäänud marjaperekonnale pakuvad viinamarjamahlad peamiselt veini südamele kasulikke omadusi, ütleb Sahaya.
Miks sa peaksid seda saama
On näidatud, et resveratrool, mis on stilbeeni fütotoitaine, mida leidub enamasti viinamarjakestas, kuid leidub ka viinamarjaseemnetes ja viinamarjalihas, suurendab lihaskoe geeniekspressiooni. See aitab hoida teie südame-veresoonkonna süsteemi heas vormis, parandades endoteeli funktsiooni, vähendades LDL oksüdatsiooni, parandades veresoonte funktsiooni, muutes vere lipiide ja moduleerides põletikulist protsessi. On teada, et viinamarjamahla tarbimine parandab mälufunktsioone vanematel täiskasvanutel, kellel on kerge mälukaotus, ja võib-olla takistab Alzheimeri tõbe. Sellel on tugev bakterite kasvu pärssiv toime. Viinamarjades sisalduvad flavonoidid mängivad olulist rolli terve soolestiku säilitamisel, aidates lõpuks kaasa kaalulangusele.
Näpunäide
Valige rubiinpunased viinamarjamahlad, et hoida oma kaalu kontrolli all.
DIY retseptid
Lisaks puuviljadest mahla valmistamisele saate seda ka vürtsitada ja mõne lihtsa isetegemise retseptiga lõbutseda. Need on valmistatud kõige lihtsamate kombinatsioonide ja vürtsidega, mis on kergesti ligipääsetavad. 
Kiivi limonaad
- Koori kiivi ja pane blenderisse
- Pigista sidrunitest välja värske mahl ja lisa blenderisse
- Blenderda ja vala klaasi jääkuubikute peale
Arbuus Fizz
- Lõika arbuus tükkideks ja pane blenderisse
- Tõmmake mahl välja ja lisage veidi värsket basiilikut või piparmünti
- Vala koos jääkuubikutega klaasi
Jõhvikapurustus
- Loputage jõhvikad ja lisage need keevasse vette, kuni need paiskuvad
- Lisa blenderisse kuubikuteks lõigatud õunad koos keedetud jõhvikatega
- Valage jääkuubikutega klaasi
Värske vs töödeldud: kumb on parem?
Pidevalt on vaieldud selle üle, kas pudelimahlad on paremad kui värsked puuviljamahlad. Kuigi eksperdid seisavad värskete mahlade tarbimises tervislikuma lähenemisviisi osas oma seisukohtadel, kaalume mõlema – värske mahla ja purgipudeli – plusse ja miinuseid, head ja halba.Värske mahl: Värske mahl annab ensüüme ja klorofülli, mis annavad niisutust, mineraale ja vitamiine.
Pudelimahl: Pudelimahlad kaotavad oma toiteomadused, kuna enamik ensüüme ammendub.
Värske mahl: See on orgaaniline ega sisalda modifitseeritud organisme.
Pudelimahl: Säilivusaja pikendamiseks on see sageli pastöriseeritud.
Värske mahl: See annab enamiku tervisliku eine olulistest toitainetest.
Pudelimahl: See sisaldab rohkem kemikaale kui toitaineid.
Värske mahl: See on odavam ja lihtne valmistada.
Pudelimahl: See on kallis ja võimalused on piiratud.
Värske mahl: See sisaldab 100% viljaliha.
Pudelimahl: Konservmahlad sisaldavad tervete puuviljade asemel puuviljakontsentraate, millele on kunstlikult lisatud maitseaineid ja suhkruid.
Värske mahl: Kuna sellel ei ole säilivusaega, tuleb värske puuviljamahl kohe ära tarbida.
Pudelimahl: Pressitud mahlade säilivusaeg on kaks-neli poissi.
Parimad mahlakombinatsioonid
Kas otsite õiget kombinatsiooni või õiget võimendit? Siin loetleme neli võimsat värske puuviljamahla kombinatsiooni, mis võivad teie tervisega imesid teha.Antioksüdantne rõõm: jõhvikas ja granaatõun
Hankige õige annus antioksüdante jõhvika ja granaatõunaga, mõlemad on rikkad antioksüdantide poolest, mis tagavad teie kehale vajaliku toitumise.
Tervise tugevdaja: kiivi ja õun
Kiirest tervislikust joogist kiivi ja õunaga piisab päeva veeremiseks.
Rikkalik toitaine: õun ja arbuus
Toitainetest pakatav õunad ja arbuus tabab tervislike eluviiside tabelis kõiki märkeruutusid.
Vitamiinipauk: Apelsin ja greip
Sisaldab suures koguses vitamiine, apelsine ja viinamarju, et võita aastaringselt.
