Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Kuva näidis kiirete teadete jaoks LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Ära jäta
- BSNL eemaldab pikaajalistest lairibaühendustest installimistasud
- IPL 2021: BalleBaazi.com tervitab hooaega uue kampaaniaga 'Kriket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble möödus kohtust COVID-19 tõttu
- Kolm kalurit kartsid surnut, kui laev põrkub Mangaluru rannikul paadiga
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Kuldhinna langus pole NBFC-de jaoks eriti murettekitav, pangad peavad olema valvas
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Sumak on perekonda kuuluvate õistaimede liikide üldnimetus Rhus ja perekond Anacardiaceae. See sisaldab umbes 250 üksikut liiki ja enamikku neist on ohutu süüa.
Sumaki viljad on marjadena: väikesed, kobaras ja tumepunased või rubiinpunased. Selle maitse on veidi sült ja hapukas, sarnane sidruni ja tamarindiga. Need loodusliku põõsa marjad kasvavad peamiselt Vahemere maades, Lähis-Idas ja Põhja-Aafrikas. [1]
Sumacit kasutatakse iidsetest aegadest pulbrilises vormis vürtside ja ravimtaimedena mitmete häirete raviks. See sisaldab palju elutähtsaid ühendeid, nagu flavonoidid, fenoolhapped, kvertsetiin, gallushape ja kaempferool. Sumaki peamine toimeaine on tanniin, mis on tuntud oma tugevate antioksüdantsete omaduste poolest.
arbuusiseemnete toiteväärtus
Vaatame sumaki hämmastavaid eeliseid tervisele.
1. Võib vältida COVID-19 nakatumist
Uuringu kohaselt võib sumaki fütokeemiline aine, nagu tanniinid, flavonoidid ja polüfenoolid, olla efektiivsed COVID-19 infektsiooni ravis. Ürdi viirusevastane, antikoagulant, antihemolüütiline, põletikuvastane, maksa kaitsev ja antioksüdantne toime võib aidata vähendada viiruskoormust ning kaitsta selle erinevate sümptomite ja tüsistuste eest. [kaks]
2. Haldab diabeeti
Uuringu kohaselt on sumaki tarbimine seotud 2. tüüpi diabeetikute glükeemilise seisundi langusega. Sumak aitab vähendada glükoosisisaldust kehas, normaliseerib tühja kõhu veresuhkru taset ja hoiab ära ka antioksüdatiivse toime tõttu pankrease kahjustuse. [3]
7 päevane toitumiskava kehakaalu langetamiseks
3. Vähendab lihasvalusid
Uuring on näidanud, et sumakimahla joomine aitab leevendada lihasvalusid, mis on põhjustatud intensiivsetest harjutustest nagu aeroobika. Ürdil on fenoolühendite olemasolu tõttu ka lihastele kaitsev toime. [4]
4. Haldab kolesterooli
Sumak vähendab kogu kolesterooli ja triglütseriidide taset kehas tänu oma ateroprotektiivsele toimele. See mõjutab oluliselt diabeetikute vere kolesteroolitaset ja võib seega aidata vähendada rasvade kontsentratsiooni, eriti diabeetikutel. [5]
5. Hoiab ära seedetrakti probleeme (seedimine, soolestik
Sumac on efektiivne seedetrakti probleemide, nagu kõhulahtisus, kõhuvalu, kõhupuhitus, happe refluks, kõhukinnisus, seedehäired ja ebaregulaarne väljaheide, ravimisel. Selle põhjuseks on sumaki põletikuvastane aine.
6. Ravib kopsufibroosi
Sumac on iidsetest aegadest pärit taimne ravim kopsufibroosi raviks. Vürtsi antifibrogeenne omadus võib aidata selle kopsuhaiguse vastu, vältides mitmesugustest teguritest tingitud kopsude armistumist.
7. Kasulik neerude jaoks
Sumakil on hepaprotektiivne toime. Uuringus räägitakse selle ürdi kasutamisest rahvameditsiinis diabeedist põhjustatud neerukahjustuste raviks. [6] Samuti aitab ürdi diureetiline olemus neerudest välja viia toksiine ja kontsentreeritud kristalle, mis võivad viia neerukivideni.
8. Kaitseb maksa
Uuringus räägitakse Rhusi või sumaki vilja hepaprotektiivsest toimest. Selle elutähtsa rohu gallihappel on tugev antioksüdantne toime ja see kaitseb oksüdatiivse stressi toksilisuse eest. [7]
9. Hoiab ära ebaregulaarse menstruatsiooni
Sumak on äärmiselt kasulik tupevooluse, ebaregulaarse menstruaaltsükli ja menstruatsioonikrampide vähendamiseks. Ettevaatust, vältige sumaki tarbimist raseduse või imetamise ajal, kuna see võib põhjustada raseduse teatud tüsistusi või raseduse katkemist.
mee näopakk akne vastu
10. Hoiab ära mikroobide nakatumise
Sumakil on viirusevastased, antibakteriaalsed ja seentevastased omadused, mis ütleb selgelt selle potentsiaalist mikroobse infektsiooni vastu. Uuring on näidanud, et sumakis olevad fenoolsed ühendid pärsivad nelja bakteriliigi nagu E.coli ja S. aureus kasvu. See on põhjus, miks seda kasutatakse laialdaselt ka toiduainetööstuses mitme sellega seotud probleemi ületamiseks. [8]
11. Parandab valgete vereliblede arvu
Uuringus mainitakse, et sumakil on potentsiaalne leukopeeniline aktiivsus. Leukopeenia on seisund, mille korral inimesel on kehas väiksem arv valgeid vereliblesid. Sumaki tarbimine võib aidata suurendada valgeliblede arvu ja seega tagada tugeva immuunsuse. [9]
12. Omab kemoprotektiivset toimet
Sumak aitab ära hoida vähirakkude kasvu ja nende progresseerumist. Eksperdid väidavad, et sumakit saab kasutada loodusliku keemiaravina ja see võib sisalduda vähihaigete toitumiskavas. Sumakis olevad flavonoidid vastutavad peamiselt kasvajarakkude kasvu pärssimise eest. [10]
Sumaki kulinaarsed kasutusalad
- Seda kasutatakse peamiselt peamise koostisosana zaatari valmistamisel koos teiste vürtsidega, nagu tüümian, pune, seesamiseemned jne.
- Seda kasutatakse äädika alternatiivina paljudes roogades või marineeritud kurkide valmistamisel.
- Sumakit kasutatakse maitse parandamiseks laialdaselt salatikastmes.
- Ürdi tsitruseline maitse ja lõhn võivad asendada sidruni ja tamarindi erinevates karrites.
- Jahvatatud sumakit kasutatakse liha katmiseks enne grillimist või röstimist.
- Seda kasutatakse ka küpsetistes, näiteks sidrunimaitselises koogis või pirtsakas maitsega.
- Sumakit kasutatakse selliste toitude maitsestamisel nagu pitsa või kastmetele maitse lisamiseks
Kokkuvõtteks
Sumaki eelised pole paljudes India piirkondades laialdaselt teada, kuid teistes riikides, nagu Türgi, Pärsia, Iraan ja Araabia riigid, on ravimtaim tuntud oma hämmastavate eeliste ja ainulaadse maitse poolest. Lisage sumak oma dieeti, lisades karritele, salatitele, suppidele või küpsetistele ja saate selle tervisele kasu.
