Kui otsite maitsvat viisi oma maitse vürtsitamiseks hommikusöök , ärge vaadake kaugemale kui shakshuka. See maitsest pakitud Põhja-Aafrika muna roog on täis tervislikke ja maitsvaid koostisosi nagu kikerherned, spinat, tomatid ja värsked ürdid . Ja parim osa? Seda on imelihtne kodus teha. Lihtsalt hoiatage oma maitsemeeli, et neid ootab ees suur hommik.
Näpunäide. Eriti rikkaliku hommikusöögi saamiseks ühendage oma maitsev shakshuka oma lemmikviiluga isetehtud leib !
Koostisained
- 2 spl oliiviõli
- 1 sibul, poolitatud ja õhukesteks viiludeks
- ½ tassi paprikat, kuubikuteks
- 2 tassi viinamarja tomateid
- 4 tassi pakitud spinatit
- 2 spl harissa
- 1 purk kikerherneid, nõrutatud
- 4 suurt muna
- Koriander , ja/või soovi korral mikrorohelised kaunistuseks
Tööriistad
Juhised
- Kuumuta sees oliiviõli praepann , seejärel lisa sibul ja paprika ning prae, kuni sibul on läbipaistev ja paprika hakkab muutuma kuldpruuniks.
- Lisa tomatid, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta tomateid, kuni need on pehmed.
- Lisa spinat ja sega.
- Lisa harissa ja sega korralikult läbi, seejärel vala sisse kikerherned. Kata kaanega ja lase 3-5 minutit podiseda.
- Tehke lusikaga tomatisegusse 4 väikest süvendit ja purustage an muna igasse sisse. Puista igale munakollasele veidi soola ja pipart.
- Katke pann kaanega ja keeda keskmisel-madalal kuumusel, kuni munavalge settib, aga munakollased jäävad libedaks. Peaks olema umbes 5 minutit. (Nõuanne: muna on sel viisil lihtne üle keeta, seega on parem jätta need veidi alaküpseks, sest need küpsevad serveerimise ajal edasi.)
- Kaunista valikulise koriandri või mikrorohelistega ja naudi!
Meie meeskond on pühendunud meile meeldivate toodete ja pakkumiste leidmisele ja teile nende kohta rohkem rääkimisele. Kui ka teile need meeldivad ja otsustate osta allolevate linkide kaudu, võime saada vahendustasu. Hind ja saadavus võivad muutuda.
Kui teile see lugu meeldis, vaadake see juhend munade keetmiseks neljal erineval viisil !
