Pole vahet, kas väljas on 40 kraadi sooja või pärast kella 16. Tõele külmpruulimise obsessiivid , pole kunagi halb aeg jäise joogi nautimiseks. Ainus väljakutse? Seda tüüpi kohvi kodus valmistamine. Kui te ei hoia oma külmkappi konserveeritud kraami täis, peate planeerima päeva või kaks ette – kuna enamiku külmpruuli valmistamiseks kulub vähemalt 12 tundi – ja te ei taha kulutada kogu seda aega, oodates lõppeda nõrga vesise joogiga. Elu on liiga lühike, et kofeiini raisata, kas tead? Seetõttu pöördusime soovituste saamiseks professionaalide poole, seejärel maitsesime peaaegu kahte tosinat kohviube, et tuua teieni meie arvates parim kohv külmpruulimiseks. Periood.
SEOTUD: 9 parimat külmpruulitud kohvimasinat kofeiinihuviliste sõnul
Meie valikud lühidalt:
Esiteks, kiire abi algajatele: kuidas külma pruuli teha?
Erinevalt jääkohvist (see on lihtsalt kuum kohv, mis on jahutatud ja jää peale valatud) valmistatakse külmpruulimisel jahvatatud ubadest jahedas või toasoojas vees. 12+ tundi . Puru filtreeritakse välja ja saadud vedelik on tegelikult kohvikontsentraat. Sealt lisatakse vett - sageli 50:50 segu, kuid saate seda oma maitse järgi reguleerida - nii et see ei oleks liiga intensiivne. Muidugi, saate kasutage prantsuse ajakirjandust selle valmistamiseks, kuid meile meeldib nende külmpruulite valmistajate lihtsus.
Terved oad vs. Jahvatus: milline on parim kohv külmpruulimiseks?
Oma tervete ubade jahvatamine on ideaalne, kuna a keskmine kuni jäme tekstuur on kullastandard külmpruulimiseks ja enamik eeljahvatatud kohvi on palju peenem. See tähendab, et kui teil pole kodus veskit, pole te kiirsegude ja kaasavõetavate tellimuste jaoks määratud. Maapind tahe töö; avastasime just, et peate võib-olla kohvipaksu filtris ringi segama, et see täielikult vette kastuks. (Kui te seda ei tee, võite järgmisel päeval lõpetada külma joogiga, mis näeb välja ja maitseb nagu magustamata tee.) Kui olete kohvipaksu ära visanud, võib olla kasulik lasta külma joogi kontsentraat veel kord läbi filtri. .
Parim kohv külmaks pruulimiseks
CANDACE DAVISON1. Illy Classico
Parim klassikaline espresso maitse
KOKKU: 85/100
Kui soovite julget kohvimaitset – sama kangusega, mida ootate espressost – otsige Illyt. Selle 100-protsendilised araabika oad on maksimaalse värskuse tagamiseks suletud plekk-anumasse ja bränd soovitab teil need ära kasutada 15 päeva jooksul pärast avamist (mis pärast esimest lonksu mõistate, ei ole probleem). Nendel ubadel on rikkalik maitse ja puhas järelmaitse ning kuigi Classico on kergesti jahvatatud, on see väga peeneks jahvatatud, mistõttu on terveid ube parem osta just külmpruuli jaoks.
DARA KATZ2. Grady’s Cold Brew oakotid
Parim New Orleansi stiilis pruul
KOKKU: 88/100
Tänapäeval pole vaja Prantsuse pressi, külmpruulimismasinat ega isegi NOLA-reisi, et nautida tassi New Orleansi stiilis kohvi. Grady külmpruuli kotid on täidetud kohvi, vürtside ja siguriga (Louisiana must-have, et anda javale kergelt pähkline maitse). Kõik, mida pead tegema, on visata kotid kannu, lisada vett ja lasta neil 12–24 tundi tõmmata, et luua kontsentraadi. See ei lähe lihtsamaks kui see. Oh, ja kui te pole kindel, kas soovite siguriga kaetud kohvi, kaaluge seda: meie tähelepanelik arvustaja joob seda iga päev ja ütleb, et see on parim külm pruulimine, mida ta on kunagi joonud.
CANDACE DAVISON3. Starbucks Honey & Madagascar vaniljemaitseline kohv
Parima maitsega kohv
KOKKU: 86/100
Kui tellite oma külmpruuli alati lisapumbaga (või kolmega) oma lemmiksiirupit, on Starbucksi uusim esitlus teie jaoks. Ainuüksi kohvipaks eristab äsjaküpsetatud küpsiste lõhna ning lonksu võtmisel märkad koheselt rikkalikke vanilje- ja karamellisi noote. (Mõned testijad arvasid, et see võib sisaldada ka kakaod.) Lõpptulemus on magus, kuid mitte maitsev; kui kasutad maitsestatud koort, saad natuke vähemaga hakkama.
Õlle valmistamise näpunäide: Proovige serveerimiseks vahustada rõõska koort, et saaksite omaenda vahukesi külma vahuga kaetud külmade jookide vastu võtta.
kurkum ja piim naha valgendamiseks
CANDACE DAVISON4. Vastukultuuri hologramm
Julgema maitsega
KOKKU: 87/100
Kas olete kunagi silmi pööritanud selle peale, et maksate tassi külma joogi eest 6 dollarit, et võtta lonks, nõjatuda taha ja minna. oli see? Tõmbe rikkalikkuse ja keerukuse tõttu tundub see laiutamist väärt ning pärast poole tosina tuntud hipsterbrändi testimist on Counter Culture kõige lähemal, mida oleme jõudnud selle kogemuse kodus kordamisele. Oleme fännanud selle tumedat rösti, mida tuntakse nime all Forty-Six, kuid Hologram on hoopis teistsugune loom: see on mitu erinevat kohvi, mis on kokku segatud, luues täidlase, mitme maitsekihiga joogi. Rüüpamise ajal muutuvad noodid puuviljasest šokolaadiseks.
CANDACE DAVISON5. Ivory Tusk Coffee Frenchie’s Roast
Sujuvaim pruulimine
KOKKU: 86/100
Sellel keskmisel tumedal röstitud kohvil on maalähedane röstitud maitse, kuid see ei ole ülejõuline – ega ka mõru maitse. Ainuüksi need kaks tegurit muudavad selle väikeettevõtte oad ära haaramist väärt, eriti igaühe jaoks, kellel on kalduvus lonks tühja kõhuga . See on piisavalt õrn, et meie testijad ütlesid, et nad ei tundnud seda, kas ma lihtsalt jõin bensiini?! tundes end hiljem hommikul, isegi kui nad jätsid päeva kõige olulisema söögikorra vahele.
CANDACE DAVISON6. Kuulikindel prantsuse löök
Puhtaim järelmaitse
KOKKU: 81/100
On loogiline, et Bulletproof Coffee’i asutajal – st taval, kus kohvile lisatakse MCT õli ja rohumaa võid, et saada ketosõbralikku ja püsivat energiat – oleks oma ubade rida. French Kick on tume röst ja see ei sisalda MCT-õli ega võid (peate selle ise lisama), kuid meie testijatele avaldas muljet selle puhas järelmaitse. Pärast seda pole tunda kohvihingust ning suitsused ja šokolaadised noodid on nii peened, et ei konkureeri sellega, mida hommikusöögiks sööte.
Dena Silver7. Trader Joe’s Cold Brew kohvikotid
Kõige taskukohasem
KOKKU: 93/100
Kaupleja Joe's teeb seda uuesti. Supermarketite kett on tuntud ootamatute roogade ja suupistete müügi poolest, mida te mujalt ei leia (tere, tumeda šokolaadiga niristatud jahubanaanilaastud ), kuid te ei tohiks magada selle tavapärasema hinnaga. Näide: selle külmpruulitud kohvikotid. Nagu Grady’s, viskad kotid lihtsalt veekannu ja lased neil tõmmata (TJ’s soovitab seda teha kaheksa kuni 12 tundi, BTW) ning lõpuks saad erksa ja maheda joogi, millel on peened melassinoodid.
parimad kodused päevituse eemaldamise vahendid
Pro tüüp: Trader Joe’s soovitab keeta kaks kotti seitsme tassi vee sisse, kuid meie arvustaja leidis, et iga kolme tassi vee keetmine annab tugevama ja rahuldavama külma joogi.
Speedwell8. Speedwell Cold Brew
Parim kinkida
KOKKU: 88/100
Need väikese partii oad on spetsiaalselt valmistatud külmpruulimiseks ja see on näha. Saadud maitse on julge, veidi šokolaadine ja mitte liiga mõrkjas. Kuigi meie arvustaja ei maitsenud päris rosinalist viimistlust, mida ettevõte oma pakendil mainib, ei jäänud ta sellest ka ilma. Kes tahab rosinakohvi? ta küsis. Kuid talle meeldis selle kvaliteet ja see, kuidas aroom meenutas talle tassi, mille taga peenes kohvikus pikutada. Lisaks on see suurepärane kingitus: pakend on klanitud ja saate selle tellida kolme- või kuuekuulise tellimusena.
CANDACE DAVISON9. Laird Superfood Boost keskmise röstiga kohv
Parim vitamiinidega rikastatud kohv
KOKKU: 79/100
Peab tunnistama, et jahvatatud kohvi testimisel maitake seente ja oliivilehtede ekstraktidega oli meil kahtlusi. Kuid see andis pruulile röstise, maalähedase maitse, mis ei olnud ilmselgelt seeneline (kuigi lõhn oli pisut intensiivne). Meid köitis tõsiasi, et igas 12-untsises tassis on 15 protsenti teie soovitatavast päevasest D-vitamiini kogusest. Mõnikord võib rikastatud kohvil olla kile või keemiline maitse; siin mitte nii. See valmistas rikkaliku külma joogi, mis pani meid tundma, nagu alustaksime päeva õigel jalal.
Üks hoiatus siiski: nagu Illy, on ka jahvatatud kohv veidi hea, nii et peate lusikaga seda filtris veidi segama, et oad saaksid veega küllastunud.
SEOTUD: 12 PARIMAT KOHVI TELLIMISKASTI JA KOHALETOIMETAMISE VÕIMALUSED, MIS PARANDAVAD TEIE HOMMIKUT
CANDACE DAVISON 10. Erebuse jahvatatud kohv külmpruuli kottides
Parim kofeiinivaba külm pruulimine
KOKKU: 84/100
Algselt me kofeiinivaba kategooria võitjat välja ei kuulutanud, sest need, mida proovisime, kippusid olema... vesised. Ja pettumust valmistav. Mitte nii Erebuse jahvatatud kohviga külmpruuli kottides. Neid on imelihtne valmistada (tõsta üks lihtsalt kannu, lisa vesi ja lase 24 tundi tõmmata), seejärel lahjenda oma maitse järgi. Eelistasime lisada iga tassi kontsentraadi kohta pool tassi vett, kuid see on lihtsalt sellepärast, et meile meeldib kange pruul. Selle jõulise maitse ja sileda viimistlusega ei teadnud meie testijad kofeiinivaba joomist.
