Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Kuva näidis kiirete teadete jaoks LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus Ära jäta
- Anirban Lahiri on RBC Heritage ees kindel
- Reliance Jio, Airteli, Vi ja BSNL-i kõigi algtaseme andmete vautšerite loend
- Kumbh mela tagasipöördujad võivad süvendada COVID-19 pandeemiat: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble möödus kohtust COVID-19 tõttu
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Kuldhinna langus pole NBFC-de jaoks eriti murettekitav, pangad peavad olema valvas
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Parsid on tuntud oma armastuse pärast toidu vastu ja veedavad tunde pidude valmistamiseks. Olgu see siis taimetoit või muu kui taimetoitlane, roog valmistatakse rohkete rikkalike vürtsidega. Parsi köögil on mõjutusi Iraanist, Gujaratist ja Maharashtrast. Iraani mõju avaldub köögiviljadega küpsetatud liha- ja kanaroogades. Köögivilja Dhansak on üks kuulsamaid Parsi dali (lisand), mida tuntakse kogu Indias.
Köögivilja Dhansakit süüakse tavaliselt koos riisiga, eelistatult pruuni riisiga. See on autentne ja tervislik Parsi toit, kuna selle roa valmistamiseks läheb palju köögivilju ja vürtse. Kuigi selle roa valmistamisel kasutatakse palju koostisosi, on see väga lihtne retsept. Köögivilja Dhansaki retsepti saab valmistada ka lambaliha abil. Nii et see pakub rõõmu ka mitte-taimetoitlastest armastajatele!
Taimne Dhansak
Portsjonid : 4
Ettevalmistusaeg: 10–12 minutit
Söögitegemise aeg: 10-15 minutit
Koostisosad
Split tuviherned -1/4 tassi (leotatud)
Poolitatud punane lääts -2 spl (leotatud)
Split roheline gramm nahata -2 spl (leotatud)
Split Bengali grammi -2 spl (leotatud)
Punane kõrvits -100 grammi (kuubikuteks lõigatud)
Keskmised brinjalid -2 (kuubikuteks lõigatud)
Suur kartul -1 (kooritud ja kuubikuteks lõigatud)
Lambaläätse lehed -5 (hakitud)
Värsked piparmündilehed -10-15 (hakitud)
Kurkumipulber -1 / 2spl
Sool - maitse järgi
parimad mõistatuspõnevikud
Ingver -1 tolline tükk (tükeldatud)
Küüslauguküüned -5-6 (hakitud)
Rohelised tšillid -4-5 (viilutatud)
Köömned seemned -1 spl
Puhas ghee -2spl
Õli -2 spl
Keskmine sibul -2 keskmine (hakitud)
Tomatid -2 keskmised (tükeldatud)
Dhansak masala -2spl
Punane tšillipulber -1 spl
Sidrunimahl -2spl
Värske koriander - 2 spl (hakitud)
Menetlus
1. Sega tükeldatud tuviherned, punased läätsed, roheline gramm ja bengali gramm a
kiirkeedupott.
2. Lisage pliidile neli tassi vett ja seejärel punane kõrvits,
brinjalid, kartul, lambaläätse lehed, piparmündilehed, kurkum ja sool
ja küpseta 4 vilet.
4. Kui rõhk on täielikult vabastatud, eemaldage pliidi kaas. Klopi keedetud dal ühtlaseks nagu pasta.
5. Jahvata peene pasta saamiseks ingver, küüslauk, rohelised tšillid, vürtsköömned ja veidi soola.
6. Kuumutage õli koos ghee'ga sügavale mittekleepuvale pannile. Lisage sibulad
Kodune vahend munasarja tsüsti vastu
ja hautage, kuni need muutuvad kuldseks (umbes 2 minutit suure leegiga). Nüüd lisa tomatid ja hauta, kuni need muutuvad pehmeks.
8. Lisage varem valmistatud pasta ja jätkake küpsetamist. Lisage
dhansak masala pulber ja tšillipulber ning sega korralikult läbi.
9. Lisage pannile dals ja köögiviljad ning segage. Puista soola ja keeda
tasasel tulel 5 minutit.
10. Lisage sidrunimahl ja hakitud koriandrilehed ning segage.
Teie tervislik köögivilja Dhansak on söömiseks valmis. Serveeri kuumalt koos pruuni riisi, chapatti või isegi leivaga.
