Erin McDowell
Peame ütlema, vähese hooldusega risoto on nädalaõhtune minek. (Valmis vähem kui tunniga! Minimaalne segamine!) Aga mis juhtuks, kui me ütleksime teile, et risotot saate nautida isegi vähem aega? Tänu sellele spinati ja sidruni 'orzotto' retseptile on see võimalik. Riisi asemel küpsetame risotoga sarnases stiilis orzo (väike riisikujuline pasta), et saada kreemjad tulemused vaid 30 minutiga. Lisama pošeeritud muna peal ja sa oled kuldne.
Ettevalmistus Küpseta Kokku Teenib 10 min 10 min 35 min 4 portsjonit
Koostisained
1 spl ekstra neitsioliiviõli
3 šalottsibulat, hakitud
1 küüslauguküüs, hakitud
1½ tassi orzo
½ tassi valget veini
kuidas jagada filme võrgus
3 tassi kana- või köögiviljapuljongit
4 tassi beebispinatit
1 sidrun, koor ja mahl
3 supilusikatäit soolata võid
⅓ tassi riivitud parmesani juustu
Multani mitti eelised rasusele nahale
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Juhised
1. Kuumuta keskmisel kuumusel keskmises potis oliiviõli. Lisage šalottsibul ja küpseta, kuni see muutub läbipaistvaks ja lõhnavaks, 1–2 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta, kuni see lõhnab, veel 1 minut.
2. Lisage orzo ja segage, et see seguneks šalottsibula ja küüslauguga. Lisa valge vein ja lase keema tõusta. Keeda aeg-ajalt segades, kuni vein on suures osas pasta sisse imendunud, 3–4 minutit.
lihtsad ideed peretoa kaunistamiseks
3. Lisage puljong järk-järgult, umbes 1 tassi kaupa. Lase aeg-ajalt segades keema tõusta ja keeda, kuni orzo on puljongi endasse imanud, enne kui järgmise tassi sisse segad. Jätkake, kuni orzo on täiesti pehme, 12–15 minutit.
4. Sega hulka spinat ja lase soojas orzo sees närbuda. Sega hulka sidrunikoor, sidrunimahl, või ja parmesani juust. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe.
Märkus. Ülejääkide soojendamiseks lisage veidi puljongit või vett ja küpsetage mikrolaineahjus 1–2 minutit, peatades segamise korra või kaks.
Toitumisalane teave-
352 kalorit
-
15 g rasva
-
41 g süsivesikuid
-
11 g valku
-
5 g suhkruid
Kodused abinõud juuksehoolduseks
Powered by
Märkus. Kuvatud teave on Edamami hinnang, mis põhineb saadaolevatel koostisosadel ja valmistisel. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuannete asendajaks.
