James Ransom
Otse Chez Panisse köögist võetud kohviku mandlikook on lihtne viis õhtusöögikülalistele muljet avaldada. Selleks on vaja ainult köögikombaini ja mõni minut oma ajast, enne kui – voilà – saate ilusa, Instagrami väärilise magustoidu.
SEOTUD
SEOTUD 10 ebatavalist koogiretsepti
Ettevalmistus Küpseta Kokku Teenib 20 min 20 min 1 tund 45 minutit 10 portsjonit
Koostisained
Või, panni määrimiseks
1 tass universaalset jahu, millele lisandub pannil tolmu pühkimine
1½ teelusikatäit küpsetuspulbrit
¼ teelusikatäit koššersoola
1¼ tassi granuleeritud suhkrut
7 untsi mandlipastat
1¼ tassi soolata võid, toatemperatuuril
6 suurt muna, toatemperatuuril
Kondiitri suhkur, tolmutamiseks
Juhised
1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 °F. Määri 9-tolline ümmargune vedruvorm võiga, seejärel puista pann jahuga, koputades üleliigne välja.
2. Sõelu kaussi jahu, küpsetuspulber ja sool. Kõrvale panema.
3. Sega köögikombaini kausis granuleeritud suhkur mandlipastaga ja töötle hästi segunemiseni. Lisa või ja töötle, kuni segu on hele ja kohev. Kui köögikombain töötab, lisage ükshaaval munad, töödeldes pärast iga lisamist, kuni need on täielikult segunenud. Lisa jahusegu ja töötle kuni see on täielikult segunenud.
4. Vala tainas ettevalmistatud pannile. Küpseta kooki, kuni keskele torgatud puidust hambaork tuleb puhtana välja ja kook tundub õrnalt sõrmeotsaga vajutades vetruv, 1 tund kuni 1 tund 15 minutit. Lase pannil jahutusrestil 20 minutit jahtuda. Viige õhuke noa tera mööda panni siseserva, et kook lahti saada, seejärel vabastage riiv ja tõstke serv ära. Libista kook laia metallist spaatliga ettevaatlikult restile ja lase täielikult jahtuda.
5. Tõsta kook koogiplaadile või alusele ja puista pealt kondiitrite suhkruga. Serveeri kohe.
Toitumisalane teave-
486 kalorit
-
31 g rasva
-
46 g süsivesikuid
-
7 g valku
-
34 g suhkruid
Powered by
Märkus. Kuvatud teave on Edamami hinnang, mis põhineb saadaolevatel koostisosadel ja valmistisel. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuannete asendajaks.
