Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Vaadake kiireteadete näidist LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan särab vasest rohelise lauvärvi ja läikivate paljaste huultega.
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus Ära jäta
- Vishnu Vishal ja Jwala Gutta sõlmivad sõlme 22. aprillil: vaadake üksikasju siit
- Uus-Meremaa kriketiauhinnad: Williamson võidab neljandat korda Sir Richard Hadlee medali
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, JR NTR, Darshan ja teised lõunatähed saadavad oma fännidele soove
- Kulla hinna langus pole NBFC-de jaoks palju muret, pangad peavad olema valvsad
- AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Enamik meist on tuttav populaarse ja maitsva Onam Sadya või einega, mida pakutakse Onami viimasel päeval. See rikkalik eine on kõik rangelt taimetoitlane, mis koosneb tohutust roogadest, mis on jaotatud puhtale banaanilehele. Sel aastal on festival alanud 1. septembrist ja kestab 13. septembrini. Kõik need toidud on mõeldud kõigi teie maitsemeelte kõditamiseks, sest need sisaldavad kõiki maitseid - soolaseid, vürtsikaid, hapusid ja magusaid.
See uhke maius valmistatakse viimasel päeval, Thiruonam. Legendide järgi oli kuningas Mahabali oma alamatega väga seotud. Ta palus, et jumalad lubaksid tal igal aastal Keralas käia, tagamaks, et tema rahvas naudib jätkuvalt õitsengut, nagu tema valitsemisaeg on olnud. Niisiis kinnitavad Kerala inimesed selle suure pidupäeva ettevalmistamisega kuningas Mahabalile, et nad on õnnelikud ja jõukad.
Onam Sadya koosneb riisist, banaanilaastudest, kikkapuu viljalihast, sambarist, rasamist, paarist karrist, hapukurgist, papadaamist, jogurtist, petipiimast ja payasami rikkalikust serveerimisest. Üldiselt valmistatakse ja pakutakse banaanilehel 11 olulist rooga. Mõnel juhul võib roogade arv tõusta ka 14ni. Söögi eripära on see, et seda serveeritakse banaanilehel ja kindlas järjekorras. Uurime seda ainulaadset roogade serveerimise korda.
Kuidas Onam Sadjat serveeritakse:
- Puhas banaanileht laotatakse otsaga vasakule. Traditsiooniliselt serveeritakse sööki põrandale laotud mattidel.
- Papadaami serveeritakse lehe kõige vasakpoolsemas servas. Papadami peal asetatakse banaan.
- Banaan võib olla sellist sorti nagu „Rasakadali”, „Poovan” ja „Palayankodan”.
- Siis serveeritakse papadama soolast paremalt banaanivahvleid ja muid friikartuleid.
- Pärast seda pakutakse ingveri-, laimi- ja mangokurki.
- Järgmisena pakutakse peedi, ananassi ja banaanilõike pachadi.
- Paremal serveeritakse kapsaid. Koos selle oaga pakutakse toraani, linnu- ja kootu-karrit.
- Riisi serveeritakse keskuses, kui külaline istub sööma.
- Riisi peale valatakse parippu ja ghee.
- Siis serveeritakse teises abis riisil sambar ja rasam.
- Pärast seda serveeritakse magusaid roogi ükshaaval, alustades adaprathamanist, millele järgneb pal payasam.
- Enne söögi serveerimist külalistele või teistele pereliikmetele serveeritakse Lord Ganapati või Ganesha ees kõigepealt täiskäik. Rituaali lõpuleviimiseks süüdatakse Nila Vilakku nime all tuntud õlilamp Jumala ees.
Nii serveeritakse Onam Sadjat Onami soodsal päeval.
