Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Kuva näidis kiirete teadete jaoks LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus Ära jäta
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Ameerika koolitajad juhivad inglise keele kursusi India koolitajatele
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, JR NTR, Darshan ja teised lõunatähed saadavad oma fännidele soove
- IPL 2021: töötasin oma vatiiniga pärast 2018. aasta oksjonil tähelepanuta jätmist, ütleb Harshal Patel
- Kuldhinna langus pole NBFC-de jaoks eriti murettekitav, pangad peavad olema valvas
- AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Kala moodustab suurema osa Kerala retseptidest ja igal piirkonnal on oma spetsiaalne kalakarri. Kottayami kalakarri võlgneb oma nime Keralas asuva Kottayami rannikupiirkonnale. See kalakarri retsept on eriline, kuna see on kuiv. Erinevalt teistest Kerala retseptidest pole Kottayami kalakaril palju kastet, see on pigem nagu praetud masala koos kalaga.
Kottayami kalakarrit küpsetatakse minimaalse veega ja ilma kookoseta, mis on tavaliselt kõigi Kerala retseptide peamine koostisosa. See kalakarri retsept nõuab siiski spetsiaalset koostisosa nimega kudampuli või gambooge, mida tuntakse ka kui Malabari tamarindi. Siinne Kottayami kalakarri valmib lõhefileega. Soovi korral võite selle asendada mõne muu merekalaga.
Serveerib: 6
piim ja sidrunimahl näole
Valmistamisaeg: 30 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Koostisosad
Kodused abinõud juuste mahu suurendamiseks
- Lõhefileed- 12
- Karri lehed- 20
- Valge sibul - 2 (hakitud)
- Küüslaugukaunad - 6 (hakitud)
- Ingver - 1 toll (hakitud)
- Kurkumipulber - 1/2 tl
- Punane tšillipulber - 1 spl
- Piprapulber - 1 spl
- Kuiv Kudampuli või Malabari tamarind- 2 (vees leotatud)
- Kookosõli - 2 spl
- Sool maitse järgi:
Menetlus
1. Pange plaadile kihiti 10–15 karri lehte. Seejärel hõõruge lõhefileed soolaga ja asetage need karri lehtede kohale.
2. Kata plaat teisega ja jäta 20 minutiks marineeruma.
3. Leota Malabari tamarindi pool tundi tassi vees.
4. Kuumuta pannil õli ja maitsesta karrilehtedega. Seejärel prae selles sibulat mõni minut tasasel tulel.
5. Kui sibul muutub kuldseks, lisage pannile ingverit ja küüslauku. Keeda tasasel tulel veel 2 minutit.
6. Seejärel lisage pannile vürtsid, see tähendab punane tšillipulber ja kurkumipulber. Hauta 2-3 minutit.
7. Lisage pipart ja keetke minut madalal leegil. Ärge põletage pipart üleküpsetades.
kuidas sirgendada juukseid püsivalt kodus loomulikult
8. Pärast seda visake kalafileed pannile ja segage masala. Vala tamarindi vesi pannile.
9. Maitsesta soolaga, kata kaanega ja küpseta keskmisel leegil 5 minutit.
Kottayami kalakarri on söömiseks valmis. Seda vürtsikat kalakarrit saab kõige paremini nautida tavalise riisiga.
