Rooskapsas on meie krõbedamas sahtlis pikaks ajaks. Kuid me hakkame nende iga kord ühtemoodi söömisest pisut väsinud. Sisenege purustatud Brüsselisse, mis on selle köögivilja värskendav võte, mis muudab need kapsasalatilaadse tekstuuriga kohevateks kiududeks. See võib tunduda peenem kui nende poolitamine ja päevaks nimetamine, kuid seda on tõesti lihtne teha. Siit saate teada, kuidas rooskapsaid purustada ilma uhkete tööriistadeta.
SEOTUD: 27 ainulaadset rooskapsa retsepti
Kuidas rooskapsast purustada
Raseeritud Brüssel on suurepärane alus salatile, praepannile või mis tahes köögivilja kõrvale. Ja need on nii mitmekülgsed: võite neid süüa toorelt nagu lehtkapsast ja salatit või küpsetada mis tahes viisil, alates röstimisest kuni küpsetamiseni kuni praadimiseni. Kuna need on õhemad kui poolitatud idud, muutuvad need pehmeks ja ühtlaselt maitsestatud, kui neid keedetakse või töödeldakse ilma kõva südamikuta. Lihtsaim viis Brüsseli purustamiseks (lisaks muidugi raseerituna ostmisele) on köögikombainis, millel on viilutamise või purustamise lisand. Kuid see ei tähenda, et teil pole õnne, kui teil seda pole.
Kas soovite olla võimalikult vabad? Kasutage blenderit. Mandoliin tükeldab ka poolitatud idud nagu võlu, nagu ka toekas juusturiiv näpuotsaga. Kuid ka nende käsitsi viilutamine on üsna madal, kui teate, kuidas seda tõhusalt teha.
Siit saate teada, kuidas rooskapsaid purustada ilma uhkete tööriistadeta – vajate ainult nuga. Peske idud enne lõikamist kindlasti puhtaks ja hõõruge nähtavale pinnalt mustus maha. Kui olete lõpetanud, võite purustatud idusid veel kord loputada, et veenduda nende puhtuses.
Sofia lokkis juuksed1. Lõika ära nende varred
Need on võrsete suhteliselt lamedad, karmid otsad. Nende äraviskamine aitab purustatud kihtidel hiljem lahku minna. Proovige võimalikult vähe viilutada, et rooskapsas jääks koos üksikuteks tükkideks.
Sofia lokkis juuksed2. Eemaldage kõik pruunid, muljutud või sitked välislehed
Need peaksid kohe pärast varte eemaldamist maha kooruma.
romantika- ja draamafilmid
Sofia lokkis juuksed3. Lõika idud pooleks
Lõika need terava noaga lõikelaual keskelt alla.
Sofia lokkis juuksed4. Viiluta idud õhukeselt
Alustuseks asetage idud lõikelauale horisontaalselt ja tasase küljega allapoole. Seejärel kuivatage need juurtest tipuni.
Sofia lokkis juuksed5. Eralda viilud
Idude kihid võivad olla veidi kokku kleepunud, nii et lihtsalt tõmmake lahti ja eraldage kõik kihid õrnalt, kuni need on lahti. Seejärel on nad valmis söömiseks toorelt või retsepti lisamiseks.
Kas olete valmis kokkama? Siin on mõned meie lemmikretseptid, mis nõuavad hakitud rooskapsast.
Anna kapsale öö. Vahetage see (ja tükiline majonees) lehtkapsa ja hakitud kapsaste vastu, et valmistada lehtkapsast ja rooskapsast Caesar Slaw . Järgmine kord, kui ihaldad kaasasöömist, vahusta paar vürtsikat praetud kana ja hakitud Brüsseli kaussi – vähese süsivesikusisaldusega rooga, mis on pakitud valkudest, köögiviljadest ja mitte ainsatki riisiterast. Teie lapsed armastavad meie rooskapsast nii väga, et nad ei tunne isegi kartulitest puudust. Teie järgmise õhtusöögipeo staariks on see peen võte klassikalisest riistadeta rakendusest, Jõhvikast, Rooskapsast ja Brie Skillet Nachodest. Ja Hakitud rooskapsa salat avokaado, suhkrustatud kreeka pähklite ja lihtsa punase veini vinegretiga on lõunasöök, mida olete otsinud.SEOTUD: 30 rooskapsa lisandit, mida te pole kunagi proovinud
