Vanaema pühade puuviljakook. Teie signatuurjäljede segu. Mänguõhtu juustulaud. Kuivatatud puuviljad jõuavad meie taldrikutele mitmel maitsval kujul. Olenemata sellest, kas näksite alati kuivatatud aprikoose või ei söö kunagi salatit ilma rosinateta, on ise kuivatamine täiesti teostatav (ja odavam, kui neid juba kuivatatult supermarketist osta). Siin on lihtne juhend puuviljade ise kuivatamiseks.
mett näole öösel
Mida sa vajad
No mis sulle meeldib? Põhimõtteliselt saate ahjus kuivatada kõik puuviljad mõne tunniga. Populaarsed valikud on aprikoosid, kirsid, tomatid, jõhvikad, õunad ja banaanid, kuid võite julgelt proovida ka mangot, tsitrusvilju, virsikuid, kiivi, ananassi – sa ütled seda.
Kuivatatud puuviljad sisaldavad palju suhkrut, kuid tavaliselt on see looduslik suhkur, mida pole lisatud. See on ka kiudainerikas ja püsib põhimõtteliselt igavesti FDA andmetel palju pikem kui värske. (Teie külmkapis olevad pudrused õunad võivad seda kinnitada.) Küpsed viljad, millel pole verevalumeid ja mis pole veel pudrused, kuivavad kõige paremini.
kuidas kasvatada küüsi 2 päevaga loomulikult
- Kuumuta ahi madalaimale seadistusele, mis on tõenäoliselt kuskil 140–170 °F. Kui teie ahju temperatuur on ainult 200 ° F, on see hea. Vahepeal peske kõik puuviljad, mida ei kaitse mittesöödav välimine koor.
- Koorige kõik puuviljad, mille välimine kest võib muutuda sitkeks või kibedaks, nagu mango või tsitruselised. Aprikoosid, õunad, kirsid ja muud õhukese söödava koorega puuviljad sobivad hästi koorimata jätmiseks.
- Viilutage puu soovitud paksuseks või kleepige ¼- või ½-tollisteks viiludeks või ümmargusteks viiludeks. Mida paksem viil, seda kauem kulub selle kuivamiseks. Poolita aprikoosid ning jäta marjad ja kirsid terveks. Eemaldage kindlasti kõik süvendid, seemned ja südamikud. Pihustage, pintseldage või kastke puuvilju sidrunisegusse, kui otsustate seda kasutada.
- Asetage puuviljatükid ühe kihina mittenakkuvale küpsetusplaadile (või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile). Kui kuivatate mitut tüüpi puuvilju, võib abi olla, kui iga puuvilja jaoks on eraldi küpsetusplaadid, kuna need kuivavad tõenäoliselt erineva kiirusega. Veenduge, et ükski neist ei kattuks, ja jätke puuviljade ja panni servade vahele umbes tolline ruumi, et soojusel ja õhul oleks ruumi ringlemiseks.
- Laske puuviljadel küpseda, pöörates tükke iga poole tunni järel. Samuti aitab see jätta ahjuuks kergelt lahti, et niiskus pääseks välja ja õhk ringleks.
- Olenevalt puuviljade veesisaldusest, viilude paksusest ja ahju madalaimast temperatuurist võib valmimine võtta 3–8 tundi. Kui puuvili tundub kuiv, pruunistunud või nahkjas (või kui maitsete tükki, mis teile meeldib), eemaldage küpsetusplaat ahjust jahtuma.
- Hoidke kuivatatud puuvilju õhukindlas anumas jahedas ja kuivas keskkonnas. (See tähendab, kui te ei söö seda kõike ühe istumisega.)
- Kirsi-mandli küpsetatud kaerahelbed
- Ahjus kuivatatud tomatid
- Läbi aegade parim neetud puuviljakook
- Lihtsaim toores aprikoosikomm
- Küpsetamatud, gluteenivabad roosikroonlehtedega pruunikad
Kuidas kuivatada puuvilju
Ei oma a dehüdraator ? Ärge muretsege: teie ahi on suurepärane asendaja.
Kas olete valmis kokkama? Siin on mõned meie lemmikretseptid, mis nõuavad kuivatatud puuvilju.
SEOTUD: 17 mitteriknevat toitu, mis peaksid alati käepärast olema
