Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Kuva näidis kiirete teadete jaoks LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus Ära jäta
- BSNL eemaldab pikaajalistest lairibaühendustest installimistasud
- IPL 2021: BalleBaazi.com tervitab hooaega uue kampaaniaga 'Kriket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble möödus kohtust COVID-19 tõttu
- Kolm kalurit kartsid surnut, kui laev põrkub Mangaluru rannikul paadiga
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Kuldhinna langus pole NBFC-de jaoks eriti murettekitav, pangad peavad olema valvas
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Kindlasti olete seni proovinud erinevaid chutneysid, kuid kas olete proovinud Dahi ki Chutney't. See on tuntud ka kui Dahi Lehsun Ki Chutney või kohupiima küüslaugu Chutney. Pärast Dahi ki Chutney kuulmist ei pea te üllatuma. See on üks maitsvaid ja armastatud India roogasid nii Põhja- kui Lõuna-Indias. Need, kes ei tea, on Dahi ki chutney taimetoit, mis on valmistatud vahustatud kohupiimast, ingverist, küüslaugust, kuivatatud punastest tšillidest ja mõnest vürtsist. Hommikusöögi ajal saate selle chatney oma parathadega süüa. Saate seda ka koos samosa, litti, kachorise ja momosega.
Mõned inimesed usuvad, et see roog pärineb Rajasthanist. Chutney on tavaliselt punast värvi ning kreemja ja sileda tekstuuriga. Selle retsepti valmistamise teadmiseks kerige artikli lugemiseks allapoole.
Dahi Ki Chutney retsept Dahi Ki Chutney retsepti ettevalmistusaeg 10 minutit Kokkamisaeg 20M Kokku 30 minutit
Retsept: Boldsky
Retsepti tüüp: taimetoitlane
Serveerib: 3
Koostisosad
-
- 1 spl õli
- 2-tolline peeneks hakitud ingver
- 8-10 kuivatatud punast tšillit
- 7-8 küüslauguküünt
- 2 spl koriandriseemneid
- 1 tass kuuma vett
- 1 tl köömneid
- ½ tl pipart
Chutney karastamise eest
papaia näopakend kohese sära jaoks
- 2-3 küüslauguküünt (peeneks hakitud)
- 2 supilusikatäit õli
- 1 tass vahustatud kohupiima
- 1 tl köömneid
- 1 tl sinepiseemneid
- 1 näputäis hing
- 8-10 karri lehte
- 1 tl soola
-
- Kõigepealt peate 1 tassi kuumas vees leotama 8-10 kuivatatud punast tšillit.
- Kuumuta nüüd pannil 1 spl õli.
- Lisage 7-8 küüslauguküünt.
- Hauta küüslauku keskmisel leegil, kuni see muutub kuldpruuniks.
- Pärast seda lisage pannile 2-tolline peeneks hakitud ingver ja hautage veel 2-3 minutit.
- Nüüd lisage leotatud kuivatatud punased tšillid ja keetke kaks minutit keskmise ja kõrge leegiga. Veenduge, et koostisosad ei põleks.
- Nüüd lisage 2 supilusikatäit koriandriseemneid koos 1 tl köömneemnetega ja ½ tl pipart.
- Kui vürtsid vabastavad aroomi, lülitage leek välja ja laske neil jahtuda.
- Nüüd peate maitseained segama ühtlaseks pastaks. Kui vajate vett, lisage lihtsalt väheses koguses.
- Kuumuta nüüd Kadais 2 spl õli ja lisa 1 tl sinepiseemneid koos 1 tl köömnetega.
- Kui seemned paiskuvad, lisage 1 näputäis hinge ja 8-10 karri lehte.
- Lisage 2-3 küüslauguküünt ja hautage 2 minutit keskmise leegiga.
- Nüüd lisage küüslaugu tšillipasta Kadai ja küpseta 3-4 minutit.
- Langetage leek ja lisage seejärel 1 tass vahustatud kohupiima.
- Sega korralikult, nii et kohupiima- ja tšilliküüslaugupasta omavahel kokku sobiks.
- Lisage 1 tl soola ja segage pasta hästi.
- Kata pannil kaas ja lase segul 10 minutit küpseda.
- Teie Dahi Ki Chutney on lõpuks valmis.
- Serveeri seda koos kachori, phulkade, samosa ja momosega.
- Sega korralikult, nii et kohupiima- ja tšilliküüslaugupasta omavahel kokku sobiks.
- Inimesed - 3
- kcal - 833 kcal
- Rasv - 0 g
- Valk - 0,7 g
- Süsivesikud - 2,5 g
- Kiudained - 0,6 g
