Pilt: 123rf
Oleme näinud ja kasutanud mitmeid kookostooteid, nagu koorijad, niisutajad, õli, seep ja palju muud. Mis puudutab tervisega seotud eeliseid, siis kookospähkel on märkinud kõik ruudud ja seda õigesti. Kookosõli on olnud suurim avastus, mis puudutab naha- ja juuksehooldust, kuid kas olete kunagi mõelnud muudele tervisega seotud eelistele? Paljudes oma kodudes oleme kookosõli toiduvalmistamiseks kasutanud põlvkondade kaupa. Kuid ülim küsimus on see, kui palju te teate kasutamise ja kookosõli kasutamise eelised toiduvalmistamise ajal .
Toome teieni juhendi kõigi kookosõliga toiduvalmistamise eeliste kohta.
üks. Kookosõli toiteväärtused
kaks. Kookosõli eelised
3. Kookosõli puudused
Neli. Kookosõli tarbimise viisid
5. KKK kookosõli kohta
Kookosõli toiteväärtused
Pilt: 123rf
Kookosõli on peaaegu 100 protsenti rasvast, millest 90 protsenti on küllastunud rasv . See on põhjus, miks kookosõli on külmas või toatemperatuuril hoides kindla tekstuuriga. Rasv koosneb väiksematest molekulidest, mida nimetatakse rasvhapeteks, ja kookosõlis on mitut tüüpi küllastunud rasvhappeid. Kookosõlist enim leitud rasvatüüp on rasv, mida nimetatakse keskmise ahelaga rasvhapeteks (MCFA), eelkõige lauriinhappe kujul. Neid on kehal raskem muundada ladestunud rasvaks ja neid on kergem ära põletada kui pika ahelaga triglütseriide (LCT). Kookosõli sisaldab E-vitamiini, kuid see ei sisalda kiudaineid ega muid vitamiine või mineraalaineid. Rasv on oluline osa tervislikust, Tasakaalustatud toitumine — see on asendamatute rasvhapete allikas ja aitab organismil omastada rasvlahustuvaid vitamiine nagu A, D, E ja K.
Kookosõli eelised
Pilt: 123rf
Südame tervis: Kookosõli sisaldab looduslikke küllastunud rasvu, mis tõstavad HDL (hea) kolesterooli taset teie kehas. Kolesterooli on kahte tüüpi: kõrge tihedusega lipoproteiin (HDL) ehk hea kolesterool ja madala tihedusega lipoproteiin (LDL) ehk halb kolesterool. Suurendades HDL-i, usuvad paljud eksperdid, et kookosõli võib südame tervist võrreldes palju muid rasvu . Regulaarne kookosõli söömine parandab veres ringlevate lipiidide taset, vähendades potentsiaalselt südamehaiguste riski.
Kaalukaotus : Üks kaalutõusu põhjus on see, kui inimesed tarbivad rohkem kaloreid kui energia saamiseks. Kookosõlis sisalduvad MCT-d võivad suurendada teie keha põletatud kalorite arvu võrreldes pikema ahelaga rasvhapetega.
Pilt: 123rf
Aitab vähendada nälga: Mõned inimesed on öelnud, et kookosõli jätab neile pärast söömist täiskõhutunde, mis tähendab, et nad ei söö nii palju. Seda seetõttu, et MCT-d aitavad teadaolevalt nälga vähendada. See võib olla põhjus, kuidas teie keha rasvu metaboliseerib, kuna ketoonid võivad inimese söögiisu vähendada. Kookosõli on Keto dieedi üks peamisi koostisosi.
Aitab viljakust: Lisamine kookosõli oma dieeti võib aidata säilitada pH-d, mis soodustab tupe tervist, mis on viljakuse jaoks hädavajalik.
Aitab seedehäirete korral: Kookosõlis on keskmise ahelaga rasvhappeid, mis on looduslikud antiseptikumid. See aitab tappa mõningaid halbu baktereid maos, aitab organismil toota kloriidi, mis tasakaalustab maohappeid, ja leevendab osa kahjustustest, mida see pidevalt kokku puutunud hape põhjustab söögitorule.
Kookosõli puudused
Pilt: 123rf Kookosõliga küpsetamise suurim puudus on seotud selle tarbimisega. Me teame kookosõli selle eeliste pärast , mis pärinevad selle keskmise ahelaga rasvhapetest. Kuid õli liigne tarbimine võib põhjustada ka teatud soovimatuid kõrvaltoimeid. Kookosõli sisaldab suures koguses küllastunud rasvu ja seda on soovitatav tarbida väiksemates kogustes. Kõik kookosõli tarbimisega kaasnevad head eelised võivad liigse tarbimise tõttu muutuda puudusteks.
Kookosõli tarbimise viisid
Enne kookosõliga toiduvalmistamise alustamist on oluline mõista, millist tüüpi kookosõli kasutate. Suitsupunkt neitsi kookosõli on 350°F – parim küpsetamiseks ja praadimiseks. Rafineeritud kookosõli suitsupunkt on 400 °F, mis teeb sellest parema võimaluse praadimiseks või küpsetamiseks kõrgemal temperatuuril.Toiduvalmistamiseks: Kookosõli sobib ideaalselt kasutada pannil. Seda saab kasutada kala, kana, munade või köögiviljade hautamiseks või praadimiseks.
Pilt: 123rf Küpsetamiseks: Kui sa oled kookide küpsetamine või küpsiseid, võid seda kasutada pannile kandmiseks või võid asendada või kookosõliga. Samuti võite kookosõli alla neelata, niristes seda kalale või kanale enne ahjus küpsetamist.
Pilt: 123rf Lisa kohvile ja teele: Kohvile või teele võid lisada mõõdukas koguses (mitte rohkem kui teelusikatäis) kookosõli.
Pilt: 123rf KKK kookosõli kohta
Pilt: 123rf 
