Lihapäts? Igav. Spagetid ja lihapallid? Haigutama . Kui teil on õhtusöök, on aeg oma silmaringi laiendada. (Ja ei, me ei mõtle kaasa tellimist.) Esitleme 31 Indiast inspireeritud õhtusöögi retseptiideed, mida proovida. Mööda naan.
SEOTUD: 26 Aasiast inspireeritud retsepti, mida saate kodus valmistada
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell1. Slow-Cooker Chicken Tikka Masala
Laske oma Crock-Potil raskusi tõsta. Püreestatud tomatid, jogurt, garam masala ja vürtsid saavad kuue tunni jooksul kokku kreemjaks, soolaseks kastmeks, mis lihtsalt ei lakka.
Hangi retsept
Erin McDowell2. Kana kooreses india pähklikastmes
See kõik puudutab seda kreemjat kastet. Selle kana korma esitusega, mis nõuab kookosõli, kurkumit ja tooreid india pähkleid, võite ise süüa.
Hangi retsept
Lõputu söök3. Kookose taimetoitlane Korma
Rikkalik, kreemjas ja täiesti lihavaba. Mitte ainult see, vaid ka paleo- ja gluteenivaba. Kaste on aromaatne ja järeleandlik tänu nelgile, apteegitillile, tšillihelvestele ja kookospiimale.
skorpioni sodiaagimärgi isiksus
Poolküpsetatud saak4. India stiilis veiseliha satay karri kašupähklikastmega
Kahvlid pole lubatud. Kõik, mida vajate, on mõned usaldusväärsed vardas, mis muudavad nende grillile pistamise imelihtsaks. Serveeri basmati riisi või kuskussiga.
Lõputu söök5. Kreemjas kookose-läätsekarri
Kas olete India toidu valmistamisel uus? Proovige seda petlikult lihtsat rooga, mis sobib suurepäraselt algajatele. Ettevalmistusaega on vaid mõni minut ja see on söömiseks valmis vähem kui tunniga.
TIEGHAN GERARDI/POOLKÜPSETATUD SAAK SUPER LIHTNE6. Küpsetatud kookose-karri lihapallid
Lambakarri kõlab ülikeerukalt. Kuid jahvatatud liha kasutamine vähendab küpsetusaega oluliselt. Säästke veelgi rohkem aega, kui küpsetate lihapallid pannil praadimise asemel.
Hangi retsept
LAURA EDWARDS/AHJULT LAUA7. Röstitud India vürtsidega köögiviljad laimi-koriandrivõiga
Peet, porgand, pastinaak, oh häda. Korrigeerige oma päeva toitumist selle ilusa roaga, mis tõestab, et köögiviljade pool ei pea olema igav. Serveeri maitsestamata jogurti ja chutneyga.
Hangi retsept
LESLIE KASVAB/KETO HETKEST8. Instant Pot Keto India võikana
Ülim India mugavustoit. Või ajab asja ära (ilmselgelt on see nimes sees), aga ghee võtab selle üle ääre. Vahetage naan ja basmati hautatud lillkapsa riisi vastu, et muuta see ketoks.
Hangi retsept
HELENE DUJARDIN / THE ESSENTIAL VEGAN KETO COOKRAAMAT9. Vegan Keto Coconut Curry
Siin on üks eine, millega saate oma joogasõpradele uhkustada. Mõelge kookospiimale, punasele karripastale, naturaalsele maapähklivõile, rohketele köögiviljadele ja kuubikuteks lõigatud eriti tugevale tofule. Tunneme end juba tervemana.
Hangi retsept
parimad komöödiafilmid lastele
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Lihtsad Indiast inspireeritud Kitchari kausid
Kitcharist pole kunagi kuulnud? See on taastav India hautis ja populaarne Ayurveda roog, mis võitleb põletikuga. Kõik algab punastest läätsedest ja mis tahes köögiviljadest, mis teil külmikus on. Täitke see koriandri ja kookosjogurtiga.
Hangi retsept
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: KOKARAAMAT11. India salatikauss krõmpsuvate kikerhernestega
Tutvuge oma uue lemmiklõunaga. Sellel särtsakal taldrikul on suitsutatud paprika-karri kikerherned ja värske mangochutney, mis on viimistletud ingveri ja cayenne'iga. Kohtumiseni, kalkunivõileib.
Hangi retsept
JONATHAN LOVEKIN/MINU LAUAS12. Sheet Pan India-Spiced Chicken
Maksimaalne maitse, minimaalne segadus. See roog on vaid 10-minutilise ettevalmistusega pilet laiskadele õhtutele. Viska koostisained ahjuplaadile ja rösti, kuni kartul on pehme ja kana krõbe.
Hangi retsept
SWAYAMPURNA MISHRA / MINU INDIA KÖÖK13. 40-minutiline Saag Paneer
See spinatipaneeri võte jääb traditsioonidele truuks. Omapärase maitse saamiseks vajate Kashmiri punase tšilli ja asafetida pulbrit. Usalda meid, see on investeeringut väärt.
Hangi retsept
Kaasaegne õige 14. Terve kookosekarri kana
Teie õhtusöögikülalised on sellest ühepajast kaunitarist vaimustuses. Kana pošeeritakse kookospiima-karripasta puljongis, nii et selle valmimise ajaks on sellel palju maitset.
Poolküpsetatud saak 15. India kookosvõi lillkapsas
Jalgpallitrenn, kodutööd, vannid...ja õhtusöök on ikka vaja lauale saada. Sisestage see 30-minutiline ime, mis vahetab kana lillkapsa vastu, või kookosõli vastu ja raske koore kookospiima vastu.
Näputäis Yumi 16. Midagi-teil on kookoskarri supp
Teame, et plaanisite oma krõbedasahtlis nende kurbade köögiviljadega salatit teha, aga seda lihtsalt ei juhtunud. Viska sisse kõike alates spargelkapsast, porganditest kuni hernesteni ja poole tunni pärast on õhtusöök.
Anna ahju 17. Kodune Naan India köögiviljapakend
Olge puhkeruumi kaunitar meega magustatud ja küüslauguvõiga pintseldava nullist naaniga. Täida see vürtsikate sojakotlettide, toore- või röstitud köögiviljade ja jogurtikastmega.
Oh mu köögiviljad 18. Aloo Gobi (India vürtsikartul ja lillkapsas)
Pole üllatav, et India toit on taimetoitlaste seas nii populaarne. See retsept muudab kuubikuteks lõigatud rusika- ja lillkapsaõisikud tavalisest jahvatatud kurkumi, garam masala, värske ingveri ja köömnete seguga õisikuteks. Lihast sa puudust ei tunne.
traditsiooniline Hiina toit
Olen toidublogi 19. Kana Biryani
See naeruväärselt lihtne esitus kasutab ainult 10 koostisosa ja ühte potti. Kaevake krõbeda riisi, pehme kana ja kreemja jogurti kihtidesse, millele on lisatud koriandrit ja praetud sibulat.
Näputäis Yumi 20. Aloo Tikki
Kui proovite seda India tänavatoitu, valmistate seda regulaarselt. Mõelge praekartulipüreele, mis on pakitud herneste, sibulate, riivsaia ja vürtsidega. Kastmiseks võtame eriti vürtsika jogurti.
Pidu kodus 21. Palak Paneer
Paneer on kalgendatud piimast valmistatud India juust. Pannil praetud ja kreemjas spinatikastmes? Registreeri meid. Tee serveerimiseks pott basmati riisi ja õhtusöök on valmis.
Poolküpsetatud saak 22. Küüslaugu Naan grilljuust
Valivad lapsed, keda toita? Neil ei ole selle Indiast inspireeritud mugavustoidu kohta kaebusi. Kastke oma hambad omatehtud küüslauguvõi naanil grillitud cheddari ja havarti sisse. Nirista meega ja õgi.
Kaasaegne õige 23. Lihtne Raita
Kui kuhjad šokeerivalt palju tzatzikit güroskoobidele, vajad seda kurgi-jogurti maitseainet oma ellu. Serveerige seda vürtsitatud kanaga või kasutage seda köögiviljasamosa dipikastmena.
Minimalistlik Baker 24. Köögiviljasegu Pakoras
Kõige maitsvamad köögiviljad: taignas ja pannil praetud. Kartul, sibul ja lillkapsas kaetakse kikerhernepaneeringuga, seejärel praetakse ja pannakse värske koriandrist chutney sisse.
Minimalistlik Baker 25. Lihtne Chana Masala
Me ei jää kunagi kikerhernestest haigeks. Sama kehtib ka tomati-koriandri masala kohta. Ja 30-minutilised õhtusöögid.
Neetud maitsev 26. Või-kana lihapallid
Spagetid ja lihapallid kes? See on laste uus valik. Nende abil saate isegi jahvatatud kana, Panko ja kollase karripulbriga valmistatud lihapalle vormida.
Averie kokad 27. Kollase kana kookoskarri
Seda rooga nimetatakse ka kana kormaks ja selle valmistamiseks kulub vaid 25 minutit. Eriti rikkaliku puljongi saamiseks kasutage täisrasvast kookospiima ja ekstra krõmpsumiseks palju india pähkleid.
Averie kokad 28. Sheet-Pan Curry kana ja köögiviljad
Lehtpannil toidud ei lähe kunagi moest välja. Kartuleid, paprikat, hernest ja kanarinda maitsestatakse rikkalikult enne 30 minutiks ahju panekut. Retsept nõuab Madrase karripulbrit, kuid võite vabalt kasutada kõike, mis teil on või mida eelistate.
kleidid raskele rinnale
Averie kokad 29. Kartuli kikerherne kookoskarri
Värske ingver. Kookospiim. Punane karri pasta. Laimi mahl. See on Tai-India fusioonroog, mis on muljetavaldav, jätmata teile kraanikaussi täis. Kõik, mida vajate, on suur pann.
Anna ahju 30. Küpsetatud samosad 2 viisil
Me ei usalda ennast nende soolaste, praetud pihuarvutite ümber. Proovige neid kartulipudruga täidetud taskuid, mis on mähitud filotainasse ja küpsetatud. Lapsed küsivad kindlasti sekundeid.
Minimalistlik Baker 31. Lihtne Masala Chai
Kui õhtusöök on lõppenud, tooge lauale kann täisvürtsi tee lattet. See on valmistatud kaneelist, kardemonist, nelgist, ingverist ja piimavabast piimast (kuigi võite hõlpsasti kasutada piimapiima). Me võtame oma jääga.
SEOTUD: 11 vana kooli India retsepti, mida teie vanaema valmistas
