Petipiim on maagiline koostisosa: see muudab liha pehmeks, annab pannkookidele maksimaalse kohevuse ja sobib keskmiseks küpsistepartiiks. Miks me siis alati jõuame nii, et vähemalt pool pappi kraami jääb meie külmiku sügavusse, kuni aeg saab kolm nädalat mööda, ja viskame selle süüdlaslikult prügikasti? Enam mitte: nende 30 petipiima kasutuskorraga saame kõik rahulikult puhata, teades, et kohapeal ei raisata jääke.
SEOTUD: 7 vegan petipiima asendusvalikut, mis on taimsed küpsetusmängud
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
1. Pettipiima pann-maisileib tomatite ja talisibulatega
Mõelge sellele kui õhtusöögipeoks valmis versioonile traditsioonilisele maisileivale. Petipiim muudab selle teravaks ja õrnaks ning värvilised lisandid muudavad selle säravaks.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Kaneelilehekook siidri glasuuriga
Vähetuntud tõsiasi: koos täpi lisamisega reageerib petipiimas sisalduv hape söögisoodaga, andes sellistele kookidele kerkiva kerkimise. Nüüd sa tead.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell3. Nutella pannkoogid
Just petipiim muudab need dekadentlikud pannkoogid padjapehmeks ja kohevaks (ning Nutella muudab need vastupandamatuks).
Hangi retsept
Foto: Michael Marquand/Stiil: Jake Cohen4. Granaatõuna-sumaki kana röstitud porgandiga
Jake Coheni eriti õrna praekana saladus? Marineerige see petipiimas.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
5. Pannkoogitacod juustu ja peekoniga
Kas te ei saa valida magusa ja soolase hommikusöögi vahel? Nüüd sa ei pea.
Hangi retsept
David Loftus/Now & Again6. Julia Turshen's Skillet Cornbread Cheddari ja scallionsiga
Selle terava maisileiva krõbeda kooriku saamiseks peate enne taignasse valamist panni kuumaks soojendama.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Õunasiidri sõõrikuaugud
Selles retseptis on vaid väike kogus petipiima, kuid see muudab kergete, mitte raskete sõõrikuhammustuste jaoks kõikvõimaliku.
Hangi retsept
Foto: Michael Marquand/Stiil: Jake Cohen
8. Röstitud lillkapsas Tahini rantšoga
Üks meie kõigi aegade lemmikkasutusi allesjäänud petipiima jaoks? Kodune rantšo kaste. Sellel versioonil on tahini ootamatu pöörde jaoks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell9. Pannil virsikukeeraja
Kingitoode on põhimõtteliselt lihtsalt keedised puuviljad, millele on lisatud petipiimaküpsiseid, ja see on väga hea asi.
Hangi retsept
Erin McDowell10. Minikana ja vahvlid
Te ei saa praekana valmistada ilma seda petipiimas süvendamata, eks?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Minipannilehtri koogid
Koduseks lehterkookide valmistamiseks pole vaja maakonnalaata (või fritüüri). Need lapsed on sama lihtsad kui pannkoogid, lubage.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell12. Topeltšokolaaditükkidega muffinitopsid
Muffini tipp teile!
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell13. Lehtpannkoogid virsikute ja maasikatega
Kui te ei viitsi pliidi ääres klappe klappida, ootab tiibades lehtkandik.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Ülim valge kook
See võimatult õhuline (ja üllatavalt lihtne) meistriteos võtab meie triivist kinni.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell15. Piparkoogipannkoogid
Need on vürtsikad, magusad ja liiga maitsvad, et neid ainult jõuluhommikuks säästa.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell16. Sõõrikumuffinid
Vaata, meie kaks lemmikhommikust maiust said kokku ja tegid midagi maitsvat.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell17. Kana- ja vahvlivõileivad
Kuuma kastme ja petipiima segu teeb selle klassikalise praekana marinaadi. Veelgi parem, vahvlites on ka petipiima, nii et saate selle korraga ära kasutada.
Hangi retsept
Sarah Copeland/Iga päev on laupäev18. Johnnycakes rabarberi ja hapukirssidega
Mis on johnnycakes, küsite? Need on lõunamaise stiilis maisijahust pannkoogid...tuntud ka kui geenius.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Rohelised jumalanna mähised
See omatehtud roheline jumalanna kaste on peaaegu ka lihtne valmistada tänu käepärasele köögikombainile.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell20. Kaneeli-rullpannkoogid
Kas olete juba pannkookidest tüdinenud? Ei, sest see on lihtsalt võimatu.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell21. Vürtsikas glasuuritud popkorni kana
OK, tunnistame, et need on põhimõtteliselt täiskasvanud kanatükid. Kuid me kihla, et te ei saa süüa ainult ühte.
Hangi retsept
Lõvi sodiaagimärkide ühilduvusErin McDowell
22. Soolased juustuvahvlid
Vahvlitaignad ei nõua alati petipiima, kuid siin mängib see soolase kvaliteedi üsna kenasti üles.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell23. Õunapirukaküpsised
Nii et õunakook ja petipiimaküpsised sisenesid baari…
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell24. Beebi õitsev sibul
Meile meeldib õitsev sibul ja meid ei huvita, kes seda tunneb, nii et teeme neid kodus.
Hangi retsept
Erin McDowell25. Red Velvet Whoopie pirukad
Iga kord, kui küsime endalt, kas see on pirukas, küpsis või kook? (Ja siis sööme ühe enne, kui saame vastuse välja mõelda.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell26. Snickerdoodle Chocolate-Chunk Bundt kook
Kaneeliga maitsestatud Bundti kooki on raske parandada, kuni lisate šokolaaditükid ja šokolaadiglasuuri ja mõistad, millest olid ilma jäänud.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Õunasiidri-speltapirni kook
See ilus pätsikook toetub spektri tervislikule, mitte liiga magusale poolele, mis on suurepärane, sest aitame end kaheks viiluks.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell28. Slow-Cooker Cherry Cobbler
Selle klassikalise magustoidu valmistamiseks pead vaevalt sõrme tõstma. Lisatud petipiim tagab, et küpsised on õrnad ja kerged – mitte üleküpsenud hokilitrid.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell29. Cheddari küpsised karamelliseeritud sibulakastmega
See valge kaste on valmistatud poole ja poolega, kuid võite soovi korral petipiima lisamaitse vastu vahetada.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell30. Mini šokolaadist lumepallikoogid
Kui kõik muu ebaõnnestub, katke kõik magustatud kookoshelvestega ja nimetage seda päevaks.
Hangi retsept
SEOTUD: Lihtsad 1:1 asendused, mis muudavad kõik küpsetatud tooted piimavabaks