Olenemata sellest, kas tõstate selle krõbedaks või hoiate seda pehme ja pehmena, imeb tofu endasse maitse nagu poleks kellegi asi. Näide: meie lihtsate tofu retseptide kokkuvõte, mis aitab teil seda mitmekülgset ja valgurikast koostisosa rohkem süüa. Siin on 20 tipptasemel einet, mille puhul tofu varastab show täielikult.
SEOTUD: Kuidas valmistada tofut praadimiseks, küpsetamiseks, grillimiseks ja muuks
LINDA PUGLIESE/AIDA ENDA
1. Krõbedad Tofu steigid brokkoli Rabe ja Romescoga
Krõbedast tofust on raske loobuda, olenemata sellest, millega seda serveeritakse, kuid romesco kastmega üle kasttuna on see ülimaitsev. Boonus: tänu Linda Pugliese hiilgavale mandlivõile saab see kreemjas ja särtsakas kaste silmapilkselt kokku.
Hangi retsept
Cookie ja Kate
2. Röstitud rooskapsas ja krõbedaks küpsetatud tofu seesamiglasuuriga
Tšillikaste annab sellele mee-seesami glasuurile vaid veidi kuumust ja lõpptulemus on nii maitsev, et tahaks ise selles marineerida. Sellegipoolest on parem kombineerida seda taldriku karamelliseeritud idandite ja oi kui krõbeda tofuga taimseks toiduks, mis tõotab rahuldada nii teie kõhu kui ka suulae.
BEC HUDSON/VEGAN ONE-POT WONDER3. Segatud tofu
Soojad vürtsid (mõelge: koriander, kurkum, paprika) annavad sellele siidisele tofupudrule palju maitset ja kogu roa valmistamiseks kulub vaid 10 minutit. Jah, munad said lihtsalt raha eest.
Hangi retsept
FOTO: MARK WEINBERG/STIIL: ERIN MCDOWELL4. Krõbe Tofu Banh Mi
Siin saab traditsiooniline Vietnami võileib veganliku kujunduse koos krõbeda tofuga sealiha asemel. Lubame, et te ei jäta liha igatsema – tänu vürtsikale majoneesile ja pikantsetele marineeritud köögiviljadele on sellel mehel päevadeks maitset.
Hangi retsept
Lihtne veganista
5. Musta pipra tofu
See magus, soolane, kleepuv ja kaugeltki mitte uinutav retsept nõuab tofukuubikute lisamist ingveri-küüslaugu seguga. Piisab, kui öelda, see on võitnud uus välimus.
Jessica köögis6. Kindral Tso tofu
General Tso kaste maitseb kõige peale (duh) ja nagu selgub, on seda imelihtne kodus valmistada. Lisage krõbedat pannil praetud tofut ja saate endale eine, mis on sama maitsev (ja kiire) kui Hiina toiduvalmistamine.
LAURA EDWARDS/AHJULT LAUA7. Röstitud squash tofu, soja, mee, tšiili ja ingveriga
Suvikõrvits ja tofu visatakse magusa ja vürtsika ingveriglasuuriga, enne kui need kõrvuti röstitakse selles taimses toidus, millel on julged maitsed ja ilus esitusviis.
Hangi retsept
Inspireeritud
8. Teriyaki Sheet Pan Tofu Segades praadida koos Zoodles
Kas see on praadimine, kui seda küpsetatakse lehtpannil? Kas sellel on vahet, millal see nii hea maitseb? See suvikõrvitsa-nuudli- ja tofuroog, mida valmistab Coterie liige Ali Maffucci , sisaldab minestuse väärilist teriyaki kastet ja see valmib minimaalse vaevaga. (Mõelge: vaid 10 minutit ettevalmistusaega.) Teisisõnu, see ühe panniga ime on täiesti omaette kategoorias.
kuidas kasutada teepuuõli juusteleHEATEGEVUSTE BURGGRAAFI FOTO
9. Grillitud tofu vürtsika ürdimarinaadiga
Siin grillitakse tofut, leotatakse lihtsas Kalamata oliivide, peterselli, pune, punase sibula ja oliivide ürdimarinaadis ning saadetakse üleöö külmkappi. Jah, peate ootama oma tasu, kuid kui te järgmisel päeval selle tofu krõbedate ja maitsete Vahemere maitset, olete selle üle rõõmus.
Hangi retsept
FOTO: LIZ ANDREW/STIILING: ERIN MCDOWELL10. Krõbedad tofuhammustused
Tutvustame oma uut lemmiksnäkki. Need tofuhammustused on tõsiselt krõbedad – nii krõbedad, et te ei usukski, et need pole friteeritud – ja kaugeltki mitte mahlased tänu sriracha, sojakastme, küüslaugupulbri ja mee kombinatsioonile.
Hangi retsept
HELENE DUJARDIN / THE ESSENTIAL VEGAN KETO COOKRAAMAT11. Vegan Keto Coconut Curry
Kookospiim, talisibul ja koriander on selles köögiviljarikkas karris peened kaaslased pehmetele tofutükkidele. Dekadentne, kuid tervislik – see on mugavustoit oma parimal kujul.
Hangi retsept
Lihtne veganista12. Tofu Scramble täidisega Poblano paprika
Siin on veel üks tofupuder, mida soovite süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks... ja see poleks halb, kui te seda teeksite, sest see on pakitud teile kasulikest koostisosadest. Kirsiks tordil on poblano pipra anum, mis annab kergelt vürtsika maitselaengu ja muljetavaldava esitluse.
SIMON SMITH / VEGAN 10013. Vegan Sriracha lihapallid
Need tofu-lihapallid on selgelt tervislikum alternatiiv punasele kastmele ja lihale – neid on lihtne valmistada ja need on lausa maitsvad – nimelt terava kolme koostisosaga sriracha kastme tõttu. (Vihje: sa tahad seda juua.)
Hangi retsept
MOLLY KREBS/SÖÖ ROHKEM TAIMI14. Veggie Banh Mi kausid krõbeda tofuga
See dekonstrueeritud Banh Mi kausis on hea uudis kõigile, kes jälgivad gluteenivaba dieet - leiba pole, kuid palju tekstuuri ja kõiki julgeid maitseid, mida lemmikvõileivalt ootate.
Hangi retsept
ALEJANDRA GRAF/PRUUN SUHKUR & VANILL15. Vegan Chilaquiles punase kastmega
Kes vajab mune, kui saate mõnusalt maitsta taldrikule meelepäraseid vegan chilaquile’sid? See Coterie liikme Alejandra Grafi loal valmistatud retsept muudab hommikusöögi ajal unistused teoks... ja see valmib kõigest 15 minutiga.
Hangi retsept
FOTO: LIZ ANDREW/STIILING: ERIN MCDOWELL16. Külmad seesamikurgi nuudlid
See toiduvalmistamiseta söök , mis sisaldab pehmeid tofu- ja kurginuudlitükke, on imelihtne valmistada – eeldusel, et sul on spiralist – ja värskendav valik kuumal päeval (või tõesti igal ajal). Lisaks on vürtsikas tahini ja sriracha kaste üks (retsepti)raamatute jaoks.
Hangi retsept
kuidas eemaldada vistrikud loomulikult ja jäädavalt ühe päevagaInspireeritud
17. Buffalo Tofu Wrap
Esitleme: vegan pühvlimähis, mis täidab teid tõeliselt. Avokaadost, köögiviljadest ja tofutükkidest pakatavad imikud valmistavad rikkaliku lõunasöögi – kuigi peaksime hoiatama, et vürtsikas ja vürtsikas Buffalo kaste võib tekitada soovi rohkem.
Cookie ja Kate18. Röstitud tofu kinoaga
See retsept nõuab suussulavat marinaadi värskest ingverist, tallsibulast, sojakastmest ja vürtsidest. Mida kauem lasete toful kastmes vedeleda, seda suurem on röstimise aeg, nii et võiksite seda ette planeerida. See tähendab, et kogu röstimisprotsess võtab vaid 15 minutit ja maitsed on suured.
Jessica köögis19. Slow Cooker Tofu Butter Chicken
India köögi fännid on selle eest tänulikud – rikkaliku Põhja-India karri veganriff, mille põhjaks on rikkalikult maitsestatud (ja lusikaga limpsiv) tomatikaste ja valguks pehmed tofutükid.
Lihtne veganista20. Smoky Chipotle Tofu Sandwich
Siinne tofutäidis valmib kiiresti ja on kõike muud kui mahe tänu lühikesele kastmisele rikkalikus suitsuses chipotle marinaadis. Maitsed sobivad suurepäraselt ka kõigi tavaliste võileivakinnitustega. Alumine rida: tehke endale teene ja lisage see oma lõunasööki, stat.
SEOTUD: TÄIUSLIKU TOFU VALMISTAMISE VÕTI ON TEADUSES KÕIK