Inimene, kes tavaliselt põlgab ühekordseid köögiseadmeid (teate küll, välja arvatud küüslaugupressi), ei oska ma täpselt öelda, mis sundis mind ostma OXO head käepidemed GreenSaver tootehoidja . Oot, jah, ma saan: see on sellepärast, et ma ei saa enam õhtul, mil kavatsen neid süüa, poodi värskete lehtköögiviljade järele joosta. Nii et olin parimal juhul skeptiline, kui laadisin vahendisse – mis näeb välja nagu ristkülikukujuline salativorm – hunniku Lacinato lehtkapsast ja asetasin selle oma juba pakitud külmkapi tagaossa.
Kaks ja pool nädalat hiljem edasi. Ma pole ikka veel toidupoodi naasnud ja olen unustanud ka selle viletsa lehtkapsa, valides pitsabagelid, pasta ja külmutatud pelmeenid, mida ma hädaolukorras käepärast hoian. Olin kogunud paar purki kookospiima, et valmistada kurikuulsat Alison Romani kikerhernehautist, mis nõuab enne serveerimist rohkelt vastupidavate roheliste lisamist. Mulle meenus lehtkapsas, mille olin põhimõtteliselt külmkappi surnuks jätnud.
Tõenäoliselt on see praeguseks muda ja kui ei, siis võib-olla saan selle külmas vees elustada , Ma mõtlesin. Kaevasin välja tootehoidja ja mõne võluväel oli lehtkapsas sama krõbe kui päeval, mil ma selle ostsin. Milline emotsioonide rullnokk.
See pole tegelikult maagia, kuid see toimib järgmiselt: säilitusmahutil on kaane sisse lükatud aktiivsöefilter, mis neelab etüleengaasi (see on kogu gaas, mis tavaliselt põhjustab riknemist). Korvi sisetükk koos mõne reguleeritava õhutusavaga võimaldab paremat õhuvoolu ja hoiab niiskust kontrollides ära liigse niiskuse kogunemise teie toodetele. Voilà, mitte enam lörtsiseid rohelisi (või pehmeid porgandeid, närbunud ürte või kortsus kurki).
GreenSaver Produce Keeper on saadaval mõnes suuruses (mulle meeldib 5-veerand roheliste kimpude jaoks, kuid väike suurus sobib ideaalselt marjade või ürtide jaoks), mis kõik on BPA-vabad. Bränd teeb ka sarnast teravam vahetükk , mis sisaldab sama filtrit, kuid võib sobida paremini väikesesse külmikusse – me ei salga, et see konteiner on pisut mahukas. Ja samal ajal peate välja vahetama need filtrid iga kolme kuu järel on see suhteliselt väike kogus jäätmeid võrreldes kurbade toodete (ja raha) kogusega, mille te muidu ära viskate – sellest ka kõrge keskkonnasõbralikkuse hinnang.
Kas oleks liiga dramaatiline öelda, et see asi on mu elu muutnud? Võib olla. Aga minu lehtkapsas erineb.
SEOTUD: CHEF iQs uus nutikas survepliit teeb toiduvalmistamise WFH-ga nii lihtsaks
