See on olnud tõeline aeglase pliidi hooaeg
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
Kuna kevad on kohe nurga taga, naudime igat oma lemmikpuru külm ilm lohutustoidud. See hõlmab eriti juustulist pitsat, aeglase keedusuppi, välkkiire pasta ja palju muud. Siit leiate sel nädalal seitse õhtusööki, mis on maitsvad talvel ärasaatmine, sealhulgas pidulik keerdkäik a Püha Patricku päev klassikaline.
SEOTUD
40 mugavat toiduretsepti, kui vajate taldrikul kallistust
SonerCdem/Getty Images
Ostunimekiri
Toota
1 pea lillkapsas
18 küüslauguküünt
Üks 1-tolline tükk ingverit
7 porgandit
7 sellerivart
1 punane paprika
3 magusat sibulat
1 Fresno tšilli
4 suurt Portobello seenekübarat
4 untsi beebikapsast või spinatit
2 šalottsibulat
1 pint cremini seeni
1 kollane sibul
3 suurt rusikast kartulit
2 kimp talisibulat
1 hunnik koriandrit
1 hunnik pune
3 kimpu tüümiani
1 hunnik rosmariini
2 kimpu peterselli
Liha
6 muna
5 untsi guanciale või peekonit
2½ naela kondita ja nahata kanarinda
1 nael veisehakkliha
Piimatooted
2 pulka soolamata võid
3 untsi riivitud Pecorino Romano juustu, lisaks veel serveerimiseks
9 untsi riivitud parmesani juustu, lisaks veel serveerimiseks
6 untsi täispiima
6 untsi rasket koort
4 viilu provolone juustu
8 untsi värsket mozzarella juustu
8 untsi hakitud valget Cheddari juustu
4 untsi kitsejuustu
3 untsi hapukoort
Terad
1 nael bucatini
7 untsi otra
4 suurt naani vormileiba või eelküpsetatud üksikuid pitsakoorikuid
6 untsi metsikut riisi
Ciabatta leib, serveerimiseks
Konserveeritud ja pakendatud kaubad
15 untsi külmutatud herneid
Calabria tšillipasta
Üks 14-untsine purk purustatud tomateid
64 untsi köögivilja- või kanapuljongit
4 untsi valget veini
12 untsi Guinnessi stout
8 untsi veiselihapuljongit
Sahvri koostisosad: neutraalne õli, riisiäädikas, sojakaste, sriracha, koššersool, värskelt jahvatatud must pipar, purustatud punase pipra helbed, mesi, suitsupaprika, panko riivsai, küüslaugupulber, Cayenne'i pipar, ekstra neitsioliiviõli, universaalne jahu, muskaatpähkel , taimeõli, kuivatatud pune, loorberileht, seesamiseemned
Esmaspäev: Lillkapsas praetud riis
Kaetud päikeselise poolega munaga ja lauale 25 minutiga tasaseks, see madala süsivesikute sisaldusega kaasavõetava toidu riff annab teile kõik soojad ja hägused tunded, mida ihaldate. Valmistamisaja lühendamiseks kasutage poest ostetud lillkapsa riisi (me ei ütle). Mis puutub marinaadi, siis see pole midagi muud sahvri klambrid mis teil tõenäoliselt juba käes on.
Hangi retseptteisipäev: Vürtsikas Bucatini Amatriciana
See nädalaõhtune pasta on pakitud suure hulga maitseainetega soolasest guancialest (või peekon , kui te ei leia), vürtsikas Calabria tšillipasta ja värske pune. Kui soovite valgusisaldust veelgi tõsta (see sisaldab juba 17 grammi portsjoni kohta), hautage veidi itaalia keelt vorst guanciale kõrval.
Hangi retseptkolmapäev: Ahjus küpsetatud kuumad meekanad
Swicy-toidud (teise nimega magus ja vürtsikas) on sama trendikad kui kunagi varem, kuid isegi kui nad seda ei oleks, oleksid need madala tõusuga kanalihad meie söödavate toodete nimekirjas. Panko riivsaiaga katmine ja küpsetamine a lehtpann muudab need võimatult krõbedaks ilma praadimiseta. See on meie raamatu võit.
Hangi retseptNeljapäev: Odrarisotoga täidetud Portobello seened
Ärge laske selle väljamõeldud välimusel end petta: see taimetoitlane toidu valmistamine on imelihtne, isegi algajatele. Võist, valgest veinist, värsketest ürtidest ja värskelt riivitud Parmist valmistatud roog avaldab muljet isegi kõige veendunumatele lihasõpradele teie lauas.
Hangi retseptreedel: Valge pitsa bešamellikastmega
Lollikindel vastumürk talvebluusi vastu? Nelja sorti juustu, röstitud küüslauk ja võine bešamel. Tõsta pirukas peale prosciutto Lihase viimistluse saamiseks või kahekordistage küpsetist ricotta või sula pall burrata .
Hangi retseptlaupäeval: Slow Cooker Kreemjas kana ja metsiku riisi supp
Enne pakkimist Savipott kevadeks ära, tahaksite proovida seda rikkalikku, ribide külge kleepuvat suppi. See küpsetab praktiliselt ise; kõik, mida pead tegema, on koostisained sisse valada, aeglane pliit sisse lülitada ja oma maitse järgi maitsestada. Röstiga roa serveerimise eest boonuspunktid ciabatta .
Hangi retseptPühapäev: Karjase pirukas
Õnnelik Paddy päev ! The hakkliha täidis muudab selle tehniliselt kodupirukale lähedasemaks kui lambakoogile, mida traditsiooniliselt valmistatakse kuubikuteks või hakklihaga lambaliha . See tähendab, et Guinnessi spiked puljong ja kitsejuust kartulipudru kate muudab selle rikkaliku peamise lihtsaks võiduks.
Hangi retsept SEOTUD30 aeglase keedusuppi retsepti, mis hoiavad teid kogu talve soojas