Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Vaadake kiireteadete näidist LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus Ära jäta
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Ameerika koolitajad juhivad inglise keele kursusi India koolitajatele
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, JR NTR, Darshan ja teised lõunatähed saadavad oma fännidele soove
- IPL 2021: töötasin mu vatiiniga pärast seda, kui jäin 2018. aasta oksjonil tähelepanuta, ütles Harshal Patel
- Kulla hinna langus pole NBFC-de jaoks palju muret, pangad peavad olema valvsad
- AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Kerala köögil on palju pakkuda nii mitmekesisuse osas. Näiteks Nadani retseptid on Kerala retseptide eriline valik. Kerela stiil lambaliha karri valmistamisel kasutatakse Nadani retsepte, see on ühesõnaga maitsev. Kerela lambaliha karri eripära on see, et seda keedetakse praetud vürtsidega. Selles traditsioonilises Kerala retseptis kasutatud terved vürtsid praaditakse ja seejärel segatakse.
Nadani retseptides ei kasutata alati kookospähkli, mis on nii tüüpiline kõigis teistes Kerala retseptides. Kerala stiilis lambakarrit küpsetati traditsiooniliselt savipotis aeglasel tulel. See Indiaanlane karri saab küpsetamise käigus põlenud puidu ja sooja savi maitse. Kui te aga ei saa oma tänapäevases köögis tuld ja potti korraldada, küpsetage seda Kerala stiilis lambaliha kari kiirsoojendis.
Teenib 4
Valmistamisaeg: 30 minutit
Koostisosad
- Lambaliha - 500 grammi (lõigatud keskmise suurusega tükkideks)
- Kurkumipulber - 1tsp
- Kuivad punased tšillid- 10
- Koriandri seemned - 1 tl
- Apteegitilli seemned - 1 tl
- Nelk- 5
- Kaneelipulk - 1 tolli
- Pipraterad- 10
- Beebi sibul - 5 (hakitud)
- Sibul - 2 (hakitud)
- Küüslaugukaunad - 5 (hakitud)
- Rohelised tšillid - 2 (hakitud)
- Ingver - 1 toll (hakitud)
- Tomat - 1 tükeldatud)
- Garam masala pulber - 1tsp
- Karri lehed- 5
- Õli - 3 spl
- Sool - maitse järgi
Menetlus
1. Keeda lambaliha soola ja kurkumiga kiirkeedus. Surveküpsetage 4 vilet ja laske siis jahtuda.
2. Prae samal ajal auruvas kuumas õlis 1-2 minutit kuiva punast tšillit, apteegitilli seemneid, koriandriseemneid, kaneeli, pipraterasid ja nelki.
3. Tühjendage need ja pange need jahtuma. Hautage samas õlis hakitud sibulaid, kuni need muutuvad kuldpruuniks.
4. Pärast praetud vürtside jahtumist segage need praetud sibulaga ja hoidke kõrvale.
5. Kuumutage sügava põhjaga pannil õli. Hauta selles olevad suured sibulad kuni poolläbipaistvaks. Lisa ingver, küüslauk ja rohelised tšillid ning prae 2-3 minutit.
6. Lisa tomatid ja puista sellele soola. Kui tomat sulab kastmeks, lisage sellele segatud vürtside pasta.
mee kandmine näole kõrvalmõjud
7. Tühjendage keedetud lambalihast vesi ja lisage see 2 minuti pärast pannile. Sega masala lambalihaga korralikult läbi ja puista garam masala.
8. Laske sellel keeda tasasel tulel 5–7 minutit. Segage seda üks kord, kuni kastmega valmib ühtlaselt.
Kaunista karrilehtedega ja serveeri seda Kerala stiilis lambaliha karri riisi või neerodoosaga.
