Hirss: tüübid, kasu tervisele ja söömisviisid

Parimad Nimed Lastele

Põrand:

Sünnikuupäev:

Saada

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil

Just sisse

• 6 tundi tagasi Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus
• 
• 7 tundi tagasi Hina Khan särab vasest rohelise lauvärvi ja läikivate paljaste huultega.
• 9 tundi tagasi Ugadi ja Baisakhi 2021: Kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
• 12 tundi tagasi Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021

Ära jäta

• Uudised Vishnu Vishal ja Jwala Gutta sõlmivad sõlme 22. aprillil: vaadake üksikasju siit
• Sport Uus-Meremaa kriketiauhinnad: Williamson võidab neljandat korda Sir Richard Hadlee medali
• Autod Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
• Filmid Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, JR NTR, Darshan ja teised lõunatähed saadavad oma fännidele soove
• Rahandus Kulla hinna langus pole NBFC-de jaoks palju muret, pangad peavad olema valvsad
• Tehnoloogia AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
• Haridus CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
• Reisimine 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis

Hirss on väga toitev teravili, mis kuulub Poaceae perekonda. See on üks vanimaid kasvatatavaid teraviljaterasid ja seda on tuhandeid aastaid laialdaselt kasvatatud ja tarbitud kogu Kagu-Aasias ja Aafrikas.

Hirss on väike ümmargune täistera, mida kasvatatakse laialdaselt Indias ja Nigeerias. Hirsside värv, välimus ja liigid varieeruvad olenevalt hirssi sordist. Hirss on oluline toidukultuur, mida soositakse tänu oma produktiivsusele ja lühikesele kasvuperioodile kuivades ja parasvöötme tingimustes [1] .

Pildi viide: smartfood.org

Pärlikütt on üks enim tarbitavaid hirsse Indias ja Aafrika osades [1] . Igat tüüpi hirsid on gluteenivabad ja sisaldavad olulisi vitamiine ja mineraale, mis aitavad kaasa selle teraviljatera paljudele tervisele [kaks] .

Kodused abinõud juuste väljalangemise ja kuivade juuste vastu

Hirsside tüübid

Hirsid jagunevad peamisteks ja väiksemateks hirssideks, mida tavaliselt tarbitakse [3] .

Suured hirsid

seesamiõli kasutamine juustele

• Pärlihirss
• Rebasesaba hirss
• Proso- või valged inimesed
• Sõrme- või ragi-hirss

Väiksemad hirsid

• Barnyardi inimesed
• Kodo inimesed
• Väike hirss
• Guinea inimesed
• Pruunikatega inimesed
• Teffi hirss
• Sorgo inimesed
• Fonio hirss
• Iiobi pisarad hirsid

Hirsside toiteväärtus

100 g tooreid hirsse sisaldab 8,67 g vett, 378 kcal energiat ja sisaldavad ka:

• 11,02 g valku
• 4,22 g rasva
• 72,85 g süsivesikuid
• 8,5 g kiudaineid
• 8 mg kaltsiumi
• 3,01 mg rauda
• 114 mg magneesiumi
• 285 mg fosforit
• 195 mg kaaliumi
• 5 mg naatriumi
• 1,68 mg tsinki
• 0,75 mg vaske
• 1,632 mg mangaani
• 2,7 mcg seleeni
• 0,421 mg tiamiini
• 0,29 mg riboflaviini
• 4,72 mg niatsiini
• 0,848 mg pantoteenhapet
• 0,384 mg B6-vitamiini
• 85 mcg folaati
• 0,05 mg E-vitamiini
• 0,9 mcg K-vitamiini

Hirsside kasu tervisele

1. Parandage südame tervist

Hirssides on palju kiudaineid, millel on suur roll LDL (halva) kolesterooli ja HDL (hea) kolesterooli taseme langetamisel. Loomkatse näitas, et rebasesaba hirss ja proso hirss võivad triglütseriidide taseme langetamisega ära hoida südame-veresoonkonna haigusi [4] .

kuidas privaatsetest osadest pimedust eemaldada

Lisaks on hirss ka hea magneesiumiallikas, oluline mineraal, mis aitab vähendada südameataki riski. Samuti stabiliseerib hirssides sisalduv kaalium vererõhutaset, toimides vasodilataatorina ja aitab vähendada südamehaiguste riski [5] .

2. Kontrollige veresuhkru taset

Hirssi peetakse diabeetikute jaoks kasulikuks teraviljateraks, kuna neis on palju kiudaineid ja tärkliseta polüsahhariide, mis teadaolevalt aitavad kontrollida veresuhkru taset. Teraviljas on ka madal glükeemiline indeks (GI), mis tähendab, et see ei põhjusta veresuhkru taseme tõusu [6] [7] .

Aastal avaldatud uuring India meditsiiniliste uuringute ajakiri leidis, et II tüüpi diabeediga patsiendid, kes asendasid riisipõhise hommikusöögi hirsil põhineva hommikusöögiga, vähendasid veresuhkru taset [8] .

Teine uurimus tõi välja, et glükoositaluvuse (IGT) inimesed, kellele manustati päevas 50 g rebasesaba hirssi, näitasid veresuhkru taseme olulist paranemist [9] .

kuidas muuta huuled pehmeks ja roosaks

3. Toetage seedetrakti tervist

Kiudainesisaldus hirssides omab tugevat võimet reguleerida seedesüsteemi ja seedetrakti alaosa häireid nagu kõhukinnisus, gaasid, puhitus ja krambid. Samuti aitab see vähendada tõsiste seedetrakti haiguste, nagu maohaavandid, tõenäosust [10] . Hirss sisaldab ka palju prebiootikume ja probiootikume, millel on soolestikus heade bakterite suurendamisel võtmeroll [üksteist] .

4. Hallake tsöliaakiat

Kuna hirss on gluteenivaba teravili, on see suurepärane valik tsöliaakia all kannatavatele inimestele ja gluteeni suhtes tundlikele inimestele [12] .

5. Omab antioksüdatiivseid omadusi

Hirssides leiduvad polüfenool-antioksüdandid aitavad neutraliseerida vabu radikaale, mis on seotud krooniliste haiguste ja vananemisega. Samuti aitavad antioksüdandid detoksifikatsiooni, väljutades toksiinid kehast, parandades nii üldist tervist ja vähendades krooniliste haiguste riski [13] .

Kodused abinõud aknearmidest vabanemiseks

6. Alumine põletik

Hirss on rikkalik ferulhappe allikas, millel on tugev antioksüdantne ja põletikuvastane toime. See aitab vältida koekahjustusi ja stimuleerib haava paranemisprotsessi. 2004. aasta uuringus teatati, et sõrmhirssi antioksüdantne toime kiirendas diabeetiliste rottide naha haavade paranemist [14] .

7. Hallake vähki

Hirss sisaldab palju fenoolhappeid, tanniine ja fütaate, mis võivad aidata vältida vähirakkude kasvu [viisteist] . Uuring näitas, et sõrmhirsil ja sorgo hirsil on võime polüfenoolide ja kiudainete sisalduse tõttu vähiriski juhtida [16] [17] .

Hirsside kõrvaltoimed

Ehkki hirssidel on hädavajalikud vitamiinid ja mineraalid, sisaldab see ka fenoolhappeid, tanniine ja fütaate, mis toimivad antinutrientidena, mis häirivad organismi teiste toitainete, näiteks raua, tsingi ja kaltsiumi imendumist. [18] .

Hirsside antinutrientide sisaldust saab vähendada hirsside leotamise, tärkamise ja kääritamise teel.

Kuidas süüa hirssi

Hirssi tuleks leotada üleöö, et vähendada selle antinutrientide sisaldust, ja seejärel tuleks seda kasutada toiduvalmistamisel. Lisage toorestele hirssidele vett ja keetke see ning kasutage seda igasuguste roogade jaoks.

Hirsside söömise viisid

• Pulao retseptis kasutage riisi alternatiivina hirssi.
• Lisage oma hommikupudru sisse hirsid.
• Lisage salatitele hirssi.
• Küpsiste ja kookide küpsetamiseks kasutage hirsijahu.
• Popkorni alternatiivina võite süüa paisutatud hirssi.
• Asendage kuskussi hirss.

Teie Homseks Horoskoop

Teadma

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil