Annate paleo elule võimaluse (tootke liha, köögivilju, puuvilju ja pähkleid), kuid toidurasvade osas on teil siiski pisut udune. Kas oliiviõli on keelatud? Are kõik taimeõlid sobivad? Meil on vastused (lisaks muud toiduõlid, millel on Paleo kinnitus).
Kas oliiviõli on Paleo? Jah! Teie valitud toiduõli on Paleo dieedil kasutamiseks sobiv. See on täis monoküllastumata (loe: südamele kasulikke) rasvu ja antioksüdante ning on ülimalt põletikuvastane. Proovige jääda rafineerimata oliiviõli juurde ja olge selle säilitamisel ettevaatlik: liiga palju õhku, valgust ja kuumust võib oliiviõli rääsuda (ja kaotada selle käigus oma tervisele kasulikud omadused).
OK… kas muud taimeõlid on heaks kiidetud? Seal on palju mitteloomseid rasvu, mis on Paleo. Kookosõli on alati valik, kui see on rafineerimata või puhas. Avokaadoõli on täis monoküllastumata rasvu ja sellel on kõrge suitsupunkt, seega sobib see suurepäraselt praadimiseks. Proovige makadaamiaõli salatikastmetes või lisandina: selles on ideaalne rasvhapete segu ja tonni monoküllastumata rasvu.
Suurepärane! Milliseid muid rasvu võin süüa? Loomsed rasvad, nagu seapekk, veiserasv ja pardirasv, on kõik paleosõbralikud. Nii ka ghee, sest see on piimavaba. Veel üks lihtne viis teel püsimiseks? Kasutage üldiselt vähem toiduõli ja otsige Paleo heakskiidetud toite, mis on ise kõrge rasvasisaldusega, näiteks rohumaa veiseliha, metsik lõhe ja avokaado.
SEOTUD: 5 parimat oliiviõli pudelit, mida saate toidupoest osta
