Määrdunud viinamartini valmistamiseks ei pea te olema miksoloog. (See on lõppude lõpuks kõige lihtsam kokteil.) Kuid enne kui siruti järele sirutad, tutvu meie näpunäidetega, kuidas iga kord täiuslikku jooki valada.
Kasutage ainult esmaklassilist viina. See võib tunduda baarmenina 101, kuid me peame seda ütlema: valige ülemine riiul, inimesed. Viina destilleeritakse rohkem, mis muudab selle maitse puhtamaks ja ühtlasemaks. (Bonusnõuanne: hoidke pudelit sügavkülmas.)
Ärge segage liiga palju. Teadmiseks on traditsioonilised martinid segati , mitte raputatud. Te ei soovi viina kurvastada ega vett maha lasta, seega piisab 30 sekundist. (Kui peate raputama, tehke seda 10 sekundit või umbes kolm üles-alla liigutust.)
10 parimat Hollywoodi müsteeriumifilmi
Jahutage klaas alati. See hoiab martini kauem külmemana. Enne serveerimist asetage klaas kuni 10 minutiks sügavkülma või asetage klaasi peotäis jääkuubikuid, oodake viis minutit ja seejärel valage jää ära.
Järgige seda retsepti. Täitke kokteilišeiker jääga peaaegu tipuni. Lisage 2 ½ kaadrid jääkülma esmaklassilise viina, ½ kuivatatud vermut ja 4 tl oliivisoolvett. Segage martini baarilusikaga 30 sekundit (või katke šeiker kaanega ja loksutage 10 sekundit). Valage martini, kasutades Hawthorne'i sõela, et jää paigal hoida, jahutatud klaasi. Kaunista oliividega (eelistatult sinihallitusjuustu, marineeritud jalapeñode või küüslauguküüntidega täidetud). Serveeri kohe.
Tervist!
