Ükskõik, kas valmistate ise külmpressitud mahla, vahustate lõherooga või valmistate külmakindlat teed, olete nüüd maitsva ja toitva ingveri uhke omanik. Kuid milline on parim viis värske ingveri säilitamiseks? Lühike vastus on kilekotis külmiku krõpsusahtlis. Siin on kõik, mida pead teadma selle imekoostisosa kena ja kasutatavana hoidmiseks.
Kuidas värsket ingverit säilitada
Esiteks: poest ingverit ostes valige tükid, millel on sile nahk ja kindel tekstuur. Need ei tohiks tunduda pehmed ega kortsus välja näha.
Kui hoiate seda külmkapis, hoidke tervet koorimata juurt uuesti suletavas kilekotis, nii et kogu õhk on välja tõrjutud, külmiku krõbedamas sahtlis. Kui osa ingverist on lõigatud või kooritud, kuivatage see enne ladustamist kindlasti paberrätikuga. (Pidage meeles, isegi kui eemaldate niiskuse, ei säili tükeldatud ingver külmikus nii kaua kui värske ingver.)
Värsket ingverijuurt võid hoida ka lõputult sügavkülmas. Asetage koorimata ingver sügavkülmakotti või muusse sügavkülmikukindlasse anumasse, et kaitsta seda sügavkülma põlemise eest. Kui teil on vaja seda kasutada, tõmmake see sügavkülmast välja, riivige vajalik ja tagastage ülejäänud juur sügavkülma. (Külmutatud ingverit on tegelikult lihtsam riivida, seega pole vaja seda enne üles sulatada.)
Ingveri eelised tervisele
1. See on immuunsust tugevdav toit
To India Mahatma Gandhi meditsiiniteaduste instituudi uuring , ingveris olevad ühendid pärsivad gripiviiruses sisalduvat valku, mis põhjustab infektsiooni. Lihtsa tõuke saamiseks lõigake viil ja visake see oma veepudelisse; veidi suurema vaevaga saate selle maitsva Jaapani inspireeritud kastme uuesti luua.
2. See võib ravida iiveldust
Ja hommikune iiveldus, rasedad sõbrad. Vastavalt ülevaade 12 uuringust aastal avaldatud Toitumisajakiri mis hõlmas kokku 1278 rasedat naist, võib 1,1–1,5 grammi ingverit märkimisväärselt vähendada iivelduse sümptomeid.
3. Sellel võivad olla diabeedivastased omadused
Ingveri kui diabeediravi uurimine on suhteliselt uus, kuid üks 2015. aasta uuring aastal Iraani farmaatsiauuringute ajakiri leidis, et 41 II tüüpi diabeediga osaleja puhul alandas 2 grammi ingveripulbrit päevas tühja kõhu veresuhkru taset 12 protsenti.
4. See võib alandada kolesterooli
Kiire värskendusena on LDL-i (halva kolesterooli) kõrget taset seostatud suurenenud südamehaiguste riskiga. Üks teadlaste uuring Farmakoloogia osakonnas ja Baboli Meditsiiniteaduste Ülikoolis Iraanis leiti, et 85 kõrge kolesterooliga inimesel põhjustas ingveripulbri lisamine nende dieedile enamiku kolesteroolimarkerite märkimisväärset langust.
SEOTUD : Stressisöömine on tõeline. Siin on 7 võimalust selle vältimiseks
